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COSTOS

 Introducción

 Los objetivos empresarios

 Aplicaciones del cálculo de costos

 Concepto de costo

 Tipos de costos

• Clasificación según la función que cumplen

• Clasificación según su grado de variabilidad

• Clasificación según su asignación

• Clasificación según su comportamiento

 Contribucion marginal y punto de equilibrio

 El precio de venta

 Estructura de costos

 Ejercicio de práctica

Introducción

Todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del cliente vendiéndole un
producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo.

La ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para cubrir los costos y para obtener una
utilidad.

La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen sus precios de venta
a partir de los precios de sus competidores, sin saber si ellos alcanzan a cubrir los costos de sus
empresas. La consecuencia inmediata derivada de ésta situación es que los negocios no prosperan.
Conocer los costos de la empresa es un elemento clave de la correcta gestión empresarial, para
que el esfuerzo y la energía que se invierte en la empresa den los frutos esperados.

Por otra parte, no existen decisiones empresariales que de alguna forma no influyan en los costos
de una empresa. Es por eso imperativo que las decisiones a tomarse tengan la suficiente calidad,
para garantizar el buen desenvolvimiento de las mismas.

Para evitar que la eficacia de estas decisiones no dependa únicamente de la buena suerte, sino
más bien, sea el resultado de un análisis de las posibles consecuencias, cada decisión debe ser
respaldada por tres importantes aspectos:

1. Conocer cuáles son las consecuencias técnicas de la decisión.

2. Evaluar las incidencias en los costos de la empresa.

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3. Calcular el impacto en el mercado que atiende la empresa.

Como se ve, el cálculo de costo es uno de los instrumentos más importantes para la toma de
decisiones y se puede decir que no basta con tener conocimientos técnicos adecuados, sino que es
necesario considerar la incidencia de cualquier decisión en este sentido y las posibles o eventuales
consecuencias que pueda generar.

El cálculo de costo, por ende, es importante en la planificación de productos y procesos de

producción, la dirección y el control de la empresa y para la determinación de los precios.

Los objetivos de los empresarios

Toda empresa, cualquiera sea su naturaleza, persigue una serie de objetivos que orientan su
actividad y ordenan el camino de sus acciones.

Estos objetivos son de diversa característica y marcan el perfil y la visión del negocio; como por
ejemplo:

a. Obtener dinero

b. Desarrollarse

c. Mantenerse en el tiempo

d. Alcanzar nuevos mercados

e. Tener productos y servicios de buena calidad

f. Prestar servicio eficientes

g. Lograr la fidelidad de los clientes

Uno de los objetivos empresariales más importantes a lograr es la "rentabilidad", sin dejar de
reconocer que existen otros tan relevantes como crecer, agregar valor a la empresa, etc. Pero sin
rentabilidad no es posible la permanencia de la empresa en el mediano y largo plazo.

Cuando se analizan los Costos, ambos temas - costos y rentabilidad - tienen muchos puntos en
común.

Rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio y lucro.

Para que exista rentabilidad "positiva", los ingresos tienen que ser mayores a los egresos. Lo que
equivale a decir que los ingresos por ventas son superiores a los costos.

Sin rentabilidad es imposible pensar en inversiones, mejorar los ingresos del personal, obtener
préstamos, crecer, retribuir a los dueños o accionistas, soportar situaciones coyunturales difíciles,
etc.

Aplicaciones del cálculo de costos

El Cálculo de Costos se integra al sistema de informaciones indispensables para la gestión de una

empresa.
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El análisis de los costos empresariales es sumamente importante, principalmente desde el punto de

vista práctico, puesto que su desconocimiento puede acarrear riesgos para la empresa, e incluso,
como ha sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.

Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida (cuánto), cómo y porqué
pasó, permite corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor administración del futuro.

Esencialmente se utiliza para realizar las siguientes tareas:

 Sirve de base para calcular el precio adecuado de los productos y servicios.

 Conocer qué bienes o servicios producen utilidades o pérdidas, y en que magnitud.

 Se utiliza para controlar los costos reales en comparación con los costos predeterminados:
(comparación entre el costo presupuestado con el costo realmente generado, post-cálculo).

 Permite comparar los costos entre:

• Diferentes departamentos de la empresa

• Diferentes empresas

• Diferentes períodos

 Localiza puntos débiles de una empresa.

 Determina la parte de la empresa en la que más urgentemente se debe realizar medidas de

racionalización.

 Controla el impacto de las medidas de racionalización realizadas.

 Diseñar nuevos productos y servicios que satisfagan las expectativas de los clientes y, al
mismo tiempo, puedan ser producidos y entregados con un beneficio.

 Guiar las decisiones de inversión.

 Elegir entre proveedores alternativos.

 Negociar con los clientes el precio, las características del producto, la calidad, las condiciones
de entrega y el servicio a satisfacer.

 Estructurar unos procesos eficientes y eficaces de distribución y servicios para los segmentos
objetivos de mercado y de clientes.

 Utilizar como instrumento de planificación y control.

Concepto de costo

Costo es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo.

Los objetivos son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo: pagar los sueldos al personal de
producción, comprar materiales, fabricar un producto, venderlo, prestar un servicio, obtener fondos
para financiarnos, administrar la empresa, etc.
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Si no se logra el objetivo deseado, decimos que tenemos una pérdida.

La mercadería que se deteriora por contaminación y queda inutilizada, es una pérdida; porque, a
pesar del esfuerzo económico no tiene un objetivo determinado.

