Fundamentos de Administracin

Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa COCA - COLA

Realizado por:
JORGE LEONARDO PATIO LOPEZ, cdigo 87068894

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Bogot, D.C
Marzo, 2016

Fundamentos de Administracin
Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa COCA - COLA

Presentado al docente:
BAYRON ERNESTO TREBOL

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Bogot, D.C
Marzo, 2016

Resumen

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

El 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El farmacutico John

S. Pemberton quera crear un jarabe contra los problemas de digestin que adems aportase energa,
y acab dando con la frmula secreta ms famosa del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en
comercializar la bebida a un precio de 5 cntimos el vaso, vendiendo unos nueve cada da. Era solo
el inicio de una historia de ms de 131 aos.
Pemberton no tard en darse cuenta de que la bebida que haba creado poda ser un xito. Su
contable, Frank Robinson, fue quien ide la marca y dise el logotipo. Haba nacido Coca-Cola.
En 1891 se fund The Coca-Cola Company, formada por el tambin farmacutico Asa G. Candler,
su hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos aos despus registraron la marca en la Oficina
de Registro de la Propiedad Industrial de los EE. UU. [1]
De esta manera tomamos como ejemplo esta empresa con el fin de aplicar las funciones
administrativas reconociendo las etapas de planeacin y organizacin, de ello conoceremos el
organigrama de dicha empresa y adems el presupuesto destinado para trabajar.

Palabras claves: Administracin, planeacin, organigrama, diagrama de Gantt, presupuesto

Abstact

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

On May 8, 1886 begins the story of Coca-Cola in Atlanta. John S. Pemberton pharmacist
wanted to create a syrup against digestion problems also aportase energy, and ended up giving the
most famous secret formula in the world. The pharmacy Jacobs was the first to market the drink at a
price of 5 cents a glass, selling about nine every day. It was just the beginning of a history of over
131 years.
Pemberton soon realize that the drink had created could be a success. His accountant, Frank
Robinson was the one who devised the brand and designed the logo. Coca-Cola was born. In 1891
The Coca-Cola Company, formed by Asa G. Candler also pharmacist, his brother John S. Candler
and Frank Robinson was founded. Two years after the mark recorded in the Registry Office of
Industrial Property of EE. UU.
In this way we take as an example the company in order to implement the administrative functions
recognizing the stages of planning and organization, it will know the organizational structure of the
company and also the budget to work.
Keywords: Management, planning, organization chart, Gantt chart, budget

Tabla de Contenido

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Objetivos

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Objetivo general
En la empresa COCA - COLA aplicar algunos fundamentos de administracin como es la
planeacin y la organizacin

Objetivo especfico
Realizar estudio de la unidad 1 del curso de Fundamentos de Administracin
Tomar como referencia una empresa y sobre ella reconocer cada una de las funciones
administrativas de la empresa
Escogida la empresa COCA COLA se reconoce el rea de diagnostico, planeacin y
organizacin

Funciones administrativas de la Empresa COCA COLA

1. Diagnstico

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

1.1 Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa seleccionada)

COCA COLA tiene infinidades de sucursales o bodegas alrededor del mundo, entre sus listados
encontramos bodegas en la ciudad de Bogot distribuyendo todos sus productos a la capital de
Colombia, sus datos son:
Distribuidora Bogot Sur, Cr74 Bis 57 D-20 Sur
Tel: (57) (1) 7414100
Av (Cr.) 96 24 C-94
Tel: (57) (1) 4011400
Oficina Central, Av (Cr.) 96 24 C-94
Tel: (57) (1) 2942800
Dist. Bogot Norte-Planta, Av (Cr.) 96 24 C-94
Tel: (57) (1) 2942830
1.2 Productos
Gaseosas COCA COLA: 200 ml, 375 ml, 300 ml, 600 ml, 1.5 Lt, 2.5 Lt, 3.5 Lt, lata 355 ml
Ligth: 300 ml, 600 ml, 2.5 Lt
Zero: 300 ml, 2.5 Lt,
Sprite: 500 ml, 2.5 Lt, 3 Lt,
Quatro: 500 ml, 2.5 Lt, 3 Lt,
Fanta: 500 ml, 2.5 Lt, 3 Lt,
Powerade: 500 ml

