Semester I

Semester II

Semester III

Semester IV

Semester V

Semester VI

Photo Album

Courses

Library

Contact

Neraca Massa

Kode Mata
Kuliah
TP1213
Kelompok
MKK
Tujuan
Instruksional
Umum

Nama Mata Kuliah

Beban Kredit

Alokasi Waktu

Neraca Massa
Semester
2

(SKS)

(Menit/Minggu)

Teori
1

Praktik
1

Teori
50

Praktik
150

Mahasiswa mampu membuat dan menyelesaikan persoalan neraca

massa dengan menerapkan hukum kekekalan massa serta
penerapannya dalam merancang unit proses pengolahan yang dipakai
dalam industri yang berbasiskan sawit dan turunannya

Pertemuan keMateri Pembelajaran

1-2
Pengantar perhitungan dalam Teknik Kimia: Satuan dan dimensi,
konversi dan sistem satuan, chemical engineering tolls.
3-4
Proses & variabel proses, massa & volume, komposisi, tekanan, suhu
& teknik penyelesaian soal
5-6
Konversi reaksi, perolehan (yield), purging, recycle, by-pass, dan
selektifitas
7-8
Basis perhitugan, klasifikasi proses, dan perhitungan neraca massa
sederhana
9-10
Peneracaan suatu sistem pemroses dan analisis derajat kebebasan
(DOF)
11-14
Perhitungan neraca massa: non-reaksi dan reaksi
Kegiatan
Kuliah, tutorial dan diskusi
Pembelajaran
Sasaran
1. Melatih menggunakan sistem satuan, analisa dimensi dan
Pembelajaran
similaritas
(Objective)

2. Memberikan pengetahuan stokiometri dan proses khusus

dalam perhitungan neraca massa industri pengolahan sawit
3. Melatih mahasiswa mengambarkan soal-soal neraca massa
melalui flowsheet yang memperlihatkan aliran masuk-keluar
serta informasi penting lainnya.
4. Memberikan pengalaman kepada mahasiswa bekerja secara
individu

5. Memberikan pengalaman menggunakan komputer untuk

menyelesaikan soal
Penilaian
UAS (minimal 40% point penilaian berdasarkan UAS), UTS, Tugas
Quiz sesuai format yang telah diatur oleh peraturan Politeknik
Kampar
Buku Ajar
D.M. Himmelblau, Basic Principles and Calculation in Chemical
Engineering, Prentice-Hall Englewood Cliff, New Jersey, 1989
Buku Rujukan
1. E.V. Thompson dan W.H. Ceckler, Introduction to Chemical
Engineering, Mc Graw-Hill Book Co., Kogakusha Ltd.,
Tokyo, 1997.
2. G.V. Reklaitis, Introduction to Material and Energy Balance,
JW & Sons, NY, 1983.
3. B.I. Bahtt & S.M.Vora, Stoichiometry, 3rded.,
Mc.GH.Pub.Co., New Delhi, 1995
Bila postingan sebelumnya tentang catatan pribadi maka postingan kali ini akan berbicara
masalah akademik, khususnya bidang teknik kimia. Program studi Teknik Kimia merupakan
program studi yang merupakan turunan dari ilmu dasar seperti, kimia, fisika, dan matematika.
sehingga pada tahun pertama kuliah, pembelajarannya lebih kepada penguatan mata kuliah
dasar tersebut.
Mata kuliah yang spesifik ke program studi teknik kimia, baru diajarkan pada semester 3. Salah
mata kuliah yang dipelajari di tahun kedua ( khususnya di teknik kimia UI ) adalah Neraca
Massa dan Energi (NME) . Sebelumnya, perlu diketahui bersama bahwa mata kuliah ini di
universitas lain seperti di UGM, ITB, USU, dan UNDIP mempunyai nama Azas Teknik Kimia
(ATK). Walaupun berbeda nama, substansi dari mata kuliah ini tidak lah berbeda.
Apa itu NME?
Pada dasarnya NME merupakan mata kuliah tentang prinsip dasar kekalan energy, untuk lebih
jelasnya bisa dilihat silabus mata kuliah Teknik kimia UI tentang NME :
Tujuan Pembelajaran : Mahasiswa mampu membuat dan menyelesaikan neraca massa dan
neraca energi dengan menerapkan hukum kekekalan dan derajat kebebasan suatu proses.
Silabus : Pengantar perhitungan teknik Kimia. Persamaan Kimia dan Stoikiometri. Neraca
massa tanpa reaksi kimia & dengan reaksi kimia, tanpa/dengan reaksi kimia untuk proses
recycle, bypass dan purge. Neraca energi. Gabungan neraca massa dan energi.
Prasyarat: Buku ajar:
1. Himmeblau D.M. Basic Principles and Calculation in Chemical Enginnering, 6th ed,
Prentice Hall 1996.

