LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

PRODUKSI DOMBA DAN KAMBING

Pengenalan Peralatan Ternak Domba dan Kambing

Oleh :
Kelas

:C

Kelompok

:8

Syaeful Bahri

200110120159

Tessa Rachmahati

200110120160

Syifa Nurjannah

200110120161

Danastri Cintya P

200110120162

M. Hafidzul Huda

200110120163

Hendriar Perdana

200110120164

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2014

I
PENDAHULUAN
1.1.

Latar Belakang
Di dalam usaha peternakan, peternak membutuhkan berbagai peralatan

didalam peternakannya. Alat tersebut merupakan alat-alat yang cukup spesifik

dalam tiap-tiap fungsinya. Begitu juga dalam beternak domba dan kambing,
banyak alat dengan fungsi yang beragam yang sangat berguna bahkan
mempengaruhi produksi ternak itu sendiri. Misalnya yaitu dalam hal pemberian
tanda, pengukuran suhu dan kelembapan kandang, dan pemotongan kuku. Akan
tetapi, minimalnya peternak harus memiliki alat makan ternak, minum ternak,
sanitasi, pengendalian dan pengobatan penyakit, dan peralatan lain yang
mendukung produksi dengan jumlah memadai. Dalam pemilihan dan pemakaian
alat harus mempertimbangkan faktor kesehatan, kemudahan dalam penggunaan
dan pembersihannya. Peralatan di kandang isolasi dilarang digunakan di tempat
lain sebelum disucihamakan agar terhindar dari mikroba-mikroba patogen. Oleh
karena itu, didalam praktikum kali ini kita akan mengenal berbagai peralatan yang
digunakan pada ternak domba dan kambing.
1.2.

Maksud dan Tujuan

Maksud dan tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui peralatan

yang digunakan didalam peternakan, khususnya untuk ternak domba dan

kambing. Selain itu, kita juga dapat mengetahui fungsi dari alat-alat tersebut.
1.3.

Waktu dan Tempat

Hari/Tanggal

: Rabu, 26 Maret 2014

Waktu

: 10.00 12.0 WIB

Tempat

:Laboratorium Produksi Ternak Domba dan Kambing,

Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran.

II
PROSEDUR KERJA
2.1. Prosedur Kerja
1. Praktikan melihat dan mengamati semua alat-alat yang terdiri dari alat
untuk identifikasi, alat untuk manajemen dan handling, alat untuk kastrasi,
alat untuk pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing, dan alat untuk
kesehatan ternak, yang terdapat pada meja praktikum masing-masing
kelompok.
2. Praktikan menggambar alat-alat yang terdiri dari alat untuk identifikasi,
alat untuk manajemen dan handling, alat untuk kastrasi, alat untuk
pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing, dan alat untuk kesehatan
ternak, yang terdapat pada meja praktikum masing-masing kelompok.
3. Praktikan memfoto semua alat-alat dengan menggunakan kamera yang
terdiri dari alat untuk identifikasi, alat untuk manajemen dan handling, alat
untuk kastrasi, alat untuk pengukur atau pengendali, alat untuk karkasing,
dan alat untuk kesehatan ternak, yang terdapat pada meja praktikum
masing-masing kelompok.

III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Hasil Pengamatan
Hasil pengamatan yang telah diperoleh dari praktikum ini adalah mengenai
bentuk dan fungsi peralatan yang sering digunakan dalam peternakan khususnya
ternak domba dan kambing. Adapun macam-macam alat yang diamati adalah
sebagai berikut :
3.1.1. Alat-Alat Identifikasi

