ae no sortado en tajadas Consomé al gusto oo 1 pescado grande o 2 medianos 2limones 1 plitano verde, a © Limpiar el pescado, lavarlo, secarloy @) Freir el pescado en aceite m caliente hasta que est bien dx ado, hacer unos cortes en los lomos. Sacarlo escurrido y reservar alco, | | pcan 8 @ Espolvorear con el consomé por 2 core ladesyregatioppordentroy ) Freirlas tjadas de platano ‘ 3 por fuera con el ugo de los limones. iieslienteeta queen a rs jor 3 @ Pasar el pescado por harina @ Servir el pescado con las tajadas a | a 3 procurando que quede bien cubierto. _plitanoy con arrozyensada | é | a . ses shail 2langostasde1%41b (780 } 1 cebolla grande } Eljugo de ¥4 lima g) cada una | Ldiente de t ae i le ajo + 4 cucharadas de aceite de J | 4 cucharadas de acet 62508) detomate {1 pimiento(chiltoma,chile { oliva amt 1 dulce) verdey%4 rojo} Saly pimientamolida base 40 © Cocer las la ngo: gostas en aguahirviendo (2) Hacer un sofrito en el mismo aceite con sal 8 010 mit . Se ane dependiendo con la cebolla y el ajo picados, pear ase ne pierdan la tomate y los pimientos. Mantenet tamaito dela pee oaree dal el fuego unos 15 minutos. ‘Mientras de madera. Sacary eotte cuchara _tanto, pelar las langostas, cortar los Calentar el acei ie cuerpos en rodajas gruesas © fess is nee scar porarasal soffit juntocon loles unas resto de los ingredientes. Dat un vueltas. Sacar y reservar. he litanos vor y servir con plitanos