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CACIN
TIPOS DE DIETAS
DEFINICIN
CARACTERSTICAS DE
CANT. PROMEDIO
SITUACIN O PATOLOGA
LA DIETA
DE ENERGIA
EN LA QUE SE INDICA
DIETA LIQUIDA
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DIETA LIQUIDA
COMPLETA
Consistencia: Lquida a
750 a 1.000 Kcal
semilquida.
Volumen: Fraccionado en 4 a 5
tomas, administrar un
volumen total de 1.500 a
1.800 cc/da.
Coeficiente gramo/calora: >1
(es decir, mayor volumen y
menor aporte calrico)
Con escasos residuos
modificados.
DIETA BLANDA
FRACCIONADA
DIETA BLANDA
ASTRINGENTE
DIETA BLANDA
1500 Kcal.
Preoperatorio de colon y
en toda condicin
patolgica que requiera
minimizar el residuo
intestinal.
En condiciones
inflamatorias e infecciosas
agudas del tracto
gastrointestinal.
En estados agudos que
cursen con elevacin
extrema de temperatura.
En el posoperatorio
gastrointestinal.
Se utiliza como paso
intermedio entre la dieta
lquida clara y la dieta
blanda durante el
postoperatorio.
En casos de alteraciones
de la masticacin o la
deglucin.
Casos de estenosis
esofgica o
gastrointestinales.
Ddurante procesos
inflamatorios moderados
del tracto gastrointestinal
y en enfermos en fase
aguda
Se recomienda en
pacientes quetienen
alteraciones en parte
deltubo digestivo (boca y
esfago),enpre y
postoperatorio,
conalteraciones
gastrointestinale.
Pacientes que deben
recibir esta dieta:
embarazadas, en los
primeros 4 meses, cuando
se presenta intolerancia a
las comidas o hay
hipermesis; pacientes
con cirrosis; pacientes con
ulcera en estomago y
duodeno; pacientes con
infarto u otros problemas
cardiacos
Gastroenteritis o colitis
agudas
Cualquier patologa que
curse con diarrea
Antes de la ciruga
intestinal
Preparacin de
exploraciones radiolgicas
intestinales
Patologa inflamatoria
intestinal que requiera
disminucin de residuo
Dieta de transicin en el
postoperado
DIETA LICUADA
DIETA LICUADA X VIA
ORAL
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500 Kcal.
DIETA LICUADA
COMPLETA
500 Kcal.
2500 Kcal.
En padecimientos
maxilofaciales ,
conproblemas de
deglucin,
problemasneurolgicos
etc.Por un periodo
indefinido
Se recomienda para
pacientes con
tractointestinal funcional y
que por
condicionesfisiolgicas no
tolera la va oral,
deglucin
Procesos infecciosos
agudos y pacientes con
dificultad para masticar;
procesos inflamatorios del
tubo digestivo; y en
algunos post-operatorios,
despus de haber iniciado
la va oral, con dieta
lquida clara.
CLASIFI
CACIN
TIPOS DE DIETAS
DEFINICIN
CARACTERSTICAS DE
CANT. PROMEDIO
SITUACIN O PATOLOGA
LA DIETA
DE ENERGIA
EN LA QUE SE INDICA
DIETA HIPOSODICA
DIETA HIPOSODICA
ESTNDAR
DIETA HIPOSODICA
ESTRICTA
DIETA HIPOSODICA
SEVERA
DIETA HIPOGRASA
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Hipertensin moderada y
grado 2
Hipertensin moderada y
grado 3
Pacientes que tienen
dificultad para digerir
grasas; pacientes con
enfermedades cardiacas o
circulatorias; pacientes
con problemas de
colesterol y pacientes que
han presentado
intolerancia a las grasas
DIETA HIPOPROTEICA
DIETA HIPERPROTEICA
Tratamiento de
determinadas
enfermedades como la
fenilcetonuria (PKU),
previniendo la
acumulacin de
fenilalanina en el
organismo y sus
consiguientes efectos
deletreos sobre el
mismo; la insuficiencia
heptica, reduciendo la
tasa de complicaciones
como por ejemplo la
encefalopata heptica al
reducir la tasa de
acumulacin de
elementos nitrogenados
en el Sistema Nervioso
Central; la insuficiencia
renal, reduciendo la
progresin de la
enfermedad
si se aplicaenen
Personas desnutridas,
pacientes con quemaduras
o heridas graves, tambin
se utilizan en pacientes
con problemas renales
severos.
DIETA HIPERCALORICA
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DIETA RENAL
DIETA RENAL I
DIETA RENAL II
Balance de caloras
1500 Kcal.
consumidas frente a las
"quemadas" con la actividad
diaria.