También es necesario precisar algunos conceptos que se utilizan para definir y caracterizar
aspectos relacionados con el tema que estamos analizando. Por ejemplo: Desembolso,
Amortizaciones e Inversión.

El costo es fundamentalmente un concepto económico, que influye en el resultado de la empresa.

El desembolso es un concepto de tipo financiero, que forma parte del manejo de dinero. Su
incidencia está relacionada con los movimientos (ingresos y egresos) de caja o tesorería.

Uno puede comprar un insumo mediante un pago en dinero (erogación), pero hasta que ese insumo
no sea incorporado al producto que se elabora y luego se vende, no constituye un costo. Es un
desembolso.

Hay bienes que se compran y que se utilizan en el sistema productivo, pero que no se incorporan al
producto como insumo, sino que se utilizan durante un tiempo para ayudar en su elaboración. Por
ejemplo: maquinarias, equipos, instalaciones, bienes de uso, etc.

A estos bienes se les practica lo que se denomina amortización o depreciación, por un importe
que está relacionado con su vida útil, el desgaste, la obsolescencia técnica, etc.; y se carga dicho
importe en forma proporcional al producto. Esto constituye un costo, aunque el desembolso se hizo
en el pasado.

La compra de una máquina o de una herramienta de trabajo generalmente demanda un fuerte

desembolso inicial que, si fuera tenido en cuenta en ese momento para calcular los costos
produciría una fuerte distorsión en los mismos.

El método de la amortización evita ese problema, porque distribuye el gasto inicial a lo largo de
todo el período de vida útil del equipo.

Por ejemplo:

Valor de compra de una máquina: $ 30.000

Vida útil estimada: 5 años

Si queremos averiguar cuál es la amortización mensual para el cálculo de costos, tenemos:

Amortización anual (30.000 ÷ 5 años), igual a: $ 6.000 por año

Amortización mensual (6.000 ÷ 12 meses), igual a: $ 500 por mes

En la práctica la amortización es el dinero que debemos ir reservando para la renovación de la

máquina cuando se agote su vida útil.

La inversión es el costo que se encuentra a la espera de la actividad empresarial que permitirá

con el transcurso del tiempo, conseguir el objetivo deseado.
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Las inversiones en Equipos, Instalaciones, Muebles y Utiles, etc.; tendrán su incidencia en los costos
mediante el cálculo de las depreciaciones que se realicen a lo largo de su vida útil.

Tipos de costos

Es necesario clasificar los costos de acuerdo a categorías o grupos, de manera tal que posean
ciertas características comunes para poder realizar los cálculos, el análisis y presentar la
información que puede ser utilizada para la toma de decisiones.

1. Clasificación según la función que cumplen

a. Costo de Producción
Son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el
empleo de un proceso de transformación. Por ejemplo:

 Costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso productivo

 Sueldos y cargas sociales del personal de producción.

 Depreciaciones del equipo productivo.

 Costo de los Servicios Públicos que intervienen en el proceso productivo.

 Costo de envases y embalajes.

 Costos de almacenamiento, depósito y expedición.

b. Costo de Comercialización
Es el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o servicios a los clientes.
Por ejemplo

 Sueldos y cargas sociales del personal del área comercial.

 Comisiones sobre ventas.

 Fletes, hasta el lugar de destino de la mercadería.

 Seguros por el transporte de mercadería.

 Promoción y Publicidad.

 Servicios técnicos y garantías de post-ventas.

c. Costo de Administración
Son aquellos costos necesarios para la gestión del negocio. Por ejemplo:

 Sueldos y cargas sociales del personal del área administrativa y general de la

empresa

 Honorarios pagados por servicios profesionales.

 Servicios Públicos correspondientes al área administrativa.

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 Alquiler de oficina.

 Papelería e insumos propios de la administración

d. Costo de financiación
Es el correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio. Por ejemplo:

 Intereses pagados por préstamos.

 Comisiones y otros gastos bancarios.

 Impuestos derivados de las transacciones financieras.

2. Clasificación según su grado de variabilidad

Esta clasificación es importante para la realización de estudios de planificación y control de
operaciones. Está vinculado con las variaciones o no de los costos, según los niveles de
actividad.

a. Costos Fijos
Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de
actividad de la empresa. Se pueden identificar y llamar como costos de "mantener la
empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción, se venda o no la
mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Por
ejemplo:

11 Alquileres

11 Amortizaciones o depreciaciones

11 Seguros

11 Impuestos fijos

11 Servicios Públicos (Luz, TE., Gas, etc.)

11 Sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.

b. Costos Variables
Son aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de
producción o actividad de la empresa. Son los costos por "producir" o "vender". Por
ejemplo:

 Mano de obra directa (a destajo, por producción o por tanto).

 Materias Primas directas.

 Materiales e Insumos directos.

 Impuestos específicos.

 Envases, Embalajes y etiquetas.

 Comisiones sobre ventas.

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3. Clasificación según su asignación

b. Costos Directos
Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo
general se asimilan a los costos variables.

c. Costos Indirectos
Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino
que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de
reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.

