REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR, CIENCIA Y TECNOLOGA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

EVAPORADORES
U.C DISEO Y EVALUACIN DE EQUIPOS DE OPERACIONES UNITARIAS EN PLANTAS PTROQUMICAS

ESTUDIANTE:
DOCENTE:
MsC. GARCA,
Zailex

MORENO, Greysi
C.I: V-24.896.219

Los Taques, 11 de mayo

de 2016

EVAPORADORES

CONTENIDO
DEFINICIN DE EVAPORACIN
IMPORTANCIA Y APLICACIN LA EVAPORACIN EN LA
INDUSTRIA
EQUIPOS DEL PROCESO: EVAPORADORES Y TIPOS
EVAPORADORES DE MLTIPLE EFECTO

EVAPORADORES
DEFINICIN DE EVAPORACIN
Operacin unitaria que consiste en la separacin de un disolvente voltil de un soluto no
voltil por vaporizacin del disolvente (Ocon, 1974)
Concentracin de una solucin mediante la eliminacin de disolvente por ebullicin (Foust,
1997)

Fuente: (Henley & Seader, 1990)

EVAPORADORES

DEFINICIN EVAPORADOR

Intercambiador de calor
Dispositivo para separar el vapor
del lquido en ebullicin
(Geankopolis, 1998)

EVAPORADORES
IMPORTANCIA Y APLICACIONES INDUSTRIALES
APLICACIONES INDUSTRIALES

INDUSTRIA DE ALIMENTOS:
Concentracin de soluciones acuosas

Azcar

NaCl

NaOH

Leche

Zumos de frutas

Jugos

EVAPORADORES

IMPORTANCIA Y APLICACIONES

INDUSTRIALES
APLICACIONES INDUSTRIALES

INDUSTRIA FARMACUTICA Y QUMICA

Glicerina

Gomas

Produccin de agua potable por

evaporacin del agua de mar.

Entre otras.

Figura N1: Evaporador solar aplicado en la

desalinizacin de agua de mar
Fuente:
http://desalinizacionrasodapaer.blogspot.com/p/desalini
zacion-tambien-llamada.html

EVAPORADORES
IMPORTANCIA Y APLICACIONES INDUSTRIALES
IMPORTANCIA DE LOS EVAPORADORES EN LA INDUSTRIA

Participacin del evaporador en la produccin de vapor (Calderas)

El evaporador se compone de:

La superficie de calefaccin de
radiacin y forma las paredes
envolventes de hogar.

Figura N3. Secciones de una caldera pirotubular

EVAPORADORES
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Las propiedades de la solucin que se

concentra y del vapor que se separa
influyen en:
Concentracin en el lquido.

Tipo de evaporador que debe

usarse.
Presin.
Temperatura del proceso

Alimentacin diluida. Baja viscosidad. Coeficientes de transferencia de calor (U) altos.

Al evaporar solvente, aumenta viscosidad, U disminuye.
Se requiere una circulacin o turbulencia para que U no reduzca demasiado.

EVAPORADORES
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Solubilidad:
Al calentar la solucin, aumenta la concentracin de soluto y puede llegarse a
exceder el lmite de solubilidad del material y se podran formar cristales.
Limita la concentracin mxima que puede obtenerse por evaporacin de la
solucin.
Tener en cuenta la solubilidad como funcin de T.
Sensibilidad trmica de materiales:
Los materiales biolgicos, farmacuticos, alimentos (leche, jugo de naranja,
extractos vegetales) son sensibles a T, pueden degradarse con altas T o
calentamiento prolongado.
Formacin de espumas:
Arrastre de espuma en el vapor, prdida de producto.

EVAPORADORES
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Formacin de costras
Afecta la transferencia de calor
Limpieza difcil y costosa

Materiales de construccin:
Siempre que sea posible: Acero.
Si hay riesgo de contaminacin porque la disolucin ataca a los materiales
frreos, se utilizan materiales especiales: cobre, nquel, acero inoxidable,
grafito.
Tamb es necesario evaluar:
Cp solucin, calor de concentracin, liberacin de gas durante la ebullicin,
toxicidad, riesgo de explosin y operacin estril.

