ABSTRAK

Ateroskerosis adalah suatu penyakit arteri berukuran besar atau sedang yang
ditandai oleh adanya deposit massa lemak dan proliferasi sel yang dapat
menyebabkan penebalan dan kekauan pada pembuluh darah yang merupakan
manifestasi dari Penyakit Jantung Koroner dan Stroke. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak tomat, kulit manggis dan
kombinasinya terhadap gambaran histopatologi aorta yaitu penebalan intima dan
jumlah foam cell tikus Rattus norvegicus jantan hiperkolesterolemik. Penelitian
ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dan dibagi
dalam 5 kelompok yaitu kontrol negatif (KN), kontrol positif (KP), kelompok
yang diberi ekstrak tomat dan pakan tinggi kolesterol (K1), kelompok yang diberi
ekstrak manggis dan pakan tinggi kolesterol (K2), dan kelompok yang diberi
ekstrak kombinasi dan pakan tinggi kolesterol (K3), diamati setelah 60 hari
perlakuan. Data dianalisa dengan metode uji t tidak berpasangan antara KN dan
KP, kemudian one way ANOVA antara KP terhadap K1, K2, dan K3 dan
dilanjutkan dengan uji Duncan Test. Hasil penelitian antara KN terhadap KP
menunjukkan tidak terdapat perbedaan signifikan (p>0,05) terhadap ketebalan
intima aorta. Hasil penelitian anatara KP terhadap K1, K2, K3 menunjukkan
terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05) terhadap ketebalan intima aorta.
Dimana kelompok yang diberi ekstrak manggis (K2) paling baik dibandingkan
kelompok yang diberi ekstrak tomat (K1) dan kelompok yang diberi ekstrak
kombinasi (K3). Data jumlah foam cell selanjutnya diuji dengan uji MannWhitney anatara KN dan KP. Dan uji Kruskal-Wallis antara KP terhadap K1, K2,
dan K3. Hasil penelitian antara KN terhadap KP menunjukkan perbedaan yang
signifikan (p<0,05) dan hasil uji antara KP terhadap K1, K2, dan K3 menunjukkan
perbedaan yang signifikan (p<0,05). Dimana kelompok yang diberi ekstrak
manggis (K2) paling baik dibandingkan kelompok yang diberi ekstrak tomat (K1)
dan kelompok yang diberi ekstrak kombinasi (K3). Berdasarkan hal tersebut
dapat disimpulkan baha pemberian ekstrak tomat, kulit manggis, dan kombinasi
dapat menrunkan ketebalan intima aorta dan jumlah foam cell aorta.
Kata Kunci: Ateroskerosis, ketebalan Intima Aorta, jumlah Foam Cell.

ABSTRACT
x

Atherosclerosis is a large or medium-sized arteries disease characterized by the

presence of deposits of fat mass and cell proliferation which can lead thickening
and rigidity in blood vessel which is a manifestation of coronary heart disease
and stroke. This study aimed to determine the effect of tomato extract, mangosteen
peel and combinations of the histopathology of the aorta that was thickened
intima and the number of foam cells of hypercolesterolemic male Rattus
norvegicus. This research was conducted by using a completely randomized
design (CRD) and divided into 5 groups: negative control (KN), positive control
(KP), experimental group 1 (K1), experimental group 2 (K2), and experimental
group 3 (K3). K1, K2, and K3 groups were fed by hypercolesterolemic substances
and followed tomato extract, mangosteen skin, and combination after that they
were observed after 60 days of treatment. Data were analyzed by one-way ANOVA
method followed by Ducan test. The results showed a significant difference (p
<0.05) of the aortic intima thickness of the group treated with the positive control
group (KP), but there was no real difference between K1, K2, K3, and KN. As for
the number of foam cells were formed only on KP and K3. Based on this it can be
concluded that tomato extract, mangosteen skin, and the combination can
decrease of aortic intimal thickness and the number of foam cells of the aorta.
Keywords: atherosclerosis, aortic intima thickness, number of Foam Cell.

xi