4. Clasificación según su comportamiento

d. Costo Variable Unitario

Es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto. Comprende la
unidad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de
producto terminado, así como la unidad de mano de obra directa, la unidad de
envases y embalajes, la unidad de comisión por ventas, etc.

e. Costo Variable Total

Es el costo que resulta de multiplicar el costo variable unitario por la cantidad de
productos fabricados o servicios vendidos en un período determinado; sea éste
mensual, anual o cualquier otra periodicidad.
La fórmula del costo variable total es la siguiente:
Costo Variable Total = Costo Variable Unitario X Cantidad
Para el análisis de los costos variables, se parte de los valores unitarios para llegar a
los valores totales.
En los costos fijos el proceso es inverso, se parte de los costos fijos totales para llegar
a los costos fijos unitarios.

f. Costo Fijo Total

Es la suma de todos los costos fijos de la empresa

g. Costo Fijo Unitario

Es el costo fijo total dividido por la cantidad de productos fabricados o servicios
brindados.
Costo fijo Unitario = Costo Fijo Total / Cantidad

h. Costo Total
Es la suma del Costo Variable más el Costo Fijo.
Se puede expresar en Valores Unitarios o en Valores Totales
Costo Total unitario = Costo Variable unitario + Costo Fijo unitario
Costo Total = Costo Variable Total + Costo Fijo Total

Contribucion marginal y punto de equilibrio

Contribución Marginal

Se llama "contribución marginal" o "margen de contribución" a la diferencia entre el Precio de

Venta y el Costo Variable Unitario.
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Contribución Marginal = Precio de Venta - Costo Variable Unitario

Se le llama "margen de contribución" porque muestra como "contribuyen" los precios de los
productos o servicios a cubrir los costos fijos y a generar utilidad, que es la finalidad que persigue
toda empresa.

Se pueden dar las siguientes alternativas:

1. Si la contribución marginal es "positiva", contribuye a absorber el costo fijo y a dejar un

"margen" para la utilidad o ganancia.

2. Cuando la contribución marginal es igual al costo fijo, y no deja margen para la ganancia, se
dice que la empresa está en su "punto de equilibrio". No gana, ni pierde.

3. Cuando la contribución marginal no alcanza para cubrir los costos fijos, la empresa puede
seguir trabajando en el corto plazo, aunque la actividad de resultado negativo. Porque esa
contribución marginal sirve para absorber parte de los costos fijos.

4. La situación más crítica se da cuando el "precio de venta" no cubre los "costos variables", o
sea que la "contribución marginal" es "negativa". En este caso extremo, es cuando se debe
tomar la decisión de no continuar con la elaboración de un producto o servicio.

El concepto de "contribución marginal" es muy importante en las decisiones de mantener, retirar

o incorporar nuevos productos de la empresa, por la incidencia que pueden tener los mismos en la
absorción de los "costos fijos" y la capacidad de "generar utilidades".

También es importante relacionar la "contribución marginal" de cada artículo con las cantidades
vendidas. Porque una empresa puede tener productos de alta rotación con baja contribución
marginal pero la ganancia total que generan, supera ampliamente la de otros artículos que tienen
mayor "contribución marginal" pero menor venta y "menor ganancia total".

Punto de Equilibrio

Se dice que una Empresa está en su Punto de Equilibrio cuando no genera ni Ganancias, ni
Pérdidas. Es decir cuando el Beneficio es igual a cero.
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Para un determinado costo fijo de la Empresa, y conocida la Contribución Marginal de cada

producto, se puede calcular las cantidades de productos o servicios y el monto total de ventas
necesario para no ganar ni perder; es decir para estar en Equilibrio.

La fórmula para el cálculo, es la siguiente:

En el caso (a) el punto de equilibrio está expresado en cantidades de producto. Y en el caso (b) en
montos de venta.

Gráfico del Punto de Equilibrio

(a) Area de Pérdida

(b) Area de Ganancia

EL PRECIO DE VENTA

El precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes.

La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes ya que, el
precio, es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de comprar lo que
necesitan.

El cliente estará dispuesto a pagar por los bienes y servicios, lo que considera un precio "justo", es
decir, aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de sus necesidades o deseos con la compra
de dichos bienes o servicios.
Por otro lado, la empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y obtener ganancias.

En la determinación del precio, es necesario tomar en cuenta los objetivos de la empresa y la

expectativa del cliente.

El precio de venta es ig ual al costo total del producto más la ganancia.

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Precio de Venta = Costo Total unitario + Utilidad

Estructura de costos

COSTOS VARIABLES

 Mano de obra directa

 Insumos directos

 Costos variables
indirectos

COSTOS FIJOS

 De Producción

 De Comercialización

 De Administración

 Financieros

COSTO DE VENTA TOTAL

MARGEN DE UTILIDAD

PRECIO DE VENTA

Copyright ©: todos los derechos reservados.

BibliografíaBacker, Morton y Jacobson, Lyle, Contabilidad de costos, un enfoque administrativo y de

gerencia, McGraw Hill.
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Gimenez Carlos, Costos para Empresarios, Ediciones Macchi, 1.995

Vazquez, Juan Carlos, Costos, Edit. Aguilar.

http://www.abcpymes.com/menu22.htm

El análisis de costos es muy importante para la toma de decisiones o

para saber la rentabilidad de cualquier empresa.

A pesar de la simplicidad de su uso y de ser un herramienta fácil e

importante, su uso es poco difundido creo yo porque generalmente los
Costos se relacionan más a términos contables o económicos, sin
embargo dicho análisis lo puede hacer cualquiera y verá que aporta
mucho a la toma de deciciones o al análisis de rentabilidad de actividades productivas.

Partamos de que los Costos Totales en un Proyecto de Inversión pueden clasificarse en Costo Fijos y
Costos Variables, de acuerdo al comportamiento que cada uno tenga en cuanto al volúmen de
producción.

Costo Fijos: Son aquellos ligados a las características del proyecto y no dependen del volúmen de
producción o unidades producidas, una vez determinada la decisión de producir un determinado
bien o adquirir un activo, necesariamiente debe de incurrirse en ellos.

