Kakis: Le fruit d'hiver parfait

Ce diaporama prsente les nombreuses photos prises de kaki.

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Avez-vous dj essay un kaki? Ce fruit d'hiver se dveloppe dans les tempratures les plus
froides du Nord de la Californie et est en saison de fin Octobre Dcembre. Ce fruit orange est
plus souvent observe dans les marchs fermiers locaux plus grands comme le Alemany ou Ferry
Plaza Farmers Markets plutt que les grandes piceries, mais si vous avez la possibilit
d'acheter ce du fruit ordinaire et dlicieux hiver, vous tes dedans pour un festin . Sa saveur
unique pourrait tre dcrit comme un croisement entre un melon et une citrouille avec une
pince de cannelle.

Deux kakis qui ont t achets sur le march local des agriculteurs

Les faits alimentaires

Ce qui rend ce fruit dlicieux si tonnant? Un kaki taille rgulirement compte environ 6
grammes (1/4 de votre apport quotidien recommand) la fois de fibres solubles et insolubles,
qui agissent la fois comme un nettoyant du clon et de l'agent de cholestrol liminer. Un kaki
contient plus de fibres d'un tasse de haricots noirs, 2 tasses de pommes, ou tasse de gruau.
Fibre vous rend galement plus complet et diminue vos signaux de faim pendant de longues
priodes de temps, ce qui peut rduire le grignotage entre les repas et diminuer la taille des
portions de repas.
Kakis sont une excellente source de vitamine A et contiennent 55% de vos besoins quotidiens en
vitamine A. La vitamine A contribue protger votre corps contre les infections en aidant
produire les globules blancs de combat. La vitamine A soutient galement la formation
osseuse et contribuent la rgnration des cellules l'intrieur de la surface des organes.
Kakis sont galement une bonne source de vitamine C et de magnsium. La vitamine C est un
stimulant du systme immunitaire qui aide combattre les infections du corps et est aussi un
anti-oxydant puissant, qui aide les dommages cellulaires de rparation dans le corps. Le

magnsium est ncessaire pour construire des os et des dents solides et peut galement
augmenter l'nergie d'une personne en activant les enzymes de l'nergie de l'organisme.
Alors, comment voulez-vous manger cette chose?
L'apparence d'une kakis ressemble beaucoup une tomate avec son condens, de forme ovale et
de la lumire, sans ppins pulpeuse l'intrieur. La peau du kaki est compltement comestible et
doit tre doux, pas ferme, qui indique sa maturit. Le kaki est habituellement coup en 1 / 8e
morceaux de taille et peut tre mang cru comme des tranches de pomme.
Recettes Persimmon
Persimmon cookies: http://allrecipes.com/recipe/persimmon-cookies/detail.aspx
Persimmon pain: http://allrecipes.com/recipe/persimmon-pain-i/detail.aspx
Persimmon boudin: http://allrecipes.com/recipe/mrs-Reagan-kaki-pudding/detail.aspx
Endroits Farmers Market locales:
http://sanfrancisco.about.com/od/fooddrink/ss/sffarmersmarket.htm
Sources:
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-et-fruits-juices/2016/2
www.sdfarmbureau.org/fuyu/index.html
http://www.livestrong.com/article/469545-kaki-fruits-nutrition/
http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/month/persimmons.html
http://www.harvestofthemonth.com/download/Cycle%20II/Month%203%20%20Persimmons/pers_edu_2.pdf
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-devrait-vous-eat/vitamin-c/index.html '
http://www.umm.edu/altmed/articles/magnesium-000313.htm