2. Reklaitis G.V. Introduction to Material and Energy balances, John Wiley 1983
3. Diktat Neraca Massa dan Energi 2001.
Azas Teknik Kimia
Berikut ini silabus mata kuliah azas teknik kimia UGM:
Tujuan Instruksional Umum (TIU):
Mahasiswa dapat menyusun neraca massa dan panas pada suatu sistem (non-reaksi dan reaksi)
dan menyelesaikan neraca massa dan panas pada sistem/proses yang sederhana, serta dapat
menyusun persamaan kelompok tak berdimensi dan melakukan scale-up sederhana
Tujuan Instruksional Khusus (TIK):
a. Mampu menyusun persamaan (steady dan unsteady-state) neraca massa dan neraca
panas, secara makroskopis dan mikroskopis.
b. Mampu menyelesaikan persamaan neraca massa dan panas steady-makroskopis yang
sederhana. c. Memahami arti dan tujuan arus bypass, recycle, purge.
d. Mengenal teori perpindahan massa dan momentum secara difusi (molekuler). e. Mampu
menyusun persamaan kelompok tak berdimensi secara inspeksi pada suatu peristiwa, dan
melakukan scale-up peristiwa yang sederhana.
Ruang lingkup Materi ATK :
a. Pengenalan ruang lingkup Teknik Kimia, Chemical engineering tools.
b. Pengenalan satuan, unit.
c. Konsep neraca massa: batch-kontinyu, steady-state, mikroskopis-makroskopis. Persamaan
Kecepatan reaksi, transfer massa.
d. Arus by-pass, recycle, purging. Penyusunan persamaan diferensial dalam neraca massa
e. Dasar neraca panas: energi dakhil, entalpi, hukum termodinamika 1, panas perubahan
fase, panas pembentukan dan reaksi, panas pembakaran.
f. Konsep neraca panas: steady-state, mikroskopis-makroskopis untuk sistem non-reaksi dan
reaksi, penyusunan persamaan diferensial.
g. Humiditas dan kelembaban: neraca massa dan panas simultan.

h. Pengenalan difusi molekuler (biner: counter-current dan stagnant film), transfer

momentum dan distribusi kecepatan.
i. Dasar dimensi dan analisis dimensi: penyusunan persamaan kelompok tak berdimensi.
Konsep similaritas teknik dan contoh similaritas sederhana.
Dari uraian diatas, telah jelas bahwa NME =ATK merupakan mata kuliah yang mempelajari
tentang kekalan energy dalam suatu proses. Jadi jangan sampai salah sebut ketika meminjam
buku NME dari temen universitas lain, karena nama lain mata kuliah ini adalah azas teknik
kimia. Mata kuliah ini menjadi fundamen untuk mata kuliah selanjutnya seperti perpindahan
kalor, perpindahan massa dan lain-lain.

