Chiles Rellenos de Queso

Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional Mexicana, fcil y
deliciosa.
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Ingredientes
1. 6 ajies cubanela (la receta original es con chiles poblanos, pero
como en Repblica Dominicana no se encuentra, use el cubanela
que es el que tenemos)
2. 3huevos
3. 1 taza harina
4. aceite para freir
5. queso fresco
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Pasos
1.

Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y despus quitarles

la piel, semillas y venas.

2.

Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con

palillos para que no se salga.
3. Despus espolvoreamos con
la harina.

4. Por otro lado, iremos

batiendo las claras de huevo
a punto de turrn y despus
agregamos las yemas, y
continuamos batiendo.
Despus en un sartn con
aceite caliente vamos a frer
los chiles enharinados y que
ya pasamos por el huevo.
Cuidamos que se fran por
ambos lados.
5. Puedes baar los chiles en
salsa de tomate. O al servir
podemos acompaar con
arroz y habichuela.

Buen provecho!