EVAPORADORES
EQUIPOS UTILIZADOS

Marmita abierta o artesa

El suministro de calor proviene de la
condensacin de vapor de agua en una
chaqueta o en serpentines sumergidos
en el lquido.
Son econmicos y de operacin simple.
Desperdicio de calor es excesivo.
Figura N 4. Marmita

EVAPORADORES
Evaporador de tubos horizontales con circulacin
natural.
El vapor de agua entra a los tubos y se condensa; el
condensado sale por el otro extremo de los tubos. La
solucin a ebullicin est por fuera de ellos.
Este equipo, relativamente econmico.
Puede utilizarse para lquidos no viscosos con altos
coeficientes de transferencia de calor y para lquidos
que no formen incrustaciones.
Son poco adecuados para materiales viscosos.
Uso en instalaciones pequeas.

Figura N 4. Evaporador de
tubos horizontales con
circulacin natural

EVAPORADORES

Evaporador vertical con circulacin natural

El lquido est dentro de los tubos, mientras el vapor
se condensa en el exterior.
No es til con lquidos viscosos.
El liquido fluye hacia abajo a travs del anular central
y fluye hacia arriba por los tubos (V + L).
Uso: Industria del azcar, la sal y la sosa custica.

Figura N 4. Evaporador
vertical con circulacin
natural, o evaporador de tubos

EVAPORADORES
Evaporador de cada de pelcula
Una variacin del modelo de tubos largos.
El lquido se alimenta por la parte superior de los tubos y
fluye por sus paredes en forma de pelcula delgada.
La separacin de vapor y lquido se efecta en el fondo.
Este modelo es utilizado frecuentemente para la
concentracin de materiales sensibles al calor:
- Jugo de naranja y otros zumos de frutas, debido a que
el tiempo de
retencin es bastante bajo (entre 5 y 10
s) y el U es alto.

Figura N6.
Evaporador de cada de pelcula

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Evaporador de circulacin forzada
El U de la pelcula lquida puede aumentarse por
bombeo provocando una circulacin forzada del
lquido en el interior de los tubos.
Altamente recomendable para lquidos viscosos.
Debido a las altas velocidades son importantes
los desviadores para minimizar arrastre
Costos de operacin de la bomba.

Figura N 7. Evaporador de
circulacin forzada con elemento de
calefaccin de dos pasos
horizontales.

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Evaporador vertical de tubos largos.
L pasa por los tubos una sola vez y no se recircula.
La solucin L-V sale por la parte superior de los tubos y choca
con un desviador.
U menor que en CF, pero no se requiere bomba de
circulacin.
No puede usarse con fluidos viscosos, pero puede procesar
materiales que produzcan espuma.
Los tiempos de contacto suelen ser bastante breves.
Uso muy comn en la produccin de leche condensada.

Figura
N
5.
Evaporador vertical
de tubos largos.

EVAPORADORES
Evaporador de pelcula agitada.
Aumenta la turbulencia de la pelcula lquida y U, con la agitacin
mecnica.
Tiempo de residencia corto
L penetra por la parte superior del tubo. El producto sale por el
fondo y V pasa por un separador para salir por la parte superior.
Este tipo de evaporador es prctico para materiales muy viscosos.
U > CF.
Figura N 7. Evaporador de
pelcula agitada

Se usa para materiales viscosos sensibles al calor como ltex de

caucho, gelatina, antibiticos y jugos de frutas.

EVAPORADORES
Evaporador solar de artesa abierta
El agua salina se introduce en artesas o
bateas abiertas.
Poca profundidad.
El agua salina se deja evaporar
lentamente al sol hasta obtener el
concentrado.
Figura N 8. Evaporador
solar de artesa abierta.

EVAPORADORES
EVAPORADORES DE MLTIPLE EFECTO
Recuperan el calor latente del vapor que se
desprende y lo vuelven a utilizar.
Un eyector y un condensador establecen un
vaco en el tercer efecto de la serie y retiran los Evaporador de mltiple efecto
no condensables del sistema.
con alimentacin directa
Velocidades, concentraciones internas,
presiones y temperaturas durante el proceso.
Tipos de alimentacin:
- Directa
- Inversa
- Mixta
- Paralela

Evaporador de mltiple
efecto con alimentacin

GRACIAS POR SU ATENCIN

Diagrama de un evaporador de efecto mltiple para la desalinizacin

del agua de mar.