Mtodos de separacin de fases

Son mtodos que permiten separar las fases de una mezcla heterognea
Cada mtodo est pensado para un tipo particular de sistema, y la utilizacin de un mtodo
determinado depender de los materiales y del estado en que se encuentran los componentes
del sistema.
Los mtodos que vamos a estudiar son:
Tamizacin: es un mtodo que se utiliza para separar sistemas heterogneos, si este posee
un slido grande de un lquido, (como por ejemplo pedregullo y agua); o a dos slidos de
tamaos diferentes, (como por ejemplo: harina y arroz). El instrumento que se utiliza es un
colador (TAMIZ).

Filtracin: se utiliza para separar sistemas formados por un slido finamente dividido y un
lquido, como por ejemplo: talco y agua.

Imantacin: es un mtodo indicado para separar dos slidos, si uno de ellos tiene la
propiedad de ser atrado por un imn. Ejemplo: arena y limaduras de hierro.

Decantacin: es un mtodo que puedes aplicar cuando las fases de un sistema estn
formadas por dos o ms lquidos que no se mezclan, a los que los llamaremos inmiscibles,
como ejemplo usaremos el agua y el aceite.

Flotacin: es un mtodo usado para separar materiales que flotan en un medio lquido.

Centrifugacin: es un mtodo que se utiliza para separar un lquido de un slido, siempre

que el slido sea finamente dividido y quede disperso en el agua, como por ejemplo: agua con
tiza.

Sublimacin: se utiliza para separar dos slidos, siempre que uno de ellos pase del estado
slido al gaseoso, sin pasar por el lquido, al calentarlo; ejemplo de materiales que sublimen:
yodo, naftalina.

Disolucin: se usa para separar un compuesto soluble de otros que no lo son, por ejemplo
iodo y arena.

Mtodos de fraccionamiento
Estos mtodos tienen como objetivo recuperar las diferentes fracciones o componentes de
una solucin o sistema homogneo el solvente y los solutos.
Muchas veces no es posible realizar la recuperacin total de los componentes usando solo un
mtodo y en ese caso, se combinan varios de ellos.

Cristalizacin: El mtodo consiste en extraer el solvente quedando en forma slida el

componente que estaba disuelto.
En muchos casos la naturaleza se encarga de realizar este proceso mediante la energa solar,
como en las salinas, donde se obtienen cristales de cloruro de sodio al evaporarse el agua.

Cromatografa: La cromatografa se basa en las diferentes afinidades de los componentes de

una solucin por el papel (soporte fijo) o por un lquido absorbido por ste (agua, alcohol u
otro).
A medida que el lquido asciende por el papel, "arrastra" aquellos componentes ms solubles
en l, dejndolos a mayor distancia de la muestra inicial. Aquellos componentes menos
solubles en el lquido quedan ms cerca de la muestra.

Destilacin: El mtodo se basa en los diferentes puntos de ebullicin de los componentes de

la solucin. De esta manera se pueden extraer los componentes condensando sus vapores y
recogindolos por separado.
Este mtodo se utiliza en el fraccionamiento del petrleo para obtener los productos
derivados como naftas, gas oil, querosn y asfalto, entre otros.

Trabajo practico n:
Realizar los siguientes problemas.
1- En los siguientes sistemas heterogneos, cuntas y cules son las fases y cmo podra
separarlas?
a) Agua, aceite y 10 bolitas de plomo.
b) Arena, arcilla, agua y sal y cloruro de sodio slido.
c) 5 trozos de hielo, oxgeno, dixido de carbono (gas) y hielo seco (slido).
2- Un sistema material est formado por agua, arena, partculas de corcho y limaduras de
hierro, indicar justificando:
a) si el sistema es homogneo o heterogneo.
b) cantidad de fases.
c) cantidad de componentes.
d) los mtodos de separacin que se pueden utilizar para separar las fases.
3- Clasificar los siguientes sistemas en homogneos y heterogneos, justificando la
respuesta:
a) limaduras de cobre y limaduras de hierro.
b) sal fina y arena.
c) tres trozos de hielo.
d) agua y aceite.
e) sal parcialmente disuelta en agua.
f) sal totalmente disuelta en agua.

4- En un recipiente se colocan medio litro de agua, remaches de aluminio y aceite. Indicar

que tipo de sistema es, cuantas fases posee, cantidad de componentes y como se debe
proceder, dando el nombre del mtodo, para separar las fases.
5- Proporcionar ejemplos de un sistema material constituido por
a) dos fases y dos componentes.
b) tres fases y tres componentes.
c) cuatro fases y tres componentes.
6- Dados los siguientes sistemas indicar: si son homogneos o heterogneos, las fases de
cada uno y las sustancias que lo forman.
a) agua salada.
b) aire y vapor de agua.
c) agua y dos trozos de hielo.
d) sal fina y azcar.
7- Dado un sistema formado por: limadura de hierro, azufre en polvo y agua salada; indicar:
a) cuntas fases forman el sistema y cules son.
b) cuntas sustancias hay y cuales son.
c) explicar cmo separara el sistema.
8- Citar un ejemplo de un sistema heterogneo formado por 3 fases y 5 sustancias.
9- Indicar ejemplos de sistemas que se puedan separar por: a) filtracin. b) decantacin.
9- Dado un sistema formado por: limadura de cobre, arena, alcohol, agua y vapor de agua.
Indicar:
a) Cuntas fases forman el sistema y cules son?
b) cuntas sustancias hay y cules son?
10- Indique cuales de las siguientes transformaciones son fsicas y cuales qumicas, por
qu?
a) Azcar + agua solucin azucarada
b) Agua lquida vapor de agua
c) Oxido de mercurio mercurio + oxgeno.