Por ejemplo en el caso de una página web, una vez adquirido el dominio y el hosting, estos pasan a
formar parte de los costos fijos de dicho emprendimiento.

Otro ejemplo; para el caso de Tours en Bicicleta, una agencia de viajes turísticos que alquila los
servicios de una empresa dedicada al traslado terrestre y subcontrata a un guía que provee a los
turistas de bicicletas tiene como principal costo fijo al costo del bus de turismo alquilado.

Otros ejemplos de Costos Fijos son: Remuneración al personal, alquiler, depreciación, materiales de
limpieza y de oficina, mantenimiento, gastos de venta y administarción, etc.

Costos Variables: Son aquellos que dependen del volúmen de producción, es decir que a mayor
producción o unidades producidas entonces los Costos Variables serán también mayores.

Por ejemplo en el caso de una página web los costos variables podrían ser, por decir algunos; el
número de horas dedicadas a dicha página web y valorizadas al precio de mercado de una hora de
trabajo.

Otro ejemplo, para la misma empresa de turismo que hace tours en bicicleta los costos variables
podrían ser; el costo del guía de turismo y asistente, si lo hubiera, el costo del almuerzo o box lunch
de cada turista, el costo de las entradas a los destinos recorridos, etc.

Entre los costos variables normalmente tenemos: materias primas, energía electrica usada para
producir, otros materiales de producción.
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La suma de los Costos Fijos y Costos Variables nos dan el Costo Total.

Por ejemplo, para la empresa turística mencionada en los ejemplos sus principales Costos serían los
que podemos ver en la imagen de este artículo.

El análisis de Costos usado como herramienta importante para la determinación del punto de
equilibrio nos brinda información muy interesante para la toma de decisiones o para evaluar la
rentabilidad de nuestro emprendimento.

http://lanuevaeconomia.com/analisis-de-costos-fijos-y-costos-variables-para-saber-como-ganar-
dinero.html

COSTOS
La determinación de costos es una parte importante para lograr el éxito en cualquier negocio. Con
ella podemos conocer a tiempo si el precio al que vendemos lo que producimos nos permite lograr
la obtención de beneficios, luego de cubrir todos los costos de funcionamiento de la empresa.

Los costos nos interesan cuando están relacionados directamente con la productividad de la
empresa. Es decir, nos interesa particularmente el análisis de las relaciones entre los costos, los
volúmenes de producción y las utilidades.

La determinación de costos permite conocer:

• Cuál es el costo unitario de un artículo, esto es, lo que cuesta producirlo

• Cuál es el precio a que debemos venderlo

• Cuáles son los costos totales en que incurre la empresa.

• cuál es el nivel de ventas necesario para que la empresa, aunque no tenga utilidades,
tampoco tenga pérdidas. Es decir, cuál es el punto de equilibrio.

• Qué volumen de ventas se necesita para obtener una utilidad deseada.

• cómo se pueden disminuir los costos sin afectar la calidad del artículo que se produce.

• Cómo controlar los costos.

TIPO DE COSTOS

Al examinar los costos, se pueden separar en dos grandes rubros: COSTOS FIJOS Y COSTOS
VARIABLES.

COSTOS FIJOS

Son periódicos. Se suele incurrir en ellos por el simple transcurrir del tiempo. Por ejemplo:

• Alquiler del local

• Salarios
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• Gastos de mantenimiento

• Depreciaciones y amortizaciones

Cualquiera sea el volumen de producción que se pretenda lograr no se pueden evitar estos costos.
Son independientes del nivel de producción.

COSTOS VARIABLES

Son los que están directamente involucrados con la producción y venta de los artículos, por lo que
tienden a variar con el volumen de la producción. Por ejemplo:

• Las materias primas.

• Salarios a destajo o por servicios auxiliares en la producción

• Servicios auxiliares, tales como agua, energía eléctrica, lubricantes, refrigeración,

combustible, etc.

• Comisiones sobre ventas.

La suma total de ambos con los COSTOS TOTALES

LOS COSTOS FIJOS

El siguiente ejemplo permitirá que nos demos cuenta de algunas características del
comportamiento de los costos fijos.

Don Gustavo Fernández se ha decidido a establecer una pequeña fábrica de zapatos. Alquila un
local, contrata trabajadores, compra máquinas, etc. Al cabo de un año de trabajo se percata de que
el primer mes no produjo ningún artículo, pues a pesar de que tenía todo listo, aún no contaba con
el permiso de fabricación de los zapatos cuya marca debía registrar. En febrero produjo 500 pares;
en marzo 800, en abril 1000 y de mayo a diciembre produjo 1200 pares cada mes.

Con la información anterior, elaboró una gráfica para analizar el comportamiento de los costos del
alquiler, los salarios, los servicios públicos, etc. Todos estos suman la cantidad de 6000 pesos
mensuales. Obtuvo el siguiente resultado:

MES Costo Producció Costo fijo por

Fijo n par

Enero 6000 0 6000

Febrero 6000 500 12

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Marzo 6000 800 7.5

Abril 6000 1000 6

Mayo 6000 1200 5

Junio 6000 1200 5

Julio 6000 1200 5

Agosto 6000 1200 5

Septiembr 6000 1200 5

e

Octubre 6000 1200 5

Noviembr 6000 1200 5

e

Diciembre 6000 1200 5

TOTAL 72000 11900

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Como puede observarse, el importe total del costo fijo mensual no se modifica. Igual costó en el
mes de enero en el que no se produjo nada, que los meses en los que se produjeron diversas
cantidades: 500, 800, 1000 y 1200 pares respectivamente.

