E 951 - ASPARTAM

Andrei Comnescu
Aspartam este denumirea tehnic (produsul chimic) a celebrelor NutraSweet, Equal, Spoonful,
Equal-Measure etc. Aspartamul a fost descoperit accidental n 1965, cnd James Schlatter, chimist
la compania G.D. Searle, testa un medicament anti-ulcer.
Codul european pentru aspartam este E 951, i este nrudit cu E 950 (acesulfam K), fcnd parte
din categoria ndulcitorilor chimici (artificiali).
Despre beneficiile folosirii aspartamului s-a scris foarte mult. Revista Nexus a acordat acestui
subiect o deosebit atenie: dou numere (din oct. - nov.1995 i dec.1995 - ian.1996) au gzduit
importante articole despre aspartam i ce se ascunde n spatele afacerii.
Aspartamul este, de departe, cel mai periculos aditiv chimic de pe piaa alimentar. Un raport al
FDA (Administraia Alimentelor i Medicamentelor din SUA) relev faptul c peste 75% din
reaciile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaz aspartamului! Multe dintre aceste
reacii sunt foarte serioase, printre acestea fiind prezent chiar moartea, dup cum se relev ntr-un
raport al DHHS (Departamentul de Sntate i Servicii Umane) al SUA din 1994.
Iat doar cteva din cele peste 90 de simptome documentate n raport: Spasme musculare,
probleme de vedere, atacuri de panic, vorbire ngreunat, tahicardie, palpitaii, pierderea
memoriei, pierderea auzului, ameeli, dureri de cap, dureri generalizate, depresie, oboseal
accentuat, iritabilitate, insomnie, respiraie ngreunat, etc.
Cercettori care studiaz efectele aspartamului au artat c acesta declaneaz i agraveaz
urmtoarele boli cronice: tumori pe creier, scleroz multipl, epilepsie, boala Parkinson, sindromul
Alzheimer, retard mintal, fibromialgie, diabet etc.
Aspartamul este fabricat din trei substane chimice: acid
aspartic, fenilalanin i metanol. n cartea Prescription for
Nutritional Healing, scris de James i Phyllis Balch,
aspartamul se afl pe lista denumit Otrvuri chimice.
Dup cum vei vedea, acesta este adevrul.
Dr. Russell Blaylock, profesor de neurochirurgie la
Universitatea Mississippi, a publicat o carte n care arat
detaliat efectele distrugtoare ale aspartamului, folosind
aproape 500 de referine tiinifice. De asemenea, el mai
arat i distrugerile datorate glutamatului, aditiv care
conine 99% acid glutamic.
Aspartatul i glutamatul sunt neurotransmitori, adic faciliteaz transmiterea de informaii de la
un neuron la altul. O cantitate prea mare de aspartat sau glutamat va duce la distrugerea
ireversibil a unor neuroni, din cauza unui influx excesiv de calciu n aceste celule. Acest
supliment de calciu pe care neuronul l primete, va determina formarea de radicali liberi n
exces, care ucid celula. De aceea, aspartatul i glutamatul sunt denumite excitotoxine: stimuleaz
celulele neuronale pn le omoar!
Acidul aspartic este un aminoacid. n forma sa liber, el duce la creterea nivelului din snge al
aspartatului i glutamatului. Dup consumarea unor produse care conin aspartam sau glutamat,
crete nivelul din snge al acestor neurotransmitori, adevrate excito-toxine. Creierul primete
astfel un nivel excesiv de aspartat sau glutamat i distrugerea neuronilor ncepe galopant, iar
marea majoritate a neuronilor din anumite zone din creier (peste 75%) sunt mori nainte de a
1

