2 Gestio da cadela de suprimentos Referéncias HOFMAN, Debra. “The Hierarchy of Supply Chain Me~ tics". Supply Chain Management Review. set. 2004, p. 28:37. MARIEN, Edward J. "The Four Supply Chain Enablers". Su- ply Chain Management Review. mar-abr. 2000, p. 60-68, ESTUDO DE CASO Seven-Eleven Japan Co. Estabelecida em 1973, a Seven-Eleven Japan ineu- gurou sua primeira loja em Kota-ku, Téquio, em malo. de 1974. A empresa fol listada inicialmente na Bolsa de Valores de Toquio em outubro de 1973. Em 2004, fla pertencia a0 grupo Ito-Yokado, que também ad- ministrava uma cadela de supermercedos no Japao e possuia a maioria aciondria da Southland, a empre- Sa gestora da Seven-Eleven nos Estados Unidos. Em 1! de setembro de 2005, a Seven & I Holdings Co., Lid. fol oficializade como & empresa holding da Seven= Eleven Japan, da Ito-Yokado, @ da Denny's Japan. ‘A Seven-Eleven Japan obteve um crescimento feno- menal entre 05 anos de 1985 2007. Durante esse eriodo, 0 ndmero de lojas aumentou de 2.299 para 412.034, as vendas anuais aumentaram de 386 bilhes para 2.574 bithGes de ienes e a receita liquida au~ entou de 9 bilhGes para 91,5 bilhGes de ienes. Alem disso, 0 retorne sobre o patrimGnio liquide (return on equity — ROE) manteve a média de 14% entre 2000 2004, Em 2004, a Seven-Eleven Japan se apresentave Como 6 maior varejista do Japao em termos de recelta ‘operacional © nlimero de lojas. Visitas de clientes a lojas Seven-Eleven totalizaram 4,1 bilhées em 2007, uma média de quase 35 visitas por ano a uma Seven’ “Eleven para cada pessoa no Japéo. Historia e perfil da empresa Tanto a Tto-Yokado quanto a Seven-Eleven Japan foram fundadas por Masatoshi Ito. Ele iniciou seu im pério de varejo apds a Segunda Guerra Mundial, quan- do se juntou a sua mae @ a seu irmao mais velho © comecou a trabalhar em uma pequena loja de roupas ‘em Téquio. Por volta de 1960, ele estava no controle: ‘exclusivo ¢ @ Unica loja tinha se agigantado em uma ‘empresa de USS 3 milhdes. Apés uma viegem aos Es- tados Unidos em 1961, Ito convenceu-se de que as superiojes eram a onda do futuro. Nessa época, 0 Ja- do ainda era dominado por lojas comuns. A cadala de Superlojas de Ito na rea de Téquio tomnou-se instan- taneamente popular @ logo se constitulu no nucleo de operacies de varejo de Ito-Yokado. ‘Em 1972, Ito fez a primeira abordagem 3 South- land Corporation sobre a possiblidade de abrir lojas de conveniéncla Seven-Eleven no Japao. Depols de rejeltar seu pedido inicial, em 1973 a Southland con- cordou com um acordo da licenca. Em troca d= 0,6% do total de vendas, a Southland dau a Ito direitos exclusives em todo 0 Japio. Em maio de 1974, a pri- meira loja de conveniéncia da Seven-Eleven fol aber- ta em Téquio. Esse novo concelto teve éxito Imediato no Japa, € a Seven-Eleven Japan experimentou um tremendo ‘OMARAH, Kevin. “The Top Twenty Five Supply Chains” ‘Supply Chain Management Revien. set. 2007, p. 16-22. PRESUTTI, William D., Jf; MAWHINNEY, John R, “The Supply Chain-Finance’Link”. Supply Chain Management Review. set, 2007, p. 32-38 Crescimento, Por volta de 1979, j4 havia 591 lojas ‘Seven-Eleven no Japao; em 1984, havia 2001. O cres- cimento répido continuou (ver Tabela 3.1), resultando fem 12.034 lojas em 2007. Em 24 de outubro de 1990, @ Southland Corpora- ton enirou com pedido de concordeta. A Southland pedis ajuda para Ito-Yokado e, em 5 de marco de 1991, 8 1¥G Holding fol criada pela Seven-Eleven Ja- an (48%) e por Ito-Yokado (52%). A IYG adquiriu 70% das acées comuns de Southland por um praco total de US$ 430 milhdes. Em 2004, as operacées da loja de conveniéncia de Seven-Eleven Japan © da Seven Inc, nos Estados Unidos contribulram com 48,2% das receitas totais © 90,2% da receita operacional consolidada total do grupo Ito-Yokado. A Seven-Fleven Japan contrioulu Com 87,6% da receita total recebida de lojas de con- ‘eniénela por Ito-Yokado (ver detalhes na Tabela 3.2) Efetivamente, 2 Seven: Eleven Japan tornou-se a parte dominante do grupo Yokado. A indiistria de lojas de conveniéncia e a Seven-Eleven no Japao No Japa, o setor de lojas de convenincia fol uma das poucas areas de negécios que continuaram a cres- ‘cer durante o periodo de baixa prolongado dos anos 1990, De 1991 a 2002, o niimero de lojas de con- veniéncia no Japo aumentou de 19.603 para quase 42 mil. Na forma de uma porcentagem em telacao 20 total de lojas de varejo no apo, isso representou urn ‘aumento de 1,2% para 3,2%. Durante esse periodo, as vendas anuais em lojas de conveniéncia mals do gue dobraram, de pouco mais de 3 trlhdes pare 6,7 trilhdes de lanes. Na forma de uma porcentagem de todas as vendas de varejo no Japao, Iss0 representou um aumento de 2,2% para 5%. © setor de ‘ojas de conveniéncia no Japao cansolidou-se gradualmente, com os maiores partici antes crescenda ¢ os menores fechando as portas. Em 2004, as dez maiores cadelas de loja de conveni- Encia foram responsdvels por aproximadamente 90% das lojas de conveniéncia do Jepao. A medida que as eadeies melhoravam suas estruturas operacionals © ‘geravam maiores economias de escala, os operadores menores achavam difcil competi. ‘A Seven-Eleven Japan continuou aumentando sua fatia de mercado de ioja de conveniéncia desde que fol aberta, Em 2002, era 0 malor operador de lojas de con= Yeniéncia do Japio, responsével por 21,7% de todas {as lojas de conveniéncia e 31,5% do total de vendas. A ‘Seven-Eleven foi muito efetive em termes de vedas nai mesma loja. Em 2004, a média de vendas digrias nas ‘quatro principais cadelas de loje de conveniéncia, ex-Capitulo 3. Fatores-chave e métricas da cadela de suprimentos Nimero de lo} Vendas anuais (bilndes de lenes) a7 48 174 39,8 728 109,83 153,65 202,1 256,5 3190 386,7 453,65 521,9 599,1 586,3 9319 is 69 199 375 501 01 1,040 1.306 1.643 2.001 2.299 2.651 2.964 3.304 3.653 4.270 Para os anos fiscais ‘terminando em 28/29 de fevereiro Vendas liquidas (bilnoes de ienes) Rendimentos {bilhes de lenes) Renda bruta| (bilhdes de ienes) Renda liquida (bilhdes de ienes) Nimero de lojas 1999/2000 13640 2.0866 327,0 3459 1402 1472 68,2 78.4 8.153 8.602 2000/2001 65 Namero de loj Vendas anuais (bilhGes de tenes) 1.081,8 1.1949 1.281, 1.392,3 1.477, 1.609,0 1.740,9 1.848, 1.963, 2.048,6 2.114,0 2.2132 2343.2 24408 2.498,7 2.533,5 25743 41629 5.058, 5.475 5.905 6.373 6.875 7314 7732 8.153 8.602 9.060 9.690 10.303 10.826 14.310 11.735 12.034 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2.1140 22133 2382 365,9 40,7 445,4 1538 159,6 168, 93,2 86,5 315 9.060 9.680 10.303 luindo @ Seven-Eleven Japan, totalzou 484 mil ienes. As lojas Seven-Eleven, a0 contrério, tinham vendas dié- Fas ce 647 mil ienes -— mais de 30% maiores do que a concorréncia junta. Em 2004, a receite operacional de 165,7 bihdes de ienes da Seven-Eleven a posicionou ‘como lider néo apenas do stor de lojas de convenién- cia, mas também do setor de vareja do Tapio como um todo. Em termos de crescimento, seu desempenho fol ainda mais impressionante. Em 3004, a Seven-Eleven {ol responsavel por 60% do aumento liquide total no numero de lojas entre as dez maiores eadeias de lojas Ge eonveniéncia no Japao. Esse crescimento havia sido cuiidadosamente planelado, explorando os principals ‘pontos fortes que a Seven-Eleven Japan havia dest vvolvido nas étees de sistemas de informagao e sistemas de distribuicao, 0 sistema de franquia da Seven- -Eleven Japan A Seven-Eleven Japan desenvolveu uma sxtansa “fede de frangulas © evercau-um papel-cnave nas ope Tagbes diarias dessa rede, A rede Saven-Eleven Japan ‘clu fofas pertencentes 8 empresa e franquias de tercelros. Em 2004, as comissSes de franquia foram responsaveis por mais de 68% da receita de opers- ses. Para assegurar efciéncia, a Seven-Eleven Japan baseou sua politica fundamental de expansdo de rede ‘em uma estratigia de dominio de mercado. A entrada ‘em qualquer novo mercado era felta em torno de um Cluster de 50.a 60 lojas cam 9 suporte de ut e distribuigao. Essa clusterizagio dau a Seven Japan_uma alta densidade de presenge no. mercad: ® permitiu que la operasse um sistema de distrbulesto da cadela de suprimentos fo eficiente, A Seven-Eleven Japan, em seu relatério gual de 1594, listou as sels seguintes vantagens da testratégia de dominio de mereado: > aumentou a eficiéncia de distribuigdo; + melhorau o conhiecimento da marca; 2 aumentou a eficéncia do sistema; 2 elhorou a eficizncla dos servicos de suporte & franquia; + melhorou a eficacia da propaganda; + Mapai entrade de concrentes na dea de dominio. ‘Aderindo 8 sua estratégia de dominio, 2 Seven- Eleven Japan abriu a maioria de suas novas lojas em reas com cluster de lojas existentes. Por exemplo, 2 provincia de Aichi, onde a Seven-Eleven comecou 2 Ebr lojes em 2002, assistiu a um grande aumento em 2004, com 108 novas aberturas de lojas. Isso repre- Sentava mais de 15% das novas lojas da Seven-Eleven, abertas no Japo naquele anc. Geograficamente, a Seven-Eleven tem uma pre- ‘senga limitads no Jano. Em 2004, a empresa tinh lo- jos em cerca de 70% (32 de 47) das provincias dentro 0 Japao. Porém, dentro das provincias onde estavam presentes, a5 lojas tendiam a ser densas. Conforme Informado no relatério enual de 2004, *Preencher o mapa inteiro do Jepso no é nossa prioridade, Em vez disso, procuramas por demanda onde 8 existem lojas da Séven-Eleven, com base em nossa estratéaia fun= damental de dominio de drea ao concentrar as lojas ‘em areas especficas” Com as franqulas da Seven-Fleven sendo altamen- te procuredas, menos de um em cada cem candidatos, Fecebia uma franquia (uma prova da lucratividade da foja), 0 proprietario da franquia deveria investi muito dinhairo logo no Inicio, Metede disso era usado para preparar a loja e trelnar o proprietario. O restente era Usado para adquinir 0 estoque iniclal para 2 loje, Em 11994, 45% dos lucros brutos totais em uma loja eram para @ Seven-Eleven Japan, eo restante era para 0 proprietério da loja. AS responsabilidades das duas partes eram as sequintest Responsabilidades da Seven-Eleven Japan: + desenvalver suprimento € mercado; + proporcionar sistema de pedido; + pagar pela operacio do sistema; + fornecer servicos contabeis; + oferecer propaganda; + instalar e remodelar instalagbes; pagar 80% dos custos de servigos pubiicos. nsabilidades do proprietério de fran- ‘operar e gerir 2 foja; ‘contratar e pager 0 pessoal; pedir suprimentos; fanter @ aparéncia