Esto nos indica por lo menos dos cosas:

• Los costos mínimos de la empresa están determinados principalmente por los costos fijos.

• Si son los mismos costos fijos se puede producir un mayor volumen de artículos, entonces los
costos fijos de cada artículo producido serán menores, pues se prorratearán todos los costos
en un mayor número de unidades.

COSTOS VARIABLES

Don Gustavo Fernández debe adquirir un conjunto de materias primas para elaborar los zapatos.
Cuero, tela, pegamento, solventes, agujas, etc. Toda esta materia prima llega a convertirse en
parte del producto terminado. Por eso los costos de esos insumos, se cargan directamente a las
unidades del producto, sin utilizar el prorrateo: es decir que cada unidad producida tendrá (debería
tener) el mismo costo en lo que se refiere a materiales. Esto significa que si en un par de zapatos
se invierten $ 10 en materia prima, 2 pares costarán $ 20 en materia prima, y 1000 pares costarán
$ 10000 en materia prima, y así sucesivamente. En otras palabras: al crecer el volumen de los
artículos que se producen crecen también los costos variables.

COSTOS TOTALES

Por definición, y como se mencionó anteriormente, los costos totales incurridos en la operación de
una empresa durante un periodo dado, se cuantifican sumando sus costos fijos y variables,
expresándose esta relación según se indica a continuación:

COSTOS TOTALES = COSTOS FIJOS + COSTOS VARIABLES

Así, en el ejemplo que nos ocupa, Don Gustavo hizo la siguiente gráfica, ilustrando el
comportamiento de los costos fijos, variables y totales de la empresa durante el año de operación
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Meses Costos Fijos C. Variables Costos

Totales

Enero 6 0 6

Febrero 6 5 11

Marzo 6 8 14

Abril 6 10 16

Mayo 6 12 18

Junio 6 12 18

Julio 6 12 18

Agosto 6 12 18

Setiembre 6 12 18

Octubre 6 12 18

Noviembre 6 12 18

Diciembre 6 12 18

191 000

REDUCCION DE COSTOS

Algunas posibilidades de reducir los costos consisten en lo siguiente:

DE LOS COSTOS FIJOS

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Los costos fijos se realizan para mantener una capacidad instalada de producción. Por ello las
mejores formas de reducirlos pueden ser:

Aprovechar al máximo la capacidad instalada.

• Por producción masiva

• Por uso de técnicas diferentes.

• Por cambios administrativos.

• Por cambio de maquinarias y equipos.

Mejorar la productividad del personal

• Con una mejor comunicación

• Con incentivos que los estimulen.

• Con evaluaciones y controles periódicos.

DE LOS COSTOS VARIABLES

Se incurre en costos variables para adquirir la materia prima (y otros insumos) que se transformará.
Por ello las formas de reducir los costos variables pueden ser:

Planear la producción masiva que permita realizar compras en volúmenes con los que se
pueda obtener descuentos.

Investigar los precios de mercado en las materias primas y comprar al proveedor que
ofrezca el costo más económico con la misma calidad.

Mejorar el rendimiento de las materias primas.

• Mediante el control de desperdicios y artículos defectuosos.

• Mediante diseños que optimicen el empleo de la materia prima.

COSTO UNITARIO

Si los costos totales de la empresa son igual a Costos Fijos más Variables, no es difícil suponer que
el costo total unitario es igual a la suma del costo fijo unitario más el costo variable unitario.

COSTO TOTAL UNITARIO = COSTO FIJO UNITARIO + COSTO VARIABLE UNITARIO

Estimar el costo total unitario es muy importante, porque consiste en la cotización que se suele
hacer para establecer el precio de venta del artículo que se produce. Generalmente se estiman
antes de que se realice la producción y entrega de productos. Por eso se les conoce como costos
estándar.
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Los costos totales unitarios o estándar son los que deben efectuarse en condiciones normales de
fabricación del producto. Tienen una importancia destacada en el proceso de planeación de la
producción y en el proceso de control, ya que implican una conducta normativa y, señalan cuál
debe ser el esfuerzo empleado para lograr lo que debiera ser como propósitos de producción de la
empresa.

Los costos unitarios totales dependerán de:

a. El costo de las materias primas.

b. El rendimiento de las materias primas.

c. El costo de los salarios.

d. La eficiencia de la mano de obra.

e. Los beneficios de la especialización productiva.

f. El presupuesto de gastos.

La estimación del costo unitario permite al empresario elaborar presupuestos de operación de la

empresa, así como establecer el programa tentativo de producción.

Conocer el costo total unitario me permite elaborar mi política de precios, sin

arriesgarme a tener pérdidas

Y nos indica lo que cuesta producir un artículo en nuestra empresa

CALCULO DEL COSTO UNITARIO

El cálculo del costo variable unitario se realiza como ya se especificó. Si es necesario conviene que
lo revise antes de continuar. El costo fijo unitario se puede efectuar de varias formas.

Se puede tomar el total de los costos fijos realizados el mes anterior. Esta cantidad se divide entre
el número de productos elaborados en el mismo mes o por la cantidad de productos que se estima
se lograrán producir durante el mes que se programa.

Este es un cálculo del costo fijo unitario muy sencillo. Sin embargo, no es el único tipo de cálculo.
Hay otras formas de calcularlo, que son empleadas por la cantidad de información que
proporcionan y, las ayudas que proporcionan para el control del rendimiento de los trabajadoras.

Se puede calcular mediante la suma de todas las horas de trabajo empleadas. Por ejemplo, Don
Gustavo tiene tres trabajadores empleados en el proceso de producción. Cada uno de ellos trabaja
40 horas a la semana, por lo que al mes cada uno trabaja aproximadamente 140 horas. En total los
tres empleados trabajan 520 horas mensuales.
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Los costos fijos de la empresa se dividen entre el total de horas trabajadas, con lo que se obtiene el
costo fijo por hora trabajada.

Luego se calcula la cantidad de tiempo que se requiere para que se transformen las materias
primas en el producto terminado. Por ejemplo, puede ser que para la fabricación de un
participantes de zapatos se empleen dos horas.

Finalmente se multiplica el costo fijo por hora trabajada por la cantidad de horas necesarias para
producir la unidad del artículo. El resultado es el Costo Fijo Unitario.

Como se puede apreciar en ambas formas de calcular el costo fijo unitario se efectúa un prorrateo;
es decir, se reparte proporcionalmente la cantidad de los costos totales de la empresa entre los
productos elaborados. Los costos se pueden prorratear cuando se producen unidades homogéneas
(todas iguales). Si se producen unidades diferentes debe hacerse un cálculo para cada clase de
producto.

Una vez que se tienen el costo fijo unitario y el costo variable unitario, se calcula el costo total
unitario, sumando ambos. Luego se puede calcular la Utilidad Neta:

UTILIDAD NETA UNITARIA = PRECIO DE VENTA - COSTO TOTAL UNITARIO

El manejo de toda esta información, a través de la determinación de costos que usted implante en
su microempresa, le permitirá establecer precios adecuados a sus productos. En la unidad de
Ventas, tendrá información sobre cómo calcular los precios.

PUNTO DE EQUILIBRIO

Con tantos problemas económicos, ya no sé cuánto es lo mínimo que tengo que producir y vender
para poder salir adelante

El punto de equilibrio de una empresa industrial, es aquel en el que a un determinado nivel de

operación, ésta no obtiene utilidades, pero tampoco incurre en pérdidas.

Asimismo, este concepto presenta dos variantes: el Punto de Equilibrio Operativo (PEO), el cual se
desarrolla a continuación, y el Punto de Equilibrio Financiero (PEF), el cual veremos más adelante.

En la práctica, el análisis del punto de equilibrio de una empresa, en función de la información

disponible, se realiza considerando un periodo determinado, normalmente un año.

Previo al desarrollo de este aspecto en el ejemplo de la microempresa de Don Gustavo, es

necesario tener presente los siguientes conceptos:

Ø Contribución Marginal por Unidad: entendida ésta como la diferencia entre el precio de venta
de la unidad y los costos variables incurridos para producirla. Se expresa por la relación:

Contribución Marginal por Unidad = precio de venta unitario - costo variable unitario
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Ø Punto de Equilibrio Operativo (PEO) en unidades físicas: representa la cantidad de

unidades físicas que es necesario producir y vender, a fin de alcanzar el nivel de operación de la
empresa sin utilidades ni pérdidas. Esta relación se expresa por:

Punto de Equilibrio Operativo (PEO) en unidades físicas = Costos fijos

Contribución marginal por unidad

Ø Punto de equilibrio operativo (PEO) en unidades monetarias: Resulta de multiplicar el

punto de equilibrio operativo en unidades físicas por el precio de venta unitario. La expresión a
considera es:

Punto de Equilibrio Operativo (PEO) en unidades monetarias: PEO unidades físicas x

Precio de venta unitario

Su interpretación es similar a la del concepto anterior, considerando únicamente el cambio en la

cantidad de unidades, de físicas (productos) a monetarias.

Una vez expuestos estos conceptos, a continuación procederemos al análisis del punto de equilibrio
operativo (PEO) . Don Gustavo realiza las siguientes consideraciones:

• Se determina que cada participantes de zapatos se vende a $ 30

• Los costos variables por cada par son de $ 16.05 por unidad, resultado obtenido del cociente
entre los costos variables totales y el número de unidades producidas en el período de un
año; esto es:

$ 191.000 = $ 16.05 por par

11900 pares

• Según se indicó en su momento, independientemente del volumen de unidades producidas,

para la operación de la empresa los costos fijos se mantienen en un nivel constante durante
el periodo considerado.

Una vez precisadas las cifras de las consideraciones a emplear, en ese momento es posible
determinar algebraicamente el PEO, tanto en unidades físicas como monetarias, para lo cual
observaremos los siguientes pasos:

Determinación de la contribución marginal por unidad:

Contribución Marginal por Unidad = Precio de venta unitario - Costo variable unitario

Contribución Marginal por Unidad = $ 30 - $ 16.05 = $ 13.95 por unidad

Cálculo del punto de equilibrio operativo (PEO)

En unidades físicas:

PEO en unidades físicas = Costos fijos del periodo

Contribución marginal por unidad

 21

PEO en unidades físicas = $ 72000 = 5162 unidades

$ 13.95

En unidades monetarias:

PEO en unidades monetarias = PEO en unidades físicas x Precio de venta unitario

PEO en unidades monetarias = 5162 unidades x $ 30 = $ 154860

En términos generales, para elaborar la gráfica del punto de equilibrio operativo (PEO) se procede
de la siguiente manera:

1. Calcúlelo de acuerdo al procedimiento visto anteriormente.

2. Dibuje a escala el eje horizontal de la gráfica. En él va a representar las unidades producidas

y vendidas. Procure que la cantidad de unidades del punto de equilibrio quede en el centro
del eje: luego distribuya intervalos iguales antes y después del punto central.

3. Dibuje a escala el eje vertical de la gráfica. En él va a representar la cantidad de dinero que

se invierte en costos fijos y variables, y que se obtiene en concepto de ventas. Procure que la
cantidad del volumen de ventas correspondiente al punto de equilibrio quede en el centro del
eje. Luego distribuya hacia arriba y hacia abajo, en intervalos iguales, cantidades que
representen diferentes volúmenes de producción y ventas.

4. Dibuje la recta que representa los costos fijos.

5. Trace una línea horizontal a partir del total de ventas en unidades monetarias, necesario
para el punto de equilibrio.

6. Trace una línea vertical que vaya desde la cantidad de artículos del punto de equilibrio hasta
la el punto de intersección con la línea horizontal anterior. Este punto representa el Punto de
Equilibrio en las operaciones de la empresa.

7. Trace la línea de costos totales de la empresa. Recuerde que los costos totales son los costos
fijos más los costos variables. Por eso debe trazarse la línea de costos totales desde el nivel
de los costos fijos. Esta línea debe cruzar por el punto de equilibrio ya registrado en la gráfica
y, prolongarse hasta el término de la misma.

8. Proyecte la línea de ventas. Esta se inicia en el nivel cero de unidades y cero de pesos, pasa
por el punto de equilibrio ya registrado y se prolonga hasta el término de la gráfica.

9. Identifique cada línea y área.

Producción Ventas Costo Fijo Costo Total

0 0 6000 6000
 22

1000 30000 6000 7 605

2000 60000 6000 9 210

3000 9000 6000 10815

4000 12000 6000 12420

5000 15000 6000 14025

6000 18000 6000 15630

7000 21000 6000 17235

8000 24000 6000 18840

9000 27000 6000 20445

10000 30000 6000 22050

SINTESIS SOBRE COSTOS

Por costos se entiende el consumo de recursos, dinero, materiales y trabajo, que se capitalizan en
los bienes que aumentan el valor con dichos consumos.

El devenir de los recursos en el ciclo económico de la empresa, compras, almacenamiento,

transformación, transporte, ventas y cobranzas, son costos capitalizables. Es decir, son costos que
se recuperarán en la fase final del ciclo económico: la de ventas y cobranza, así como también se
obtendrá el beneficio correspondiente.
 23

http://www.members.tripod.com/aromaticas/Costos.htm

EJERCICIO DE COSTOS

REPOSTERIA: "COSAS RICAS"

Introducción

"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de Masas de
Confitería de calidad.

El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala de
elaboración.

La venta se realiza en forma minorista únicamente y el cliente compra la mercadería en el local de la

empresa.

La situación frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es de Responsable no Inscripto, por lo tanto el mismo
está incluido en los precio de compra y de venta.

El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribución incluye sus cargas sociales pues
son trabajadores autónomos.

Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el
otro de la administración y ventas.

Los propietarios desean hacer un estudio profundo de la situación de su empresa y requieren a un profesional
que les informe:

 Cuáles son sus costos fijos y variables.

 Cuál es el costo por cada docena de Masas de Confitería.

 Cuál es el margen de contribución.

 24

 Cuál es el punto de equilibrio de la empresa.

 Cuál es el resultado económico mensual.

Para ello aportan los datos que se exponen a continuación:

1. MATERIAS PRIMAS

En la elaboración de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:

(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)

Cantidad por
Precio por Costo por
Materia Prima Unidad Docena de
Unidad ($) Docena ($)
masas

Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24

Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12

Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45

Azúcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02

Huevo Docena 0,90 1 0,08

Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04

Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02

TOTAL & & & $ 0,97

2. MANO DE OBRA

Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razón de $ 0,15 cada una, por docena
producida. Dicho importe incluye las cargas sociales.

3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

Alquiler del local 300,00

Servicios públicos 100,00

Transporte 100,00

Publicidad 300,00

Papelería 100,00

Mantenimiento 200,00

Otros gastos 200,00

Remuneración socios (con

1.200,00
aportes sociales)

Impuestos 145,20
 25

(Provinciales y Municip.)

TOTAL $ 2.595,20

4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciación)

La depreciación o amortización es la pérdida de valor que sufren las instalaciones y equipos durables por
efecto del paso del tiempo, esto es, de su vida útil. El empresario debe considerarlo en sus costos previendo
que al término de su vida útil debe reponerlos y por lo tanto, debe hacer un ahorro para ese momento. En el
caso de esta empresa tenemos que considerar el monto del costo de depreciación de acuerdo a la tabla
siguiente:

Depreciación
Muebles Valor Vida útil Depreciación
y Equipos ($) (años) (mensual)
(anual)

Equipos e Instalaciones
15.000,00 10 1.500,00 125,00
de Producción y Venta

Computadora 1.000,00 4 250,00 20,83

Escritorio / sillas 600,00 10 60,00 5,00

Otros muebles 400,00 10 40,00 3,33

& & & TOTAL: $ 154,16

5. VENTAS

El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de Masas surtidas y el precio de venta
por docena es de $ 2,40.

El importe total de las ventas mensuales es entonces:

Ventas mensuales = 4.000 docenas x $ 2,40 = $ 9.600,00

RESOLUCIÓN DEL EJERCICIO

1. COSTOS VARIABLES

1.1 COSTOS VARIABLES UNITARIOS

Los costos variables unitarios, en este caso, se identifican con las materias primas que intervienen en el
proceso de elaboración en forma directa y la mano de obra de los dos (2) empleados que cobran por
producción.

1.2 COSTOS VARIABLES MENSUALES

El costo variable total resulta de multiplicar las unidades de producto por el costo variable unitario.
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CVM = 4.000 X $ 1,27 = $ 5.080.=

2. COSTOS FIJOS

2.1. COSTO FIJO MENSUAL

El costo fijo total es la sumatoria de todos los costos fijos mensuales.

2.2. COSTO FIJO UNITARIO

Producción mensual = 4.000 docenas

Costo Fijo
Costo Fijo Total
Unitario =
Cantidad

$
2.749,3
COSTO FIJO 6 =$
UNITARIO = 0,69

4000

3. COSTO TOTAL UNITARIO

El costo de cada docena de masas de confitería es:

Costo Total unitario = Costo Variable unitario +

Costo Fijo unitario

Costo Total Unitario = 1,27 +

0,69 = $ 1,96
 27

4. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN

Margen de Contribución = Precio de venta unitario -

Costo variable unitario

MC = $ 2,40 - $ 1,27
= $ 1,13

En este caso el margen de contribución unitario de $ 1,13 es el que nos permite cubrir el costo fijo unitario de
$ 0,69 y nos queda una ganancia por unidad (docena de masas) de $ 0,44.

5. PUNTO DE EQUILIBRIO

El cálculo del punto de equilibrio se realiza aplicando la siguiente fórmula:

Costo Fijo Total

Punto de
Equilibrio = Margen de
Contribución

El resultado expresa las cantidad de unidades mínimas a vender para que la empresa no tenga
pérdidas ni ganancias.

2.749,
Punto de 36 = 2.433
Equilibrio = docenas
1,13

Esto quiere decir que la empresa debe vender un mínimo de 2.433 docenas de masas en el mes para no
perder dinero. Por lo tanto, si se quiere expresar el punto de equilibrio en pesos para saber cuánto tiene que
facturar para no perder ni ganar, tenemos:

Punto de Equilibrio en pesos = 2.433 docenas x $ 2,40 = $ 5.839,20

Que es el Punto de equilibrio expresado en términos del monto de dinero facturado en el mes.

6. CALCULO DE LA “UTILIDAD” O “PERDIDA” MENSUAL

Costo Total = Costo Fijo Total + Costo Variable Total

Costo Total = $ 2.749,36 + $ 5.080,00 = $ 7.829,36

Utilidad = Ingresos Totales - Costos Totales

Utilidad = $ 9.600,00 - $ 7.829,36 = $ 1.770,64

Calcular la Utilidad como porcentaje del Costo Total y de la Venta Total:

Utilidad sobre Utilidad x 100 1.770, x 100 22,62

 28

64

Costo = Costo = = %
total 7.829,
36

1.770,
Utilidad
64
Utilidad sobre x 100 x 100 18,44
Ventas = Venta = = %
9.600,
total
00

Es decir que a la empresa le queda una utilidad bruta (antes de impuesto a las ganancias) sobre costos del
22,62 % y sobre ventas de 18,44 %, después de retribuir a los dueños de la misma.

Copyright ©: todos los derechos reservados.

http://www.abcpymes.com/menu221.htm

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Empresarios/ejerCost.htm

Flujo de Caja

Para un mejor control de ingresos y salidas de

dinero.

En la empresa existe un orden para las cosas y un orden para las personas pero, también uno no menos
importante: “orden para el manejo de dinero”.

El flujo de Caja llamado también flujo de efectivo, presupuesto de caja o cash flow. Es un cálculo del volumen
de ingresos y de gastos, que ocurrirán en una empresa durante un determinado período. Ello posibilita saber
si sobra o falta dinero en determinado momento. Si vemos que sobra, podemos pensar en invertirlo. Si falta
buscaremos dónde conseguirlo (bancos, cooperativas de crédito, crédito de proveedores, préstamos de
amigos o familiares)

Llevar un buen control sobre los ingresos y salidas de dinero le permite:

 Tener la cantidad suficiente de dinero que usted requiere para producir;

 Cumplir con sus compromisos de pago a proveedores y a las instituciones que le facilitaron crédito
(ONG’s, bancos, etc.);

 Tener bajo control los cobros de dinero que le adeudan los clientes;

 Mejorar el uso del dinero y la rentabilidad de su empresa

No hacerlo ocasiona:

 No tener suficiente efectivo para hacer frente a sus obligaciones financieras

 Descrédito
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 Acudir a sistemas costosos de financiación

 Quiebra

Tener exceso de efectivo le produce:

 Pérdida por inflación (los precios de materiales y productos suben más que lo que el dinero dormido le
produciría)

 Pérdida por no invertir su dinero adecuada y oportunamente

 Riesgo de pérdida por robo

Previsiones de dinero

Por el plan de ventas, usted ya sabe lo que deberá producir y cuánto. Ello le permite conocer por anticipado
las cantidades de materiales a utilizar y cuánto pagará por ellos.

De igual manera, cuántos operarios requerirá y de qué nivel de salarios, también qué servicios de terceros
utilizará y el costo de los mismos.

Igualmente, los gastos de administración del negocio y, las comisiones y gastos de ventas.

Con dicha información, usted está en condiciones de hacer un programa de egresos de dinero para un
período determinado.

El mismo plan de ventas le permite conocer a cuánto ascenderán los ingresos de dinero, mes a mes.

Con toda esta información usted podrá confeccionar su flujo de caja (programa de ingresos y egresos de
dinero) con lo cual asegurará un mayor control sobre el efectivo de su negocio.

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Empresarios/FlujodeCaja.html