Filete de pescado con salsa de

sanda
Informacin

Dificultad: Fcil

Duracin: 40 minutos

Caloras: 280 por porcin

Ingredientes para 2 raciones

250 g de filete de cualquier pescado

1 poco de jengibre

1 pimiento de chile rojo

100 ml de jugo de limn

Sal, pimienta

cucharadita de azcar morena

Aprox. 350g de sanda

4 tallos de cilantro

100 g de arroz Basmati

1 cucharada de aceite de oliva

Preparacin

Descongelar el filete de pescado.

Lava y pica el chile.

Revulvelo junto con el jugo de limn, la sal y el jengibre.

Pica la pulpa del meln en cubos pequeos y el cilantro en trozos

grandes. Mezclarlos.

Preparar el arroz en agua hirviendo.

Lava el pescado, scalo y crtalo en tiras.

Salpimintalo.

Pon aceite en una sartn y fre el pescado durante 2-3 minutos por
ambos lados.

Junta en un plato el pescado con la salsa y el arroz.

Pastel de espinacas
Informacin

Dificultad: Medio

Duracin: 30 minutos

Caloras: 384 por porcin

Ingredientes para 2 raciones

50 g de espinacas frescas

50 g de cebolla

cucharadas de mantequilla

Aadir una cucharadita de salvia, tomillo, romero fresco

75 g de crema agria

125 g de pasta de hojaldre

Sal, pimienta

Preparacin

Precalienta el horno a 220 grados.

Limpia las espinacas, hirvelas en agua salada y crtalas en trozos

grandes.

Pela y pica la cebolla muy fina. Pon la mantequilla en una olla y saltea la
cebolla en ella.

Agregar las espinacas, las hierbas picadas y la crema agria. Sazonar con
sal y pimienta.

Extiende la base de hojaldre con papel para hornear y corta dos crculos
(cada uno de 12 cm de dimetro).

Retira el exceso de masa del papel de hornear y dale forma.

Echa la mezcla de espinacas en los crculos de masa.

Cirralos y forma buuelos de espinacas.

Ponlos a calentar en el horno durante 30 a 35 minutos hasta que estn

dorados.