PALABRAS DEL SEOR ISMAEL PLASCENCIA NEZ, PRESIDENTE DE

CONCAMIN, CON MOTIVO DE SU PARTICIPACIN EN EL CUARTO

CONGRESO INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES,
ORGANIZADO POR CANIRAC.
MXICO, 20 DE SEPTIEMBRE, 2007.

MUY BUENOS DAS:

LIC. FLIX GONZLEZ CANTO, GOBERNADOR CONSTITUCIONAL
DEL ESTADO DE QUINTANA ROO;
LIC. FRANCISCO MIJARES NORIEGA, PRESIDENTE DE LA CMARA
NACIONAL DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA;
LIC. JESS HERIBERTO FLIX GUERRA, SUBSECRETARIO PARA LA
PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA DE LA SECRETARA DE
ECONOMA;
A TODOS Y CADA UNO DE LOS INDUSTRIALES DE LA INDUSTRIA
RESTAURANTERA, MIEMBROS DE LA SOCIEDAD DE QUINTANA
ROO, AMIGOS TODOS:
ES UN HONOR, COMO PRESIDENTE DE LA CONFEDERACIN DE
CMARAS INDUSTRIALES, ESTAR PRESENTE EN EL INICIO DE LAS
ACTIVIDADES DE ESTE CUARTO CONGRESO INTERNACIONAL DE
LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES, EL CUAL ESTOY SEGURO SER
DE GRAN UTILIDAD PARA TODOS LOS INVOLUCRADOS EN ESTE
IMPORTANTE RAMO INDUSTRIAL EN

MXICO.

QUIERO AGRADECER A TODOS Y CADA UNO DE LOS MIEMBROS DE

LA CMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y
ALIMENTOS CONDIMENTADOS POR SU INVITACIN, Y MUY EN
1

LIC. FRANCISCO MIJARES NORIEGA, PRESIDENTE

NACIONAL DE CANIRAC, POR SU COMPROMISO Y ALTO
ESPECIAL AL

DESEMPEO EN LAS LABORES DE REPRESENTACIN DE ESTE

SECTOR PRODUCTIVO.

----------------------------EN EL ENTORNO GLOBAL DE HOY, LA COMPETITIVIDAD ES UN

CONCEPTO QUE LAS EMPRESAS, GOBIERNOS Y LA SOCIEDAD EN
GENERAL DEBEN ATENDER, Y ENTENDER, PARA POSICIONAR
MEJOR SUS ESFUERZOS, Y LOGRAR ALCANZAR SUS OBJETIVOS.
NUESTRO PAS TIENE HOY UN IMPORTANTE RETO PARA ELEVAR
SUS NIVELES COMPETITIVOS, Y CRECER CON MAYOR DINAMISMO.
DESAFORTUNADAMENTE, EN LOS LTIMOS AOS MXICO HA
PERDIDO POSICIONES ANTE SUS COMPETIDORES COMERCIALES.
SEGN DATOS DE LOS ESPECIALISTAS, MXICO BAJ TRES
LUGARES EN SUS NDICES DE COMPETITIVIDAD INTERNACIONAL
DURANTE

EL

LTIMO

AO,

ESTN

DISMINUYENDO

LAS

INVERSIONES EN NUESTRO TERRITORIO.

EN CONCAMIN, SABEMOS QUE ES URGENTE REVERTIR ESTA

SITUACIN, Y ESTAMOS CONSCIENTES DE QUE SLO SER POSIBLE
A TRAVS DE LA SUMA DE ESFUERZOS Y LA VOLUNTAD DE

GOBIERNOS, LEGISLADORES, EMPRESARIOS, Y TODOS Y CADA UNO

DE LOS MEXICANOS.
-------------------------------LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS VA A DEPENDER DE
VARIOS FACTORES, EXTERNOS E INTERNOS, QUE INCIDEN DE

DIFERENTES FORMAS EN LAS UTILIDADES QUE STAS PUEDAN

OBTENER.

LOS FACTORES EXTERNOS, QUE POR SI MISMO CADA EMPRESARIO

NO PUEDE MODIFICAR, REPRESENTAN EL ENTORNO EN EL CUAL SE
DESARROLLAN LOS NEGOCIOS.
EN ESTE SENTIDO, LOS ORGANISMOS DE REPRESENTACIN
EMPRESARIAL, COMO CANIRAC Y CONCAMIN, TRABAJAMOS
CON FUERZA Y DETERMINACIN PARA QUE LAS EMPRESAS
TENGAN LAS CONDICIONES NECESARIAS PARA DESARROLLARSE, Y
COADYUVAR AS EN EL DESARROLLO DEL PAS Y SU ECONOMA.