da lojaj oferecer servico 20 cliente. Informacao e contetido da loja "A Severe eleven tinha 12.034 lojas no Japao @ no Haval em 2007 (ver Tabela 3.1). Em 2004, 2 Seven “Eleven Japan mudou © tamenho padrao das novas joyas de 125 metros quadredos pare 150 metros qua~ Grados, ainda muito menor que @ moioria das lojas SeverrEleven nos Estados Unidos. As vendas didrias fem uma loja eram em média de 657 mil ienes (cerca de USS 6.100), que era cerca do dobro da média em luma laja nos Estados Unidos. ‘A Seven-Eleven Japan oferecia as suas lojas uma escolha dentre um conjunto de § mil SKUs (Unidades de Manutencio de Estoque). Cade loja mantinha uma meésia de cerca de 3 mil SKUs, dependendo de deman- Ga de cliente local, A SevenEleven enfatizeva acdo fegionel de mercado para atender precisemente a5 preferéncias locals. Cada loja mantinha itens de all fentes, bebidas, revistas e itens de consumo como Sabonetes e detergentes. As vendas por categoria de produto de 2002 ¢ 2004 do dadas na Tabela 3.3. ‘Os Itens alimenticios eram classificados em quatro categorias gerais: (1) Itens em temperatura resfriada, iincluindo sanduiches, frios ¢ leite; (2) itens em tem- peratura aquecida, incluindo refelgGes em caixa, boll- ‘Rhos de arroz e pao fresco; (3) tens congelados, como Sorvetes, alimentos congelades e pedras de gelo; (4) f itens em temperatura ambiente, como alimentos en- fatados, massas de preparo Instant3neo e condimen- tos. Os alimentos processados © as refeicbes ligelras: (fast-foods) vendiam multo nas lojas. Em 2004, 0 Slimentos processados e as refeicies ligeiras contri- buiram corn cerca de 60% do total de vendas em cada [oja. Mais de 1 bilhao de Bolinhos de arroz foram ven- Gites em 2004; isso equivale cada cidadio japonés Comendo aproximadamente oito bolinhos de arraz na Seven-Fleven por ano. Os produtos mais vendidos na Categoria refeicdes ligelras foram refeigées em caixa, olinhos de arroz @ produtos 8 base de p80, além de massas, Em fevereira de 2004, 2 Seven-Eleven Japan {nha 290 fbricas destinadas & produgao exclusive de fast-food para suas lojas. (Outros produtos vendides nas lojes Seven-Eleven inclulam reftigerantes, bebidas nutritivas, bebidas ai: Codlicas como cerveja e vinho, softwares de Jogos, (CDs de miisica € revistas. ‘Em 2004, 2 Seven-Eleven concentrou-se no au: mento do niimero de itens originals, disponiveis so- mente em suas lajas, Nessa época, os itens originals ‘eram responséveis por cerca de 52% do total de ven~ Gas de loja..A empresa visava aumentar a porcenta- ‘gem para 60% a médio e longo prazos, Servicos da loja ‘Alem de produtes, a Seven-Eleven lapan intro- duziu otadativamente uma série de servicas que 05 lentes podiam obter em suas lojas. O primeiro servi- 0, Introduzido em outubro de 1987, foo pagamento de cantas da Tokyo Electric Pawer na loja. A empresa mals tarde expandiu a conjunto de contas de conces- Fiondrias de servigos pUblicos que os clientes podiam pagar nas lojas, Incluindo gs, prémios de seguros & felefons. Com mais conveniéncia em horas de ope- aco ¢ localizago que bancos ou outras insttuictes financeires, 0 servico de pagamento de contas atralu tmilhdes de clientes adicionais a cada ano. Em abril de 1994, a Seven-Eleven Japan comecou 2 aceitar pa- gaméntos de eredidrias de companhias de crédito. A. Fede comecou a vender bilhetes de teleféricos de esta- (bes de ski em novembro de 1994. Em 1995, comecou 3 sccitar pagamento de compras feltas por catélogo. {oso fk