Reduccin de cantidad de
alimentos, al mismo tiempo
que una limitacin de la
ingesta de alimentos con gran
densidad calrica.
Dependiendo de la actividad
fsica diaria de la persona, y de
su metabolismo basal se fija
una cantidad o nivel de
referencia
ingesta
de
La dieta hpercalrica no es Las
calorasde
deben
aumentarse
3000 Kcal.
slo una dieta alta en
a expensas de la cantidad y
caloras. Es una dieta
calidad de alimentos
pensada para lograr
ingeridos, el aumento de los
unaumento de peso,
hidratos de carbono y en
mejorando la calidad y
menor medida de las grasas.
cantidad de lo que se come. Las pastas, arroces, cereales y
patatas deben utilizarse a
diario y preferentemente en
las dos comidas principales
(almuerzo y cena).
Consumir pan a diario,.
Dieta prescrita en la
insuficiencia renal crnica,
diseada para controlar la
ingesta de protenas,
potasio, sodio, fsforo y
lquidos, dependiendo de la
situacin individual. Los
carbohidratos y las grasas
son las principales fuentes
de energa. Las protenas
estn limitadas la cantidad
viene determinada por la
situacin del paciente.
CLASIFI
CACIN
TIPOS DE DIETAS
DIETA NEUTROPNICA
DEFINICIN
Ciertas personas con
recuentos de neutrfilos
por debajo de lo normal
necesitan una dieta
especial, llamadadieta
neutropnica, para
ayudarlos a protegerse de
las bacterias y dems
organismos dainos que se
encuentran en algunos
alimentos y bebidas
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DIETA THEVENON
DIETA DE PREPARACION
EN COLONOSCOPAS
CARACTERSTICAS DE
CANT. PROMEDIO
LA DIETA
DE ENERGIA
SITUACIN O PATOLOGA
EN LA QUE SE INDICA
Neutropenia es el trmino
para referirse a una
disminucin de la
concentracin de neutrfilos
por debajo de lo normal.
Puede que le indiquen seguir
una dieta neutropnica si su
recuento de neutrfilos cae
por debajo de un valor
determinado
Prdida excesiva de
potasio gastrointestinal:
asociado con diarreas,
vmitos severos y abuso
de laxantes.
Prdida urinaria de
potasio.
Otras causas: excesiva
sudoracin, alcoholismo,
excesivo uso de insulina y
desnutricin
No hay restriccin de
2250 Kcal.
alimentos, slo los
requerimiento de la dieta
equilibrada. Tomar alimentos
poco grasos. El consumo
elevado de agua entre las
comidas ayuda a la
defecacin. Suplementar con
salvado e infusiones laxantes.
El examen Thevenon es un Se recomienda tres das antes
estudio se realiza para
de la prueba: evitar consumo
detectar la presencia de
de carnes y embutidos. Evitar
sangre oculta en las heces medicamentos que puedan
que puede proceder de
producir sangrado
cualquier nivel del tubo
(anticoagulantes, cido acetil
digestivo
saliclico,etc.) falso positivo
(cochicina, hierro, yodo,etc.)
Prueba diagnstica cuyo
Paciente completamente en
objetivo es explorar la
ayunas al menos ocho horas
mucosa del interior del
antes del examen.
intestino grueso (colon), y Aceite de ricino, Squibb, dos
as poder visualizar lesiones onzas. Tomar la noche antes
en caso de que stas exista. del examen, sobre la comida.
En nios mayores de diez
aos, la mitad de la dosis.
Tres enemas evacuantes de un
litro de agua con azcar a la
temperatura ambiente.
Aplicar uno la vspera del
examen a las siete de la
noche, otro a las nueve de la
noche y otro el da del examen
unas tres horas antes del
mismo
Estreimiento
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DIETA DE PREPARACION
EN UROGRAFAS
EXCRETORIAS
La urografa es un examen
radiogrfico de contraste,
que consiste en la
realizacin de radiografas
seriadas y permite la
exploracin y el estudio de
diversas secciones de las
vas urinarias y detectar
alteraciones en la secrecin
urinaria, desde el
parnquima renal hasta la
vejiga.
Paciente completamente en
ayunas al menos ocho horas
antes del examen.
Aceite de ricino, Squibb, dos
onzas. Tomar la noche antes
del examen, sobre la comida.
En nios mayores de diez
aos, la mitad de la dosis.
DIETA EN EL PRE
OPERATORIO
Es muy importante la
realizacin de una
alimentacin equilibrada y
una ingestin adecuada de
alimentos antes de una
intervencin quirrgica, ya
que gran cantidad de
nutrientes estn implicados e
influyen en los diferentes
procesos de una ptima
cicatrizacin, como arginina,
zinc, vitamina A y C,
metionina, protenas, etc.