PRAKATA

Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wata’ala karena berkat Rahmat,

Taufik, dan HidayahNya jualah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan judul ” Optimalisasi proses sintesis biodiesel dari minyak biji jarak pagar
(Jathropa curcas L.) dengan menggunakan katalis KOH berdasarkan variasi
suhu”, guna memenuhi syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Fakultas
Mateamatika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Jurusan Kimia, Universitas Hasanuddin.
Dalam rangkaian pelaksanaan skripsi ini, penulis banyak menghadapi
rintangan dan hambatan. Namun berkat dorongan, bantuan, petunjuk, dan arahan dari
berbagai pihak maka skripsi ini dapat penulis selesaikan pada waktu yang telah
ditentukan.
Pada kesempatan ini penulis secara khusus menyampaikan rasa terima kasih
yang mendalam kepada kedua orang tua tersayang, Ayahanda Drs. Musli Muis,
Mbt, dan Ibunda Djuhera, atas segala doa, upaya, cinta kasih, pengorbanan, dan
kesabarannya hingga penulis selesai mengikuti pendidikan, saudara tercinta, Awal
Karya, AMd dan Ny., Tri utama, Afdal Karim Arbaah dan Aulia, serta seluruh
keluarga yang selalu memberikan semangat dalam segala hal. Tidak lupa pula,
penulis tulus ikhlas dengan segala kerendahan hati dan rasa hormat menghaturkan
terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:
1. Bapak Alm. Prof. Dr. H. Umar Ubbe, MS. selaku Penasehat Akademik dan
pembimbing utama. Terima kasih atas perhatian yang bapak curahkan untuk
penulis selama ini. Bapak Drs. H. L. Musa Ramang, MS., Bapak Dr. Pirman
A. P., MS., dan Bapak Drs. Beddu Jawahir MS., selaku pembimbing yang
telah ikhlas dan sabar meluangkan waktunya dalam memberikan arahan dan
bimbingan kepada penulis.

v
2. Bapak Prof. Dr. Rauf Patong MS, Ir. Hayat Kasim, MT, dan Syaharuddin
Kasim SSi., MSi. sebagai tim penguji atas waktu, saran, dan kritikannya demi
kesempurnaan skripsi ini.
3. Sahabat-sahabatku, Erni, Fifi, Ida, dan Tika yang telah memberikan motivasi
selama penulisan skripsi ini. Terima kasih atas persahabatan indah yang kalian
berikan, simpan cerita ini sebagai ”kisah klasik untuk masa depan”.
4. Rekan-rekan mahasiswa Kimia Unhas, Khususnya angkatan 2002, terspesial
rekan-rekan di biokim crew (Uni, Edar, Ule, Ernhaq, Fitri, Anha, Risna,
Ummung, Nunu dan Mami) serta semua pihak yang tidak dapat penulis tuliskan
satu per satu, atas segala bantuan, motivasi dan kebersamaannya selama ini
kepada penulis dalam mengikuti pendidikan hingga penyelesaian skripsi ini.
5. Kanda senior angkatan 2000 dan 2001 serta adik-adik angkatan 2003, 2004, dan
2005 terima kasih atas bantuan, penghargaan dan cinta kasih kalian selama ini.
Penulis mempersembahkan karya kecil ini kepada Ibunda tercinta sebagai
hadiah ulang tahun beliau yang ke-50, Keponakanku yang lucu, Ayn Rhuzuk
Pratama yang telah membuat hari-hariku makin berwarna. Serta tak lupa untuk
seseorang yang telah menjadi mentor penulis selama ini, terima kasih atas perhatian
dan kasih sayang yang dilimpahkan pada penulis.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, baik dari segi penulisan maupun isi. Oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi
ini.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi konstribusi
ilmu pengetahuan dan semoga segala bantuan dan amal ibadah dari semua pihak yang
telah membantu penulis mendapat pahala yang setimpal dari Allah Subhanahu
Wata’ala.

