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~~一零鼠 诚意分享~~~
所有朋友都赞不绝口的 Steam Chocolate Cheese Layer,喜欢烘焙的朋友,一定要
做。。。
Steam Chocolate Cheese Layer Cake 食谱
A.
200g 牛油
220g 幼糖
B.
4 粒蛋
180g 淡奶
C.
250g 面粉/低筋面粉
1 1/2tsp 发粉
1/2tsp 苏打粉
50g 可可粉 ( chocolate powder)
Cheese Layer:
500g Cream Cheese
100g 幼糖
3 粒蛋
做法:
1.将 A 打松,慢慢加入 B 拌匀
2.拌入粉类 C 混匀,分成三等份
3.Cream Cheese 加幼糖打松,加入蛋拌匀,分成两等份
4.将第一份可可糊倒入 9'烤盘,蒸 15 分钟
5.然后倒入第二层的 cream cheese 糊,蒸 10-15 分钟
6.以此类推,最后一层蒸 20-25 分钟
7.蒸好待凉,放入冰箱 2 小时即可

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