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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

NSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA


ANTONIO RICAURTE

Informe de Inspeccin

Autores:
Noelia. Hernndez. CI: 15.140.204
Arelys. Sosa. CI: 16.345.322
Jess. Hernndez. CI: 18.631.254
Edibeth. Colmenares. CI: 19.516.066
Mioses. Daz. CI: 25.583.540

Cagua, 2015-11-22

INTRODUCCIN

Dentro de los requisitos establecidos por la legislacin en lo que se refiere a


las actividades del programa de Salud Ocupacional, se encuentra la
realizacin de inspecciones en las reas de trabajo, con el objeto primordial
de identificar riesgos que puedan afectar la Salud de los trabajadores.
La inspeccin es uno de los mejores instrumentos disponibles para descubrir
los problemas y evaluar sus riesgos antes que ocurran los accidentes y otras
prdidas.
El descubrimiento de las condiciones y prcticas inseguras por medio de la
inspeccin y su rpida correccin, son uno de los mejores mtodos que
pueda emplear la gerencia para prevenir accidentes y proteger a sus
trabajadores. La direccin demuestra as al personal su inters y sinceridad
en la prevencin de accidentes.
La Gerencia debe apoyar el programa de inspeccin, involucrndose en las
inspecciones y actuar eficazmente en la adopcin de las recomendaciones
resultantes, con lo cual demostrar
liderazgo y compromiso de la
administracin en el tema.

INFORME DE INSPECCION
El informe de inspeccin consiste en plasmar las observaciones de manera
sistemtica de un determinado hecho, evento, situacin o sitio de manera
intencional las anomalas que pudiesen ocurrir para plantear soluciones y
corregirlas; pueden ser formales o informales.
Se les denomina como inspecciones informales aquellas que se realizan sin
un propsito determinado. La mayora de veces un supervisor u operario
realizan inspecciones informales como parte de su trabajo.
En el caso de las inspecciones de seguridad es necesario que se realicen
sobretodo inspecciones formales. Las inspecciones formales son planeadas
de antemano y con un objetivo determinado, y necesariamente tiene un
seguimiento.
TIPOS DE INSPECCION

INSPECCIONES INFORMALES: Los supervisores y operadores deben


asegurarse continuamente que las herramientas, mquinas y dems
equipos
del rea
se encuentran en buenas condiciones de
mantenimiento y que su empleo no implica ningn peligro.

INSPECCIONES FORMALES: son planeadas de antemano y con un


objetivo determinado, y necesariamente tiene un seguimiento.

INSPECCIONES PERIDICAS: Son las que se programan a intervalos


regulares, mensual, semestral o anualmente.

UTILIDAD
Ordenar y completar los datos recogidos durante la inspeccin con la
mayor brevedad posible despus de finalizar esta, ya que durante la
visita muchos datos habrn sido recogidos telegrficamente dada la
necesidad de reducir el tiempo de paralizacin de los trabajos y por lo
tanto muchos datos estarn almacenados en la memoria que como
sabemos puede fallar y cuanto ms tiempo pase tanto mayor ser la
dificultad para recordar los detalles, si transcribimos rpidamente los
datos, los apuntes telegrficos nos sern de gran ayuda y permitirn
reconstruir toda la inspeccin sirviendo como reglas mnemotcnicas,
pero si dejamos pasar el tiempo puede que no podamos recordar a

que se refieren y dejemos cosas importantes en el tintero.


Disear las medidas preventivas para los riesgos detectados, lo antes
posible, pues si se han detectado riesgos importantes el tiempo
transcurrido hasta que se propongan medidas correctoras es precioso
y cuanto antes se propongan antes ser posible adoptar las
soluciones.
Siempre que sea posible, dar un tratamiento informtico y estadstico
a los datos recogidos, para, despus, poder extraer conclusiones de
inters, no solo para la empresa visitada, sino para todas las
empresas con problemas similares en el sector, a las que puede ser
de enorme utilidad la informacin recogida. De este modo logramos
multiplicar los efectos positivos de una inspeccin.
MODELO DE LA INSPECCION
Toda inspeccin debe generar un informe escrito, elaborado por la persona
que realizo. El informe debe llevar:
Condiciones o Actos Subestandar identificados con su valor de
cuantificaron de acuerdo a la Peligrosidad (A.B.C):
A cada condicin y acto SUBESTANDAR se le asigna una letra (A.B.C.) de
acuerdo con el potencial de prdida de la misma.
Esta misma letra corresponde al tiempo que requiere la accin correctiva que
debe tomarse (inmediato, pronto o posterior), como se ve en la tabla.
CLASE
A
B
C

POTENCIAL DE PRDIDA DE LAS


CONDICIONES ACTO SUBESTANDAR
IDENTIFICADO
Podra ocasionar la muerte, incapacidad
permanente o prdida de alguna parte del
cuerpo o dao de considerable valor.
Podra ocasionar una lesin o enfermedad grave
con una incapacidad temporal o dao a la
propiedad menor.
Podra ocasionar lesiones menores
incapacitantes, enfermedad leve o dao menor.