aprea vreun simptom vizibil. Toate aceste afirmaii sunt bine documentate i demonstrate de dr.
Russell Blaylock n cartea sa.
Cteva dintre cele mai importante boli cronice agravate sau declanate de excitotoxine ca
aspartamul i glutamatul sunt: pierderea memoriei, scleroz multipl, pierderea auzului, demen,
hipoglicemie, leziuni cerebrale, boala Parkinson, Alzheimer, epilepsie, dereglri hormonale.
Riscul este mult mrit pentru nou-nscui, copii, femei nsrcinate, btrni i bolnavii cu probleme
cronice de sntate. Dei, n general, FASEB (Federaia societilor americane pentru o biologie
experimental) este de acord cu toate hotrrile FDA, n acest caz a declarat c este mai prudent
s se evite folosirea suplimentelor alimentare care conin acid glutamic de ctre femeile
nsrcinate, nou-nscui i copii.
Acidul aspartic din aspartam are aceleai efecte nefaste ca i acidul glutamic. Dintre principalele
efecte, amintim doar cteva: dureri de cap, grea, dureri abdominale, oboseal accentuat (prin
mpiedicarea glucozei de a ajunge la neuroni), insomnie, deficiene de vedere, atacuri de panic,
depresie, astm i probleme severe de respiraie. Persoanele care au consumat aspartam s-au plns
cel mai adesea de pierderea memoriei. Acesta este efectul cel mai important, dup numrul mare
de cazuri.
Dr. Blaylock nu este singurul medic celebru care apare n aceste cercetri. Printre cei care au
vorbit despre distrugerile cauzate de aspartat i glutamat se numr i dr. Adrienne Samuels,
psiholog specialist n cercetare. Un altul este Olney, profesor n departamentul de psihiatrie de la
coala de Medicin din Universitatea Washington. El este unul dintre cei mai faimoi medici, o
autoritate n acest domeniu. El chiar a informat compania Searle n 1971 despre faptul c acidul
aspartic provoac guri n creierul cobailor folosii la experimentele cu aspartam. Lista celor
preocupai de efectele acestor excito-toxine e ns mult prea mare, pentru a fi trecut aici.
Un alt component al aspartamului este fenilalanina. Acesta este un aminoacid care se gsete n
mod natural n creier. Persoanele care sufer de fenilcetonurie, nu pot metaboliza fenilalanina.
Aceasta duce la un nivel periculos de mare al fenilalaninei n creier, deseori mortal. S-a
demonstrat c prin consumul de carbohidrai asociat cu aspartam apare creterea concentraiei de
fenilalanin din creier, chiar i la persoane care nu sufer de fenilcetonurie! Aceasta nu este o
teorie, toate experimentele fcute pn acum demonstreaz acest lucru cu prisosin. Odat cu
mrirea nivelului de fenilalanin din creier, concentraia de serotonin va scdea foarte mult,
aceasta ducnd la depresie i alte probleme emoionale grave. Chiar i o singur folosire a
aspartamului duce la creterea cantitii de fenilalanin din snge. O poveste impresionant despre
consumul de aspartam a fost recent publicat n Wednesday Journal, n articolul Un comar cu
aspartam:
John Cook a nceput s bea 6-8 rcoritoare dietetice n fiecare zi. Simptomele de nceput au
constat n pierderea memoriei i dureri de cap frecvente. Mai mult, simea nevoia de i mai multe
rcoritoare dietetice. Starea de sntate s-a deteriorat aa de mult, nct a ajuns la schimbri
comportamentale radicale i accese de furie violente. Dei nu suferea de fenilcetonurie, analizele
de snge au artat un nivel al fenilalaninei de 80 mg/dl. De asemenea, s-a constatat deteriorarea
creierului i funcionarea anormal a sistemului nervos central. Dup ce a renunat complet la
consumul de aspartam, starea lui de sntate s-a ameliorat spectaculos.
Blaylock demonstreaz c un nivel crescut de fenilalanin n creier duce pn la urm la
schizofrenie. De aceea, folosirea regulat a aspartamului a dus la creterea vnzrilor de Prozac,
pentru a controla schizofrenia. Toate acestea, spre bucuria marilor concerne farmaceutice, care au
avut astfel un profit imens.
Ultimul component al aspartamului este metanolul, o otrav mortal. Cu toii cunoatem cazuri de
alcoolici mptimii, care au consumat metanol, orbind sau chiar murind. Metanolul se elibereaz
2

