PRACTICA DE LABORATORIO NO 1 (parte 4)

HISTOLOGA VEGETAL: TCNICA DE OBTENCIN DE CORTES Y TINCIN

ESTRUCTURAS SECRETORAS
Adriana Marcela Mamian-Murcia*, Brayhan Enrique Olaya-Motta*, Mauren Daniela CelisHernndez* & Wendy Linday Ortega-Ramirez.*
*Estudiante de Ingeniera Agroecolgica. Universidad de la Amazonia. FlorenciaCaquet.

MATERIALES
Biolgicos: frutos de naranja y tallos jvenes de venturosa, ruda, papayo,
ortiga, barbas de viejo.

hojas de

Reactivo: lugol.
Vidriera: laminas y laminillas, caja de Petri.
Equipos: Microscopio.
Otros: cuchillas minora y atlas de histologa vegetal.

OBJETIVO
Estudiar las diferentes estructuras secretoras que presentan los vegetales.

INTRODUCCIN
Los tejidos son asociaciones de clulas diferentes que desempean una funcin o
actividad determinada en el organismo (Uribe, 1969). La actividad secretora de las
plantas es una manifestacin de una de las propiedades fundamentales de los
organismos vivos de intercambiar sustancias y energa con el medio, pueden estar en
la superficie de la planta o incluidas en otros tejidos (Becerra, et al.2002). Se encargan
de la produccin de sustancias metablicas que cumplen funciones biolgicas para la
planta tales como: aceites esenciales, nctar, gomas, resinas, muclagos,
gomorresinas, taninos, alcaloides, cristales de oxalato, etc. (Ramrez, & R. Goyes.
2005). La superficie de hojas de la mayora de las plantas est cubierta por clulas
modificadas de la epidermis que se denominan tricomas, los compuestos que se
encuentran en los tricomas de la superficie foliar, pueden estar involucrados
fundamentalmente en la defensa a diferentes condiciones de iluminacin y ataque de
patgenos e insectos (Quiones et al. 2015).
Desde la perspectiva fitoqumica, el aroma y el sabor de las plantas suele responder a
la presencia de sustancias tales como terpenos y sus derivados, aunque tambin a
taninos, alcaloides u otros productos metablicos de reconocido efecto medicinal,
desde el punto de vista botnico, vinculado a la sntesis, acumulacin y liberacin de
estos productos aromticos, se encuentran normalmente clulas u otras estructuras
secretoras especializadas, entre las ms frecuentes se mencionan idioblastos y
estructuras de mayor complejidad, externas o internas, tales como tricomas

glandulares, conductos y/o cavidades secretora, que pueden o no circunscribirse a un

tipo de tejido u rgano y revisten en muchos casos valor taxonmico (Morales & Ladio,
2012).

METODOLOGA
Se realiz un corte transversal de estructuras secretoras internas en piel de naranja
para observarle sus bolsas de secrecin y determinar su origen (lisgeno o
esquizgeno).
Se realiz corte transversal de papayo (Carica papaya) para identificar el tipo de
cavidades esquizgenas de secresin y el tipo de sustancias alberga.
Se realiz corte transversal de tallo de ruda para observar sus bolsas de secrecin
para posteriormente dibujarlas y determinarle su origen (lisgeno o esquizgeno).
Se realiz un montaje de estructuras secretoras externas, haciendo un preparado
fresco de tallo de venturosa (Lantana camara), para observar si haba presencia de
pelos y dibujarlos. Tambin se busc indicar si eran uni o pluricelulares, glandulares, de
base simple o acolchada y ubicar a partir de qu tejido se formaban.
Se realiz un montaje de estructuras secretoras externas, haciendo un preparado
fresco de hoja de ortiga (Urtica urens) para observar si haba presencia de pelos y
dibujarlos. Tambin se busc indicar si eran uni o pluricelulares, glandulares, de base
simple o acolchada y ubicar a partir de qu tejido se formaban.
Se realiz un montaje de estructuras secretoras externas, haciendo un preparado
fresco de barbas de viejo (Tillandsia usneoides) para observar si haba presencia de
pelos y dibujarlos. Tambin se busc indicar si eran uni o pluricelulares, glandulares, de
base simple o acolchada y ubicar apartir de qu tejido se formaban.

