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 Ein Jahr in Berlin
Saisonale Orte und Veranstaltungen

Tagein, tagaus steppt der Berliner Bär, Winterschlaf kennt er nicht.

Dennoch beeinflussen die Jahreszeiten den Pulsschlag der Metropole:
„Im Sommer tust du gut, im Winter tut’s weh“, singt die Berliner
Kultband Seeed in ihrer Hymne auf die Stadt und spielt auf die lauen
Sommernächte und eisigkalten Wintertage an. In diesem Kapitel erfahren
Sie von Orten und Veranstaltungen, die dem Jahresrhythmus folgen.

Frühling in Berlin. Sehnsüchtig Name stammt allerdings aus

wartet die Stadt auf die ersten
heißen Sonnenstrahlen des Jah-
res. Kaum sind sie eingetroffen,
zieht es bleichgesichtige Groß-
städter in Scharen aus ihren
Wohnungen in Straßencafés,
Biergärten und Parks. Das erste
Eis des Jahres genießen sie bei
Aldemir¹. Vor der auffällig deko-
rierten Eisdiele stehen die Kreuz-
berger geduldig Schlange, um in
den Genuss solch außergewöhnli-
cher Sorten wie Ingwer und Omas
Apfelkuchen zu kommen.
Kontrastprogramm kommt am
anderen Ende der Stadt, in
Spandau, in die Eistüte. Die alt-
eingesessene Eisdiele Florida²
beliefert zahlreiche Verkaufsorte
überall in Berlin, selbst die Su-
permarktkette Kaisers kam auf
den köstlichen Geschmack und
hat Florida-Eis im Kühlregal. Der
den 80er-Jahren, inspiriert von
der Fernsehserie Miami Vice. Als
der heutige Besitzer damals die
Eisdiele übernahm, wollte er sein
Produkt als begeisterter Fan ei-
gentlich Miami-Eis nennen, doch
das gab es bereits als Marke und
so wurde daraus eben Florida-
Eis. Produziert wird noch mit
Hilfe einer alten handwerklichen
Maschinentechnik, die sonst in
Deutschland nicht mehr verwen-
det wird. Sie stellt das Eis fest,
kompakt, ohne
viel Luft, dafür
aber mit viel
Geschmack
her. Für die
etwas extrava-
gantere Exotik
¹ Falckenstein-
str. 7, Kreuzberg
² Altstädter
Ring 1, Spandau

