¢Porque debo comer despacio y masticar bien los alimentos Comer despacio y masticar adecuadamente la comida trae beneficios notables a la salud, por lo que te recomendamos considerar el adquirir estos habitos. Desde antes de poner el alimento en la boca, el sistema digestivo comienza a trabajar “ generando mayores cantidades de saliva. Al iniciar la masticacion, el alimento se muele e impregna de enzimas como la amilasa y la lipasa, favoreciendo una correcta digestién. El contacto de la saliva con el alimento ayuda a lubricarlo para que transite mejor por el es6fago. Si se mastica y muele en partes mas pequefias, se reduce el estrés disminuyendo el riesgo de padecer reflujo gastroesofagico. Por el contrario, los fragmentos grandes de comida evitarén que haya una buena “yey digestion, lo cual puede causar el crecimiento de bacterias en el colon, generando sintomas como flatulencia e indigestién. Ademés, los nutrientes contenidos en el alimento no podran ser utilizados completamente porque las enzimas no pueden penetrarlo, causando una nutricién inadecuada. Le funcién de masticar esta relacionada con el “ww movimiento de la comida en el tracto digestivo, del estémago hacia el intestino delgado. El piloro, esfinter que se encuentra localizado al final del estomago, se debe relajar para liberar la comida hacia el intestino, ayudando al vaciamiento géstrico. Ademas estimula la accién del pancreas colaborando asi ala metabolizacion de grasas y prot Comer despacio ayuda a mantener el ayy peso adecuado, pues asi damos tiempo a las hormonas encargadas de producir la sensacion de saciedad y ¥ FoR consumimes sélo lo que necesitamos. ‘Ademas, adquirir el habito de comer WY despacio y disfrutar la comida mejora los niveles de estres. Incite Messcana dal Segura Social Tu IMSS