Professional Documents
Culture Documents
Pertama tama masak cokelat putih yang dicampur dengan krim kental
menggunakan api kecil. Pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata
Setelah tercampur, angkat dan diamkan dalam mangkuk hingga kental dan
dingin. Dan siap untuk dioleskan pada kue macaroon
Pertama, siapkan Loyang terlebih dahulu setelah itu olesi Loyang dengan
mentega tipis tipis. Jika sudah, tutup dengan menggunakan kertas roti lalu
sisihkan.
Kocok 3 buah putih telur tadi hingga lembut menggunakan kecepatan tinggi.
Setelah sudah lembut, campurkan gula kastor sambil mengocok hingga gula
larut dengan sempurna. Jika sudah, matikan mixer.
kemudian masukkan icing sugar dan juga tepung almond kedalam adonan telur
tadi, aduk hingga rata menggunakan spatula.
Setelah adonan siap, masukkan adonan kedalam plastic berbentuk segitiga, lalu
cetak dengan bentuk yang sama pada Loyang pada langkah ke 1.
Langkah terakhir, ambil satu bagian macaroon dan oleskan dengan adonan
olesan tadi kemudian tutup dengan adonan macaroon satu lagi dengan warna
sama, diamkan hingga dingin.