Una receta que me piden mucho es a de los Scones de queso.

Animate a
hacerlos y posteame la foto de cmo te quedaron.
Scones de Queso
1/2 kg de harina 000
2 cdtas de polvo de hornear
1 cda de sal
100 grs de manteca
250 grs de queso rallado
3 cdas de crema
Leche c/n
En un bol colocar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregar la manteca y con la punta de los dedos ir deshaciendo la manteca.
Incorporar el queso rallado, la crema y un poco de leche. Formar una masa
blanda y consistente sin amasar demasiado.
Estirar la masa con el palo de amasar.
Cortar los scones con un cortante redondo enharinado.
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada.
Coccin: En horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.
Foto de Maru Botana.

Muchos me piden recetas de tortas sin harina. Ac hay una para chuparse los
dedos...No les parece? Torta amarga.
185g de chocolate semi amargo
150g de manteca
50g de cacao
6 huevos
230g de azcar
Un pocillo de caf

Crema batida
Mermelada de frambuesa
Frutos rojos
Derretir el chocolate con la manteca. Dejar enfriar. Incorporar las yemas de a
una.
Mezclar bien, agregar el caf y por ultimo el cacao.
Batir las claras a nieve e ir incorporando el azcar. Agregar a la mezcla de
chocolate en forma envolvente.
Llevar al horno durante 20 minutos.
Sobre la base fra, colocar la crema batida, la mermelada de frambuesa y por
ultimo los frutos rojos.
Decorar los bordes con rulos o placas de chocolate.
Foto de Maru Botana.

Hoy , Pan de Campo. Aprender a hacer pan te puede salvar en varias ocasiones. Ac te dejo
la receta de este bsico. Posteame la foto de tu pan a ver qu tal te qued.
PAN DE CAMPO
Ingredientes
FERMENTO
50g de levadura
1 cda. de azcar
agua tibia
MASA
1 kg de harina 0000
30g de sal
agua fra
PREPARACIN
Coloc en un bol la levadura desmenuzada, espolvore con el azcar y cubr con agua tibia.
Dej fermentar. Pon en un bol la harina, la sal, la levadura fermentada y agua fra en cantidad
necesaria para que se forme una masa que se desprenda de la mesada y de los dedos.
Luego, amas bastante y dej leudar una hora aprx. Form los pancitos estirando la masa en
rectngulos y stos, en tringulos. Sujet cada tringulo desde la base y enrollalos desde el

vrtice como si fuera una medialuna. Colocalos uno pegadito al otro, salpicalos con agua o
harina. Para los panes grandes, desgasific y form dos bollos redondos. Pods hacerles
cortes en la superficie. Hornealos a temperatura moderada hasta que se forme una buena
corteza.