2. Anlisis de la empresa

2.1 Cinco fuerzas de Porter

COMPETIDORES
POTENCIALES
PEPSI

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

PROVEEDORES
CLIENTES

COMPETIDORES ACTUALES

Altode
costo
en insumos
Ventas
comidas
Prueba
de buenos
rpidas
Tiendas
productos
pequeas
Tiendas de alimentos
Expendedores

Es difcil entrar al mercado

con dos titanes como son
COCA COLA y PEPSI COLA

PRODUCTOS
SUSTITUTOS
Agresividad de otros
Productos en
promocin Coste de

2.2 Anlisis interno

No. 1. Tabla anlisis interno de la empresa COCA - COLA
reas funcionales de la empresa
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
2.2.1

%
0.2
0.4
0.2
0.2
1

Puntos
2
4
3
2
2.75

Ponderacin
0.4
1.6
0.6
0.4
3

Diagnstico Interno

No. 2. Tabla anlisis interno de la empresa COCA - COLA

No.
1

Debilidades
Manejo de costos variables

Atencin a minoristas en forma indirecta

Informacin errnea

Fortalezas
Evaluacin de los mrgenes variables de
contribucin
Buena administracin de los recursos
financieros
Presentacin oportuna de estados
financieros para toma de decisiones

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Uso de tecnologa para llevar indicadores

de gestin
2.3 Anlisis Externo

No. 3. Tabla anlisis externo de la empresa COCA - COLA

reas de la empresa
Econmico
Social
Poltico
Jurdico
Tecnolgico
Total
2.3.1

%
0.1
0.4
0
0.2
0.3
1

Puntos
4
4
2
2
4
3.2

Ponderacin
0.4
1.6
0
0.4
1.2
3.6

Diagnstico Externo

No. 4. Tabla anlisis externo de la empresa COCA - COLA

No.
1

Oportunidades
Negociacin permanente con proveedores

2
3

Alta tecnologa para conocer el mercado

Permanente desarrollo de programas para
generar anlisis y calidad de informacin

Amenazas
Modificacin permanente de la legislacin
tributaria
Constante disputa de la competencia

3. Planeacin
3.1 Misin
Refrescar al mundo en cuerpo, mente y alma
3.2 Visin
Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la totalidad de nuestras
responsabilidades.
Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se inspire para dar lo
mejor de s.
Portafolio de Productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de bebidas que se anticipan y
satisfacen los deseos y las necesidades de las personas.
Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Planeta: Ser un ciudadano global, responsable, que hace su aporte para un mundo mejor.
3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 aos))
Convertirse en la embotelladora ms grande a nivel de Suramrica
3.4 Metas (Dos metas de 3 meses a 1 ao)
Tener el mercado de todo el departamento
Formar ms centros de distribucin y embotelladores en departamentos alejados de la capital
3.5 Actividades (las que ustedes crean necesarias)
No.
1
2
3
4
5

Actividades
Tener ms repartidores a nivel de la empresa
Salir a buscar nuevos mercados
Llevar el producto a lugares alejados de la capital
Apoyar eventos culturales y deportivos
Hacer presencia en nuevos eventos
3.5 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto
No. 5. Tabla presupuesto de la empresa COCA - COLA
No
.
1
2
3
4

reas funcionales
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
4.

