HUERTO URBANO

AHORRA DINERO & MEJORA TU SALUD

Ventajas de Plantar
un Huerto Urbano

Tienes alguna maceta vaca, o algn trozo

de tierra intil en el jardn ?
Si crees que tienes un pequeo espacio disponible, sigue leyendo para
conocer algunas de las ventajas de la siembra de verduras y hortalizas.

Ahorra Dinero.
Come Sano.
Sin qumicos. Garantizado.
Un ejercicio fsico extra.
Ayuda con la Ecologa.

Ahorra Dinero y Gana Salud

Plantando Huertos Urbanos
En lugar de instalar una piscina o un
jardn Zen en su patio trasero, por qu
no sembrar verduras y hortalizas?
Plantar huertos es una gran manera de
pasar un momento de tranquilidad
desestresante, mientras nos ponemos
en contacto con la naturaleza. Tener un
suministro constante de hortalizas
tambin contribuir a disminuir los
gastos de alimentos y mejorar la salud
de sus seres queridos.

Estrategia para Ahorrar Dinero

No es fcil hacer caso omiso de los altos precios de los alimentos en estos das, incluyendo
los vegetales. Aunque su patio trasero sea pequeo y su huerto no pueda proporcionar
todo lo que necesita, tendr un efecto dramtico en la reduccin de su factura de la
comida. Imagina no tener que correr a la tienda para comprar algunos de los ingredientes
para su coccin. Algunos de los vegetales ms comunes que se necesitan ya estn ah, en
su propio patio trasero. Dependiendo del tipo de verduras que se planten y los mtodos
de preservacin de los mismos, los beneficios econmicos que obtiene de su huerto se
pueden incrementar durante todo el ao.
Es obvio que los nios prefieren comer hamburguesas, perritos y otros, sin embargo, hay
varios libros de cocina disponibles en las libreras que le pueden mostrar una variedad de
comidas para preparar vegetales que son apetecibles, incluso para los nios. Ellos comen
mas con los ojos que con el gusto. Por eso es muy importante saber combinar los vegetales
de forma que les resulte atractivo.

Comidas ms Nutritivas
Si dispone de los vegetales a un paso de la cocina, seguramente le ser mucho ms
agradable cocinar sano para su familia. Esto significa que todo el mundo podr disfrutar
de los beneficios para la salud del consumo de productos frescos, ya que las verduras
estn llenas de vitaminas y nutrientes. Adems son bajos en grasas y caloras y no
contienen colesterol, usted tambin tendr una fuente constante de lo siguiente:

Fibra Vegetal
Potasio
Vitaminas A, B and C

Fibra
Diettica
Es importante para el movimiento
normal del intestino y buena para el
tracto digestivo. La fibra diettica se
conoce tambin por reducir la
cantidad de colesterol malo en el
cuerpo, disminuir el riesgo de
enfermedades del corazn, as como
combatir ciertas formas de cncer.
Algunos vegetales ricos en fibra
diettica son los guisantes, las
zanahorias, el repo"o y la espinaca.

Potasio
Es necesario para mantener la
presin arterial a un nivel normal.
Ta m b i n e s i m p o r t a n t e p a ra
mantener en buen estado el cerebro,
los msculos y otros tejidos en el
cuerpo, funcionando normalmente.
Las verduras que se cargan con el
potasio son las patatas, calabaza,
tomate, berenjena y apio.

Vitaminas A,
B and C
La vitamina A es muy buena para los
ojos y la piel. La vitamina C es
necesaria para mantener sanos los
tejidos conectivos y es conocido para
estimular el sistema inmune. La
vitamina B es importante para la
extraccin de la energa en los
hidratos de carbono en varias fuentes
de alimentos. Otras vitaminas y
minerales que usted puede conseguir a
partir de vegetales incluyen el calcio,
fsforo, sodio, magnesio, y ms...

