PLAN DE CLAVE DE LA

CARRERA NOMBRE DE LA ASIGNATURA

ESTUDIOS ASIGNATURA
QFB 2006 – 2007 FISICOQUIMICA FARMACEUTICA

PRÁCTICA FECHA Y
NOMBRE DE LA PRÁCTICA
NÚMERO DURACIÓN
ESTUDIO DE LA CINETICA DE OXIDACIÓN DE
3 LA VITAMINA C CON FERRICIANURO DE POTASIO. 10-04-10
EFECTO CINETICO SALINO PRIMARIO
1 INTRODUCCIÓN

El efecto salino es la alteración de las propiedades termodinámicas o cinéticas de una

disolución electrolítica. Esta alteración es provocada al modificarse el coeficiente de actividad
de los iones del electrolito primario, debido a la presencia de los iones del electrolito secundario.
El efecto salino se detecta por el aumento de la solubilidad de una sal poco o muy soluble;
cuanto más insoluble sea la sal primaria, más notable será el efecto salino.

2 OBJETIVOS

Establecer las condiciones de Ph y fuerza iónica a la temperatura de trabajo, para las cuales se
tiene el mayor valor de constante de rapidez de la reacción.

H2A + 2 K3Fe(CN)6 A2- + K4Fe(CN)6 + 2 H-

3 FUNDAMENTO

1.- ¿Cómo se altera el equilibrio de solubilidad?

2.-¿Qué es la fuerza iónica?
3.- ¿Qué es el estado de transición?
4.- Explique la ley limite de Debye-hückel
5.- Mencione la diferencias entre efecto salino primario y el secundario
6.- ¿Què es el efecto salino primario?

4 PROCEDIMIENTO
A EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS NECESARIOS MATERIAL DE APOYO
– Guantes
– Cubre bocas
EQUIPO: – Gorro
– Balanza analítica – Googles
– Espectrofotómetro – Kleenex
– bata(limpia y planchada)
REACTIVOS:
– Ferrocianuro de potasio.
– Ácido nítrico
– Ácido ascórbico
– Agua destilada.
 – Cloruro de sodio

MATERIAL:
– Vasos de precipitados.
– Matraz aforado de 100 ml.
– Matraz aforado de 200 ml.
– Pipetas volumétricas.
– Vidrio de reloj.
– Piceta.
– Celdas de 1 cm.
– Hielo.

B DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. Se trabajan las corridas indicadas en la siguiente tabla:

Mezcla F.C. 0.004 M mL HNO3 mL H2O VitC 0.004 NaCl mL H2O

num. (mL) 0.1 M (destil) M (mL) 1M (destil)
(mL)
1 25 0 25 12.5 25 12.5
2 20 17.5
3 15 22.5
4 25 4 21 12.5 21 16.5
5 16 21.5
6 11 26.6
7 25 8 17 12.5 17 20.5
8 12 25.5
9 7 30.5

2. Mida el pH de la mezcla.
3. Tome 12 lecturas a intervalos de 2 minutos.
4. Calcule: k = (1/T) [1/At – 1/AO] y trace la grafica de 1/At) vs t.
5. Anote los resultados en una tabla que incluya T, Ph, I y k de cada mezcla de reaccion.
6. Trace la grafica de log k vs √ I para cada Ph.
.

C CÁLCULOS Y REPORTE DE RESULTADOS

Informe.
I. OBJETIVOS.
II. CALCULOS
III. RESULTADOS. Para cada corrida
1. Con sus datos construya una tabla.
2. Construya una grafica de 1/At vs t.
3. Con los valores de k construya una tabla de datos.
4. Trace la grafica de Arrhenius: ln k vs 1/T. Obtenga la Ea y A.
5. Trace la grafica de Eyring: ln [(KNh)/(RT)] vs 1/T. Obtenga el ΔH* y el ΔS*.
6. Calcule el ΔG* a cada temperatura.
III. DISCUSIÓN DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES.
 5 INTERPRETACIÓN Y CONCLUSIONES

6 ANEXOS

IV. CUESTIONARIO.
1. ¿Cuál es la funcion del NaCl en las mezclas de reaccion?
2. ¿Qué tipo de efecto cinetico salino primario se obtuvo? ¿ a partir de que datos obtuvo esta
información?
3. ¿Cuál es la forma reactiva de la vitamina C?
4. ¿Cómo afecta el pH a la disociación de la vitamina C?
5. ¿Qué papel desempeña el HNO3 en la reaccion de estudio?
6. ¿Notò la diferencia en el comportamiento de las mezclas trabajadas a diferentes Ph?
7. ¿Cuáles son las condiciones de Ph y fuerza ionica a la temperatura de trabajo, para las cuales
se tienen el maximo valor de k para la reaccion estudiada?.

7 REFERENCIAS

8 MECANISMO DE EVALUACIÓN

ASISTENCIA
REPORTE
EXAMEN DE LABORATORIO
PRESENTACION DE LA VITACORA

10 MEDIDAS DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

1.- Considerando que algunas sustancias químicas son irritantes (sólido, liquido y gas) a la piel y
mucosa debe evitarse el contacto directo de productos en manos y cara. Así como la inhalación directa
de gases. Para la inhalación es conveniente formar una ligera corriente de aire con la mano sobre la
boca de los recipientes hacia la nariz.
2.- Al pesar o medir reactivos evite tirarlo o derramarlos en el sitio donde se encuentre, en caso de
hacerlo limpiar perfectamente el lugar.
3.- No deberá regresar a los envases originales, los remanentes de reactivos utilizados, así como deberá
tener precaución de utilizar pipetas o espátulas limpias y secas para manejarlas.
4.- Cuando se transfiera un líquido con pipeta, deberá utilizarse perilla de seguridad. Nunca succionar
con la boca.
5.- Tener cuidado cuando se efectúa una reacción química en tubo de ensaye, que la boca de este no se
dirija hacia el compañero o hacia si mismo, ya que puede haber proyecciones.
6.-En caso de accidente (por pequeño que este sea) debe comunicarse de inmediato al maestro
responsable del laboratorio.
7.- La gran mayoría de los disolventes orgánicos son volátiles e inflamables, al trabajar con ellos deberá
hacerse en lugares ventilados nunca cerca de la flama. Los recipientes que las contienen deben
mantenerse cerrados y en lugares frescos y secos.
8.- Cualquier quemadura con ácido, base o fuego poner la parte afectada mínimo 15 minutos bajo el
chorro de agua fría, neutralizar y acudir al botiquín si persisten molestias.