UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

Universidad Innovadora,
Cientfica y Humanista.

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA

QUIMICA

FENMENO DE CAVITACIN
(Informe de Laboratorio)

CTEDRA:
PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS
CATEDRTICO:
Ing. Ms. GUEVARA YANQUI Pascual Vctor
REALIZADO POR:
LAURA HUAMANI ESTHEFANI
SEMESTRE

: VI
FECHA: 13-12-2015
HUANCAYO-PER

Un Ingeniero Qumico
Ambiental, Una Empresa.

INTRODUCCION
La ingeniera hidrulica se auxilia de los sifones para transportar agua por encima de
una elevacin o colina. Los sifones pueden ser tan diminutos como podamos imaginar
hasta verdaderas obras ingenieriles, siempre que en el caso del agua la altura entre la
fuente y la parte ms elevada del sifn no supere los diez metros, porque la presin
atmosfrica no puede mantener el peso de una columna de agua a esa altura. Los
conocimientos de ingeniera obtenidos en nuestra formacin, exige una la
comprensin del funcionamiento de los sifones para la ejecucin en obras de sistemas
sanitarios, la topografa del ambiente, etc.
En la actualidad el uso del sifn para el campo de la ingeniera ha ido incrementando
considerablemente debido al bajo costo que este puede presentar en la operacin de
trasvasar un fluido de un nivel superior a otro inferior. Este proceso est inmerso de la
utilizacin de energa elctrica por lo que habra un gran ahorro en las industrias que
realizan con frecuencia la operacin mencionada.
El sifn es un tubo con forma de U invertida en el que fluye un lquido subiendo en su
primera mitad, impulsado por una fuerza exterior, y bajando en la otra, y funciona
siempre que el punto de entrada est por encima del de salida: es decir, tiene que
haber un cierto desnivel entre los puntos inicial y final que permita compensar el
rozamiento; este es el principio de los vasos comunicantes. Si el tubo est inicialmente
lleno, el lquido comienza a fluir. El movimiento del lquido se describe por la ecuacin
de Bernoulli.

RESUMEN
En este laboratorio se tiene como objetivos determinar el caudal, la velocidad mxima,
la presin del fluido, aprender los conceptos bsicos de los sifones y su
funcionamiento.
El sifn es una estructura hidrulica que se utiliza para trasvasar un lquido en Canales
a travs de obstculos tales como un rio, una depresin del terreno u otro canal.
Para el funcionamiento del sifn en primer lugar armamos el mdulo, despus abrimos
la llave de alimentacin de agua que se transfiere de un nivel superior a uno inferior
luego anotamos los caudales a las diferentes alturas y la altura a la que se realiza la
cavitacin, adems teniendo en cuenta las alturas del cilindro, podemos determinar la
presin en puntos diferentes
Los fluidos ejercen presin sobre cualquier superficie con la que entra en contacto
debido a que las molculas estn en constante movimiento, en el caso de nuestro
experimento medimos el tiempo, volumen a una altura determina para hallar un caudal
experimental para luego compararlo con el terico luego buscamos una altura mxima
a la cual la accin del sifn no se realiza que fue de 137.3 cm. Con los datos obtenidos
hallamos las respectivas presiones

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Explicar el fenmeno de cavitacin en un sifn.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Aplicar la ECUACION DE BERNOULLI en el sifn.
Determinar experimentalmente la altura mxima de un sifn antes que se
produzca cavitacin.
Determinar la velocidad de salida del fluido.
Determinar del caudal del fluido

MARCO TERICO

3.1. DEFINICIN DE UN SIFON

Un sifn est formado por un tubo, en forma de "U" invertida, con uno de sus extremos
sumergidos en un lquido, que asciende por el tubo a mayor altura que su superficie,
desaguando por el otro extremo. Para que el sifn funcione debe estar lleno de lquido,
ya que el peso del lquido en la rama del desage es la fuerza que eleva el fluido en la
otra rama. Estructura hidrulica que permite conducir un lquido desde una altura ms
alto hasta un punto ms bajo; pero atravesando puntos ms altos que los del nivel de
entrada.

En

la

Figura

anterior

se

observa

una

tubera que

une dos

estanques,

en este

sistema

hidrulico se le denomina sifn donde H es la carga.

La lnea de gradiente est representada aproximadamente por la lnea recta que une
las superficies libres de los estanques (en realidad la lnea de gradiente no es recta,
pues la tubera no lo es). Todo el tramo de la tubera que est sobre la lnea de
gradiente tiene presin negativa. En los puntos de interseccin entre la lnea de
gradiente y la tubera la presin es cero.
Debe tenerse presente que hablamos de presiones relativas. Por lo tanto presin
cero significa presin atmosfrica y presin negativa significa presin menor que
la atmosfrica.