Semester I

Semester II

Semester III

Semester IV

Semester V

Semester VI

Photo Album

Courses

Library

Contact

Neraca Massa

Kode Mata
Kuliah
TP1213
Kelompok
MKK
Tujuan
Instruksional
Umum

Nama Mata Kuliah

Beban Kredit

Alokasi Waktu

Neraca Massa
Semester
2

(SKS)

(Menit/Minggu)

Teori
1

Praktik
1

Teori
50

Praktik
150

Mahasiswa mampu membuat dan menyelesaikan persoalan neraca

massa dengan menerapkan hukum kekekalan massa serta
penerapannya dalam merancang unit proses pengolahan yang dipakai
dalam industri yang berbasiskan sawit dan turunannya

Pertemuan keMateri Pembelajaran

1-2
Pengantar perhitungan dalam Teknik Kimia: Satuan dan dimensi,
konversi dan sistem satuan, chemical engineering tolls.
3-4
Proses & variabel proses, massa & volume, komposisi, tekanan, suhu
& teknik penyelesaian soal
5-6
Konversi reaksi, perolehan (yield), purging, recycle, by-pass, dan
selektifitas
7-8
Basis perhitugan, klasifikasi proses, dan perhitungan neraca massa
sederhana
9-10
Peneracaan suatu sistem pemroses dan analisis derajat kebebasan
(DOF)

11-14

Perhitungan neraca massa: non-reaksi dan reaksi

Kegiatan
Kuliah, tutorial dan diskusi
Pembelajaran
Sasaran
1. Melatih menggunakan sistem satuan, analisa dimensi dan
Pembelajaran
similaritas
(Objective)

2. Memberikan pengetahuan stokiometri dan proses khusus

dalam perhitungan neraca massa industri pengolahan sawit
3. Melatih mahasiswa mengambarkan soal-soal neraca massa
melalui flowsheet yang memperlihatkan aliran masuk-keluar
serta informasi penting lainnya.
4. Memberikan pengalaman kepada mahasiswa bekerja secara
individu

5. Memberikan pengalaman menggunakan komputer untuk

menyelesaikan soal
Penilaian
UAS (minimal 40% point penilaian berdasarkan UAS), UTS, Tugas
Quiz sesuai format yang telah diatur oleh peraturan Politeknik
Kampar
Buku Ajar
D.M. Himmelblau, Basic Principles and Calculation in Chemical
Engineering, Prentice-Hall Englewood Cliff, New Jersey, 1989
Buku Rujukan
1. E.V. Thompson dan W.H. Ceckler, Introduction to Chemical
Engineering, Mc Graw-Hill Book Co., Kogakusha Ltd.,
Tokyo, 1997.
2. G.V. Reklaitis, Introduction to Material and Energy Balance,
JW & Sons, NY, 1983.
3. B.I. Bahtt & S.M.Vora, Stoichiometry, 3rded.,
Mc.GH.Pub.Co., New Delhi, 1995

Teknik Kimia adalah suatu bidang ilmu yang mempelajari cara-cara menerapkan
hukum-hukum kimia atau fisika ke dalam perencanaan, pembangunan, dan
pelaksanaan operasi dari pabrik-pabrik yang mengolah bahan mentah menjadi
berbagai produk secara ekonomis. Atau secara lengkapnya seorang mahasiswa
Teknik Kimia dipersiapkan untuk dapat merencanakan dan merancang alat-alat
proses; mengoperasikan, mengendalikan dan memelihara pabrik/industri;
mengkonstruksi pendirian suatu pabrik (datam batas-batas tertentu) mengadakan

penetitian dan pengembangan proses; dan merencanakan serta memanajemen

penjualan dan pelayanan.
Institut Teknologi Indonesia yang didirikan sejak tahun 1984 telah menghasilkan
lebih dari 450 orang sarjana Teknik Kimia, yang telah bekeja di berbagai bidang.
Jurusan Teknik Kimia ITI telah memperoleh status disamakan sejak tahun 1989,
dengan nilai akreditasi "B" oleh BAN Nomor: 05872/Ak-VII-SI-026/ ITITN/2003 .

Dasar Neraca Massa dan Energi

December 30th, 2009 by Jendral Berani Mati
Definisi Teknik Kimia:
Pemakaian prinsip-prinsip fisis bersama dengan prinsip-prinsip ekonomi dan human relations ke
bidang yang menyangkut proses dan peralatannya dimana suatu bahan berubah bentuk,
kandungan energinya, dan komposisinya.
Teknik Kimia berhubungan dengan:
1. Produksi bahan kimia baik di skala besar maupun kecil.
2. Membuat produk berskala besar (pabrik), berbeda dengan skala lab.
3. Merubah bahan baku menjadi produk bernilai ekonomi lebih tinggi.
4. Sektor: bahan kimia sampai energi, makanan dan minuman, obat-obatan.
5. Produk, yang dibuat melalui perubahan kimia (reaksi) atau/dan fisis
(pemisahan).
6. Proses Industri kimia, seperti industri: pupuk, kimia murni, cat, zat warna,
tinta, petrokimia, plastik, resin, sabun, deterjen, parfum, kosmetik, lemak dan
minyak nabati, katalis, gas, minyak bumi, polimer, kertas, tekstil, makanan
dan minuman, bioteknologi, dll.