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sei das Inka Café¹ in Schöneberg
empfohlen. In Eigenregie wird
das Eis aus südamerikanischen
Früchten hergestellt und beschert
ungewöhnliche Geschmackser-
lebnisse. Experimentierfreudige
wagen sich an Kreationen wie Jo-
hannisbrotbaumschote, Lucuma,
das nussig und leicht honigartig
schmeckt, oder Chicha morada
aus blauem Mais.
Nicht nur Eis lockt die Menschen
ins Freie. Sobald es warm wird,
zieht auch der Geruch von Grill-
fleisch durch den Tiergarten, ob-
wohl der Bezirk ein Verbot immer
wieder in Erwägung zieht. Vor
allem türkischstämmige Familien
und Studentencliquen bevölkern
mit Campingausrüstung und
Sitzdecken die Wiese vor dem
Schloss Bellevue. Wer keinen Grill
parat hat, kann sich alternativ im
Café am Neuen See², dem idyl-
lisch am Wasser gelegenen Bier-
garten und beliebten Treffpunkt
des alten Westberlins, an großen
Pizzen oder herzhaftem Leber-
käse laben.
Mehr urbanes Flair verströmt der
Prater³ im Prenzlauer Berg. Nach
einer Shopping-Tour entlang der
28 Ein Jahr in Berlin 2
Das Schild weist den Weg von der Straße zum
Prater Garten
Kastanienallee bieten schattige
Bäume und das hauseigene,
kühle Prater-Pils Erholung und
Erfrischung. Gemütlich sitzen
Studierende, Lifestylekreative und
kinderwagenbewehrte Jungeltern
auf obligatorischen Bierbänken
bei Bratwurst und Brezeln.
Erst der zweite Blick verrät den
Prater als ältesten Biergarten d­ er
Stadt. Seit 1837 wird an der Kas-
tanienallee ausgeschenkt. In ei-
nem der Gebäude bespielt zudem
das Ensemble der Volksbühne
am Rosa-Luxemburg-Platz eine
Bühne und setzt die Tradition der
Wirtin von 1905 fort, die damals
mit „Kabale und Liebe“ ihre Gäste
vertrieb, die lieber Tingeltangel
und Marschmusik gehört hätten.
Die zünftige Gaststätte, die in den
Wintermonaten vorzügliche Gän-
semenüs oder legendäre Königs-
berger Klopse serviert, ist ganz-
jährig in Betrieb. So lohnt sich
ein Aufenthalt im Prater zu jeder
Jahreszeit, wenngleich der som-
merliche Aufenthalt im Biergarten
doch ganz besonders erfreut.
Statt Bier sollte zuweilen auch
ein Wein probiert werden, wie
am Rheingauer Weinbrunnen⁴
am Rüdesheimer Platz. Seit über
40 Jahren schenken drei Win-
zerfamilien in einer schattigen
Grünanlage mit alten Linden-
bäumen ihre Rheingauer Weine
aus, wie zum Beispiel trockenen
und halbtrockenen Riesling. Das
Essen können sich die Gäste
selbst mitbringen, ein Angebot,
das rege genutzt wird. So treffen
sich hier an den Wochenenden
Familien und Freundeskreise mit
prall gefüllten Picknickkörben,
aus denen sie opulente Tafeln
anrichten. Die Stimmung ist hei-
ter und beschwingt, dafür sorgt
der Wein. Der Weingarten wird
Am Rheingauer Weinbrunnen
vom wuchtigen Siegfriedbrunnen
flankiert, daneben erstreckt sich
eine gepflegte Gartenanlage mit
bunten Blumenbeeten. Anwohner
sitzen auf Bänken, lesen ein Buch
und genießen die adrette Gemüt-
lichkeit, die der Platz ausstrahlt.
Nur am letzten Augustwochen-
ende wird lautstark auf die Pauke
gehauen, denn dann wird das
Rheingau-Wochenende gefeiert.
Dass auch die Kreuzberger fei-
ern können, ist kein Geheimnis.
Hier sind die Nächte bekanntlich
besonders lang. Jedes Jahr im
Juni jazzt die Bergmannstraße
¹ Belziger Str. 44, Schöneberg
² Lichtensteinallee 2, Tiergarten
³ Kastanienallee 7–9, Prenzl‘Berg
⁴ Rüdesheimer Platz 7, Wilmersdorf
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drei Tage lang unter dem Motto
„Kreuzberg jazzt“. Doch bleibt
es nicht bei der Musik allein. Seit
2004 findet parallel das Event
Kreuzberg kocht!¹ auf dem nahe
gelegenen Chamissoplatz statt.
Dort steht das Zelt kulinarischer
Glückseligkeit, wo Kreuzberger
Spitzenköche ihre enge Verbun-
denheit zu ihrem Kiez beweisen,
indem sie köstliche Gerichte
frisch zubereiten und zu Imbiss-
preisen anbieten. So darf Jeder-
mann und Jederfrau entdecken,
wie spannend originelles Essen
sein kann.
30 Ein Jahr in Berlin 2
Kreuzberg kocht: Andreas Staack (Noi
Quattro) u. Thomas Kurt (E.T.A. Hoffmann)
Spannend ist auch die Zukunft
vieler Strandbars, die im Sommer
in steigender Anzahl entlang der
Spree einladen. Sie verkörpern
den modernen Biergarten: Cock-
tail statt Bier, Sandstrand statt
Garten, Liegestuhl statt Bank.
Manche Örtlichkeiten warten mit
Kunstpalmen auf, andere beein-
drucken durch holzgezimmerte
Bars und Terrassen. Ihre Haltbar-
keit ist begrenzt, beispielsweise
durch die umstrittenen Bau-
projekte der Media-Spree, der
fragwürdigen Bezirkspolitik zur
