El documento describe los procesos de producción de harina de maíz en una planta de MASECA. Se mencionan las máquinas para dar forma a las envolturas de papel, las empacadoras automáticas para empacar la harina y el salvado, y las pruebas que se realizan al maíz al llegar para verificar la madurez y presencia de micotoxinas. También habla sobre los controles de calidad dentro de la planta para garantizar la calidad del producto final.
Original Description:
Aplicación del análisis FODA Fortalezas Oportunidades Debilidades y Amenzas SIGMA
El documento describe los procesos de producción de harina de maíz en una planta de MASECA. Se mencionan las máquinas para dar forma a las envolturas de papel, las empacadoras automáticas para empacar la harina y el salvado, y las pruebas que se realizan al maíz al llegar para verificar la madurez y presencia de micotoxinas. También habla sobre los controles de calidad dentro de la planta para garantizar la calidad del producto final.
El documento describe los procesos de producción de harina de maíz en una planta de MASECA. Se mencionan las máquinas para dar forma a las envolturas de papel, las empacadoras automáticas para empacar la harina y el salvado, y las pruebas que se realizan al maíz al llegar para verificar la madurez y presencia de micotoxinas. También habla sobre los controles de calidad dentro de la planta para garantizar la calidad del producto final.
Esta mquina permite darle forma y tamao con las dimensiones
apropiadas a las envolturas de papel ya impreso. Empacadoras: Las empacadoras para harina y salvado tienen un dimetro de 20 pulgadas que contiene harina lista para empacarse y son programadas automticamente. Pruebas de andn que se le realizan al maz al llegar: Para poder aceptar el camin de maz es necesario realizarle unas pruebas que se asen con muestreos representativos de toda la muestra que este contiene. Esto quiere decir que se toman muestras de diferentes partes del camin para hacerle las siguientes pruebas: La madurez del maz que se hace con un penetrometro, la presencia de micotoxinas que es un principal problema es la aparicin de aflatoxinas: como consecuencia del hongo llamado Aspergillus flavus, el este crece en los granos cuando se almacenan hmedos; estas son principal mente peligrosas por ser toxicas al consumo animal y humano por lo tanto pueden provocar la muerte de cualquier ser vivo que consuma algn cereal infectado.para aceptar el lote se asen estas pruebas con la finalidad de aceptar materia prima apropiada para elaborar un buen producto final en esta caso maz para elaborar harina. Si la materia prima pasa estas pruebas es aceptada sin algn problema. Control de calidad en la planta: Dentro de la industria MASECA pudimos observar que una de las