VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL CONSUMO DE CARNE DE PAVO

1. excelente fuente de
protena.
2. buena
fuente
de
Selenio, Niacina y
Vitamina B6.
3. fuente de fsforo y
zinc.
4. Es fuente de Hierro.
5. Contiene Triptfano,
un
aminocido
esencial que participa
en la produccin de
Serotonina,
una
sustancia que ejerce
en nosotros un efecto
calmante y ayuda a
regular el sueo

VENTAJAS

DESVENTAJAS
1. El consumo excesivo de carne por
la grasa que contiene puede
incrementar el colesterol en la
sangre.
2. El ndice de poblacin con
problemas de corazn es mucho
ms alto que el de los pases
donde predomina una dieta de
vegetales y frutas.

SACRIFICIO HUMANITARIO

Los pavos son seleccionados

al azar y son colocados
desde las patas, en un riel o
perchero, posteriormente se
les colocan dos pinzas
electrificadas que tienen la
finalidad de "sensibilizar" al
animal (sacrificio humanitario)
para evitar en lo posible su
sufrimiento;
una
vez
electrificado, inmediatamente
se degella hasta provocar su
muerte.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Komprda, T., Zelenka, J., & Fajmonov, E. (24 de agosto de 2005).
Arachidonic acid and long-chain n-3 polyunsaturated fatty acid contents in
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Mahan, L. K., & Escott-Stump, S. (2007). Krause Dietoterapia (12a ed.).

Elseviere Masson.

OBrien, M. (18 de noviembre de 2009). Facts on the Health Benefits of

Turkey. Obtenido de Livestrong: The Limitless Potential of You:
http://www.livestrong.com/article/2704-facts-health-benefits-turkey.