PURIFICACIONDESUSTANCIASLIQUIDASYCRITERIOS

DEPUREZA
1) OBJETIVOS:
Aprenderautilizartcnicasdepurificacindecompuestosorgnicoslquidos
pordestilacin.
Aprenderaconocerlastcnicasdepurificacintalescomoladestilacin
simple,ladestilacinfraccionada,porarrastredevaporyapresinreducida.
Aprenderadeterminarelpuntodeebullicindeunamuestradesconocida.

2) FUNDAMENTOTEORICO:
2.1)DESTILACIN:
Ladestilacineselmtodouniversaldepurificacinparalquidosascomode
separacindesustancias,esteprocedimientoinvolucralaconversindeunlquidoal
estadodevaporpormediodeaplicacindecalorydespuslacondensacindelos
vaporesaunlquidoqueserecogeenunrecipiente,latemperaturaalacualdestilaun
lquidoesunaconstanteapresindadaconocidacomopuntodeebullicinysirve
comocriteriodepureza.Existenvariosmtodosdedestilacindependiendodeltipo
delasustanciaquesedeseasepararentreloscualestenemos:

Destilacinsimple:
Sefundamentabsicamenteenqueloscompuestosorgnicosqueestn
contenidosenellquidotenganunadiferenciaentrelospuntosdeebullicin
bastantenotables.

Destilacin
fraccionada:
Ladestilacin
fraccionadaes
unavariante
deladestilacinsimplequeseempleaprincipalmentecuandoesnecesario
separarlquidosconpuntodeebullicincercanos.

Destilacinporarrastredevapor:
Permitelaseparacindecompuestosvoltiles(lquidososolidos)cuandoson
insolubresenagua.

Destilacinapresinreducida:
Permitelaseparacindedos(oms)sustanciascuandolospuntosde
ebullicinsonmayoresdelos200Calapresinatmosfricanormal(1atm).
2.2)TEMPERATURADEEBULLICIN:
Elpuntodeebullicineslatemperaturaalacuallapresindevapordellquidoiguala
alapresinatmosfrica.Secaracterizaporciertoburbujeovigorosodellquidoyla
presenciadevapor.

3) PARTEEXPERIMENTAL:
A)DESTILACIONPORARRASTREDEVAPOR:

A.1)DATOS:
TABLA1.MASADELASUSTANCIA
Ans

Masa(g)
30.92

A.2)DIAGRAMADEFLUJO:

Op:Destilacin
Cond:Temo.Moderada

Op:Decantacin

Cond:Temp.ambiente

A.3)OBSERVACIONES:
Serealizunadestilacinporarrastredevapor,peroseutilizunsistemade
destilacinsimple.
Cuandolasolucinsecalentabastaibatornndosedecolormarrn,almomentoque
llegoaebullicinsetornunmarrnoscurointenso.
Elproductodeladestilacinfueunasolucinheterogneadecolorblanquecinaque
tenaunvolumenaproximadode25mlqueluegofuellevadoalaperadedecantacin

 Ellquidoquesedesplazprimerofueelaceite,lacantidadfuemuypocacon
respectoalasolucinblanquecinanollegabania2mLaproximadamente.
Elaceiteobtenidonopresentabacolor(incoloro)perositenaelolorcaractersticodel
ans.
A.4)CONCLUSIONES:
Elcolormarrndelasolucinesdebidoalaspropiedadesdelans.
Elcolorblanquecinodelproductosedebeaquenoeraunasolucinhomognea,
debidoalapresenciadeaguayaceite.Elaguaprovienedelvaporalmomentodeque
lasolucinebulle.
Ellquidoquedesciendeprimeroeselaceitedebidoaqueelstepresentamayor
densidadqueelagua.
Lapocacantidaddeaceitequeseobtieneeslacausadequelasesencias,perfumes
adquieranuncostoalto.

B) DETERMINACIONDELPUNTODEEBULLICIN:
B.1)DATOS:
TABLA.2TEMPERATURASDEEBULLICIN

Temperatura1
100C

Temperatura2
95C

Temperaturapromedio 97.5C

B.2)RESULTADOS:
Temperaturadelamuestranpropanol=97C:

100%

0.52%

B.3)DIAGRAMADEFLUJO:

Sistemaformadoparalamedicin
delatemperaturadeebullicin

B.4)OBSERVACIONES:
Lamuestradesconocidaeraincolora.
Seobservburbujeointensocuandosobrepasaronlos100C.
Seperforlaparafinaenelmedioparalarealizacindelexperimento.
B.5)DISCUSINDERESULTADOS:
Lamuestrasetratabadelnpropanol,lquidocuyopuntodeebullicines97C.
B.6)CONCLUSIONES:
Elagujerodelaparafinaenelvasodeprecipitadoserealizconelfindedarle
espacioparalaexpansindellquidoynoseexpandaabruptamenteporque
podraromperelvaso.

4) BIBLIOGRAFIA:
Puntodeebullicin.Recuperadode
https://www.google.com.pe/webhp?sourceid=chrome
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF8#q=destilacion%20reducida
Tecnicasdedestilacin.Recuperadode
http://www.escuelapedia.com/wp
content/uploads/2011/04/Destilaci%C3%B3nfraccionada.gif
5) APENDICE:
5.1)ANIS:
El consumo de la planta de ans o hierba dulce es muy utilizado para tratar
enfermedades de los bronquios y los pulmones. Debido a sus propiedades
expectorantesresultatilenresfrosconacumulacindesecrecionesenlospulmones
o tos. El ans posee propiedades carminativas, por lo cual resulta altamente
recomendadosuconsumoparaproblemasestomacalesconacumulacindegases,ya
que favorece ladigestin y poseepropiedades antiespasmdicas encaso de diarrea,
tantoennioscomoenadultos.
La planta de ans o hierba dulce posee dentro de su composicin sustancias que
favorecen la produccin lctea (propiedad galactgena) de las mujeres, que se
encuentranen perodo de lactancia,por lo tantoresulta aconsejable suconsumoen
mujeresqueamamantan,noaselaceiteesencialdeansqueestcontraindicadoen
dichasituacin.
La planta de ans posee excelentes propiedades aperitivas, por lo cual es muy
recomendado su consumo previo a las comidas en aquellas personas que presenten
algngradoelevadodeinapetencia.
Elans,debidoasucomposicinpresentapropiedadessedantes,porlocualseemplea
para tratar problemas en que se necesite controlar y relajar los nervios, como as
tambinparamanejarlaansiedad.
El ans es aconsejado para tratar la acidez estomacal. Debido a sus propiedades
diurticaselansesutilizadoparatratarinfeccionesurinariasycistitis.

PROPANOL:
Losprincipalesusosdelpropanolsonlossiguientes:
Encompuestosanticongelantes,solventeparagomas,lacas,hule,aceites
esenciales,creosota.
Componenteenaceitesytintasdesecadorpido.
Enproductoscosmticoscomosonlocionesyproductosrefrescantes.
Enlalimpiezadeaparatoselectrnicos.
Enlafabricacindeacetona,glicerina,acetatodeisopropilo.
Enmedicinacomoantisptico.