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DE LQUIDOS
1
RESUMEN
La parte experimental de un procedimiento de destilacin es de suma importancia para el
rea de la qumica, ya que esta consiste en la separacin de dos lquidos miscibles con
puntos de ebullicin cercanos o lejanos. Para una mezcla azeotrpica de etanol-agua se
emplean dos mtodos de destilacin (simple y fraccionada), esto con el fin de comprobar
la eficiencia o eficacia que poseen estos diferentes mtodos a la hora de ser utilizados.
Puesto que un mtodo conlleva una mayor purificacin que el otro se realiza una
respectiva comparacin en las medidas de las densidades para cada una de las dos
tcnicas, donde la densidad en la primera fraccin de ambas destilaciones corresponde a
0.885 para la simple y 0.815 para la fraccionada. Por lo tanto un mtodo de destilacin
fraccionada posee una mejor purificacin de sustancias que un mtodo de destilacin
simple.
PALABRAS CLAVES
Destilacin Simple, Destilacin fraccionada, Densidad, Purificacin, Azeotrpica,
Puntos de Ebullicin.
ABSTRACT
The experimental part of distillation procedure is of utmost importance for the area of
chemistry, since it consists in the separation of two liquids miscible with boiling points
nearby or far away. For a mixture azeotropic ethanol-water used two methods of
distillation (simple and fractional), this in order to check the efficiency or effectiveness
that have these different methods to be used. One method involves a greater purification
than the other is a respective comparison measures of the densities for each of the two
techniques, where the density in the first fraction of both distillations corresponds to 0.885
for the simple and 0.815 for the fractional. Therefore a method of fractional distillation
has a better purification of substances than a simple distillation method.
KEY WORDS
Simple Distillation, Fractional Distillation, Density, Purification, A zeotropic,
Boiling.
Points
INTRODUCCIN
Son muy pocas las sustancias qumicas
que se encuentran puras en la naturaleza.
Por lo regular, el trabajo de un qumico
implica el aislamiento de sustancias por
algn mtodo de separacin.
Las separaciones de las mezclas
constituyen un rea de amplio estudio en
la qumica debido a su gran impacto no
solo en el trabajo de un qumico sino
tambin, se ha visto como ha abarcado
otras reas del conocimiento, incluso la
industria. Uno de los mtodos clsicos
consiste en la separacin de dos
sustancias o ms sustancias lquidas que
presentan una diferencia apreciable en
sus puntos de ebullicin, denominado
destilacin. Quizs uno de los ejemplos
ms claros en la que se aplica la
destilacin es en la obtencin comercial
del alcohol.
La destilacin es un mtodo que
constituye la purificacin de las
sustancias basndose en los diferentes
puntos de ebullicin de cada una de
estas, pero claro est que son lquidos
miscibles los que se emplean en este tipo
de separacin qumica, donde su punto
de ebullicin se encuentran bien
diferenciados para el caso de una
destilacin de tipo sencilla o cercanos
como lo es para una destilacin de tipo
fraccionada.
La
destilacin
es
un
mtodo
especialmente valioso para efectos de
purificacin porque puede aplicarse con
relativa facilidad a gran cantidad de
muestras lquidas; adems, el nico
<<reactivo>> adicional que interviene
en la destilacin es el calor [1]. En el
sistema formado por un lquido dentro de
un recipiente que se calienta ocurren
diversos eventos; tales como: Aumento
de la temperatura, de la energa cintica
de las molculas, de la velocidad de
evaporacin y del nmero de molculas
que se encuentran en fase vapor. Al
aumentar la temperatura comienza la
Destilacin Fraccionada
Nuevamente se toman 50 mL de la
mezcla etanol/agua relacin 50:50 y en
seguida se lleva a cabo una destilacin
fraccionada. En esta oportunidad se debe
preparar el montaje de destilacin
respectiva. Luego que la mezcla es
agregada al baln de destilacin con
ayuda de un embudo convencional y
despus de tomar las mismas
precauciones que en el caso de la
destilacin
simple
descritas
anteriormente, se inicia el respectivo
proceso de calentamiento. A medida que
avanza la destilacin se recogern
nuevamente tres fracciones del destilado
en los mismos rangos de temperaturas
planteados para la destilacin simple
(aqu nuevamente se debe registrar la
temperatura a la cual se inicia el
proceso): Una primera fraccin a
temperaturas entre 70-80 C, una
segunda fraccin a temperaturas entre
80-90 C y finalmente una tercera
fraccin a temperaturas entre 90-100 C
(residuos). Una vez recolectadas las tres
fracciones obtenidas de la destilacin
fraccionada se deben registrar los
volmenes de destilado obtenido para
cada una de ellas, al igual que la medida
de densidad (g/mL). Con los datos
obtenidos en ambas destilaciones se
deben plantear diferencias en la
eficiencia y eficacia de cada una de las
destilaciones utilizadas, tanto como para
la purificacin de sustancias, como para
la separacin de mezclas de sustancias
miscibles de puntos de ebullicin
diferenciados. Por lo tanto se construir
un grfico de la temperatura de
destilacin con respecto al volumen total
de destilado recogido. Este grfico le
permitir determinar los puntos de
ebullicin aproximado de los dos
lquidos y para hacer una comparacin
grfica de los dos mtodos de destilacin
utilizados. Finalmente, se deben
66 C
Intervalos de
temperatura
Fracciones
70-80 C
80-90 C
90-100 C
Cantidad de
etanol
recolectado
12.8 mL
12.7 mL
19.7 mL
68 C
Intervalos de
temperatura
Fracciones
70-80 C
80-90 C
90-100 C
Cantidad de
etanol
recolectado
12.5 mL
27.4 mL
No se realiz
27.857 g18.298 g
9.978 mL
1ra frac =
27.133 g18.298 g
9.978 mL
Destilacin Fraccionada
Temperatura de inicio
del proceso
SLN =
27.610 g18.298 g
9.978 mL
28.157 g18.298 g
9.978 mL
26.431 g18.298 g
9.978 mL
1ra frac = 0.815 g/mL
2da frac =
28.100 g18.298 g
9.978 mL
%Er =
50 42.2
50
*100%
*100%
%Er = 9.6%
Clculos de error para destilacin
fraccionada
%Er =
%Er =
50 39.9
50
*100%
*100%
%Er = 20.2%
DESTILACIN SIMPLE
25
20
15
10
5
0
0-20
70-80
80-90
90-100
2da frac =
DESTILACIN
FRACCIONADA
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0-20
70-80
80-90
ANLISIS DE RESULTADOS Y
DISCUSIN
Destilacin simple
Para realizar este procedimiento se tiene
en cuenta principalmente el montaje de
destilacin simple, el cual est
conformado, por un condensador, baln
de destilacin, termmetro, Erlenmeyer
y cola de destilacin. En este se separ
una mezcla de agua-etanol. El punto de
ebullicin del agua es bien conocido: 100
C, pero esto se da a condiciones
normales; puesto que, Bogot se
encuentra a 2630 metros sobre el nivel
del mar, esto significa una mayor altura
y al contar con esta caracterstica la
presin atmosfrica es un poco menor
(560 mmHg) y al ocurrir esto el punto de
ebullicin del agua disminuye (92 C) lo
mismo ocurre para el etanol. Puesto que
el punto de ebullicin normal del etanol
corresponde a 78 C un poco menor que
la del agua, ser precisamente este el
compuesto que se evapore y lo
tendremos al final en el destilado. A lo
que corresponde con este procedimiento
se realiz la recolecta de volumen del
destilado en tres fracciones de
temperatura diferentes y a cada una se le
90-100