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I.

TITULO: DETERMINACION DE AZUCARES


REDUCTORES(FRUCTUOSA,MALTOSA Y DEXTROSA)

II.

OBJECTIVOS:
Conocer el mtodo y saber cuantificar el alimento en diferentes
muestras y as determinar los azucares reductores (fructuosa,
maltosa y dextrosa).

III.
IV.

MARCO TEORICO:
METODOLOGIA:
a.

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