Stadtverschönerung. Was gestern
noch Legende bedeutete, ver-
blasst womöglich in der nächsten
Saison zur vagen Erinnerung à la
Bar 25 oder Strandbar Mitte.
Die naturbelassenste Strandbar
ist das Kiki Blofeld², benannt
nach der imaginären Tochter von
< Ob an oder auf der Spree, ob bei Tag oder bei
Nacht: Kiki Blofeld hat viele Gesichter >
Ernst Stavro Blofeld, dem Böse-
wicht aus James-Bond-Filmen.
Nun möchte Kiki die Sünden ihres
Vaters bereinigen, indem sie der
Welt etwas Gutes tut und den
Berlinern eine zuvorkommende
Gastgeberin ist.
Der Ort ist nicht ganz leicht zu
finden. Ein schmaler Weg zweigt
von der Köpenicker Straße ab,
und führt vorbei an zwei Ge-
brauchtwagenhändlern. Dahinter
zieht sich ein verwildertes Brach-
gelände hin, an dessen Ende eine
zerfallene Backsteinfabrik mit
bröckelndem Schornstein steht.
Seitlich davon erwartet das ein
Hektar große Gelände die Be-
sucher. Durch ein zauberhaftes
Wäldchen führt der Weg zu einem
schussfesten Beton-Bunker, einst
ein Bootshaus der Nationalen
Volksarmee der DDR. Das Dach
des Bunkers dient als Terrasse, in
seinem Bauch, der zur Spree hin
offen ist, finden Clubkonzerte und
Partys statt.
Etwas abseits liegt beschaulich
ein schmaler Sandstrand. Hier
trifft sich eine bunte Mischung
aus sonnenhungrigem Szenevolk
und neugierigen Touristen, um die
Aussicht über die Spree auf den
Fernsehturm zu genießen. In den
Abend- und Nachtstunden wärmt
ein großes Lagerfeuer, dazu bie-
ten die Blofelds kulinarische
Basics wie Gegrilltes, Pizza, Bier
und Cocktails an. Das Kiki Blofeld
¹ Chamissoplatz/Arndtstr., Kreuzberg
² Köpenicker Str. 48–49, Mitte
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ist zweifellos ein Ort wie Berlin:
provisorisch und einfallsreich,
nicht perfekt und geleckt, dafür
weitläufig und skurril.
Mit diesen Worten lässt sich auch
der so genannte Thai-Treff im
Preußenpark¹ beschreiben, ein
authentisches Kultur- und Koch-
ereignis, das von Frühjahr bis
Herbst zu erleben ist. Mitten im
bürgerlichen Wilmersdorf präsen-
tiert sich Berlin als fernöstlicher
Markt und offenbart eine exo-
tische Welt voller fremdartiger
Klänge und Gerüche, wie sie an
keinem anderen Ort erlebt werden
können. An schönen Tagen, vor
allem an Wochenenden, versam-
meln sich auf einer großen Liege-
wiese im Park bis zu 400 Mitglie-
32 Ein Jahr in Berlin 2
der der Berliner Thai-Community,
um gemeinsam Karten zu spielen,
zu kochen und zu essen. Das
Spektakel beginnt gegen 14 Uhr
und dauert bis zum Einbruch der
Dunkelheit. Auf niedrigen Kisten
werden unzählige Gerichte ange-
boten: Frittierte Kochbananen mit
Sesam, gegrillter Fisch und
Fleischspieße. Zu diesem eher
geduldeten als legalen Treiben
gesellen sich Anwohner und Spa-
ziergänger, angelockt von den
Düften und dem Wissen um eine
gute Mahlzeit. Geduldig knien die
Hungrigen unter einem der vielen
bunten Sonnenschirme und be-
obachten aufmerksam, wie eine
Thailänderin einen frischen Papa-
ya-Salat stampft und würzt oder
auf zwei dampfenden Aluminium-
Kochgefäßen mit Bambus gefüllte
Nudeln zubereitet. Der Preis ist
Verhandlungssache, liegt aber
meist bei 5 € pro Portion.
Einblicke in die fernöstliche Hoch-
kultur geben die Gärten der Welt
im Erholungspark Marzahn. Man-
chem Westberliner mag der
Stadtteil Marzahn bereits wie der
Ferne Osten erscheinen, jedoch
sind an dieser Stelle der japa-
nische, koreanische, balinesische
und chinesische Garten gemeint,
die in die Parklandschaft integriert
sind. Die nüchternen Plattenbau-
ten Marzahns kreisen den Park
ein und bilden ein kontrastreiches
Szenario. In dieser tristen Mond-
landschaft aus fantasielosen
Hochhäusern und breiten Stra-
ßen, wie der Allee der Kosmonau-
ten, erscheinen
die filigran-
harmonischen
Asien-Gärten
wie deplatzierte
Wesen von
einem fremden
Planeten.
Der chinesi-
sche „Garten
des wieder-
gewonnenen
Mondes“ ist
für sich genommen ein Schmuck-
stück klassischer chinesischer
Architektur und Gartenkunst. Sei-
ne wertvollen Hölzer, Steine und
Skulpturen wurden eigens aus
China nach Berlin verschifft. Zur
Anlage gehört auch ein Teehaus,
an einem sanft ruhenden See
gelegen, das Berghaus zum
Osmanthussaft². Besucher soll-
ten es nicht versäumen, einer
traditionellen Teezeremonie beizu-
wohnen. Hierfür können sie aus
über 30 erlesenen Grünteesorten
wählen, zum Beispiel dem kost-
baren Felsentee, der aus einer
Gebirgsregion Chinas stammt.
Sitzt man an einem Sommertag
auf der Terrasse des Teehauses,
¹ Preußenpark, Wilmersdorf
² Eisenacher Str. 99, Marzahn

