PEMANFAATAN SELULOSA MIKROKRISTAL

SEBAGAI BAHAN PENGISI TABLET EKSTRAK ETANOL

SABUT BUAH PINANG (Areca catechu L.)

ABSTRAK

Sabut buah pinang (Areca catechu L.) termasuk limbah yang mengandung
selulosa, dapat diisolasi dan dibuat menjadi bentuk kristal. Selulosa mikrokristal
merupakan bahan tambahan yang paling sering digunakan dalam pembuatan
tablet dengan metode cetak langsung. Zat berkhasiat yang digunakan pada
pembuatan tablet adalah ekstrak etanol sabut buah pinang (Areca catechu L.) yang
mempunyai efek sebagai antidiare. Tujuan penelitian ini adalah membuat selulosa
mikrokristal sabut buah pinang dan mengaplikasikannya sebagai bahan pengisi
dalam pembuatan tablet ekstrak etanol sabut buah pinang.
Pembuatan ekstrak etanol sabut buah pinang dilakukan dengan cara
maserasi menggunakan etanol 80%, maserat yang diperoleh dipekatkan dengan
rotary evaporator. Selulosa mikrokristal sabut buah pinang diperoleh dengan cara
memanaskan sabut buah pinang dengan NaOH 4%, diputihkan dengan NaOCl
2,5% dan dipanaskan dengan NaOH 17,5%. Alfa selulosa yang terbentuk
dihidrolisis dengan HCl 2,5 N untuk mendapatkan selulosa mikrokristal. Selulosa
mikrokristal sabut buah pinang yang diperoleh dikarakterisasi dan dibandingkan
dengan Avicel PH 102, selanjutnya dibuat sediaan tablet.
Hasil selulosa mikrokristal sabut buah pinang mempunyai rendemen
sebesar 22,92%. Hasil karakterisasi selulosa mikrokristal sabut buah pinang dan
Avicel PH 102 untuk uji organoleptik berupa serbuk berwarna putih, tidak berbau
dan tidak berasa; pH 6,1 dan 6,3; susut pengeringan 5,38 dan 4,75%; kadar abu
total 0,45 dan 0,01%; kelarutan zat dalam air 0,019 dan 0,08%; bobot jenis nyata
0,338 dan 0,41 g/cm3; bobot jenis mampat 0,384 dan 0,48 g/cm3; bobot jenis
benar 1,43 dan 1,46 g/cm3; indeks Hausner 1,13 dan 1,15; indeks kompresibilitas
13,6 dan 15,86%; porositas; 76,4 dan 71,51%. Analisis FT-IR selulosa
mikrokristal sabut buah pinang dan Avicel PH 102 yaitu menunjukkan spektrum
yang sama dan Scanning Electron Microscopy (SEM) menunjukkan bentuk tidak
beraturan dengan tekstur permukaan yang tidak rata. Hasil evaluasi tablet ekstrak
etanol sabut buah pinang dengan bahan pengisi selulosa mikrokristal sabut buah
pinang dan Avicel PH 102 untuk uji kekerasan diperoleh 4,27 dan 4,62 kg; uji
friabilitas sebesar 0,77 dan 0,68%; uji waktu hancurnya 3 menit 12 detik dan
2 menit 34 detik. Berdasarkan hasil yang didapat dapat disimpulkan bahwa
selulosa mikrokristal dapat dibuat dari sabut buah pinang dan diaplikasikan
sebagai bahan pengisi tablet ekstrak etanol sabut buah pinang.

Kata kunci : selulosa mikrokristal, sabut buah pinang, ekstrak etanol sabut buah
pinang, tablet

vi

THE UTILIZATION OF MICROCRISTALLINE CELLULOSE

AS FILLER OF ARECA NUT HUSK (Areca catechu L)
ETHANOLIC EXTRACT TABLETS

ABSTRACT

Areca nut husk (Areca catechu L.) is a waste containing cellulose that can
be isolated and crytallized. Microcrystalline cellulose is the most common used
excipient in the preparation of tablets by direct compression. Areca nut husk is
used as an active substance in tablets as it has an antidiarrhea effect. The purpose
of this research was to prepare microcrystalline from areca nut husk (Areca
catechu L.) and apply it as a filler in the preparation of areca nut husk ethanolic
extract tablets.
Preparation of extract was done by maceration with ethanol 80%,
macerate obtained was concentrated by rotary evaporator and dried by freeze
dryer. Microcrystalline cellulose areca nut husk was obtained by heating the areca
nut husk powder with 4% NaOH, bleached with 2.5% NaOCl, then heated with
17.5% NaOH. Alfa cellulose obtained was hydrolyzed with 2.5 N HCl.
Microcrystalline cellulose areca nut husk obtained were characterized, compared
to Avicel PH 102 and prepared to tablets.
The result of microcrystalline cellulose areca nut husk obtained was
22.92%. The results of characterization of microcrystalline cellulose areca nut
husk and Avicel PH 102 included organoleptic: both were white, odourless and
tasteless; pH 6.1and 6.5; loss on drying 5.38 and 4.75%; level of total ash was
0.45 and 0.01%; solubility in water was 0.019 and 0.08%; bulk density 0.338 and
0.41 g/cm3; tap density 0.384 and 0.48 g/cm3, true density 1.43 and 1.46 g/cm3;
hausner index 1.13 and 1.15; compressibility index 13.6 and 15.86%; porosity
76.4 and 71.51%. FT-IR analysis of microcrystalline cellulose areca nut husk and
Avicel PH 102 showed similar spectrum; SEM analysis both showed irregular
shapes and uneven surface texture. The result of evaluation of areca nut husk
ethanolic extract tablets on hardness were 4.27 and 4.62 kg; friability 0.77 and
0.68%; disintegration time 3 minutes 12 second and 2 minutes 34 second.
Microcrystalline cellulose can obtained from areca nut husk and applied as filler
of areca nut husk ethanolic extract tablets.
Keyword : microcrystalline cellulose, areca nut husk, areca nut husk ethanolic
extract, tablet

vii