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Esta mquina permite darle forma y tamao con las dimensiones


apropiadas a las envolturas de papel ya impreso.
Empacadoras:
Las empacadoras para harina y salvado tienen un dimetro de 20
pulgadas que contiene harina lista para empacarse y son programadas
automticamente.
Pruebas de andn que se le realizan al maz al llegar:
Para poder aceptar el camin de maz es necesario realizarle unas
pruebas que se asen con muestreos representativos de toda la
muestra que este contiene. Esto quiere decir que se toman muestras
de diferentes partes del camin para hacerle las siguientes pruebas: La
madurez del maz que se hace con un penetrometro, la presencia de
micotoxinas que es un principal problema es la aparicin de
aflatoxinas: como consecuencia del hongo llamado Aspergillus flavus,
el este crece en los granos cuando se almacenan hmedos; estas son
principal mente peligrosas por ser toxicas al consumo animal y
humano por lo tanto pueden provocar la muerte de cualquier ser vivo
que consuma algn cereal infectado.para aceptar el lote se asen estas
pruebas con la finalidad de aceptar materia prima apropiada para
elaborar un buen producto final en esta caso maz para elaborar
harina. Si la materia prima pasa estas pruebas es aceptada sin algn
problema.
Control de calidad en la planta:
Dentro de la industria MASECA pudimos observar que una de las

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