En el tramo de tubera en el que la presin es menor que la atmosfrica se libera al

aire contenido en el agua y si la velocidad no es suficientemente grande el aire queda
retenido en la parte superior de la tubera impidiendo la normal circulacin del agua.
Si la presin disminuye mucho aparece vapor de agua y el problema se agrava. Por lo
tanto un sifn debe disearse de modo que la presin est siempre por encima de la
correspondiente a la formacin de vapor a la temperatura del agua.
El mximo valor de z (altura mxima) depende del valor que se admite para la presin
absoluta en C. A fin de evitar la discontinuidad en el escurrimiento por desprendimiento
de vapor, esta presin no debe ser inferior a la de vaporizacin del fluido a la
temperatura de operacin del sistema. En C se debe tener un valor de la velocidad
que sea lo suficientemente alto como para arrastrar las burbujas de aire. Se debe
procurar que en el tramo ascendente de la tubera las prdidas de carga sean
mnimas.

3.2. TIPOS DE SIFONES

Los principales tipos de sifones son los que se indican a continuacin.

RAMAS
OBLICUAS

POZO
VERTICAL

RAMAS
VERTICALES

CON
CAMARAS
DE LIMPIEZA

Tipo a.- Se emplea para cruces de obstculos para lo que se cuenta con suficiente
desarrollo, y en terrenos que no presentan grandes dificultades de ejecucin.

Tipos b y c.- Con una o dos ramas verticales son preferidos para emplazamientos de
poco desarrollo o en caso de grandes dificultades constructivas. Sus caractersticas de
fcil limpieza y reducido espacio, los hacen muy aconsejables.
Tipo d.- Con cmaras de limpieza, tiene su aplicacin en obras de cruce de vas
subterrneas (metros).

3.3.- DIAMETRO MINIMOS

Considerando que para tuberas de menor dimensin es mayor la posibilidad de
obstruccin, es recomendable que el dimetro mnimo del sifn tenga un valor similar
al fijado para los colectores, esto es, 150 mm (6").
Por tanto se recomienda un dimetro de 150 mm como dimetro mnimo.

3.4.- CAVITACIN
Es un fenmeno que ocurre cuando la presin absoluta dentro del conducto se reduce
hasta alcanzar la presin de vapor del lquido y se forman burbujas de vapor. En un
sistema hidrulico debe evitarse la aparicin de cavitacin por las siguientes razones:
a) La cavitacin significa una discontinuidad en el escurrimiento y por lo tanto una
reduccin de la eficiencia de conduccin.
b) La cavitacin significa inestabilidad en el escurrimiento y puede dar lugar a
ruido o vibraciones.
c) La ruptura de las burbujas produce tensiones muy fuertes que pueden conducir
a la falla estructural de la tubera.

3.5. PRESION DE VAPOR

Presin de vapor es la ejercida por el vapor de un lquido cuando se encuentra en

equilibrio de fase.
PRESIN f. (lat. pressio). Accin y efecto de apretar o comprimir.
VAPOR m. (lat. vapor) Gas debido a la vaporizacin de un lquido o, a veces, de un
slido.
El intercambio de molculas entre las fases lquida y gaseosa origina presin por
accin y por reaccin. La molcula que sale se impulsa y aumenta la presin; la
molcula que llega choca y aumenta la presin, el nmero de molculas
intercambiadas es estable para cada temperatura, la presin del vapor en el equilibrio
de fase es nica y se conoce como presin de vapor. La presin de vapor es medida
en unidades estndar de presin. El Sistema Internacional de Unidades (SI) reconoce
a la presin como una unidad derivada de la fuerza ejercida a travs de un rea
determinada, a esta unidad se le conoce por el nombre de Pascal (Pa). Un pascal es
equivalente a un newton por metro cuadrado (Nm-2 kgm-1s-2).
La medicin experimental de la presin de vapor es un procedimiento simple para
presiones similares que estn entre 1 y 200 kPa. Resultados ms exactos son
obtenidos cerca del punto de ebullicin de cada sustancia en particular y con ndice de
error ms significativo en mediciones menores a 1 kPa. Con frecuencia, algunos
procedimientos consisten en purificar las sustancias que son analizadas, aislando la
sustancia deseada en un contenedor, evitando cualquier gas indeseado y midiendo la
presin de equilibrio de la fase gaseosa de la sustancia en el sistema cerrado a
distintas temperaturas. El uso de herramientas como un isoteniscopio genera una
mayor exactitud en el proceso.

