Autor: Elune

Bijele ploske - jednostavni kolaci sa

marmeladom
Ove sam kolace prvi put probala jos davno dok sam bila klinka, radila ih je
cesto mama moje prijateljice, nakon par godina nasla sam taj recept objavljen
u jednoj Podravkinoj brosuri koja je reklamirala DI-GO kvasac. Mislim da je iz
kasnih 80-ih ili pocetkom 90-ih godina. U Podravkinom receptu kolac se radi
sa dizanim tijestom, s obzirom da ja uvijek zelim sve na brzinu ja ih radim sa
obicnim biskvitom od jogurta. Kolaci su jednostavni ali vrlo ukusni. Super za
goste kada trebate slatko na brzinu :)
8 osobe

Sastojci

200g brasno
2 zlicice prasak za pecivo
175g secer
150ml jogurt
150ml ulje
1 zlicica limunova korica
2 zlicice vanilija ekstrakt ili secer
3 jaja
marmelada od marelica

15min

Jednostavno

4-5 bjelanca
2-3 zlice mljeveni orasi

Priprema
1. U vecu zdjelu umutiti 3 jaja. Zatim dodati ulje, jogurt, secer, naribanu limunovu koricu
i vaniliju i dobro izmjesati. Dodati prosijalo brasno zajedno sa praskom za pecivo i sve
zajedno dobro izmjesati elektricnim mikserom.
2. Uliti u namazanu dublju tavu i staviti u vec zagrijanu pecnicu na 180 C da se pece oko
35 minuta. Kad je gotovo izvaditi iz pecnice i ostaviti da se malo ohladi.
3. Premazati sa marmeladom. Ukoliko imate dzem mozete ga malo razrijediti sa vodom da
se lakse premaze. Ja sam kolac premazala pola sa marelicom a pola sa marmeladom od
jagoda.
4. Umutiti bjelanjak sa malo secera da dobijete cvrsti snijeg, zatim premazit preko
marmelade, posuti sa orasima i vratiti u pecnicu da se malo zapece. Dovoljno je 5-7
minuta.

www.coolinarika.com