expandido para Induir pagamento de compras pela Internet em novembro de 1999. Em agosto de 5000, uma empresa de servico de entrege ce alimen~ tos, & Seven-Meal Service Co. Ltd., fol estabelecida para atender & populacdo mais velha no Jape. Em 5001, 0 I¥Bank Co, fol estabelecido através de um javestimento conjunto com 0 grupo Ito-Yokado. PorCapitulo pitulo 3. Fatores-chave e métricas da cadeia de suprimentos, d 538 ees a igs cas SS sem cern do 78 Goal de an = Hee is pao, com o objetivo de alcant a 32 eo ne caixas eletrOnicos. ge ace es, == s, vender ingressos usz ae Whicci? ee fig27) eee 4 Sa oe eee Sree Ever anda cesta ee eisaai Bee ee g ion System (ver ae gn ee cts ce ceed GAMES SSSES iqiiii] 2223 erses my fribulego. existente eo fato de que St ee As = [ee fai ‘serviem como pontos de entret S Ae oS sera eps eens eas rae oe eee a a Se ae ‘conveniéncia local em SS —— versa) cca j . : — os cl i yeses visitam sua loja de conveniéncia = ee Se en sun be eo 8 a ante com as sinergias do sister oe e is existente. — @...., 228 07,2 Sv re a : = : 2 2 4 oe igo permitia que os dlientes be Spe eterna caer ae = [a Hig: c:: Lees ei g é 23 ferecido nas lojas Seven-Ele De ec ican a3 een que os clientes pagassem Sonia a Soo re ornate foe ee 2 ng para C808 CEM ones gacthe pelo cheney th isp ec te ant ea 2 mais de 30 milhées de = wrontee asc eae i at So oe ema integrado de a 4 2 es loja da Seven-Eleven aoe 3 23 formacdo avancada. ee at ae fe fens ae cairaceres oo ea INSTR f :aca; SEEEESe ce Trimelia rade oetine Igunve sole jac eee an ae ae Wiese: BEE il 2 4 3 a3 ipoca. Em 1982, a Seven-Ele ee Hiii3ia) BSE 3 Sh ey )V compreendendo caixas teat ae Secon sc meee : Besa deservolveu, juntamente com a NEG as of eee pessoais usando graficos coloride au = g inal jos em cada loja € ligados a: i He asedo. Spire = 1s de PDV. Esses computadc e prtGestdo da cadeia de suprimentos 68 Julho de 1991, sede, lojas, centros de distribuicao fornecedores estavarn ligados somente por uma rede analégica tradicional. Nessa época, uma rede cigital de servicos integredos (integrated services digitel ne- twork — ISDN) foi instalada. ganda mais de 5 mil lojas, se tomou_um dos malores sistemas ISDN do mundo naquela época, AA capacidace de comunicacSo bidirecional, de alta vvelocidade e on-line da ISDN permitiu a Seven-Eleven Japan coletar, processar e alimentar os dados de POY. rapidamente. Dados de venda colhidos em cada loje Por volta das 23h00 eram processados e prontos para endlise na manhé sequinte, Em 1997, a Seven-Eleven Japan introduziu sua quinta geracdo do Total Informa- tion System, que ainda estava em uso em 2004. (O sistema de hardware em uma loja Seven-Eleven fem 1994 incluia o seguinte: + Terminal de pedido grafico: esse era um dispositive portétil com uma grande tela grafi- a, usado pelo proprietirio ou gerente da loja para fazer pedidos. Os Itens eram registrados f trazidos na ordem em que eram arrumados nas pratelelras. O gerente/proprietério da loja caminhava pelos corredores e fazia os pedidos Por item. Ao fazer um pedido, o gerente tinha acesco (pelo computador da loja) & anslise detalhada dos dados de PDV relacionadas a0 item em particular: Isso Inclufa andlise de ven- das das categoria de produto e de SKUs sobre tempo, andlise de desperdicio, tendéncias de Vendas de SKUs por dez semanas e por dez das, tendéncias de vendas de navos produtos, anilise de vendas por dia e hora, lista de itens de pouca saida, andlise de vendas e