Temperatura (C)

Presin de Vapor (Pa)

588.3

882.5

10

1176.4

20

2447.3

40

7400.1

60

19605.7

80

46447.0

3.6. GASTO O CAUDAL:

El Volumen de fluido que pasa por un rea transversal perpendicular a la seccin recta
de tubera en la unidad de tiempo se llama gasto o caudal, y lo designamos con la letra
Q. Las unidades dependen del sistema usado.

Sistema Ingls:

Sistema Mtrico:

3.7. ECUACIN DE CONTINUIDAD:

La ecuacin de continuidad es una consecuencia del principio de conservacin de la
masa. Para un flujo permanente, la masa de fluido que atraviesa cualquier seccin
transversal perpendicular a la seccin recta de la tubera de un conducto, por unidad
de tiempo, es constante. Esta puede calcularse como sigue para el caso de flujo
permanente.
Figura 1
y
Figura 2
Consideramos un flujo a travs de un tubo o conducto circular, figura 1, siendo las
secciones 1 y 2 normales a las lneas de corriente formadas por la circulacin del
lquido que forman la circulacin del lquido en el tubo. Para un valor de la densidad
1 y una velocidad normal V1, el caudal en masa por unidad de tiempo que atraviesa

la seccin es 1V1 dA1, ya que V1dA1 es el volumen por unidad de tiempo.

Anlogamente, el caudal en masa que atraviesa la seccin 2 es 2V2dA2. Como en
un flujo permanente la masa no puede variar con el tiempo, y como no hay paso de
fluido a travs de la superficie de contorno del tubo, el caudal en masa a travs del
tubo de corriente es constante. Por tanto:

1V1 dA1 = 2V2 dA2

Las densidades 1 y 2 se mantienen constantes en cada seccin genrica dA, y las
velocidades V1 y V2 representan las velocidades del fluido en el tubo de corriente en
las secciones 1 y 2, respectivamente.

De aqu:

Integrando:
1V1 dA1 = 2V2 dA2 1V1 A1 = 2V2 A2
Para fluidos incompresibles (y para algunos casos de flujos comprensibles) la
densidad es constante, es decir 1 = 2, por tanto:

3.8. ECUACION DE ENERGIA ENTRE EL TANQUE DE DESCARGA Y EL

PUNTO MS ALTO DEL CONDUCTO (T).
Por estar el conducto por encima de la lnea esttica, la presin atmosfrica es el
principal factor que contribuye al ascenso del fluido tal como se ver en las siguientes
ecuaciones. Es por ello que se recomienda hacer el anlisis en trminos de presiones
absolutas.

z 1+

P Atmosferica1 V 21
P
V2 T
+ =z T + AbsolutaT + T + h p

2g

2g 1

Despejando la presin atmosfrica y haciendo despreciable la cabeza de velocidad en

el tanque de carga, se tiene que solo se cuenta con la presin atmosfrica del lugar
para vencer un desnivel hasta el punto T, garantizar una presin absoluta en T,
garantizar una cabeza de velocidad en T y vencer las prdidas entre 1 y T.

P Atmosferica 1
P
V2 T
=z 1z T + AbsolutaT + T + h p

2g 1

L a presin atmosfrica del lugar depende de la altitud del lugar, siendo la mxima al
nivel del mar. Para otras elevaciones puede usarse la siguiente expresin aproximada:

P Atmosferica 1
1.2altitud dellugar (m)
lugar=10.33

1000

Despejando la altura de ascenso

z T z 1 , se tiene que la altura de ascenso del sifn

por encima de la lnea esttica, debe ser menor que la presin atmosfrica del lugar.
2

P Atmosferica1 P AbsolutaT V T T
z 1z T =

h p

2g 1

Para evitar problemas de cavitacin, la presin absoluta en T debe ser siempre mayor
que la presin de vapor del agua.se recomienda por seguridad que sea mayor que dos
o 3 mca.
La presin de vapor se refiere a la presin necesaria para que un fluido pase de
estado liquide al gaseoso a una temperatura dada.

3.9. APLICACIONES DE UN SIFON

En instalaciones hidrulicas en edificios

La aplicacin ms comn de los sifones es en los desages de fregaderos, lavabos,
inodoros, etc. Para evitar que el mal olor de las caeras ascienda por los desages.
Consiste en un tubo en forma de "S" tumbada, de manera que, al desaguar, se llena la
primera curva del tubo y la segunda acta como un sifn, vaciando la primera hasta
que el nivel de agua baja y entra algo de aire. En este momento, el sifn deja de
funcionar y retrocede el agua que est en la parte ascendente entre las dos eses,
llenando la primera curva del tubo y aislando el desage de los gases de la caera.
Actualmente, se suelen llevar todos los desages a un sifn comn, llamado "bote
sifnico".