Nmero de
dependencias
1
1
1
1

Presupuesto por rea

funcionales
$3.000.000
$6.000.000
$3.000.000
$1.200.000
$13.200.000

Organizacin

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

4.1 Organigrama

4.1.1

Estructura de la organizacin (Justificar)

La sucursal de COCA COLA Bogot tiene en la cabeza de la organizacin un administrador con

un sueldo mensual de $1.800.000, una secretaria con un sueldo mensual de $1.200.000, un contador
con un sueldo mensual de $1.200.000, 4 funcionarios encargados del rea de ventas con un salario
de $1.500.000 mensual y 3 funcionarios encargados de la bodega cargue y descargue de mercancas
con un sueldo de $1.000.000 mensuales.
4.2 Determinar la autoridad
El jefe ser quien hace las veces de administrador l es el encargado de que toda la organizacin
marche sobre los mejores rendimientos.
La secretaria ser la encargada de llevar todas las cuentas contables al da con el fin de empalmar
informacin a la contadora
En el rea de ventas los 4 funcionarios estn en el mismo recorrido, uno de ellos es el conductor,
otro quien recibe dineros por ventas y los otros dos tendrn responsabilidades con las mercancas
que cargan y descargan, pero los 4 harn las veces de vendedores.
En el rea de produccin hay 3 funcionarios quienes se encuentran en la bodega con el fin de recibir
pedidos y entregar al carro repartidor, uno de ellos es el encargado de llevar el inventario de
mercancas de la bodega.
4.3 Responsabilidad de los trabajadores
Administrador: Persona encargada de la Planeacin, Organizacin, Direccin, Coordinacin,
Control y Evaluacin de cada uno de los puntos de funcionamiento de la sucursal.

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Secretaria: Acompaar la vigilancia de los activos de empresa, llevar al da los libros de

contabilidad, es la encargada de recibir y radicar correspondencia, y dems tareas emitidas por el
jefe.
Contador: Encargado de toda la parte contable de la empresa.
Ventas: Encargados de recibir la mercanca, ofrecerla, venderla, recibir dineros por pagos y llegar a
la bodega y hacer entrega de cuentas a la secretaria.
Produccin: Encargados de la bodega, son quienes reciben la mercanca, la colocan el depsitos,
manejan el inventario y hacen el cargue para la venta.

4.4 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin

Cada uno de los funcionarios est contratado con un salario fijo pactado, 9 horas laborales de lunes
a viernes, derecho a todos los beneficios de afiliacin a EPS, ARL, AFP y dems parafiscales.
Adems a vacaciones, primas y cesantas.
4.5 Deberes de cada empleado.
Cumplir con el horario de trabajo de 7am a 12 pm y de 1pm a 5 pm.
Utilizar las herramientas de trabajo desde que ingresan hasta que terminan la jornada laboral.
Desempear las funciones a las cuales fue contratado.
Aceptar y cumplir las tareas que el jefe le ordene.

4.6 reas de autoridad y responsabilidad.

Cada una de las reas antes nombradas son reas de autoridad y responsabilidad, todos los
funcionarios estn obligados a cuidar los activos de la empresa.

4.7 Recurso por rea (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeen su trabajo)
No. 6. Tabla Recurso por rea de la empresa COCA - COLA
No
.
1

reas funcionales
Administrativa (Jefe, Secretaria)

Nmero de
dependencias
1

Recursos

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

$3.000.000

2
3
4

Comercial (4 Vendedores)
Operativa (3 Operarios)
Financiera (1 contadora)
Total

1
1
1
4

$500.000
$500.000
$1.300.000
$5.300.000

5. Direccin
5.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armnica y
eficientemente.
El administrador aunque ingresa seguidamente a la bodega lo hace de una manera respetuosa sin
demostrar en ningn momento desconfianza hacia el empleado pero si dejando claro que est
pendiente y por lo tanto no hay posibilidades de estafas.
Adems est pendiente de la llegada de los empleados interesndose por su estado de salud y de
nimo ya que son su valioso tesoro para que su empresa siga adelante.
5.2 Fomentar motivacin y participacin en el personal.
Hacer capacitaciones con los trabajadores espordicamente para recordarles valores humanos y
recalcar el amor por el desarrollo de la organizacin es una de las tareas ms importantes.
Organizar celebraciones de fechas especiales y tener en cuenta a cada uno de los empleados en sus
cumpleaos motivan al trabajador.
Adems cada ao se har luego de inventarios y entrega de cuentas con la contadora una entrega a
cada trabajador de un bono econmico segn ndice de ganancias.
Motivar al trabajador a que estudie o que aprenda una actividad diferente a la que est haciendo,
acompandolo y retribuyendo su esfuerzo con disponibilidad.
5.3 Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Hacer reuniones peridicamente junto con los empleados para escuchar sus puntos de vistas

