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1010
1111
1212
1313

25
25
32
34
35
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41
42
42
43
44
44
45
45
46
47
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48
48
52
52

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1111
1212
1313

53
54
54
58
58
61
62
64
66
67
67
68
68
69

73
75
76
77
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81
83
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5 .5 .
6 .6
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.3
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.5
.6

14

1 .1 _____________________________________________________________________________ CHOLERA

2 .2 / _________________________________________ TYPHOID / PARA TYPHOID


3 .3 _______________________________________________ BACILLARY DYSENTERY
4 .4 ____________________________________________________ AMOEBIC DYSENTERY
5 .5 __________________________________________________PULMONARY TUBERCULOSIS
6 .6 _______________________________________________________________________BRUCELLOSIS
7 .7 ________________________________________________________________________________LEPROSY
8 .8 _________________________________________________________________________DIPHTHERIA
9 .9 ______________________________________________________________________ PERTUSIS
1010 _______________________________________________________________SCARLET FEVER
1111 ( ) ________________________MEANINGOCOCCAL MANINGITIS
1212 ________________________________________________________________________________ TETANUS
1313 _______________________________________________________ ACUTE POLIOMYELITIS
1414 ____________________________________________________________________________SMALL POX
1515 __________________________________________________________________CHICKEN POX
1616 ______________________________________________________________________________MEASLES
1717 ______________________________________________________________________RUBELLA
1818 ___________________________________VIRAL HAEMORRHAGIC FEVER
1919 ( ) ______________________________ VIRAL HEPATITIS AL.BLC
2020 ______________________________________________________________________________ RABIES
2121 ________________________________________________________________________________ MUMPS
2222 _________________________________________________________________ TRACHOMA
2323 _______________________________________________________________________________MALARIA
2424 ( ) _________________________________________________ LEPTOSPIROSIS
2525 ( ) ________________________________________________________ HIV
2626 _______________________________________________________________________________ SYPHILIS
2727 ____________________________________________BACTERIAL MENINGITIS
2828 _________________________________________________________ TB MENINGITI
2929 _______________________________________________VIRAL ENCEPHALITIS
3030 ( ) _______ SEVERE ACUTE RESPIRATORY SYNDROME
3131 15 ( ) ___LEGIONAIRES DISEASE OR PONTIAC FEVER

1 .1 ( ) HIV

2 .2 LEPROSY
3 .3 SYPHILIS
4 .4 HEPATITIS B VIRAL
5 .5 PULMONARY TUBERCULOSIS

16



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20




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21


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110
360-185
110-40
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26
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10 10

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32




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2000GSO/1025
1993/149 GSO
GSO
2000/987

1985/21 GSO
http://www.esma.ae
:
1 .1 .
2 .2 3 .
3 .3 ( )
.
4 .4 .
5 .5
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- 2007/09 -GSO UAE :

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.
33


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2004/64/1/18 2004/9/29
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)22000 .

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34


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2004/64/1/18 2004/9/29
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(
)22000 .


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. 200 .
( . ) 19

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35


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)22000 .


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)Good manufacturing practices (GMP
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: 5.2.2 ( / ) :

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44


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. 15 .
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: 5.2.10 :
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( . ) 19
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( 4 -1 )
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.

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( . ) 19
20
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( ) 59 .
(4 -1 )
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.
. .
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57





. .
.

.
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Hood
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( )hot cabinets
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.

64



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( 4 -1 )
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+ +
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.
.

.
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.
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( )hot cabinets
63 .
4 -1
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5 .
.
65

: 5.3.5 :

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( .) 19
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.
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(
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Hood
40 2
)( .
.
.
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.

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Hood
40 2
)( .
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2
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.
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65
.
4-1
10 .

: 5.3.7 :
( .) 19
20 .
10

67

.
.
4-1 .


.

.
.

: 5.3.8 (. ) :
( .) 19
. 30 .
, .



.
.

.
() .
15
.

: 5.3.9 ( ) :
( .) 19
( )80 .
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( )15 .
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( )hot cabinets & pan marie
65 ( )plast chiller
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Hood
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.
.
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.
77

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.

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.

78

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)Material Safety Data Sheet ( MSDS
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79

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81 .


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83

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, ).
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.
.
.
.
.

2499 -1500

3999 -2500

4000


1499 -1






.

.
,
.
, .

.
84



( )
.
.
.
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( )35 ,
( )25.
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.
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: 6.8 :
( : ) 73

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.
85

: 6.9 () :
( : ) 73

.

.
.
.
( )




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.
.
.
.
.


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.
. .
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.
.

86


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( : ) 73
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15 .

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.
.
.

.
2
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.


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.

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87 .

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( : ) 73

.
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. .

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88


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( )
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.

.


.

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.

.

89

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.

90


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1
.

100.

.


.

.

: 6.13 :


.
:
( ) 19
( : ) 73

: ( ) :
()
,
.




.

91


( ) HACCP
2004/64/1/18 2004 /9/29



:
( , )

. ( )
.

: :

, ,

.
.1 :
.
, .

.
15
.
,
.
,
.

.
.
.
.
.2 :
,
( .) 77


, .

92


.3 :
(
6-5 ).

.

.
(( Trollys
.

,
.
.
.
...

.
, ,
. washable

..... .
, .
.... .
.
.4 :

- :

,
.
2-1 .
.

.
.5 :
,
,
93

:


.

94

) 3( :. - 06/4730898 : 06/7480809 :
Tel: 06/7480809 Fax: 06/7430898 P.O.Pox.no: 3 Ajman United Arab Emirates
www.am.gov.ae

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