Pentingnya penyusunan neraca: Neraca massa atau panas suatu sistem proses dalam industri
merupakan perhitungan kuantitatif dari semua bahan-bahan yang masuk, yang keluar, yang
terakumulasi (tersimpan) dan yang terbuang dalam sistem itu. Perhitungan neraca digunakan
untuk mencari variable proses yang belum diketahui, berdasarkan data variable proses yang telah
ditentukan/diketahui. Oleh karena itu, perlu disusun persaman yang menghubungkan data
variable proses yang telah diketahui dengan varaiabel proses yang ingin dicari.

Dalam banyak kasus, diskripsi verbal (narasi) yang menjelaskan proses perlu disajikan dalam
diskripsi visual, yaitu dalam bentuk gambar proses atau diagram alir proses. Beberapa definisi
penting yang akan dibahas antara lain : variable proses, diagram alir proses, sistem, dan proses
proses di industri kimia.
Variabel Proses.
Beberapa variable proses yang berhubungan erat dengan bidang teknik kimia antara lain:
1. Massa dan volum. Hubungan massa dan volum adalah berat jenis atau
densitas. Seringkali juga dinyatakan dalam specific volume dan specific
gravity.
2. Kecepatan alir (flow rate). Proses yang berlangsung sinambung atau
kontinyu memerlukan data kecepatan bahan yang disebut kecepatan alir. Alat
yang dapat mengukur kecepatan alir antara lain, pitot tube, orifice meter,
venturi meter, flow nozzle, dan rotameter.
Macam-macam jenis kecepatan alir :
a. kecepatan alir linier rata-rata dalam pipa, dinyatakan dalam satuan
panjang linier setiap satuan waktu.
b. Kecepatan alir volumetric (volumetric flow rate), kecepatan alir yang
dinyatakan dalam banyaknya volum fluida yang mengalir setiap satuan
waktu.
c. Keceparan alir massa ( mass flow rate), kecepatan alir yang dinyatakan
dalam banyaknya massa yang mengalir setiap satuan waktu.
1. Komposisi kimia. Berat atom dan berat molekul merupakan
hubungan mol dengan massa bahan. Bahan campuran berisi lebih dari
satu komponen, untuk itu perlu diketahui isi (atau komposisi) masingmasing komponen penyusun bahan itu. Komposisi dapat dinyatakan
dalam beberapa cara, yaitu:
a. fraksi massa atau fraksi bera, Biasanya untuk komposisi bahan
berbentuk cair atau padat dinyatakan dalam fraksi massa. Total fraksi
massa adalah 1,00.
b. fraksi mol, Komposisi bahan dalam fase gas biasanya dinyatakan
dalam fraksi mol. Total fraksi mol = 1,0.
c. konsentrasi, Konsentrasi adalah banyaknya bahan dalam campuran
setiap satuan volum. Ppm = part per million = bagian per sejuta.

2. Tekanan. Hubungan tekanan yang ditunjukkan alat ukur (gauge)

dengan tekanan sesungguhnya (absolute) adalah:
Tekanan absolute = tekanan gauge + tekanan atmosfer.
1 atm = 14,696 psi = 760 mmHg = 10,333 mH2O.
3. Temperatur.

Contoh :
Suatu botol bertuliskan larutan HCl teknis 28% (w/w). Tentukan dalam % mol larutan itu.
Penyelesaian:
Misal 100 g larutan HCl 28% maka:
Kompon
% Berat
en

Berat, g

Mol

HCl

28

28

28/36.5=0. (0.77/4.77)100%=1
77
6.14

H2O 72

72

Total

100

% Mol

72/18= (4/4.77)100%=8
4
3.86
100

4.77

100

Jadi larutan itu larutan HCl 16,14% (%mol).