numero de clientes a0 longo do tempo, contribuigso do produto para as secSes na ioja e crescimento de vendes por categories de produto. O gerente {a loja usava essa informacaa ao fazer seu pe- ‘ido, que era inserido diretamente no terminal ‘Quando todos as padidos eram inseridos, 0 ter- inal era retornado ao seu local, em cujo ponto ‘05 pedidos eram repassados pelo computador a loja para o vendedor apropriado e para o centro de distribuicso da Seven-Eleven. ‘+ Terminal escaner: esses escaneres leem co- digos de barra @ estoque revistraco. Eles exam usados para receber produtos vindos de um centro de distribuicao. Isso era automatica- mente comparado com o pedido feito anterior~ mente @ os dois eram reconeliados. Antes que (os terminais de escaner fossem introduzidos, ‘0s motoristas dos caminhées esperavam na foja até que a entrega fesse verificeda. Quando foram Introduzidos, 0 motorista simplesmente assou a deixar a remessa na loja © um fun- Glondrio a recebia em um momento adequado, {quando houvesse menos clientes. Os terminals de escaner também eram usados para exame do estoque das lojas. ‘+ Computador de loja: este era ligado 8 rede ISDN, & reaistredora de PDY, 20 terminal de pe- dido gréfico e ao terminal escaner. Ele se comu- ficava entre as varias fontes de entrada, ras~ treava estoque e vendas da loja, fezia pedidos, fomnacia analise detalhada dos dados de POV @ mantinha e regulava o equipamento da loja, + Registradora de PDV: pare entender melhor © funcionamento dessa rede de informacgo, & preciso considerar uma amostra das operacdes lias. Assim que um cliente comprava um item © pagava na recistradora de POV, a infor- magao do item era recuperada do computador de ioja © 3 hore da venda era automaticamen- te reuistrada, Em seguide, 0 caixa registreve a Idade e 0 sexo do clients, Para fazer Isso, 0 calxa usava cinco teclas da registradora para as categorias: abalxo de 13, 13-19, 20-29, 20 “49 e acima de 50. Esses dados de PDV eram ‘automaticamente transmitidos on-line para um computador hospedeiro. Todos os dados de vendas, coletados por volta das 23h00, eram organizados e prontos para andlise na manha segulnte. Os dados ere avaliedos com base na empresa como um todo, em distrito e em loja, (Os dedos analisados e atualizados eram, entio, tenviados de volta as lojas da Seven-Elaven Japan pela rede. Cada computador de loja atualizava eutomati- ‘camente seu arquive-mestre de produto pare enalisar suas movimentacOes recentes de vendas e estoque. 0. objetivo principal da andlise era melhorar 0 proceso de pedido. Todas as Informactes estavam disponiveis ‘no terminal de pedide grafico usado para colocacao, de pedico. © sistema de informaggo permitis que as lojes Seven-Eleven confrontassem melhor oferta com de- ‘manda. © pessoal da loja podie ejustar 0 composto (mix) de mercadories nas prateleiras de acordo com padres de consumo durante o dia, Por exemoalo, itens Populares para café da manha eram estocados bem edo durante 0 dia, enquanto itens populares para jan- tar eram estocadas no inicio da naite, A Identificagso de itens com pouca ou nenhuma saida permitia que uma loja convertesse espaco de prateleira para intto- duzir novos itens. Mais de 50% dos iters vendidos em ume loja da Seven-Eleven mudaram no decorrer de lum ano. Isso foi causado em parte pela sazonalida~ de da demanda e em parte pela introduglo de novos Produtos. Quando um novo produto era introduzido, 2 GecieSo de continuar a estocs-o