GRADO DE ACCION
Inmediatamente
(1 a 5 das)
Prontamente
(8 a 15 das)
Posterior
(Mayor de 15 das)

Accin correctiva recomendada:


De toda condicin o acto Subestandar detectado se debe generar una accin
correctiva, para lo cual pueden existir varias opciones en cuanto a costos,
aplicabilidad y efectividad.
Los factores para tener en cuenta para la seleccin de una accin correctiva
entre varias alternativas son:

El potencial de prdida grave, serio, leve.

La probabilidad de ocurrencia de la prdida alta, moderada, baja.

Carta de control

El grado probable del control


Importante 67% - 100% control
Moderado 34% - 66% control
Bajo
1% - 33% control

Justificacin de la medida de control

Fecha del Informe.


Responsable de la inspeccin.
Los informes van dirigidos al jefe de rea en que se lleva a cabo la
inspeccin, el da siguiente de haberse realizado; con el cual se discutirn
las acciones correctivas y as dar nombres de los responsables y fechas de
ejecucin de las acciones recomendadas.
Se debe mantener un archivo organizado, que ser llevado por el encargado
del Programa de Salud Ocupacional o quien determine la Empresa.
EJEMPLOS DE DISEO
LUGAR: Panadera EL GALLEGO.
DATOS DEL ESTABLECIMIENTO.

La ubicacin de este inmueble es en calle Ciro Guiaz Este,


aproximadamente a 35 mts de la interseccin con Avenida San Martn de La
Consulta, San Carlos, Mendoza.
Dentro de la panadera el personal maneja dos horarios; de 6.00 hs a 18.00
hs, se realiza el trabajo de repostera y de 18.00 hs a 6.00 hs trabajo de
panadera. Para una mejor comprensin sobre que personal constituye este
establecimiento.
El encargado tiene la funcin de controlar el trabajo y el funcionamiento del
establecimiento.
Los empaquetadores se encargan de embolsar el producto ya terminado
para su comercializacin.
Posee una entrada para vehculos y otra para el personal; pero la que ms
utilizan es la entrada para el ingreso de vehculos.
ORGANIZACIN Y GESTION DE LA PREVENCION EN EL TRABAJO
El establecimiento relevado no posee servicio de seguridad e higiene,
tampoco se registran datos sobre estadstica de siniestralidad. Solo se
constat que el personal recibe capacitaciones en temas de bromatologa
relacionada con la manipulacin de elementos, dictado por la Municipalidad
de San Carlos.
El piso de la panadera est construido de hormign llaneado, el cual hace
que la limpieza de los mismos sea dificultosa ya que se encuentra en mal
estado.
El techo es de chapa, con estructura metlica rgida el cual, contiene un
aislante trmico; entre la chapa y el aislante se distinguen separaciones que
puede servir de alojamiento a microorganismos y plagas. Tambin podemos
observar que se encuentra en malas condiciones. Tambin posee un
depsito que contiene piso de baldosa 25x25, al igual que una puerta de
ingreso y 2 ventanas. Cabe aclarar que dicho lugar esta desordenado.
Las paredes son de mampostera pintada y en algunos sectores se ve
deteriorada por efecto de humedad.
En la sala de fermentacin el piso es de hormign llaneado, el cual se
encuentras hmedo por causa del calentador. Las paredes de la misma tiene
azulejos y el techo es de machimbrado.
Lo que respecta a puertas, se menciona que el establecimiento posee portn
metlico con rieles el cual es utilizado en la entrada principal; las puertas y