Penulis

2006

vi
 ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan untuk mengatasi kelangkaan Bahan Bakar Minyak (BBM)
berbahan baku fosil. Pada penelitian ini digunakan biji tanaman jarak pagar
(Jathropha curcas L.) sebagai bahan baku untuk pembuatan minyak jarak pagar dan
dikonversi menjadi biodiesel yang berasal dari bahan-bahan alami sehingga sifatnya
ramah terhadap lingkungan. Minyak jarak pagar diperoleh melalui proses ekstraksi
dengan metode soxhletasi dengan pelarut n-heksana, kemudian biodiesel jarak pagar
diperoleh melalui proses transesterifikasi dengan metanol dan menggunakan katalis
KOH. Proses transesterfikasi dilakukan pada suhu pada 40, 50, 60 dan 70°C. Produk
yang diperoleh, kemudian dianalisa dengan analisis asam lemak total dan analisis
asam lemak bebas, sehingga diperoleh suhu optimum yang menghasilkan konversi
biodiesel yang terbanyak pada suhu 60°C. Biodiesel jarak pagar suhu 60°C dianalisa
karakteristiknya yang meliputi densitas, viskositas, titik tuang, titik nyala, dan nilai
kalor berdasarkan ASTM D6751. Dari hasil analisis yang deilakukan diperoleh hasil
bahwa biodiesel jarak pagar yang diproduksi pada suhu 60°C layak digunakan
sebagai bahan bakar diesel.

Kata kunci : Bahan bakar, jarak pagar, biodiesel, transesterfikasi, dan suhu optimum.

vii
 ABSTRACT

This research has been done to give the solution to the scarcity of fuel oil using fossil
as raw material. The research used castor oil plant seeds (Jathropha curcas L.) as raw
material to get the oil and then it was converted to biodiesel which is consist of
natural substances so it is friendly for environment. Castor oil was extracted by
soxhletation used n-hexan and then biodiesel of the oil was obtained from
transesterification process of the oil with metanol and KOH as catalyst. The
transesterification process use a range of temperatures at 40, 50, 60, dan 70 0C, then
the total fatty acids and free fatty acids of the product was analyzed. The optimum
temperature giving the greatest number of biodiesel convertion is 60 0C. The
characteristic of biodiesel including density, viskosity, pour point, fire point, and the
total of calorie was analyzed based on ASTM D6751. Result showed that the
biodiesel producing at temperature of 600C are suitable to be used as a diesel fuel oil.

Keywords : fuel oil, castor oil plants, biodiesel, transesterification, and optimum
temperature.

viii
 DAFTAR ISI

halaman

PRAKATA............................................................................................................ v

ABSTRAK............................................................................................................. vii

ABSTRACT.......................................................................................................... viii

DAFTAR ISI.......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL.................................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR............................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... xiv

DAFTAR SIMBOL DAN SINGKATAN.............................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………… 1