y necesidades
Buscar que los empleados se integren en las actividades de la empresa
Se da el desarrollo de un lder democrtico o participativo ya que considera importantes las

opiniones de los empleados y adems ayuda en el cumplimiento de las tareas de la empresa.

Adems se da una cuota de inters por las opiniones de los trabajadores, tomando en cuenta

sus puntos de vista, asignando responsabilidades con base en la confianza

Se mantiene buenas las condiciones de trabajo
5.4 Estilo de liderazgo (Justificar)

El estilo de liderazgo utilizado en la organizacin es basado en el uso de la autoridad pero con el

estilo de un lder democrtico o participativo, ya que se fomenta la participacin de los empleados,
da apoyo pero tambin en algunas condiciones ser lder autocrtico ya que segn las circunstancias
se debe reaccionar.
5.5 Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
Lo principal para mantener la disciplina y un buen ambiente de trabajo es basarnos en el respeto,
mantener los grupos de trabajo en total acuerdo y confrontacin de objetivos de trabajo, aunque en
la bodega, en los recorridos existe un lder de igual manera son todos los empleados tenidos en
cuenta para el progreso de la compaa.
5.6 Proceso de comunicacin
La comunicacin es importante para:
1. Establecer y difundir las metas de una empresa.
2. Desarrollar planes para su logro.
3. Organizar los recursos humanos, y de otro tipo, de la manera ms
eficiente, efectiva y, por tanto, eficaz.
4. Seleccionar, desarrollar y evaluar a los miembros de la organizacin.
5. Liderar, dirigir, motivar y crear un clima en el que las personas quieran
contribuir.
6. Controlar el desempeo.

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

El proceso de comunicacin inicia con tomar la informacin pertinente para el caso que estamos
estudiando, de manera que el jefe escucha sus empleados y recoge la informacin necesaria. La
informacin debe fluir entre los miembros internos como externos de la organizacin ya que se
conocen los logros y las necesidades que an faltan por cubrir.
Adems un aspecto muy importante en el momento de comunicar es la planeacin ya que mejora
mucho la comprensin, por lo tanto es muy bueno hablar con claridad, tener en cuenta los puntos de
vista de los dems, considerar las necesidades de quien me escuchar, obtener realimentacin y
escuchar.

5.7 Comunicacin en la organizacin (identificar )

Planear las juntas de trabajo y reuniones
Hacer un programa de actividades para el da de la reunin
Entregar invitaciones de asistencia tanto escritas como hacerlas verbalmente
Aclarar preguntas o dudas
Atencin a cada una de las intervenciones
Aclarar el propsito de la reunin
Expresarnos de manera que cada miembro entienda lo que se est transmitiendo
Utilizar un tono de voz y un lenguaje apropiado
Hacer realimentacin: preguntar para obtener sus puntos de vista o si no obtiene lo que se

quera trasmitir volver y explicar

Considerar emociones y motivaciones de los empleados as en largo plazo
Escuchar sus puntos de vista

6. Control
6.1 Procesos de control bsico
6.2 Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia (benchmarking)
6.2.1 Tipos de estndares de puntos clave
6.2.2 Puntos de referencia (benchmarking)
6.3 Control preventivo o anticipativo
6.4 Control del desempeo general
6.5 Control de prdidas y ganancias
6.6 Control mediante el rendimiento de la inversin

7. El ciclo PHVA (Mtodo gerencial)

7.1Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

Conclusin

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

[1] Tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola