Resep Masakan Cina

FRIED BEEHOON

Resep Bahan Fried Beehoon :

bihun 100 gram, seduh dengan air panas

fillet ayam 150 gram, iris tipis

jamur kuping kering 50 gram, seduh dengan air panas

taoge 50 gram, siangi

telur ayam 2 butir, kocok

daun ketumbar 2 tangkai

cabai merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu kecil

minyak goreng 6 sendok makan

Resep Bumbu Fried Beehoon :

bawang merah 3 butir, iris tipis

bawang putih 3 siung, iris tipis

garam secukupnya

Cara Membuat Fried Beehoon :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, buat telur orak-arik. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis jamur dan ayam. Aduk hingga ayam berubah
warna. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah
hingga harum. Tambahkan bihun, aduk rata. Bumbui dengan garam.
4. Masukkan taoge, masak sambil diaduk hingga matang.
5. Tambahkan telur dan ayam, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
6. Letakkan bihun di atas piring saji dan hias dengan daun ketumbar.
7. Sajikan.
Untuk 3 porsi
Sumber: http://kuliner.ilmci.com/fried-beehoon

Resep Masakan Korea

SONG I PAHB (NASI CAMPUR)

Bahan-bahan

350 gram beras, cuci bersih, tiriskan

200 gram daging sapi has dalam, cincang kasar

2 sendok makan kecap asin (light soy sauce)

200 gram jamur merang, belah jadi 2

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

600 cc air

1 sendok makan minyak wijen

4 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan biji wijen, sangrai, memarkan

2 sendok makan minyak

Cara membuat
1. Panaskan minyak, lalu masukkan daging sapi, kecap asin (light soy sauce), jamur
merang, merica bubuk, garam, minyak wijen, dan daun bawang, aduk rata, masak
hingga daging sapi setengah matang.
2. Masukkan beras, aduk rata, lalu tambahkan air, masak hingga air terserap habis
sambil diaduk terus, angkat.
3. Panaskan air secukupnya dalam kukusan, masak hingga mendidih, lalu masukkan
tumisan nasi, kukus hingga matang, angkat, taburi dengan biji wijen di atasnya,
sajikan.

Ukuran porsi: 5 orang

sumber: http://www.daftarmenu.com/recipes/Song_I_Pahb_(Nasi_Campur).php

Resep Masakan Jepang

RESEP CHICKEN YAKINIKU

Bahan:
300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong ukuran 0,755x3 cm
minyak sayur
Saus:
75 ml kecap Jepang (Kikkoman)
1 sdt bawang putih parut
sdt jahe parut
2 sdm sake

 sdt gula pasir

2 sdm kaldu
sdt minyak wijen
Cara membuat:

1. Saus: Campur semua bahan menjadi satu.

2. Panaskan wajan besai datar di atas api sedang, semir minyak sayur.
3. Celupkan tiap potong ayam ke dalam saus lalu masak dalam wajan datar hingga kedua
sisinya matang. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi dan sup miso.
Untuk 2 orang
sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-chicken-yakiniku-masakan-jepang.htm