En aparatos electrodomsticos

La toma de leja y suavizante de las lavadoras suele ser un sifn. El suavizante est
en su cubeta y no alcanza la parte superior del sifn, pero cuando se abre la vlvula
de entrada de agua, el nivel sube, comenzando el sifonamiento, que no se interrumpe
hasta haber vaciado el depsito de suavizante. El sifn es la parte de la tubera de
desage de los lavabos y fregaderos que se obstruye con ms facilidad.

Este elemento esencial de fontanera est formado por un tubo en forma de 's'
acostada que lleva un tapn enroscado en la parte ms baja.

Como descargador de seguridad en canales

Aprovechando las caractersticas hidrulicas de los sifones, estos son ms eficientes

que los vertederos libres para descargar el agua que, por alguna maniobra equivocada
aguas arriba, podra desbordarse de un canal provocando cuantiosos daos a las
estructuras, por ejemplo, de canales de riego.

Para alimentar surcos de riego

Es un sistema bastante utilizado puesto que permite retirar el agua desde el canal
terciario de riego sin daar el canal mismo, que generalmente es de tierra.
Generalmente estos sifones son de PVC flexible, de un dimetro de entre 2" y 3".

Explicacin evidente de cmo funciona el sifn.

PARTE EXPERIMENTAL
III.1.

MATERIALES

Probetas
Cronmetro

Venoclisis
Cinta mtrica
Baldes

REACTIVOS
Agua (H2O)

III.2.

PROCEDIMIENTO:

Primero se reconoci el modulo a trabajar.

Conocer las partes del modulo
Cebar la manguera y verificarla
Llenar de agua el cilindro para bombear el agua hacia el otro recipiente
Realizar las mediciones de la tubera (longitud y dimetro).
Medir la altura del nivel inferior hacia el nivel superior del agua.
Medir el volumen en un cierto tiempo de bombeo para hallar el caudal.
Verificar la altura adecuada para que la accin del sifn no se realice.
Tome g=10m/s2.
Tomar las lecturas de las alturas del depsito superior lleno de agua, y el

tiempo de vaciado del depsito, teniendo en cuenta una lnea de referencia.

Repetir todas las observaciones y mediciones.

B
V.C.

CLCULOS Y RESULTADOS
CONSIDERACIONES:

Flujo estable.

Flujo incompresible.

Flujo a lo largo de una lnea corriente.

El depsito es grande comparando con el tubo.

DATOS EXPERIMENTALES:
CORRIDAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Hs
(m)
2.5
3
3.5
4
4.5
5
5.5
6
6.5
6.8

VOLUMEN
(mL)
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

BALANCE DE MASA:

( v . n ) dA + t dV =0
sc

Tenemos que:

vc

dV =0
t vc

v n
()dA=0

B ( v B ) A B + A (v A ) A A=0
B ( v B ) A B= A ( v A ) A A
BALANCE DE ENERGA:

TIEMPO
(s)
30.35
33.7
35.1
43.1
54.6
67.3
82.6
100.5
111.2
120.5

CAUDAL
(mL/s)
3.2948
2.967
2.849
2.32
1.831
1.4859
1.21
0.995
0.899
0.829

CAUDAL
(m3/s)
3.2948 x10-6
2.967 x10-6
2.849 x10-6
2.32 x10-6
1.831 x10-6
1.4859 x10-6
1.21 x10-6
0.995 x10-6
0.899 x10-6
0.829 x10-6

vn
Wu
P

(e + )()dA + edV +

t
t
Q W s

=
t
t
En campo, Ciudad de Huancayo a una T ambiente de 17C
13.59 kgf
m2
Patm=( 520 mmHg )
=7069.4 kg / m2
1 mmHg
Datos de la venoclisis
H 2 O =999.1 kg/m 3
H 2 O=999.15 kg/m3
g=9.8 m/ s 2

Q=0.829106 m3 /s
=1.139103

kg
ms

L AB=1.32 m
LBc =13.68 m
L AC =15 m

HALLANDO LA PRESION DE VAPOR DEL AGUA A 15 C

13.59 kgf
m2
kgf
Pvp15 C=12.795 mmHg
=173.884
1 mmHg
m2

Aplicando para el sifn entre los puntos A y B tenemos:

W P=0, Q=0,

Wu

=0, edV =0
t
t

vn
P
(e + )()dA=0

(
(
(
(

vB2
PB
vA 2
P
z B g+
+u B+
( v B ) A B + z A g+
+u A + A ( v A ) A A =0
2

)
)(
)(
)(

(
(

)
)

v
P
v
P
z B g+ B +u B+ B v B ) A B= z A g+ A + u A + A ( v A ) A A
2

vB2
PB
v A2
P
z B g+
+u B+
= zA g+
+ uA+ A
2

zB+

v B uB P B
v
u P
+ +
= z A+ A + A + A
2 g g g
2 g g g

v B2 P B u Bu A v A2 P A
z Bz A +
+ +
=
+
2g
g
2g

Hs+

vB 2 P B
vA 2 P A
+ + hfAB =
+
2g
2g

H s=

v A 2 v B2 P A P B
+ hfAB
2g 2g

Si

P A =P o=520 mmHg=7069.4318 kgf /m2 , v A =0, v B =0.0359

Entonces:
H s=

P o v B2 P B

hfAB
2g

Para una tubera lisa:

f=

vD
=

(998.2

kg
m
)(0.035 )( 0.003m)
3
s
m
=92.753
3 kg
1.13910
m.s

64
64
=
=0.678
107.29

Reemplazando datos:

m
s2

3 2
m
kgf
m
0.0359 2
0.67880.542m(0.345106 )
2
s
PB
m
s
H s=

kgf
kgf
m
m
998.2 3
998.2 3
2( 0.003 m )5(9.81 2 )
2 9.81 2
m
m
s
s

7069.4

)
)

H s=7.08220.00006568

H s=7.0709

kgf
998.2 3
m

0.0112311

PB
kgf
998.2 3
m

Si asumimos que

, PB 173.884

H mx =

PB

Po v B f 8 LQ2

2 g 2 D5 g

kgf
m2

PB
kgf
998.2 3
m

Reemplazando datos:
2

m
kgf
0.035 2
2
s
m
H mx =

0.174
kgf
m
998.2 3
2 9.81 2
m
s
7069.43

)
)

H mx =6.91 m

DISCUSIN DE RESULTADOS
Los datos obtenidos en la prctica nos muestran la altura mxima terica es

6.91 m
Tomando en consideracin la suposicin de que la manguera no sufri ninguna
deformacin y que los datos fueron correctamente tomados el da de la prctica
de laboratorio la Hmax=6.8m.

CONCLUSIONES
Se aplic la ecuacin de la conservacin de la energa en el sifn.
Se determin la altura mxima experimentalmente: Hmax.=6.8m

Utilizando

la ecuacin de BERNOULLI en el sifn mediante clculos

matemticos se hall la altura mxima: Hmax.=6.91m

RECOMENDACIONES

El acondicionamiento del equipo al momento de formar el Sifn debe compensar o

disminuir la presin esttica dentro de la tubera (que depende de la altura de la columna
de agua dentro de ella).

Debemos tener en cuenta, en las corridas, una serie de medidas de precaucin para que
la nueva entrada de agua se hiciera gradualmente y mas no de una forma brusca. Para
esto debemos tener en cuenta algunos principios.

Aunque, como se ha dicho, debemos prever un cierto desnivel para compensar la

friccin de las tuberas y el agua.

Si no queda ms alternativa, a la salida puedes controlar el flujo mediante un escaln

que provoque que el tubo funcione lleno, y despus diseas una cada. Otra forma de
lidiar con el problema es dividir el gasto en dos o ms lneas de conduccin para
diferentes casos de gastos, y alturas de agua, por ejemplo para gasto normal y para
gasto con aportes pluviales.

BIBLIOGRAFA
Mecnica de los fluidos y maquinas hidrulicas. Claudio Mataix. Biblioteca de la
U.S.B.
Bombas y Maquinas Soplantes Centrifugas. A.H. Church.
Mecanica de Fluidos y Maquinas hidraulicas; SeverianoF.Prez
Hidrulica de tuberas y canales Arturo Rocha Felices.
Separatas de clase.
CLAUDIO MATAIX; "Mecnica de Fluidos y Mquinas Hidrulicas"; 2da.
Edicin. Editorial Harla S.A. Mxico 1987.
J.R.WELTY Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa,
primera edicin. Editorial Limusa. Mxico 1985.
OCONTOJO,Problemas de Ingeniera Qumica, cuarta edicin.

 PASCHOAL SILVESTRE; "Fundamentos de Hidrulica General"; Editorial

LIMUSA, Mxico, 1987.

ANEXOS

B
V.C.