3) SUB PRODUCTOS Y/O RESIDUOS

a) Descripcin Composicin
Harina de la cscara de mango: Fibra dietaria, alto contenido de antioxidantes y
potencial industrial para el sector de crnicos,
heladeras y panaderas capacidad de retencin
de agua y aceite.
Harina de semilla de mango: raciones alimenticias del ganado bovino
Grasa de la semilla de mango: fuente alterna en la produccin de grasas
comestibles de buena calidad.

b) Produccin asociada o post tratamiento

http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/120464/2/4.Articulo-Red-Valor-MangoCorregido-9Julio.pdf
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14125584009
http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/2483/1/65771806.pdf
http://www.residuosprofesional.com/la-cascara-del-mango-un-residuo-de-gran-potencialpara-la-agroindustria/
http://www.unperiodico.unal.edu.co/uploads/tx_flstaticfilecache/www.agenciadenoticias.un
al.edu.co/var/www/web/agencia/nc/ndetalle/pag/5/article/la-cascara-del-mangoesconde-grandes-propiedades-antioxidantes.htmlcache.html
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612014000100018
http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v12n1/v12n1a18.pdf
http://www.redalyc.org/pdf/141/14125584009.pdf
https://es.scribd.com/doc/240868762/Tesis-Harina-deMangohttps://es.scribd.com/doc/240868762/Tesis-Harina-de-Mango