era felta dentro das primeiras trés semanas. Cada item na prateleira con- ‘ribuia pera vendas e margem néo desperdicava 0 vvalioso espaco de prateleira.. Sistema de distribuigso da Seven- ~Eleven O sistema de sistribuicSo da Seven-Eleven lgava estreitamente a cadela de suprimentos intera para todas os categories de produtos, Os centros de'ds- trbuigo da Seven-Eleven ee rede de informasie de- Sempenhavam um papel fundamental em relagdo 8 isso. 0 objetivo principal era rastrearculdedosemente = vendas de Itens © oferscestemmpos curroe de ciclo de reposicdo. ‘sco permitia que um gerente de loja previsse com preciso as vendas correspondentes @ ‘ada pedico ‘Apartir de marco de 1967, 9 Seven-Eleven passou a fazer entregas tres vezes por a de todos os pratos om artoz (o que Compreendla 2 malor parte Gos tens de refelceo higeira (fast-food) vendidos). Pao e outros Slmentos frescos eram entragues dias vezes por da O sistema de dstrbuigae era fexivelo sufciente para Siterar oe cronogramss ce entrega, dependend 03 demande de cients, Por exemple, 0 sorvete era entre- ‘ue diariomente durante o vergo, mas apenas ts Ve- 2es por semana em outras épocas. O tempo de ciclo de repasicdo par itens frescos e de refelcboligeira tinheCapitulo 3 Fatores-chave e métricas da cadeia de suprimentos sido encurtado para menos de 12 heres. Um pedido de bolinhos de arroz felto pela loja 8s 10h00 era entregue antes do movimento do jantar Conforme ja ciscutimos, o gerente de loje usava lum terminal de pedido gréfice para fazer pedidios. To. das. as lojas recebiam horérios-limite para pediaos de café da mans, almoco e jantar. Quando uma joja fa Zia um pedido, este era Imiediatamente transmitide 20 fomeceder, assim como a0 centro de distribuicdo. O fomecedor recebia pedicos de todas as lojas Seven- Eleven e iniciava a produgio para etender aos pe- didos. © fornecedor, entdo, enviava os pedidos por ‘caminho 20 centro de distribuicso, Cada pedido de toja era soparado de modo que centro de distribul- ‘e80 pudesse facilmente atribuf-io ao caminhao de loja ‘propriado usando a Informacso de pedido que ele }3 linha. A chave para a entrega em lojas era o que a Seven-Eleven chamava de sistema de entrega combi- nada. No centra de distribulcdo, a entrega de produtos semelhantes de diferentes fornecedores (oor exem- Plo, leite © sanduiches) era direcionada para um dnico ‘caminho com temperatura controladae-Havia quatro categorias de caminhées com temperatura controla. dia: alimentos congelados, resfriadas, processados na temperatura ambiente © aquecidos. Cada caminhio fazia entrecas para diversas lojas de varejo. © nimero de lojas por caminhao dependla do volume de verdes, ‘Todas as entregas eram feitas em horérios fore ds pico © eram recebidas usando os terminals de escéner, O sistema funcionava por conflanca © néo evigia que a Pessoa da entrega estivesse presente quando 0 pes- Seal da loja verificava a entrega. Isso reduzia o tempo de entrega despendida em cada loje. Esse sistema de distribuicao permitiu que a Seven- Eleven reduzisse 0 niimero de velculos exigidos para 9 Servica de entrega didrio para cada loje, embora 3 frequéncia de entrega de cada item fosse multo alta, Em 1974, 70 veiculos visitavam cada loja dlariamente. Em 1994, apenas 11 eram necessdrios. Isso reduzil| bastante os custos de entrega e permitiu a entrega répide ce diversos alimentos frescos, Em fevereiro de 2004, a Seven-Eleven Japan t ‘nha um total de 290 fabricas espalhedas