1.1 Latar Belakang……………………………………………………...... 1

1.2 Rumusan Masalah………………………………………………….... 3

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian………………………………………. 4

1.3.1 Maksud Penelitian…………………………………………........... 4

1.3.2 Tujuan Penelitian…………………………………………............ 4

1.4 Manfaat Penelitian………………………………………………….. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………. 5

2.1 Tinjauan Umum Tanaman Jarak……………………………………. 5

2.1.1 Taksonomi………………………………………………….......... 6

2.1.2 Morfologi…………………………………………………........... 7

2.1.3 Fisiologi……………………………………………………......... 7

ix
 2.2 Ekstraksi Minyak…………………………………………………... 8

2.3 Minyak Biji Jarak Pagar……………………………………………. 9

2.4 Biodiesel……………………………………………………………. 12

2.5 Karakteristik Biodiesel……………………………………………... 18

2.5.1 Viskositas(Viscosity)……………………………………............ 19

2.5.2 Titik Tuang(Pour Point)…………………………………........... 20

2.5.3 Titik Nyala(Flash Point)………………………………………... 21

2.5.4 Berat Jenis(Specific Grafity)…………………………………… 21

2.5.5 Nilai Kalor…………………………………………………......... 22

2.6 Katalis Kimiawi…………………………………………………….. 22

BAB III METODE PENELITIAN……………………………………………. 24

3.1 Bahan Penelitian……………………………………………………. 24

3.2 Alat Penelitian……………………………………………………… 24

3.3 Waktu dan Tempat Penelitian............................................................ 24

3.4 Metode Kerja………………………………………………………. 25

3.4.1 Ekstraksi Minyak Jarak Pagar……………………………............ 25

3.4.2 Sintesis Biodiesel secara Kimiawi…………………………......... 25

3.4.3 Metode Analisa……………………………………………........... 26

3.4.3.1 Pembuatan Pereaksi………………………………..................... 26

3.4.3.2 Analisis Asam Lemak Total……………………….................... 27

3.4.3.3 Analisis Asam Lemak Bebas……………………...................... 27

3.4.4 Karakteristik Sifat Fisik Biodiesel…………………………........ 27

3.4.4.1 Analisis Viskositas Biodiesel……………………................... 27

x
 3.4.4.2 Analisis Titik Tuang Biodiesel …………………...................... 28

3.4.4.3 Analisis Titik Nyala Biodiesel …………………….................. 28

3.4.4.4 Analisis Berat Jenis Biodiesel ……………………................... 29

3.4.4.3 Analisis Nilai Kalor Biodiesel…………………….................... 30

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………………….. 31

4. 1 Penentuan Nilai Konversi…………………………………………. 32

4. 2 Karakteristik Sifat Fisik Biodiesel………………………………… 33

4. 2. 1 Viskositas (Viscosity)…………………………………….......... 34

4. 2. 2 Titik Tuang (Pour Point)………………………………………. 35

4. 2. 3 Titik Nyala (Flash Point)………………………………………. 35

4. 2. 4 Berat Jenis(Specific Grafity)…………………………………… 35

4. 2. 5 Nilai Kalor…………………………………………………......... 36

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………… 37

5. 1 Kesimpulan………………………………………………………… 37

5. 2 Saran……………………………………………………………….. 37

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….. 38

LAMPIRAN – LAMPIRAN…………………………………………………... 41

DAFTAR TABEL

xi
Tabel halaman

1. Komposisi Kimia Biji Jarak………………………………………………… 13

2. Standar Biodiesel Menurut ASTM D6751…………………………………. 17

3. Karakteristik Biodiesel Jarak Pagar dengan Bahan Baku Castor Oil……….. 18

4. Perbandingan Sifat Fisik Minyak Nabati, Biodiesel, dan Solar sebagai

Bahan Bakar………………………………………………...........................
19

5. % Konversi Biodiesel yang diperoleh Berdasarkan Suhu………………….. 30

6. Perbandingan Sifat Fisik Biodiesel, Minyak Diesel dan Minyak Solar……. 33

7. Perbandingan antara Biodiesel yang dihasilkan dan Biodiesel menurut

ASTM…………………………………………………………………......... 35

xii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar halaman

1. Sketsa Tanaman Jarak Pagar meliputi tangkai, batang, daun, dan buah……. 8

2. Tanaman Jarak Pagar………………………………………………………... 9

3. Grafik Hubungan % Konversi Vs Suhu……………………………………... 31

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran halaman

1. Bagan kerja ekstraksi minyak jarak pagar (Jatropha curcas L.)…………… 41

2. Bagan kerja proses transesterfikasi dengan katalis KOH………………….. 42

3. Bagan kerja metode analisis………………………………………………... 43

4. Standarisasi larutan HCl 0,5 N……………………………………………... 44

5. Standarisasi larutan KOH 0,1 N…………………………………………… 46

6. Contoh perhitungan………………………………………………………… 48

7. Gambar proses ekstraksi minyak biji jarak pagar………………………….. 53

8. Gambar alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini……………………. 54

9. Gambar biji jarak pagar…………………………………………………….. 55

10. Gambar minyak biji jarak pagar……………………………………………. 56

11. Gambar biodiesel yang dihasilkan…………………………………………. 57

12. Gambar gliserol…………………………………………………………….. 58

DAFTAR SIMBOL DAN SINGKATAN

xiv
ASTM : American Standart Testing and Material

BBM : Bahan Bakar Minyak

BJ : Berat Jenis

Btu/Lb : British Termal Unit/Kg

°C : Derajat celcius

CAO : Konsentrasi mula-mula asam lemak total dalam minyak biji jarak pagar

CD : Konsentrasi asam lemak bebas dalam biodiesel

CDO : Konsentrasi asam lemak bebas dalam minyak biji jarak pagar

cm : Centimeter

CO : Karbon monoksida

CO2 : Karbon dioksida

CPO : Crude Palm Oil

cSt : Centistock

°F : Derajat Fahrenheit

FAME : Fatty Acid Metil Ester

FFA : Free Fatty Acid/ Asam Lemak Bebas

g : Gram

g/mL : Gram/milli Liter

Kal/g : Kalori/gram

LHV : Low Heating Value/Nilai Kalor Netto

L : Liter

m : meter

xv
mek/g : milli ekivalen/gram

mm : millimeter

mL : milli Liter

N : Normalitas

O2 : Oksigen

pH : Potensial Hidrogen

ppm : Part Per Million/bagian persejuta

SG : Specific Grafity

v/v : volume/volume

X : % konversi

xvi