TOXICIDAD:

INFLUYE EN LA
CALIDAD DE VIDA Y
EN LA SALUD DEL
SER HUMANO.

TIPOS
INVOLUNTARIA. LIGADA AL
MEDIO MBIENTE.
VOLUNTARIA. RELACIONADA
CON LAS DROGAS.
LABORAL. POR LAS
CONDICIONES DE TRABAJO.

AGENTES QUMICOS QUE

INTERACTAN EN CLULAS
CON MACROLCULAS VITALES
* PESTICIDAS.
* METALES.
* ADITIVOS DE ALIMENTOS.
* DERIVADOS DE LA
COMBUSTIN.

EN CASA

HIGIENE
PROBLEMAS DE LA
PIEL, ALERGIA,
INFLAMACIN DE
GARGANTA,
BRONQUIOS
INFLAMADOS, ASMA

EN ALIMENTOS

PAPAS FRITAS
CANCER PRODUCIDO
POR ACRILAMINA,
PRODUCIDA POR LAS
ALTAS
TEMPERATURAS.

TORTILLA
OBESIDAD Y CANCER
DE PECHO POR EL
CONSUMO EXCESIVO.

TRANSGNICOS
MINDANAO, FILIPINAS.
PROBLEMAS RESPIRATORIOS
E INTESTINALES CON FIEBRE
Y REACCIONES EN LA PIEL
POR EL POLN DE MAZ
TRANSGNICO.
Fuente: Ribeiro, Silvia. 2004. Transgnicos, salud y contaminacin. La Jornada
20 de marzo. P. 24. Mxico.

SAL
RETENCIN DE
LQUIDOS,
PROBLEMAS DE PIEL,
RESEQUEDAD DE LA
BOCA, DISPARA LA
HIPERTENSIN.

AZCAR
OBESIDAD, AUMENTO
DE TRIGLICRIDOS Y
DIABETES.

REFRESCOS
AUMENTO DE TRIGLICRIDOS, COLESTEROL,
OBESIDAD, PROBLEMAS
GSTRICOS, INFARTO
AL MIOCARDIO.

CARNES FRAS
INCIDENCIA SOBRE
PROBLEMAS
DIGESTIVOS Y
CANCER

CAF
IMSOMNIO, MAYOR ADRENALINA, LOS MSCULOS SE
TENSAN, LOS BRONQUIOS
SE DILATAN Y EL RITMO
CARDIACO AUMENTA.
CANSANCIO, IRRITACIN,
ANGUSTIA Y DEPRESIN.

MEDICAMENTOS
LAS REACCIONES
SECUNDARIAS EN
OCASIONES SON PEOR
QUE LA ENFERMEDAD.

HIDRALACINA
PARA LA HIPERTENSIN, PRODUCE EN 10%
DE LOS PACIENTES UN
SNDROME, EL LUPUS
ERITREMATOSO.

EN EL MEDIO
AMBIENTE

HUMO
EL HOLLN PRODUCE
CNCER DE ESCROTO.

MORTALIDAD POR TUMORES

MALIGNOS EN MXICO (1995)
TIPO DE CNCER

TOTAL

HOMBRES

MUJERES

TRAQUEA, BRONQUIOS Y
PULMN

5 970

4 134

1 835

ESTMAGO

4 685

2 507

2 178

CRVICO UTERINO

4 392

4 392

MAMA

3 026

3 026

PRSTATA

3 157

3 157

LEUCEMIA

2 779

1 521

1 258

PNCREAS

2 398

1 147

1 251

COLON

1 618

764

854

ENCFALO

1 116

608

507

974

974

OVARIO

Direccin General de Estadstica e Informtica, Secretaria de

Salud. http:/www.insp.mx/salud/39/img/39416a.gif 14 marzo 2002

AGRICULTURA
EL USO DE PESTICIDAS
OCASIONA DAOS AL
CULTIVO, AL SUELO, AL
AIRE, A LOS ANIMALES,
AL PRODUCTOR Y AL
CONSUMIDOR

METALES EN FERTILIZANTES Y
ABONOS ORGNICOS
Fertilizante

Metal ( mg kg.-1 )

Sulfato de
amonio
Superfosfato
triple
Sulfato
potasio

de

Abonos
orgnicos
Lodos de
residual

agua

Cobalto

Cromo

Nquel

Plomo

Cadmio

<5

<5

<5

0 200

0.05 8.5

0.02 13

0 1000

0 32

0 92

2 156

<5

<5

<5

< 50

---------

0.1 24

5 55

0 30

7 15

0.1 1

2 260

20,40, 600

15 5300

50 300

2 1500

TXICOS QUE MATAN

PESTICIDAS

POSIBLES PELIGROS PARA LA SALUD

DOSIS LETAL APROXIMADA

ALDRIN

CNCER, DAO AL FETO, DESRDENES

NERVIOSOS.
CNCER.
CNCER.
CNCER, ESTERILIDAD MASCULINA.
CNCER, DESRDENES NERVIOSOS.
CNCER.
DESRDENES NERVIOSOS.
DAOS FETALES, DESRDENES NERVIOSOS.
DAO AL FETO, DAO AL SISTEMA
RESPIRATORIO, CNCER, DEFECTOS AL
NACER.
ESTERILIDAD FEMENINA.
CNCER.
CNCER, DEFECTOS NATALES.

1 cucharadita.

BHC
CLORDANO
DBCP
DDT
HEPTACLORO
KEPONE
PARATION
GRAMAXON O
PARAQUAT
NITROFEN
TOXAPHENE
2,4,S-T

Fuente: Ander,-Egg, Ezequiel. 1995. Para salvar la tierra. op. cit. p. 140.

De 1 cucharadita a 1 cucharada.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
Unas gotas.
De 1 cucharadita a 1 cucharada.
0,23 litros.
1 cucharadita.
1 onza.

* Avils H., V; A. Vzquez A. 1999. Identificacin

de especies vegetales con capacidad para remover metales pesados en suelos contaminados.
Memorias del Seminario de avances de Investigacin 1999. Programas Universitarios de Investigacin en Diagnostico, Conservacin y Recuperacin del Suelo; Recursos Naturales y Ecologa;
Agricultura Orgnica. Chapingo, Mxico.
* Ander - Egg, E. 1995. Para salvar la tierra. El desafo ecolgico. Ed. Lumen. Argentina.
* Direccin General de Estadstica e Informtica,
Secretaria de Salud. http:/www.insp.mx/salud/39/img/39416a.gif 14 marzo 2002
* Ribeiro, S. 2004. Transgnicos, salud y contami nacin. La Jornada, 20 de marzo. P. 24. Mxico.