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电饭锅烤蛋糕

电饭锅烤蛋糕做法很简单,只要掌握了以下这些步骤,就不可能做出失败的蛋糕。
比起烤箱实在是太方便了,不用担心温度,不怕塌,不怕顶部上色太深或盖一层铝纸的
麻烦.。 口感也一样棒。用电饭煲烘出来的蛋糕,比烤箱出来的要嫩滑要细腻呢!
赶快动手试一试吧!
~~~LiMin Lau 诚意分享~~~
献给那些没有烤炉的烘焙爱好者。
"普通电饭锅烤蛋糕"
材料:
海绵蛋糕混合粉 250g,自发面粉 50g,油\牛油 125g,AA 蛋五粒,pandan 汁三大

做法:1)全部材料(除了油)混合搅拌 8-10 分钟,倒入油继续搅拌 3-5 分钟。
2)提前将电饭煲的内胆底层涂一层油,将电饭煲的按键按下,进入“锅饭程序”。
当按键跳起后,将蛋糕糊倒入锅中,并按下煮饭键,按键跳起后不用管它,继续闷
上 20 分钟。
3)之后再按下锅饭键,等按键跳起时不管它,再闷上 20 分钟。
4)打开锅盖,用牙签插入蛋糕中,看牙签上有没有粘到蛋糕组织,如果没有,说
明蛋糕烤好了。
5)取出倒扣二分钟,晃晃锅,蛋糕自己就掉出来了。
电饭锅烤蛋糕的好处:
1)不怕因为温度拿捏不好,把蛋糕烤焦或烤不熟。
2)烤出来的蛋糕可以媲美烤炉烤的蛋糕
3)它烤的蛋糕不会像烤炉烤的那么干燥。