PRCTICA N06

CONTROL DE CALIDAD DE CEREALES

ARROZ: A/B/C

Se pes 50g de muestra

MUESTRA

A
B
C

%
ELEN

%
TIZOSO

Peso del Arroz

100
50%
PARTIDO

%
ENTEROS

%
QUEBRADIZOS

20.1

45.5

35.2

4.44

16.74

3.2

71.2

9.86

2.82

86.14

11

0.04

FREJOL: A

Se pes 100g de muestra

Peso del Frejol

100
100
MUESTRA

%
GRANDES

%
MEDIANOS

%
PEQUEOS

%
DEFECTUOS
O

%
IMPUREZA
S

31.92

34.5

24.33

10.67

0.25

%
COLOREAD
DE IMPURE

HABAS: A
SE PES 100g DE MUESTRA

Peso del habas

100
100

MUESTRA

%
GRANDES

%
MEDIANOS

%
PEQUEOS

%
DEFECTUOSO

17.93

42.63

30.06

10.51

Discusin
Conclusin
Cuestionario