CONCAMIN HA MANIFESTADO EN DIVERSOS FOROS LA

EXIGENCIA DE LOS INDUSTRIALES MEXICANOS DE CONTAR CON
UNA POLTICA FISCAL QUE SEA PROMOTORA DE INVERSIONES Y
EMPLEOS, Y NO MERAMENTE RECAUDATORIA; DE QUE LOS
EMPRESARIOS

TENGAN

ACCESOS

INSUMOS

ENERGTICOS

COMPETITIVOS EN PRECIO Y CALIDAD, Y QUE SE PROMUEVAN E

INCENTIVEN

LAS

INVERSIONES

EN

INFRAESTRUCTURA

TECNOLGICA.

ES IMPORTANTE MENCIONAR QUE LOS INDUSTRIALES MEXICANOS,

AL IGUAL QUE OTROS MIEMBROS DE LA INICIATIVA PRIVADA,
HEMOS SEALADO LA NECESIDAD DE REFORMAS PROFUNDAS EN
LOS MBITOS FISCAL, ELECTORAL Y ENERGTICO, ENTRE OTROS,
Y NOS HEMOS MANIFESTADO A FAVOR DE QUE SE ESCUCHE Y
UBIQUE EN SU PROPIA DIMENSIN A LAS VOCES DE LA SOCIEDAD,
EXHORTANDO A LOS LEGISLADORES A TRATAR LOS TEMAS DE LA
AGENDA

NACIONAL

CON

SERIEDAD

RESPONSABILIDAD,

INDEPENDIENTE DE SUS INTERESES PARTIDISTAS.

DE ESTA MANERA, LA CONFEDERACIN DE CMARAS

INDUSTRIALES TRABAJA INTENSAMENTE, PARA CREAR LAS
CONDICIONES QUE LE PERMITAN A CADA EMPRESARIO TENER LA
OPORTUNIDAD DE CRECER Y AYUDAR AL CRECIMIENTO DE SU
PAS.

--------------------POR OTRA PARTE, LOS FACTORES INTERNOS DE DESARROLLO,

REPRESENTAN AQUELLAS ACCIONES EMPRENDIDAS AL INTERIOR
DE LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS PARA DETONAR SU PROPIA
COMPETITIVIDAD.

EN UNA INDUSTRIA COMO LA RESTAURANTERA, QUE EXIGE PARA

SUS CLIENTES LA MAYOR CALIDAD, Y EN EL SERVICIO SE
ENCUENTRA SU VALOR COMPETITIVO, EL TEMA DE LA
CAPACITACIN

ES

UN

FACTOR

FUNDAMENTAL

PARA

EL

DESARROLLO DE SUS EMPRESAS.

YO ME SIENTO MUY ORGULLOSO DE QUE CONCAMIN CUENTE

ENTRE SUS AFILIADOS ACTIVOS, CON UNA IMPORTANTE
PARTICIPACIN AL INTERIOR DE LA CONFEDERACIN, A
ORGANISMOS COMO CANIRAC, QUE OFRECE CONSTANTEMENTE
FORMACIN Y ACTUALIZACIN DE RECURSOS HUMANOS A SUS
EMPRESAS.

CREO QUE ESTA LABOR DE REPRESENTACIN ES EJEMPLO Y

MARCA LA PAUTA PARA OTROS SECTORES PRODUCTIVOS, PUES
OTORGA A LAS EMPRESAS, ESPECIALMENTE A LAS PYMES, LA
OPORTUNIDAD DE DESARROLLARSE Y CRECER CON ESTNDARES
DE CALIDAD COMPROBADOS.

HOY, LAS EMPRESAS RESTAURANTERAS EN MXICO TIENEN LA

OPORTUNIDAD DE COMPARTIR SUS CASOS DE XITO Y FRMULAS
INNOVADORAS, LO CUAL HABLA DE LA UNIDAD Y COMPROMISO
QUE EXISTE EN ESTA INDUSTRIA.

DE CADA RESTAURANTE Y CADA EMPRESARIO DEPENDE HACER

USO DE ESTOS SERVICIOS, Y APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES Y
EL ESFUERZO DE SUS ORGANISMOS DE REPRESENTACIN.
-----------------------NO ME RESTA MS QUE AGRADECER NUEVAMENTE A LOS
ORGANIZADORES POR SU AMABLE INVITACIN, Y A TODOS LOS
PRESENTES POR HABERME ESCUCHADO, AL TIEMPO QUE REITERO
EL COMPROMISO Y DISPOSICIN DE CONCAMIN POR TRABAJAR
AL LADO DE LOS RESTAURANTEROS EN MXICO, Y REPRESENTAR
CON EFECTIVIDAD A SU SECTOR.

MUCHAS GRACIAS