Leg Tag

Applicator Tang dan Ear Tag

Cap Bakar

Paint Stick

Electric Tatto

Rotary Tatto

Tinta Cina

Outfit Tatto

Manual Tatto

Neck Tag

3.1.2. Alat-Alat Manajemen dan Handling

Sheraring Automatic

Manual Shearing

Restrainer

Electric Dehorner

Manual Dehorner

Pasta Dehorner

Scissor Dehorner

Two Hooves Knive

3.1.3. Alat-Alat Kastrasi

Elastrator

Liliput Emasculator

Castrator Knife

Karet Elastrator

Emasculator

Castrator Docker

Tang Burdizzo
3.1.4. Alat-Alat Pengukur / Pengendali

Pregnant Tes

PH Meter

Penetro Meter

Solar Pak

Electric Fence Tester

Stock Shock Cattle / Jegger

Caliper

Barometer

Calendar of Lamb Cycle

Timbangan Karkas Digital dan Manual

3.1.5. Alat Karkasing

Lean Meter

Termometer Mak-min

Meteran

Higrometer

Gergaji Karkas Elektrik

Skinning Knife

Fillet Knife

Slicer Knife

Trimmer

Hook

Asahan

Gergaji

Manual

Karkas

Timbangan Karkas

Bonning Knife

3.1.6. Alat-Alat Kesehatan

Contoh obat-obatan

Automatic Drenching Gun

Drenching Gun Tap

Bloat Neddle

3.2. Pembahasan
3.2.1. Alat-Alat Identifikasi
Outfit tattoo : Alat untuk membuat identifikasi tato pada bagian tubuh.
Manual tattoo : Alat untuk membuat identifikasi tato dengan cara
manual.
Tinta Cina : Bahan untuk mewarnai pada saat melakukan pentatoan.
Rottary tatto : Alat untuk membuat identifikasi tato dengan cara
dirotasikan.
Electric tatto : Alat untuk membuat identifikasi tato secara elektrik.
Paints stick : Alat untuk identifikasi dengan menggunakan tulisan.
Cap bakar

: Alat untuk membuat tato identifikasi ternak.

Applicator tang: Alat ternak ini digunakan untuk memasang eartag /

anting pada ternak.
Ear tag

: Alat ternak ini digunakan untuk menandai telinga

ternak.
Neck tag

: Alat ternak ini digunakan untuk menandai ternak,

dengan cara menggantungkannya di leher ternak.

Leg tag

: Tanda pada ternak yang dipasangkan di lengan.

3.2.2. Alat-Alat Manajemen dan Handling

Pasta dehorner

: Alat untuk memotong tanduk dengan cara

mengoleskan asam pekat disekitar tanduk.

Electric dehorner : Alat untuk memotong tanduk secara elektrik.
Manual Dehorner : Alat untuk mencungkil bakal tanduk.
Hoof Knife

: Alat ternak kambing / domba ini digunakan untuk

perawatan kuku. Gagang alat terbuat dari kayu.

Manual Shearing :Alat ntuk memotong bulu secara manual.
Electric shearing : Alat untuk mencukur bulu pada domba.

Two hooves knife : Alat untuk menggunting kuku yang berada di selasela.

3.2.3. Alat-Alat Kastrasi

Castrator docker : Alat untuk melakukan kastrasi pada ternak.

Castrator knife

: Alat kastrasi secara manual.

Emasculator

: Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.

Liliput emasculator : Alat untuk memotong jaringan pada saat

kastrasi.

Karet emasculator : Alat untuk mengikat atau menjepit pembuluh

darah dan saluran sperma agar tertutup.

Elastrator

: Alat untuk memotong jaringan pada saat kastrasi.

Tang Burdizzo

: Alat untuk kastrasi tertutup.

3.2.4. Alat-Alat Pengukur / Pengendali

Electric fence tester : Alat untuk pemeriksaan rutin pagar listrik yang
melindungi daerah peternakan serta memperkuat batas.

Stock shock cattle/jigger : Untuk mengejutkan ternak untuk mengecek

apakah ternak itu sakit apabila distrum dengan jigger atau tidak
memberikan respon. Selain itu juga untuk mengendalikan atau
menggiring ternak sesuai dengan keinginan peternak.

Timbangan digital : Untuk menimbang berat badan ternak.