ventanas no estn protegidas para evitar el ingreso de polvo, insectos o


roedores ya que adems no tienen tela mosquetera. El portn principal es
corredizo y la puerta del bao es de madera y su direccin de apertura es
hacia adentro.
PROCESO, ACTIVIDAD Y SERVICIO DE LA EMPRESA. EQUIPOS
El establecimiento posee mquinas trifsicas las cuales son:
* Amasadora Rpida: esta amasa hasta 2 bolsas de harina por vez, con un
peso aproximado de 100kg.
* Enfriador de Agua.
* Cuenta litros.
DETALLES Y ANALISIS DE RIESGOS
En lo que respecta a riesgos observados, se puede decir que las
instalaciones sanitarias se encuentran en buen estado, pero cabe mencionar
que su limpieza no es tan adecuada. Tambin se hace mencin que existe
riego de electrocucin en la llave de encendido y apagado de luz, ya que
esta se encuentra en malas condiciones.
Un riesgo de enfermedad que se observa es la sala de fermentacin, ya que
posee calor hmedo, el cual puede afectar la salud del trabajador en forma
desfavorable incapacitando al hombre para disipar el calor excedente de su
cuerpo.
Dentro de la panadera se puede dar contaminacin ambiental, ya sea por el
polvo de la harina en suspensin, riesgos qumicos (como residuos
orgnicos, por ejemplo, grasa, resto de alimentos, etc.; inorgnicos, ejemplo:
sales, restos de detergentes, desinfectantes, etc.) y tambin riesgos
microbiolgicos como por ejemplo, microorganismos que afecten los
alimentos.
La ventilacin del establecimiento se realiza a travs de extractores de aire
ubicados en el techo del establecimiento (2) y en las paredes (2). Cabe
aclarar que los establecimiento en los que se realicen actividades laborales,
debern ventilarse preferentemente en forma natural; establecido en el
Captulo 11, Artculo 65 de la ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo, por
ende se utilizan estos extractores elicos.
En cuanto a iluminacin, posee tubos fluorescentes distribuidos en forma
adecuada, pero no contiene la cantidad necesaria de luces de emergencias.
Las luces de emergencias encontradas no estn colocadas en lugares
especficos, como por ejemplo pasillos, por lo que en caso de emergencia va

a ser muy dificultoso realizar maniobras de evacuacin del establecimiento.


Las mquinas generan mucho ruido y vibraciones al momento de su mayor
utilizacin.
Tambin las maquinas carecen de buena instalacin elctrica, si bien
poseen sus respectivos tableros, el cableado no solo de las mquinas sino
tambin de toda la panadera es areo pero sin embutir y sin bandeja. Por lo
que
se
observa
cable
pronto
asegurado
por
precintos.
El establecimiento posee estanteras que no estn aseguradas y las cuales
estn cargadas con bolsas de harina. Al igual que se observan carros con
latones a los costados del pasillo.
Para la limpieza los productos que se utilizan son desinfectantes,
detergentes y limpiadores abrasivos utilizados en la limpieza de azulejos.
APORTES Y SUGERENCIAS.
Dentro de las recomendaciones que se le pueden brindar a este
establecimiento, se menciona la falta de Cartelera y sealizacin. Alguna de
las cuales son:
Salida de Emergencia.
Extintor.
Riesgo Elctrico.
Punto de Reunin en caso de siniestros.
En caso de limpieza de pisos.
Plan de contingencias.
Puerta corrediza.
No solo los individuos que pertenecen a la empresa deben saber cmo
desempearse en caso de emergencia o siniestro.
El techo del establecimiento debe poseer material aislante adecuado para
disminuir humedad.
Los suelos bien construidos, esto es, sellados y en buen estado de
conservacin, se pueden limpiar de forma rpida y fcil, impidiendo el
acumulo de suciedad como polvo o grasa as como de microorganismos y no
se prestan a dar refugio a insectos ni al establecimiento de roedores.
Es necesario que los materiales de construccin sean fcilmente lavables,
desinfectables y adecuados para el uso al que estn destinados. Debern
ser resistentes a los productos qumicos (soluciones de limpieza), sustancias

corrosivas y a la accin del vapor de agua. As mismo deben ser resistentes


a los efectos originados por cambios bruscos de temperatura que puedan
producirse en las reas refrigeradas o de mayor temperatura del local.
Tambin debern ser fcilmente reparables. Los colores claros ayudarn a
identificar
el
estado
de
limpieza.
Los ngulos de unin entre paredes y suelo deben ser redondos con un
radio de curvatura. Los techos son en muchos casos ignorados desde el
punto de vista higinico por ser demasiado altos. Sin embargo, el polvo, la
grasa y el vapor pueden ascender y fijarse en ellos posteriormente,
pudindose desprender, con el consiguiente peligro de contaminacin para el
producto. Debern tener el mismo tratamiento que las paredes y debern
limpiarse regularmente. Se debe evitar la existencia de falsos techos, pues
pueden
servir
de
cobijo
a
insectos
y
microorganismos.
Para prevenir la entrada de polvo, insectos, pjaros, roedores y otros
animales, los marcos, puertas y ventanas deben ser de una construccin tal
que se cierren hermticamente.

CONCLUSIN
El informe de inspeccin de seguridad es una tcnica analtica
activa para comprobar y verificar las condiciones de seguridad en los
centros de trabajo, tanto las relativas a los factores materiales como
humanos. Se realiza in situ, sobre el terreno y su finalidad es
identificar los peligros existentes para evaluar los riesgos y proponer
las medidas preventivas adecuadas. No evita los riesgos, pero permite
obtener los conocimientos necesarios para proponer las medidas
preventivas que s evitarn, eliminarn o reducirn los riesgos a lmites
aceptables. No es un fin en s mismo, sino un medio para lograr un fin,
garantizar la proteccin a los trabajadores frente a los riesgos
laborales.

Correccin

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