Cambio de Sabor
Muchas personas dan fe de que las hortalizas
cultivadas en su propio patio trasero saben mucho
mejor que las que se venden en los supermercados.
Los hortelanos comentan lo sabrosas que son sus
cosechas, tanto si se utilizan como ingredientes en
una ensalada de vegetales frescos o platos cocinados.
Lo importante es lo que sirven en la mesa, verdura
fresca para disfrutar en familia, sin qumicos ni
conservantes.
Has probado alguna vez un tomate de cultivo
ecolgico? El sabor es incomparable, y lo mismo
sucede con todas las verduras de nuestro Huerto.

Garantizado
Sin Qumicos ni Pesticidas
Todos sabemos que las verduras que compramos en
el supermercado no estn totalmente libres de
pesticidas. Algunos vendedores afirman que sus
productos

estn

libres

de

qumicos

dainos.

Podemos estar seguros de que no se haban utilizado

pesticidas en los suelos donde ahora cultivan los
productos

que

compramos?

La

exposicin

prolongada a los pesticidas produce diversos efectos

adversos reproductivos y de desarrollo, aunque hay
pocos datos que apoyen esto. Nuestros hijos se
encuentran indefensos, ya que sus cuerpos an no
desarrollados,

son

complejos qumicos.

incapaces

de

procesar

esos

Una Buena Forma

de Hacer Ejercicio
Si usted tiene poco o ningn tiempo para ir al
gimnasio, entonces que un huerto proporcione su
dosis diaria de ejercicio. Cuidando su huerto por lo
menos 30 minutos al da es una gran manera de
quemar esas caloras en exceso y perder peso.
Usted es capaz de trabajar varios grupos musculares
principales del cuerpo, como las piernas, brazos,
espalda, glteos y muchos otros. La jardinera
tambin mejora la flexibilidad. Cuando sus cultivos
estn listos para la cosecha, se dar cuenta de un
cambio en su cuerpo, especialmente si usted se ocupa
de su jardn regularmente.

Salvemos Nuestro Planeta

Si las verduras cultivadas comercialmente reciben
poca demanda de los consumidores, los agricultores
comerciales

se

encuentra

ninguna

razn

para

expandir sus plantaciones. As que no hay necesidad

de talar las selvas tropicales y arrasar los hbitats de
los animales salvajes. Adems, si la demanda se
reduce, los agricultores utilizaran menos pesticidas y
otros productos qumicos nocivos que contaminan
nuestros ros y el resto del medio ambiente.
Imaginemos por un momento la diferencia, si al
menos un 10% de la poblacin comenzara a plantar
sus verduras en su propio patio trasero.

La Lista Saludable:
Cultivo de Hierbas Aromticas
Cultivo de Vegetales
Cultivo Orgnico

Hierbas
Aromticas
Cultivar aromticas se est volviendo
ms y ms popular cada da, y por una
buena razn. Las hierbas tienen un
valor prctico, sirven a un propsito, y
algunas son hasta medicinales. Cuando
la mayora de la gente piensa en hierbas
medicinales, se suele asociar a la cocina,
pero tambin se cultivan las hierbas
para su agradable aroma y su be"eza.

Una parte importante del cultivo de

Hierbas, consiste en aplicar tcnicas de
secado para disponer de las mismas
durante todo el ao. En primer lugar
las puntas de las hierbas de hoja tienen
que ser cortadas, se lavan, y se cuelgan
para que el agua se evapore. Luego se
preparan atados. Despus de dos o tres
semanas, podemos obtener hojas secas y
aplicando diferentes tratamientos se
guardan para su posterior utilizacin.