< Thai-Treff im
Preußenpark, mit
Berliner Besuch. An
schönen Sommerta-
gen ab zirka 14 Uhr

> Das Berghaus zum

Osmanthussaft in
den Gärten der Welt
in Marzahn

33

Bauernhof mit U-Bahn-Anschluss:
In der Domäne Dahlem
stellt sich auch in Marzahn ein
Stückchen heile Welt und Harmo-
nie ein.
Langsam verliert die Sonne an
Kraft, kalter Wind bläst das
Herbstlaub von den Bäumen. Die
Nächte werden länger und kühler.
Berlin im Herbst, das heißt Ernte-
zeit in der Domäne Dahlem¹. Zu
dem 18 Hektar großen Landgut
gehören Felder, Gemüsegärten,
Tierstallungen, Gutshäuser und
ein Dorfanger aus dem 16. Jahr-
hundert, der als Marktplatz dient.
Auf Deutschlands einzigem
Bauernhof mit U-Bahn-Anschluss
findet im Herbst das Kartoffelfest
statt. Hier können die Berliner
selbst Kartoffeln ernten, das Kilo
zum Preis von einem Euro. Emsig
sammelt das großstädtische Pub-
likum die Felder leer. Zudem gibt
es auf der Feldmark ein Lagerfeu-
er, in dem die Erdäpfel geröstet
werden können, was besonders
den Kindern großen Spaß macht
und obendrein gut schmeckt. Wer
nicht die Ärmel hochkrempeln
will, findet auf dem rege besuch-
ten Marktplatz ein hochwertiges
34 Ein Jahr in Berlin 2
Angebot regionaler Produkte:
Deftige Pferdeknacker, saftige
Bio-Kuchen, Edelmarzipan aus
Sanddorn, Trüffelbrie und Roque-
fort-Birnen-Paste. Auf einer Büh-
ne spielt eine Dixie-Band, Korb-
macher und Kunstschmiede zei-
gen ihr traditionelles Handwerk.
Von März bis Dezember finden in
der Domäne Dahlem regelmäßig
Markttage und Veranstaltungen
statt, so auch die Berliner Brat-
wurstmeisterschaften. Das ganze
Jahr über ist der Hofladen geöff-
net, der eigene Saisonprodukte
und Bio-Kost von Bauernhöfen
aus der Region vertreibt.
Von Ende Oktober bis tief in den
Winter berieselt ein Kulinarischer
Winterzauber die Stadt. Über 60
Restaurants offerieren winterliche
Menüs zum Preis von 10, 20, 30
oder 40 Euro. Das Gastronomie-
Event wird von der DEHOGA Ber-
lin und der Berlin Tourismus Mar-
keting GmbH initiiert. In deren
Info-Stores liegen Broschüren mit
den teilnehmenden Restaurants
aus, die auch über das Internet
ausfindig gemacht werden kön-
nen. Am Ende der Veranstaltung
werden die Sieger in den jeweili-
gen Preisklassen ausgezeichnet,
denn die Menüs werden von den
Gästen bewertet.
Eine harmonische Verbindung von
Speisen und Bildung sei mit der
Veranstaltungsreihe Esskultur² im
Museumskomplex Dahlem emp-
fohlen. Besonders im Winter kann
man sich gemütlich ins Beduinen-
zelt kuscheln, Märchen aus 1001
Nacht hören und orientalische
Köstlichkeiten naschen, oder
seinem Fernweh freien Lauf las-
sen und in einem Lesezyklus in
80 Tagen um die Welt reisen, ein-
schließlich gastronomisch pas-
sender Begleitung.
Alle Sinne werden stimuliert,
wenn im November der große
Jugendstil-Spiegelpalast am
Hauptbahnhof, das Palazzo³, die
Türen bis ins Frühjahr hinein öff-
net, um zu Kerzenschein eine
Mischung aus Artistik, Show und
kulinarischen Genüssen vorzufüh-
ren. Das Ohr vernimmt drama-
tische Klänge und zarte Musik,
die Nase schnuppert filigrane
Aromen, die vom Teller aufstei-
gen. Das Auge will sich nicht ent-
scheiden, ob es auf den kunstvoll
Die Macher des Palazzo: Sternekoch Christi-
an Lohse und Hans-Peter Wodarz
angerichteten Teller oder auf die
wendigen Körper mit ihren ver-
blüffenden Bewegungsabläufen
blickt. Der Meister der Ereignis-
gastronomie, Hans-Peter Wodarz,
verknüpft bereits seit den 70er-
Jahren Unterhaltungsprogramm
und Speisen miteinander, immer
mit einen Entengericht im Mittel-
punkt. Stets bestrebt, beides auf
höchstem Niveau zu präsentieren,
gewann er als Mitstreiter Berlins
bekanntesten Sternekoch und
Garant für Köstlichkeiten, Christi-
an Lohse, den Küchenmeister aus
dem Restaurant Fischers Fritz,
der das Vier-Gänge-Menü zu
„Herzensbrecher & Gaumenkitz-
ler“ entwarf. Im September 2010
mit dem Titel „Gastronomischer
Innovator 2010“ bedacht, ruht
Wodarz sich keineswegs auf sei-
¹ Königin-Luise-Str. 49, Dahlem
² www.esskultur-berlin.de
³ Katharina-Paulus-Str. 1, Mitte
35