pelo pals, roduzindo exclusivamente refeigées ligeitas para 26 lojas Seven-Eleven. Esses itens eram distribuldos por 293 centros de distribuledo (CDs) exclusives, © que garantia a entrega répida e confidvel. Nenhum desses CDs mantinha nenhum estoque; eles simplesmente transferiam estoque de caminhoes do fornecedor pera aminhées de distribuicao da Seven-Eleven. O trans Porte era fornecido pela Transflect Ltd, uma empresa ‘montada pela Mitsui and Co. para uso exclusive da Seven-Eleven Japan. Seven-Eleven nos Estados Unidos ‘A Seven-Eleven expandiu-se rapidamente pelo ‘mundo (ver Tabela 3.4). 0 maior crescimento for na: Asia, embora 0s Estados Unidos continuassem a ser'o ‘Segunido maior mercado para a rede. Quando a Seven. Eleven Japan adquiriu a Southland Corporation, cla comecou a melhorar as operagées nos Estados Uni. dos. Nos anos inidais, varias lojas da Seven-Eleven ‘Nos Estados Unidos foram fechadas, O ndmero de lojes omecou @ crescer a partir de 1998. Historicamente, 2 estrutura de distribuicéo nos Estados Unidos era com= pletamente diferente da estrutura do Japso. As lojas os Estados Unidos eram abastecidas uscndo entraga direta em loja (direct store delivery — SD) por alguns fabricantes, com os produtas restantes sendo entre Tabela 3.4 Distribuigdo global de iaJBs! ‘Seven-Gleven em 2008 Pals Japao EUA Talwan Tallandia Corsia do Sul china Malasia México Canadé Austra Cingapure Filipinas Noruega suécla Dinamarca Total 34,942 ‘Sues por atacadistas. A entroga direta em loja era res: onsdvel por metade do volume total, com 0 restante: vindo de atacadistas. Com. objetivo de introduzit produtos “frescos%, @ Seven-Eleven apresentou 0 concelto de centres de dlstribuigSo combinados (CDCs) por volta de 2000, Em 2003, @ Seven-Eleven tinha 23 CDCs locelizados Pela América do Norte, dando suporte a cerca de 80% da rede de lojas. Os CDCs entregavam itens frescos, Como sanduiches, produtos de confeitaria, 80, pro. dutos agricolas e outros pereciveis uma vez por Diversos fornecedores de alimentos frescos envigvam Produtos a0 CDC durante © dia, onde eram classifica. dos para entrega as lolas durante a noite. Pedidos de gerentes de lojas era enviados ao CDC mals préximo ®; Por volta das 22h00, os produtos estavarn cami Inho das lojas. Vendas de allmentos frescos na América Jo Norte ultrapassavam USS 450 milhdes em 2003, Durante esse periodo, a entrega dlreta em Ioja (DSO) os fabricantes © a entrega de alacadistas 35 lojae também continuaram. Esse foi um periodo em que @ Seven-Eleven tra- balhiou muito para introduzir novos itens alimentiios frescos com o objetivo de competir mals dirstamen, te com lojas do tipo Starbucks do que com lojes de onveniéncia tradicionais de postes de combustivels. A Seven-Eleven nos Estados Unidas tinha mais de 689% de suas vendas provenientes de produtos no associa dos a gasolina em comparacio com o restante de in. dstria, para 9 qual esse ndimera era mais préxime de 35%, O objetivo era continuar a aumentar as vendas fas Categorias de produtos frescos e refeicdes ligeiras, Em 2003, a recelta nos Estados Unidos € no Ca- adé totalizou US$ 10,9 bilhes, com cerca de 695 vvindos de mercadorias € o restante da venda de gaso- lina. 0 giro de estoques na América do Norte em 2004 sa de cerca de 19, em comparactio a mais de SO no Japdo. Esse desempenho, porém, representava uma melhora significativa no desempenho da América do Norte, onde os giros de estoque em 1992 estavam em torno de 12,