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vidrio reloj
tubos de ensayo 16 x 150 mm
cilindro graduado de 100 y 250 ML
vaso qumico de 250ml
jeringuilla plstica de 25 ML
pipetas serolgicas de 5 ML
aguja de coser
Cronmetro
gotero
cpsula de porcelana
tapn de caucho
REACTIVOS
mercurio metlico
etanol
acetona
aceite de cocina
colorante azul
agua
gas butano
aceite de motor
glicerina
MARCO TEORICO
la diferencia principal entre los estados condensados lquidos y slidos y el estado
gaseoso es la distancia entre las molculas en los lquidos las molculas estn tan juntas
que es poco el espacio vaco entre ellas por ellos son ms difciles de comprimir las
molculas de un lquido se mantienen juntas por uno o ms tipos de fuerzas de atraccin
un lquido tiene un volumen definido puesto que sus molculas no escapan de la fuerza
de atraccin sin embargo pueden moverse libremente entre ellas de tal manera que un
lquido puede influir derramarse adoptar la forma del recipiente que lo contiene contrario
los lquidos en un slido las molculas se mantienen en posicin rgida y prcticamente no
tienen Libertad para moverse.
Muchas caractersticas estructurales comportamiento y propiedades de los lquidos
reflejan la intensidad de las fuerzas intermoleculares (fuerzas de atraccin entre
molculas). Se sabe que existen tres tipos de fuerzas de atraccin entre molculas
neutras: fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas de dispersin de London y fuerzas de puentes de
hidrgeno. en general las fuerzas intermoleculares son ms dbiles que las fuerzas
intramoleculares.
La fuerza de atraccin que hay entre las molculas de un lquido est relacionada con la
resistencia que tiene una molcula para escapar de la superficie. la evaporacin es el
escape real de las molculas que estn en la superficie de un lquido para formar un
vapor en el espacio que se encuentra arriba de un lquido si una cantidad de lquido se
coloca dentro de un recipiente cerrado las molculas que se escapan de la superficie del
lquido llena en el espacio inmediato sobre el esta forma el sistema avanzara de un
estado estacionario en el cual la velocidad de evaporacin es igual a la velocidad de
condensacin establecindose un equilibrio Dinmico.
Cuando la presin de vapor de un lquido es igual a la presin externa que hay sobre l
se forman con rapidez burbujas en todo el lquido y ste llega a la ebullicin. Otra
propiedad de los lquidos que es influenciado por las fuerza de atraccin es la tensin
superficial es la propiedad que tiene un lquido arrastrar las molculas de su superficie
hacia el centro de l y por ello reduce la superficie al mnimo. algunas sustancias tienen
una tensin superficial mayor que las otras porque la fuerza de atraccin son mayores a
ese sustancias Por otra parte cuando la temperatura aumenta la energa cintica
promedio de las molculas Se incrementa y el aumento de esta energa permite superar
las fuerzas de atraccin intermoleculares por tanto la tensin superficial disminuye.
La tensin superficial es uno de los factores responsables de la forma que adopta la
superficie de un lquido (menisco) que se encuentra dentro un recipiente tubular. Por
ejemplo si la cohesin (atraccin intermolecular de molculas iguales) Es mayor que la
de adhesin (atraccin intermolecular entre molculas distintas) el menisco ser convexo
en caso contrario ser cncavo. Algunos lquido como la miel se resisten a fluir pero otros
como el agua fluyen con ms con facilidad.
Las fuerzas atracciones pueden explicar esta propiedad mientras mayores sean las
fuerzas de atraccin mayor ser la viscosidad (resistencia que opone un lquido al flujo).
A s mismo a medida que la temperatura Se incrementa la energa cintica promedio de
las molculas aumentar y su viscosidad disminuir.
cuando dos lquidos se combinan pueden mezclarse por completo formando una solucin
pueden mezclarse en forma parcial formando dos soluciones pueden no mezclarse
formando una mezcla heterognea en primer caso se considera que los dos lquidos son
miscibles alcohol en agua como resultado del movimiento alegre aleatorio de las
partculas puede hundirse mezclarse est difusin es ms lenta en los lquidos que en los
gases debido a que un lquido las molculas slo puede moverse una distancia corta
antes de chocar con otra molcula en el segundo caso se forman dos capas en la que la
solucin que tenga la mayor densidad te aparecer en la capa inferior Por tanto se
considera que estos lquidos son parcialmente miscibles en el tercer caso se forman dos
capas de lquido separadas en la cual el lquido ms denso aparece en la capa inferior y
se considera que los lquidos son inmiscibles.
PROCEDIMIENTO
ll. PARTE DIFUSIN DE LQUIDOS
1. Rotule cinco tubos de ensayos 16 x 150 mm.
2. Al tubo N 1 adale 5 mL de agua.
3. Al N 2 agrguele 5 mL de etanol 4. Al N " 3 agrguele 5 mL de aceite de cocina.
5. Al N 4 agrguele 5 mL de agua, 5 mL de aceite de cocina y 5 mL de etanol.
6. Al N 5 agrguele 5 mL de agua, 5 mL de etanol y 5 mL de aceite de cocina.
7. Adale a cada tubo dos gotas de colorante azul. Observe el proceso de difusin en
cada tubo y anote sus observaciones.
CUESTIONARIO
1. Explique los siguientes tipos de fuerzas de atraccin intermoleculares: fuerzas dipolodipolo, fuerzas de dispersin y enlace de hidrgeno. '
5. Por qu las burbujas aparecieron cerca del punto de ebullicin del agua? Qu
relacin tiene ste hecho con la presin?
para que el agua ebulla, se debe tener que las propiedades Temperatura y Presin
superen los valores de 100C y 1 atm. Respectivamente, cuando sobrepasa por lo
menos uno de esos valores (generalmente es la temperatura porque la presin no
vara, es la misma), se necesita una energa extra para transformar la sustancia de
lquido a vapor (lo que se conoce como calor latente), por lo tanto tendrs que
aadirle un poquito ms de calor al agua, pero El agua no aumentar su
temperatura ni variar su presin sino que ebullir.
Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos,
su volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos. En los gases,
las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas. En un gas el
nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo. Las
partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las
paredes del recipiente que los contiene.
7. Cules son los factores que entran en juego para el estudio de la tensin superficial?
Cree usted que Ia aguja flota porque es menos densa que el agua.
Los factores que afectan la tensin superficial se encuentran las sustancias tenso
activas las cuales disminuyen la tensin superficial del agua; las sales las cuales
aumenta tensin superficial y la temperatura la cual tiene una relacin inversa con
la tensin superficial.
Temperatura
Concentracin de soluto
capilaridad
9. Cmo incide el material del cual est formada la pipeta como variable sobre la
viscosidad de los lquidos?