Abstract

Newcastle disease (ND) is a highly contagious viral disease of the poultry

with a high mortality rate. There is no cure for this disease until now, so it needs
to be done with probiotic administration imunostimulator to increase the body's
defense system. Following up on this, it takes a form of innovation to manufacture
probiotic kefir combined with waste tea (Camellia sinensis) and leri water using a
ratio of 2: 1: 1. Leri combination of water and tea dregs can be used as a substrate
to spur the growth of microorganisms in kefir. These probiotics given to each
chicken that is distinguished by several therapeutic doses, namely 0.15%, 0.2%,
0.3%, and 0.45% of the feed, the Newcastle Disease virus infected EID 27 at a
dose of 0,2 ml, then observed through the test HI antibody titer and levels of free
radicals through the test of MDA. Results were processed statistically using oneway ANOVA with = 0.05 which shows the results of optimal doses of 0.2% over
the others. Later observations also performed on organ histopathology duodenum
and proventriculus, the chicken found in a dose of 0.2% had epithelial repair
better than others. It can be concluded dose of probiotics tea waste (Camellia
sinensis) and water leri of 0.2% of the feed can be immunostimulatory against
Newcastle Disease cases.
Keywords: Tea waste, Leri water, probiotic, Kefir, Newcastle Disease,
immunostimulator
BAB III METODE PENDEKATAN
3.1 Persiapan
Persiapan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah persiapan teaching
farm, laboratorium imunologi, laboratorium faal dan laboratorium patologi
anatomi, bahan-bahan dan alat penelitian, adaptasi ayam serta pengajuan sertifikat
laik etik penggunaan hewan coba.
3.2 Pelaksanaan
Penelitian ini dilaksanakan melalui urutan prosedur yaitu persiapan alat
bahan dan hewan coba, proses fermentasi PLATINUM, perlakuan pada hewan
coba dengan pemberian PLATINUM, pemeriksaan titer antibodi dan pemeriksaan
radikal bebas, pembuatan preparat histopatologi, serta pemeriksaan preparat
histopatologi dan analisis data.
3.3 Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menggunakan analisis data SPSS 16 for
Windows dengan analisis ragam one way ANOVA dan uji lanjutan Tukey dengan
tingkat signifikansi dengan = 0,05 sehingga diperoleh kesimpulan dari hasil
penelitian yang telah dilakukan.
BAB IV PELAKSANAAN PROGRAM
4.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Penelitian dilaksanakan mulai dari bulan Februari sampai dengan bulan
Juni 2015. Penelitian dilakukan di Teaching Farm, Universitas Islam Malang.

Untuk uji HI dilakukan di Laboratorium Imunologi Fakultas Kedokteran Hewan,

Universitas Brawijaya. Untuk uji MDA dilakukan di Laboratorium Faal Fakultas
Kedokteran, Universitas Brawijaya. Untuk uji preparat histopatologi dilakukan di
Laboratorium Patologi Anatomi Fakultas Kedokteran, Universitas Brawijaya.
4.2 Tahapan Pelaksanaan
Adapun tahapan pelaksanaan penelitian yang telah dilakukan yaitu :
No
Prosedur Penelitian
Waktu
1. Persiapan alat bahan dan hewan coba
1 minggu
2. Pembuatan PLATINUM
3 hari
3. Pemberian PLATINUM pada ayam
2 minggu
4. Isolasi virus ND
1 minggu
5. Induksi virus ND pada ayam
2 hari
6. Pengambilan darah, proventrikulus dan duodenum dari euthanasi
1 hari
pada ayam
7. Uji HI dan Uji MDA
1 hari
8. Uji histopatologi
2 minggu
9. Analisa data statistik hasil uji MDA
2 hari
10. Pengamatan preparat histopatologi
3 hari

