TP

N6

Nom :
Date :

Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de lAir

DOSSIER : dcouverte professionnelle

Thme : Les diffrents systmes

dvaporateur frigorifique
TACHES :
Cette squence participe dvelopper les taches
professionnelles suivantes :
T1.1 : Prise en charge dun dossier
technique
T1.3 : Apprciation des cots de ralisation
et dintervention dune installation

PRE REQUIS :
Les lves sont dj capables de :
Didentifier les composants dun circuit
frigorifique

Objectifs : lissue de la squence, les lves seront capables, deffectuer un choix de technologie de

systme dvaporation.
On donne
Conditions - Ressources

COMPETENCES

On demande
Etre capable de

C 1.1 : Collecter, identifier, lister,

relever des donnes

CCTP
PLAN du supermarch
Document Guide

Analyser le CCTP
Reprer dans le plan
Complter des documents

C 1.3 : Concevoir, dimensionner,

choisir une solution technologique

Document Guide
Document constructeur

Suivre des mthodes

Lire une documentation
constructeur

Critres de russite :

NM

IM

Avoir t capable :
De complter un questionnaire sur la technologie des vaporateurs
De dfinir les avantages et inconvnients de chaque catgorie dvaporateur
SAVOIRS ASSOCIES :
S 3.1 : Documents descriptifs et quantitatifs
S 5.2 : Dimensionnement, slection et implantation
S 5.3 : Systmes frigorifiques

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Systmes frigorifiques et de conditionnement dair - TP N6

PM

Contexte
Vous devez raliser ltude et la slection de lvaporateur frigorifique alimentant une chambre froide
positive CF 2 dune surface de vente champion situe Nmes.
La production frigorifique est autonome. Le fluide frigorigne utilis est le R 134A.
Vous disposez :
-

Le plan de la surface de vente

Un extrait du CCTP
De documents guides

Vous devez :
1. Complter le questionnaire (page 3 4) en vous aidant du
document guide technologie des vaporateurs.
2. Dfinir le type dvaporateur slectionner pour la CF 2 en
prcisant les avantages et inconvnients de chaque catgorie
(page 5 complter).

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Document TRAVAIL
Technologie des vaporateurs
1) Citer le rle de lvaporateur.
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1

2) Dtailler chaque numro du schma ci dessous.

3
4

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3) Expliquer la raison pour laquelle on augmente le pas dailette en froid ngatif

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4) Nommer les 3 modles dvaporateur air force
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5) Donner la signification dun vaporateur simple flux et double flux
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6) Dtailler le terme porte du flux dair
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7) Citer le rle de lvaporateur refroidisseur de liquide

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8) Citer 3 types dvaporateurs refroidisseurs de liquide

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Synthse sur la technologie des vaporateurs

Type dvaporateur

AVANTAGES

INCONVENIENTS

AIR
mural

AIR
plafonnier simple flux

EAU
plafonnier double flux

EAU
plaques

EAU
multitubulaire

Votre choix pour la chambre froide CF 2 en le justifiant :

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