60元素便當

行銷企劃書
 目錄
 企劃緣由
 現況分析

 市場分析

 行銷策略

 方案規劃

 執行計劃表
 企劃緣由
 近年來，國人飲食習慣嚴重偏差

 營養物質攝取上嚴重不均衡

 國人飲食習慣逐漸「外食化」

 素食環保救地球
 現況分析
 衛生署統計（台灣）
 19 歲到 44 歲
 長年全素者10：1人
 台灣的素食人口約有 200多萬人
 健康目的吃素者佔48%（約96萬）

 《遠見》雜誌調查
 20歲以上外食人口超過70%
 天天外食330萬，餐餐外食約170萬人
 設立目標
 提供飲食習慣不佳者均衡營養的素食餐點

 規劃均衡素食菜單（設立營養分析師）

 鼓勵並宣導生活飲食型態改變
 均衡營養
 營養成份表
 組織編製
總負責人

研銷部 行政部 品管部 財政部 業務部

行銷
企劃 採購組 研發組 人資組 文資組 營養分析師 業務人員
組
 規劃理念
 健康

 塑身

 愛地球
 市場分析
 市場區隔 Segmentation
 蛋奶素 VS. 全素

 目標市場 Targeting
 外食族葷食與素食者

 市場定位 Positioning
 健康新主張，大量客製化
 行銷策略
 產品 Product
 全素食便當

 蛋奶素便當
 行銷策略
 價格 Price
 長期定價60元

 促銷／優惠價
 行銷策略
 通路 Place
 店面

 火車便當
 行銷策略
 促銷 Promotion
 電視廣告宣傳

 網路部落格

 外送服務
 方案規劃
 雜誌專欄
 報紙的美食專欄
 HERE雜誌
 Taipei Walker
 購物中心美食街
 建立社群網站
 健康素食粉絲團
 學校衛保組合作
 美食節目與展覽
執行計劃表