4.3. Instrumen Pelaksanaan

a. Bahan yang digunakan meliputi :
Bahan yang digunakan untuk membuat probiotik adalah susu, bibit kefir, air leri
dan limbah teh. Bahan yang digunakan untuk isolasi virus ND adalah Ayam, TAB dan
virus ND lapangan. Bahan yang digunakan untuk pengambilan darah dan BntibodyBn
pada ayam adalah EDTA sebagai antikoagulan darah. Bahan yang digunakan untuk uji
HI adalah serum darah ayam, eritrosit ayam kampung, NaCL fisiologis, antigen ND
PUSVETMA. Bahan yang digunakan untuk uji MDA adalah serum darah ayam. Bahan
yang digunakan untuk pembuatan preparat histologi adalah potongan jaringan hewan
yang telah difiksasi dengan hematoksilin eosin, formalin, alkohol, xylol, dan parafin.
b. Alat yang digunakan meliputi :
Alat yang digunakan dalam pemeliharaan hewan coba berupa kandang ayam
beserta tempat makan dan minum, lampu, sonde, dan spuit. Alat yang digunakan untuk
membuat probiotik adalah toples plastik kedap udara, pengaduk, wadah teh, botol air
leri, wadah ukur, dan saringan. Lalu untuk preparasi virus ND terdiri dari cawan petri
Pyrex, mikropipet, sentrifuse, spuit 1 ml, yellow tip, blue tip, tissue, alumunium foil,
autoklaf Memmert, masker, sarung tangan, dan sprayer Bntibod. Alat untuk
pengambilan darah dan preparasi jaringan yaitu spuit, vacumtainer, icepack, ice box, pot
formalin, sprayer Bntibod dan ntibody n set. Alat untuk uji HI adalah blue tip, yellow
tip, waterbath, tabung reaksi, tabung eppendorf, sentrifuge tube, rak eppendorf,
mikropipet 1000 mikroliterCorning, mikropipet 10 mikroliterCorning, eppendorf.
Sedangkan alat yang digunakan dalam preparasi jaringan histologi yaitu talenan, pisau
scalpel, pinset, saringan, tissue casset, mesin Bntibo, freezer, (-20oC), mesin microtome,
pisau microtome, water bath 46oC, kaca objek, kaca penutup, rak khusus untuk
pewarnaan, oven 60oC.
4.4 Rekapitulasi Rancangan dan Realisasi Biaya
Pemasukan
Pemasukan
Dana Dikti
Pengeluaran
Keperluan
Pembelian kefir
Pembelian susu murni
Pembelian pakan ayam
Pembelian vaksin doc lengkap
Pembelian doc ayam buras
Pembelian alkohol
Pembelian masker
Pembelian hand gloves
Pembelian tissue
Pembelian label kemasan
Pembelian aquades
Pembelian formalin 10%

Pengeluaran
Rp 10.640.000,00
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp

Pengeluaran
450.000,00
252.000,00
859.500,00
109.000,00
355.000,00
85.000,00
100.000,00
200.000,00
60.000,00
175.000,00
150.000,00
10.000,00

Pembelian nacl fisiologis 0,9%

Persiapan peralatan kandang
Pembelian pot organ
Pembelian mikroplate
Pembelian yellow tip
Pembelian spuit 1cc
Pembelian spuit 3cc
Pembelian botol 1 liter
Pembelian toples
Pembelian saringan
Pembelian gelas ukur
Pembelian timbangan digital
Pembelian dissecting set
Pembayaran uji mda
Pembayaran histopatologi
Pembayaran pembuatan laik etik
Pembayaran sewa kandang
Pembayaran peternak / anak kandang
Pembelian alat tulis logbook
Biaya fotocopy
Biaya print
Biaya konsumsi
Biaya transportasi
Total
SALDO
Keterangan
Sisa Dana

Rp
15.000,00
Rp
750.000,00
Rp
291.000,00
Rp
882.000,00
Rp
300.000,00
Rp
75.000,00
Rp
75.000,00
Rp
8.000,00
Rp
16.000,00
Rp
2.400,00
Rp
15.500,00
Rp
180.000,00
Rp
400.000,00
Rp
840.000,00
Rp 2.200.000,00
Rp
650.000,00
Rp
500.000,00
Rp
420.000,00
Rp
49.600,00
Rp
5.000,00
Rp
24.000,00
Rp
166.000,00
Rp
420.000,00
Rp 10.640.000,00

Rp

Jumlah
0,00