gradat n intestinul subire sub aciunea enzimei chimotripsin. Prin nclzirea aspartamului la o
temperatur mai mare de 30 Celsius (cazul fabricrii de dulciuri dietetice - fr calorii - pe baz
de aspartam) metanolul este eliberat i, deci, prezent ca atare n alimentul respectiv. Odat ajuns n
corp, metanolul de descompune n acid formic i formaldehid, care este o neurotoxin mortal.
Cercetrile arat c formaldehida este o otrav cumulativ, pentru c nu se mai elimin, odat
ajuns n corp.
Simptomele otrvirii cu metanol includ migrene, ameeal, grea, dezordini gastrointestinale,
slbire, pierderea echilibrului, friguri, pierderi de memorie, dereglri comportamentale etc.
Cele mai bine cunoscute probleme cauzate de otrvirea cu
metanol sunt cele legate de pierderea vederii, micorarea
cmpului vizual, vedere n cea, distrugerea retinei i
orbire. (Probabil c de aici vine numele gumei de mestecat
ORBIT... fr zahr!).
Formaldehida este o substan cancerigen cunoscut care
afecteaz ADN-ul i duce la malformaii congenitale. Din
cauza lipsei anumitor enzime, oamenii sunt mult mai
neajutorai n faa acestei toxine dect animalele. De aceea,
testele cu aspartam fcute pe animale nu reflect realist
pericolele pentru oameni: acestea sunt mult mai mari!
Aa cum a artat dr. Woodrow Monte, director la Food Science and Nutrition Laboratory din
Universitatea Statului Arizona, nu exist studii care s evalueze efectele mutagene, teratogene
sau carcinogene ale administrrii metanolului, pe oameni. El chiar a dat n judecat FDA cernd
s interzic aspartamul, cel puin pn la noi cercetri, afirmnd c odat ce aprobai aspartamul,
nu se va mai putea face nimic pentru a repara greeala, aa cum a fost i cazul cu zaharina,
cunoscut agent cancerigen, sau cu Dumnezeu tie ce alte substane care insult constituia uman
cu aprobare guvernamental.
La puin timp dup aceast intervenie, comisarul FDA responsabil cu aspartamul - Arthur Hull
Hayes Jr. - a aprobat folosirea aspartamului, dup care a demisionat din FDA, fiind angajat la
compania Searle, cea care fabric aspartamul! Nu este singurul nume care a beneficiat de pe urma
aprobrii aspartamului. Donald Rusmfeld, cunoscut figur din administraia Bush, a fost angajat
al firmei Searle (director executiv) nainte de a-i oferi serviciile guvernului...
n actul incontient din 1993, FDA a aprobat aspartamul ca ingredient n produsele alimentare
preparate prin nclzire la mai mult de 30 Celsius! Este vorba de celebrele - din pcate - dropsuri
fr zahr, cu zero calorii (Orbit, Golia, Cool Mint etc.) i toat gama de produse dietetice de
patiserie i cofetrie.
i totui, de ce nu auzim despre aceste lucruri? De ce nimeni nu spune nimic? Cauzele sunt:
1. Lipsa de interes din partea populaiei. Bolile i accidentele provocate de aspartam nu apar n
ziare, aa cum este reflectat un accident aviatic n mass-media.
2. Majoritatea oamenilor nu-i asociaz simptomele cu folosirea aspartamului. Pentru c, odat ce
omul i-a distrus o parte important a neuronilor i a ajuns la o boal cronic, nu poate nici mcar
s se gndeasc s asocieze boala lui cu aspartamul.
Modul n care a fost aprobat aspartamul este o lecie despre cum companiile chimice i
farmaceutice manipuleaz ageniile guvernamentale ca FDA, mituiesc organizaii non-

guvernamentale ca Asociaia Dietetic American, i inund comunitatea tiinific cu studii

fraudate, sponsorizate de industria beneficiar (fabricanii de aspartam).
Erik Millstone, cercettor la Science Policy Research Unit de la Universitatea Sussex a adunat sute
de pagini de probe obinute prin Legea de libertate a informaiei (23) din SUA artnd c:
1. Testele de laborator au fost fraudate iar pericolele au fost ascunse;
2. Tumorile cerebrale au fost eliminate de pe cobai iar animalele care au murit au fost
nregistrate ca fiind bine mersi n nregistrrile de laborator;
3. FDA a fost alimentat cu declaraii false i eronate;
4. Cei doi procurori desemnai pentru a aduce n faa instanei fabricantul de aspartam pentru
fraud informaional au fost angajai imediat de fabricant, pentru a nu-i duce la ndeplinire
misiunea;
5. Comisarul FDA a ignorat avertismentele propriei comisii tiinifice, care a cercetat cazul
aspartamului, iar la scurt timp dup aprobarea lui, i s-a oferit un post n firma care rspundea de
relaiile publice ale companiei productoare, Searle;
6. n ianuarie 1993, American Dietetic Association a primit o donaie de 75.000 dolari de la
compania NutraSweet. Multe alte organizaii independente au beneficiat de mari sume de bani
din partea fabricanilor de aspartam. Asociaia mai sus-amintit a primit bani de la NutraSweet i
pentru a organiza o coal de buctari n Chicago (pentru a-i nva cum s foloseasc aspartamul
n preparate culinare);
7. Un cercettor independent din New England, care a demonstrat pericolele consumului de
aspartam, este acum consultant la compania Monsanto (sor cu Searle). Un alt cercettor din sudestul SUA a mrturisit despre pericolele aspartamului asupra copiilor. Un reporter de investigaii
a descoperit c i s-a spus s-i in gura, dac vrea s nu-i piard sponsorizarea din partea unui
productor de rcoritoare dietetice, care este membru n asociaia NutraSweet.

Aspartamul este vndut n peste 80 de ri din lume! El poate fi gsit n: mic-dejun instant, gume
de mestecat fr zahr (Orbit, Winterfresh, Airwaves etc.), cereale, dropsuri fr zahr, buturi
rcoritoare, ngheat, gelatin, sucuri de fructe, laxative, multivitamine (efervescente sau nu),
suplimente alimentare, buturi carbogazoase, ndulcitori alimentari, cafea instant, iaurt etc.
Aspartam a fost gsit i n produse care nu menionau acest lucru pe etichet. De asemenea,
suplimentele alimentare i tabletele de multivitamine (Centrum, Alka Seltzer, Supradyne, Sandoz
etc.) conin aspartam.
Sursa: http://roaim.co.nr/?a=articles&p=9
Sweet Misery - A Poisoned World (Aspartame) (RO)
http://vimeo.com/53501136