Caliper : Untuk mengukur panjang badan ternak.

Penetro meter : alat yang dgunakan untuk mengukur empukan dan

ketebalan pada daging. Dengan menusukkanya ada daging yang
diletakkan di bawah dengan menggunakan jarum, maka secara
otomatis ketebalan dan keempukan daging dapat diketahui dari layer
yang ada di bawah.

pH meter : Alat yang digunakan untuk yang digunakan untuk

mengukur keasaman pada urin ternak, makanan dan lain sebagainya.

Pregnant test : Alat untuk mendeteksi kebuntingan pada ternak

melaluisumber audio jantung fetus.

Lean meter : Alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan tubuh

ternak terutama untuk ternak babi, hal ini berkaitan dengan kualitas
karkas yang akan dperoleh.

Calender lamb cycle : Suatu kalender untuk memprediksikan siklus

reproduksi pada ternak khususnya pada domba dan kambing dengan
mengatur jadwal kawin, kebuntingan dan kelahiran.

Termometer max-min : Alat untuk mengukur suhu kandang ternak.

Higrometer : Alat untuk mengukur kelembaban kandang atau suatu

ruangan.

Barometer : Alat untuk mengukur tekanan udara pada kandang atau

suatu ruangan di peternakan.

3.2.5. Alat-Alat Karkasing

Asahan

: Alat untuk mengasah pisau karkas.

Hook

: Alat untuk menggantung karkas.

Trimmer : Alat untuk memotong atau mencacah daging.

Fillet knife

: Alat untuk memotong daging menjadi bagian-

bagian fillet.
Slicer knife

: Alat untuk memotong daging menjadi bagian-

bagian kecil.
Skinning knife

: Pisau untuk memisahkan bagian daging dengan

kulit.
Bonning knife

: Pisau untuk memotong tulang.

Gergaji karkas elektrik

elektrik.

: Alat untuk memotong karkas secara

 Timbangan karkas : Alat untuk menimbang karkas.

Gergaji karkas manual

: Alat untuk memotong karkas secara

manual.
3.2.6. Alat-Alat Kesehatan
Automatic drenching gun : Alat untuk memasukkan obat cacing.
Drenching gun up : Untuk Vaksinasi.
Bloat needle

: Alat untuk mengurangi kembung pada

ternak.
Obat-obatan,
a. Gusanex : Obat untuk menjaga luka luar agar tidak infeksi.
b. Bloat vemedy

: Obat untuk mengurangi kembung pada tenak.

c. Terra cortril

: Obat untuk mengurangi infeksi kulit pada ternak.

d. Delladryl : Obat untuk mengurangi efek alergi.

e. Footrof and ringworm aerosol : Obat untuk mengurangi cacing
yang menginfeksi kulit dan bagian kaki.

IV
KESIMPULAN
Berdasarkan pustaka yang kami dapat dalam pembahasan laporan
praktikum kali ini, dapat disimpulkan bahwa dalam usaha peternakan domba dan
kambing, digunakan alat-alat yang membantu untuk memudahkan peternak untuk
memelihara domba dan kambing. Peralatan tersebut memiliki jenis dan
kegunaannya yang berbeda-beda sesuai dengan kebutuhan peternak. Peralatan
yang digunakan dalam peternakan domba dan kambing dikelompokkan dalam alat
identifikasi, kastrasi, obat-obatan, karkasing, pengendalian dan handling, dan alat
pengukuran.

DAFTAR PUSTAKA

______. 2012. Alat-Alat Peternakan Domba dan Kambing. Tersedia di :

http://www.alatpeternakan.com/.com/2012/03/alat-ternak-domba-dankambing.html. Diakses pada tanggal 29 Maret 2014.
Murtidjo, Bambang Agus. 1993. Memelihara Domba. Yogyakarta: Kanisius.
Toelihere, Mozes. 1979. InseminasiBuatanPadaTernak. Bandung: Angkasa.