EL COMERCIO jueves 16 de setiembre del 2010
NEGOCIOS
ProduCTo frESCo dEl mAr A lA mESA
Anchoveta para más peruanos
AnchoveTASA Kontiki permite que más peruanos puedan beneficiarse con el valor nutricional
de la anchoveta a un precio accesible en su canasta básica familiar. Por ello ganó el concurso
Creatividad Empresarial 2009, en la categoría Productos Alimenticios y Nutricionales
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EMPRESA
GANADORA
Tecnológica de Ali-
mentos (TASA) es una em-
presa pesquera que pertene-
ce al grupo Brescia. Se dedi-
ca a la extracción, transfor-
mación y comercialización
de recursos hidrobiológicos
para consumo humano di-
recto e indirecto. También
procesa y comercializa pro-
ductos pesqueros congela-
dos, en conservas y frescos.
En siete años, se ha conver-
tido en la primera compañía
pesquera del Perú. Actual-
mente es la más grande pro-
ductora de harina y aceite
de pescado del mundo, con
16 plantas ubicadas a lo lar-
go del litoral peruano y una
planta de congelados en el
Callao. Cuenta con aproxi-
madamente 4.000 colabora-
dores y una flota compuesta
por 86 embarcaciones.
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PROYECTO
GANADOR DE
CREATIVIDAD
EMPRESARIAL 2009
AnchoveTASA Kontiki es
un producto elaborado en
base a la anchoveta, pescado
con alto valor nutricional.
La firma introdujo este pro-
ducto al mercado al notar
que familias de escasos re-
cursos buscaban consumir
más pescado y que durante
todo el año el país cuenta con
gran biomasa de anchoveta.
Así, la idea era ofrecer una
alternativa más económica
y nutritiva que otras especies
marinas o fuentes proteicas,
como el pollo y las carnes de
vacuno o cerdo. Según Gus-
tavo Ferreyros, gerente co-
mercial de TASA, la ancho-
veta es la especie con mayor
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primeros 7 meses”, comen-
ta el ejecutivo.
Para dar a conocer las
bondades de este producto
y aumentar su consumo, la
tasa
empresa realizó capacitacio-
nes y degustaciones, en las
que utilizó su infraestructu-
ra de distribución en Aban-
cay, Andahuaylas, Ayacu-
cho, Pucallpa, Juliaca y Cus-
co. “Asimismo, tenemos
presencia en las cadenas de
supermercados más conoci-
das de la capital”, menciona
Ferreyros, y puntualiza que
actualmente el producto se
comercializa en 110 puntos
de venta en Lima.
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CATEGORÍA EN LA
QuE PARTICIPó EN
EL 2009
La categoría Productos Ali-
menticios y Nutricionales,
del rubro de Sectores Pro-
ductivos, distingue la pro-
ducción de bienes y presta-
DISTRIbuCIóN. La red de distribución en el mercado nacional que posee tasa le permitió vender 150.000 kilogramos de ción de servicios de sectores
anchovetasa Kontiki en los primeros siete meses de haber lanzado su producto. de la actividad económica,
como los relacionados a la
ganadería, la pesca, las in-
Antecedentes EN EL más dAtos dustrias alimentarias, al
ExTERIOR. igual que los complementos
Ganadores Las ventas de En el 2008, TASA facturó y suplementos alimenticios
categoría: Productos la compañía uS$409 millones. y nutricionales de comidas y
Alimenticios y a nivel de bebidas.
nutricionales. internacional El próximo jueves 23 a las
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2008: Campaña Papea alcanzan 8:30 a.m. habrá una charla APORTE A LA
Perú. los Us$400 en la escuela de posgrado ESTRATEGIA DE
Organización: ministerio millones de la uPC sobre Creatividad LA COMPAÑÍA
de Agricultura. anuales. Empresarial 2010. AnchoveTASA Kontiki se
Razón: Por revalorar y enmarca en la estrategia
promover exitosamente el de la compañía de generar
consumo de la papa como concentración de ácidos prima es extraída del mar piedades y beneficios del productos de mayor valor
base de la alimentación grasos esenciales, como el y llevada a una moderna producto. agregado, utilizando para
popular. omega 3, que aseguran una planta donde experimenta “Contamos con una red ello la misma materia pri-
2007: Calidad Norteña. buena alimentación. Por un proceso de corte de ca- de distribución en el mer- ma que usualmente se de-
Organización: J & C Inver- ello, la empresa promocio- beza y eviscerado. Al final, cado local que nos permite dica al consumo animal.
siones El Norteño. na su producto como un es empacada en presenta- atender las necesidades de Asimismo, la estrategia de
Razón: Por diversificar tesoro nutricional natural ciones de medio y un kilo alimentos de la población responsabilidad social de la
el tamal y convertirlo en que debería ser consumido de pescado comestible. nacional en base a la especie empresa busca mejorar la
un producto marginal por todas las personas, en Asimismo, durante el pro- más abundante y de mayor nutrición de los peruanos,
gourmet con especta- especial los niños menores ceso de pesca, producción valor nutricional en el Pe- especialmente en las pobla-
cular crecimiento de sus de 7 años. y distribución se mantiene rú: la anchoveta. Este año se ciones de la sierra, donde el
ventas. Para elaborar Anchove- una adecuada cadena de lograron ventas de más de consumo per cápita de pes-
TASA Kontiki, la materia frío para mantener las pro- 150.000 kilogramos en los cado es deficitario. π