Las cebo"etas es ms un condimento o

complemento que una hortaliza, por lo
que se suele cultivar en otras partes del
jardn.
Se asocia muy bien con el cultivo de las
zanahorias, a las cuales protege de
gusanos y otras plagas.
La Lavanda es un arbusto de ta"os
leosos, ramas de espigas alargadas y
flores de color morado que desprenden
un aroma intenso y %esco. Dentro de
sus
componentes
destacan
principalmente el lanilol, que tiene
propiedades energizantes y los taninos,
que son tiles como antispticos,
c i c a t r i z a n t e s, a n t i o x i d a n t e s y
protectores de la piel.

Las Aromticas ms comunes:

Romero (Rosmarinus ocinalis)
Tomi"o (Thymus vulgaris)
Salvia (Salvia ocinalis)
Organo (Origanum vulgare)
Mejorana (Origanum majorana)
Menta (Mentha piperita)
Albahaca (Ocimum basilicum)
Perejil (Petroselinum crispum)
Cebo"ino (A"ium fistulosum)

Cultivo de
Aromticas
El cultivo de las Hierbas Aromticas,
Condimentarias y Medicinales es fcil
en general. Son plantas que resultan
ideales para jardineros novatos. Te
recompensarn con creces.
La mayora de las plantas aromticas
van muy bien en jardineras, pero
necesitarn ms agua y nutrientes que
si estuvieran plantadas en tierra.

Busca una ubicacin con mucha luz, al

menos, 4 o 6 horas de sol al da, como el
alfizar de una ventana. Si las cultivas
en interior, que sea un sitio muy
luminoso.
Riego
Muchas de las Hierbas son originarias
del Clima Mediterrneo (Hisopo,
Lavanda, Melisa, Organo, Salvia,
Santolina, Tomi"o,...) y necesitan poca
agua para vivir. Otras necesitan ms
humedad: Menta, Perejil, Hierbabuena.

Cultivadas en maceta hay que regar bastante en verano. Para lograr un

buen drenaje coloca en el fondo del recipiente trozos de cermica.
Segn las condiciones concretas en que tengas la planta debers regar ms o
menos: el clima, si est al sol, si le da el viento, si el suelo es suelo arenoso o
arci"oso, primavera, verano...
Riega a primeras horas de la maana o al atardecer; no en las horas de ms
sol.
Cuando pierda algo de lozana da un riego copioso. Es la experiencia de su
cultivo la que te ir enseando. Mucha observacin.
Abonado
Las plantas Aromticas y Condimentarias se abonan poco para que no
pierdan sabor y aroma. Estas plantas prefieren un suelo normal en nutrientes
minerales a uno rico, en lineas generales.

Con aportar una vez al ao fertilizantes en tierra, vale. Si usas un abono

orgnico (estircol, manti"o, turba, etc.) se aplica en invierno (1 kilo por
metro cuadrado) y si es mineral (tambin "amado qumico), hazlo en
primavera y/u otoo.
Cultivadas en maceta y durante el desarro"o, aade por ejemplo, abono
lquido disuelto en la regadera (1 vez al mes). Cambiar los 3 4 primeros
centmetros de sustrato de la maceta por tierra nueva, tambin es bueno.
Eliminacin de Malas Hierbas
Durante el ao es necesario hacer varias cavas del terreno para romper la
costra de la superficie, airearlo, mu"irlo y tambin, de paso, para eliminar
las malas hierbas que haya alrededor de las plantas. Suelta un poco el
sustrato o pnchalo si son macetas o jardineras.
Labra muy superficialmente, sin profundizar, puesto que romperas races.
Mnimo, 2 veces al ao; y mximo, 5 6.

Acolchado
El acolchado o mulching consiste en
extender en la base de las plantas
cortezas de pino, grava, paja, manti"o,
plstico negro, esterillas u otros
materiales. Sus beneficios son:
Conservan la humedad del suelo, por lo
que hay que regar menos. Esto, en
climas secos en los que "ueve poco, o
para superar el verano, es muy
importante.
Salen muy pocas malas hierbas.
Se van descomponiendo lentamente, y
aportan as algo de humus al suelo.
Estticamente son decorativos.