BAB I

Pendahuluan

Stroke terjadi bila pembuluh darah yang mensuplai darah ke otak

menjadi tersumbat (ischemic stroke) atau ketika pembuluh darah tersebut
pecah (stroke hemoragik). Hal tersebut menyebabkan terganggunya atau
mengurangi pasokan darah ke otak, karena oksigen dan nutrisi yang
dibutuhkan otak tidak sampai, sehingga menyebabkan sel-sel otak mati.

Data WHO tahun 2005 menyebutkan, 10 persen kematian di dunia

disebabkan oleh stroke. Sedangkan di Indonesia, prevalensi stroke terjadi 1-2
persen dari penduduk Indonesia, yakni sekitar 2-3 juta jiwa. Berdasarkan
data Riset Kesehatan Dasar (Riskedas) tahun 2007, prevalensi stroke
nasional sekitar 0,8 persen.2
Berbagai cara dapat dilakukan sebagai pencegahan serangan stroke.
Sebagian besar penduduk Cina dan Jepang mengkonsumsi rumput laut,
mereka juga berpendapat bahwa mengkonsumsi rumput laut dapat
mengurangi resiko terkena serangan stroke. Melakukan penelitian terhadap
penderita stroke dengan mengkonsumsi rumput laut kita akan mengetahui
lebih jelas manfaat yang di dapat dengan mengkonsumsi rumput laut oleh
penderita stroke ringan.

BAB II
Tinjauan Pustaka

2.1. Kerangka konsep

Kandungan rumput laut terdiri dari air (27,8%), protein (5,4%),
karbohidrat (33,3%), lemak (8,6%) serat kasar (3%) dan abu (22,25%). Selain
karbohidrat, protein, lemak dan serat, rumput laut juga mengandung enzim,
asam nukleat, asam amino, vitamin (A,B,C,D, E dan K) dan makro mineral
seperti nitrogen, oksigen, kalsium dan selenium serta mikro mineral seperti
zat besi, magnesium dan natrium. Kandungan asam amino, vitamin dan
mineral rumput laut mencapai 10 -20 kali lipat dibandingkan dengan
tanaman darat.

PbR eau nm dy p ea u rk i t mal esu nt r g ob ka oe n yk s aeu km u sr ai nr u g m a n p u t l a u t d a p a t

nm u e t mnr i gs b ai dn ad t nu n om g k es ni g ua e tm nr i bs d i a dh l ak mna n s u p l a i n u t r i s i d a n
o kt a s ki g e n k e o t a k
BAB III
Metodologi
desain

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/infosehat/10/09/03/133340-tiga-jam-yang-menentukan-bagi-penderitastroke

http://search2.mayoclinic.com/search?q=stroke&site=mayoclinicorg|mayoclinic-com|mayo-edu|internet-research|clinicaltrials&client=unified&proxystylesheet=unified&output=xml_no_dtd