Diagram Alir Proses
Adalah gambaran visual yang menunjukkan semua aliran bahan-bahan baik yang masuk alat
maupun yang keluar, disertai data-data susunan dari campuran bahan-bahan aliran. Gambaran ini
bisa bersifat kualitatif dan kuantitatif.
Kualitatif : menunjukkan macam-macam bahan yang masuk dan keluar.
Kuantitatif : menunjukkan macam-macam bahan dan kuantitasnya.
Jadi, dalam membuat diagram alir proses, harus mencantumkan data kualitatif dan kuantitatif.
Suatu unit proses dapat digambarkan dalam sebuah kotak atau simbol alat, dan garis panas yang
menunjukkan arah aliran bahan. Arus dalam diagram alir harus diberi label yang menunjukkan:
1. Variable proses yang diketahui dan
2. Permisalan variable yang akan dicari dengan simbol variable.

Beberapa cara memberi label pada arus:

1. Tulis nilai dan satuan semua variabel yang diketahui di arus dalam gambar.

Contoh:
Narasi: gas berisi 21% mol O2 dan 79% N2 pada suhu 320 oC dan 1,4 atm mengalir dengan
kecepatan 400 gmol/jam.
Diagram alir :

1. Tandai dengan symbol untuk variable yang akan dicari

Contoh:

Diagram alir berfungsi sebagai papan hitung untuk

menyelesaikan masalah neraca, baik neraca massa maupun neraca panas.
Untuk dapat menggambarkan proses dari suatu narasi, seseorang harus mempunyai pengetahuan
tentang proses dan sifat-sifat bahan (termodinamika). Oleh karena itu mahasiswa dituntut sering
membaca buku tentang proses dan laporan praktek kerja.
Beberapa cara memberi label pada arus dapat dibaca di buku Felder and Rousseau.
Contoh:

Sistem adalah bagian atau keseluruhan proses yang ditinjau, yang biasanya untuk memisahkan
antara sistem dengan bagian luar sistem.

Proses adalah suatu peristiwa dimana bahan mengalami perubahan fisis atau kimia atau
keduanya.
Perubahan fisis : tidak ada reaksi kimia.
Perubahan kimia : mengalami reaksi-reaksi.
Peran proses pemisahan di industri kimia:

Ditinjau secara makro, proses-proses yang terjadi secara alamiah dapat diartikan sebagai proses
pencampuran yang terjadi secara spontan dan merupakan proses yang tidak dapat balik. Berarti
untuk memisahkan suatu konstituen dari campurannya diperlukan suatu usaha yaitu usaha

termodinamika sehingga terjadi proses berlawanan terhadap proses alam. Maka dalam operasi
pemisahan
campuran
perlu
dimasukkan
sejumlah
separating
agent tertentu.

Separating agent yang biasa digunakan:

1. tenaga panas, seperti steam, bahan bakar. Contoh alat : distilasi, evaporasi,
pengeringan, alat penukar panas dll.
2. Sejumlah massa bahan, seperti pelarut atau penjerap. Contoh alat:
ekstraksi, absorbsi, adsorpsi, stipping dll.
3. Tenaga mekanik (tekanan). Contoh alat : filtrasi, sentrifugasi, sedimentasi
dll.

Metode pemisahan konstituen dari campurannya, dapat dibedakan menurut kategori:

1. Pemisahan menurut dasar operasi difusional. Pemisahan ini dipilih jika
umpannya homogen. Transfer massa dan pana konstituen berlangsung
secara difusi antara 2 fase atau lebih. Contoh: distilasi (flash, kontinyu,
batch), absorpsi, striping, ekstraksi, adsorpsi, ion exchange dll.
2. Pemisahan secara mekanik. Pemisahan ini dilakukan untuk campuran
heterogen. Contoh : decanter, sedimentasi, sentrifuge, filtrasi,
screening, dll.
3. Pemisahan menggunakan reaksi kimia.