RESULTADOS
En la figura 1, se observaron espacios intercelulares con formas ms o menos
esfricas.
En la figura 2, papayo
En la figura 3, ruda
En la figura 4, venturosa
En la figura 5, ortiga
En la figura 6, barbas de viejo
DISCUSIN
En la figura 1, se observaron espacios intercelulares con formas ms o menos redondas
o como conductos, segn Gonzlez, A (2013) estas cavidades ms o menos esfricas o
como canales tienen origenes esquizgeno o lisgeno, a veces mixto. En este caso
estos vacos corresponde a las de origen lisgenas, de acuerdo a Becerra, et al (2002)
estos espacios intercelulares estn asociados con la secresin de sustancias, y por lo
tanto implica destruccin de grupos celulares, como sucede en la cscaras de los

ctricos. La naranja es uno de los ctricos ms utilizados por los consumidores para
ingerir en forma de jugo natural, gracias a las cualidades beneficiosas que su consumo
conlleva para la salud (Schvab, et al. 2013).

La presencia de tricomas glandulares y conductos secretores esquizgenos distribuidos

en todos los rganos vegetativos, ambas estructuras seran las encargadas de producir
las resinas (Delbn et al. 2012).
La resina secretada por los tricomas glandulares podra jugar un rol importante en la
reduccin de la prdida de agua por transpiracin, por lo que esta caracterstica es
considerada como un adaptacin a ambientes ridos (Delbn et al. 2012).
La secrecin interna de terpenos y otras sustancias ayudaran a proteger la planta de
herbvoros y patgenos, ya que slo saldran al exterior si la planta es herida, adems
de contribuir al balance hdrico (Delbn et al. 2012).
Los tallos y las hojas de la ortiga suelen estar armados de pelos huecos o tricomas
llenos de un lquido urticante que contiene cidos orgnicos, histamina y acetilcolina;
estos pelos, terminados en glndulas, son muy quebradizos y, cuando se rompen,
inyectan en la piel el lquido que contienen, induciendo una sensacin de ardor
(Porcuna, 2010).

LITERATURA CITADA
Becerra, B.; Barrer, E. & X. Marquinez. 2002. Anatoma y morfologa de los
rganos vegetativos de las plantas vasculares. UNIBIBLOS. Primera edicin. Colombia.
276 pg.
Delbn, N.; Cosa, M. & G. Bernardello. 2012. Exomorfologa y anatoma de
rganos vegetativos areos en especies de Flourensia DC. (Asteraceae) con
importancia fitoqumica. Acta Botnica Brasilica. 26(1).
Gonzales, M. & M. Casares. 1996. La anatoma vegetal como mtodo de
identificacin en etnobotnica. Monografa Jardn Botnico de Crdoba. 3:33-37.
Gonzlez, A. 2013. Botnica Morfolgica, Morfologa de Plantas Vasculares.
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema14/14-4cavidades-secretoras.htm.
11/03/2016.
Quiones-Glvez, J.; Sosa, D; Demey, J.; Alemn, A.; Sosa, M.; Parra, D.; Mvil,
O.; Trujillo, R.; Capdesuer, Y.; Quirs, Y.; Hernndez, M. & D. Infante. 2015.
Caracterizacin bioqumica de hojas de clones de Theobroma cacao y su relacin con
los tricomas. Revista Colombiana de Biotecnologa. 17(2).
Morales, S. & A. Ladio. 2012. Plantas aromticas con rganos subterrneos de
importancia cultural en la patogonia argentina: una aproximacin a sus usos desde la
etnobotnica, la percepcin sensorial y la anatoma. Darwiniana. 50(1).
Porcuna, J. 2010. La ortiga, Urtica Urens y Urtica Dioica. Revista AE. 2.

Ramrez, B. & R. Goyes. 2005. Botnica, generalidades, morfologa y anatoma de

plantas superiores. Editorial Universidad del Cauca. Primera edicin. Popayn,
Colombia. 169 pg.
Schvab, M.; Ferreyra, M.; Gerard, L. & C. Davies. 2013. Parmetros de calidad de
jugos de naranja entrerrianas. Revista Iberoamericana de tecnologa Postcosecha.
14(1):85-92.
Uribe, L. 1969. Botnica. En los talleres editoriales de librera voluntad. Bogot, D.E.
Colombia. Duodcima Edicin. 304 pg.