Di dalam proses dan peralatan di industri, rangkaian peralatan menyangkut kedua jenis
proses itu, yaitu:
4. Unit operation (satuan operasi): unit dengan perubahan fisis atau
seringkali disebut Operasi Teknik Kimia.
5. Unit processes (satuan proses): unit dengan reaksi kimia.

Unit operation meliputi:

6. transportasi fluida (perpindahan pada proses alir),
7. perpindahan panas dalam alat penukar panas ( heat exchanger),
8. separator, padat-padat : screening. Padat-cair : sedimentasi, filtrasi,
Cair gas : absorpsi, stripper, distilasi, evaporasi. Cair-cair : ekstraksi
cair-cair, dekantasi, dll.
9. pencampuran

Unit Processes meliputi:

10.pembakaran bahan bakar dalam burner, furnace.
11.Reaksi kimia dalam reaktor.
12.Fermentasi.

Unsteady State: proses tidak ajeg adalah proses dimana semua variable proses mengalami
perubahan nilai terhadap waktu.
Steady State: proses dalam keadaan ajeg adalah proses dimana semua variable porses
yang ditinjau tidak berubah terhadap waktu.
Penggolongan Proses :
1. batch : tidak ada bahan masuk atau keluar. Jadi prosesnya USS.
2. kontinyu : kecepatan arus masuk sama dengan kecepatan arus keluar, jadi
prosesnya SS.
3. Semi batch atau semi kontinyu, prosesnya USS.
Related Posts:
No Related Posts
Author Profile

Jendral Berani Mati

Other posts by Jendral Berani Mati
Author's web site http://riekonaicha.co.cc/

Are you satisfied with this blog?

Why not subscribe our RSS Feed? you will always get the latest post.
SEOPackages.com, Paket Search Engine Optimization (SEO) Terlangkap Tahun Ini
Cara Membuat Website dengan Dreamveaver

2 Comments

1.
1. Fauzan S says:
October 19, 2010 at 1:22 pm

ijin mengunduh ya..,

makasih banyak, ane emang seneng ngambilin yang kaya gini, lumayan nginget2 lagi
mata kuliah dullu,,
Reply

2.
2. nita says:
January 29, 2011 at 7:15 am

ka mw tanya klo buku referensi nya apa yaa??? saya lg cari ^^ makasiii
Reply

Leave a Reply

Name (required)
Mail (will not be published) (required)

Website

Submit Comment

SEOPackages.com, Paket Search Engine Optimization (SEO) Terlangkap Tahun Ini

Cara Membuat Website dengan Dreamveaver

Stats:
119 Posts
281 Comments

Tentang

Mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, angkatan 2004. Lahir di
sebuah kota kecil di antara tiga buah gunung di pedalaman sumatera barat, yang pada
awal tahun 1900-an pernah menjadi pusat pendidikan di indonesia. Terlahir dalam Islam,
Tumbuh dalam Budaya Egaliter, dan terdidik dalam Ideologi Sosialisme!!!! Related
Posts:No Related Posts
more

Tags Cloud

free movie download free download

chemical engineering books free download
Chemical Engineering e-Book Chemical Engineering
pariwisata Kepeminpinan bisnis online wisata Sumatera Barat
Search engine optimization vogel's che guevara facebook monetisasi
Biodegradable Polymer internet rancangan pabrik industri komputer
Minyak Bumi Petroleum ps semen padang indonesia super league energi
alternatif software ftp Chemical Industry Petroleum eBook biogas Djarum Black
desktop Danau Singkarak Petrokimia Web Design Marketing Free Music Download
Minangkabau download gratis Energy Balance ikan bilih google chemical engineering software
Dreamweaver bukittinggi CD Tutorial

Post Info

Trackback URI
Comments RSS

Enter your email address:

Subscribe

Post Categories
o Blogging Tips (15)
o

Chemical Engineering (21)

Download (50)

Make Money Online (4)

Preview (12)

Semen Padang (4)

Tourism (7)

Tulisan Lepas (7)

Post Archives
o June 2010
o

May 2010

March 2010

February 2010

January 2010

December 2009

November 2009

March 2009

October 2008

August 2008

July 2008

May 2008

January 2008

December 2007

Search