nen Auszeichnungen aus, son-
dern plant ein ganzjähriges Res-
taurantkonzept Unter den Linden,
bei dem, wie könnte es anders
sein, die Ente im Mittelpunkt
steht. Hoffentlich werden dort die
Damen und Herren der benach-
barten Medieneinrichtungen, wie
ARD, ZDF, RTL oder n-tv nicht
allzu eifersüchtig, waren es bis-
lang doch sie selbst, die im Re-
gierungsviertel für die Enten zu-
ständig waren.
Winter, das ist natürlich auch die
Zeit der Weihnachtsmärkte. Be-
sonders stimmungsvoll erschei-
nen jene in Spandau und am Zeh-
lendorfer Mexikoplatz. Der Rix-
dorfer Weihnachtsmarkt¹ findet
am zweiten Adventswochenende
36 Ein Jahr in Berlin 2
Alljährliches Lichtermeer auf dem Rixdorfer
Weihnachtsmarkt
statt und ist beinahe zu gut be-
sucht. Karitative Einrichtungen
und ehrenamtliche Dienste be-
stimmen das Geschehen auf dem
Richardplatz in Neukölln, dem
alten Dorfanger von Deutsch-
Rixdorf, seit 1360 urkundlich er-
wähnt. In unmittelbarer Nachbar-
schaft liegt der ehemalige Dorf-
kern von Böhmisch-Rixdorf, be-
nannt nach den böhmischen
Flüchtlingen, die hier im 18. Jahr-
hundert siedelten. Bauernhäuser
und Stallungen säumen die
schmalen, verwinkelten Pflaster-
steingassen. Die dörfliche Le-
bensweise trifft ein paar Meter
weiter auf städtisches Treiben. So
entsteht eine einzigartige Atmo-
sphäre, zu der auch die Bewoh-
ner, vor allem türkische und alt-
eingesessene Familien, maßgeb-
lich beitragen. Wie es sich für
einen Weihnachtsmarkt gehört,
riecht es nach Zimtgebäck, ge-
brannten Mandeln und Glühwein.
Wer sich zwischendurch aufwär-
men will, kann in der Villa Rixdorf
oder im benachbarten Restaurant
Louis einkehren. Beides sind Orte
der zweifelhaften Superlative. In
der Villa Rixdorf gibt es Familien-
pizzen mit einem Durchmesser
von einem Meter, im Louis serviert
man riesige Schnitzel. Für beide
Gerichte gilt: Hinsehen genügt
und man ist satt. Vielleicht dann
doch lieber eine Bratwurst auf
dem Weihnachtsmarkt. Neben
zahlreichen Speisen gibt es frei-
lich allerlei Spielzeug und Ge-
schenke zu kaufen, schließlich
steht Weihnachten vor der Tür.
allem in Öl gebackene Speisen
wie Krapfen oder Latkes, kleine
frittierte Kartoffelpuffer. Im Glas-
hof des Museums werden in 17
Hütten eben diese und andere
interessante Leckerbissen aus
jüdischer Tradition neben weih-
nachtlichen Speisen angeboten.
Glühwein darf natürlich nicht feh-
len, wobei dieser selbstverständ-
lich koscher ist. Weitere Stände
bieten ungewöhnliche Geschenke
zum Kauf an.
An Heiligabend dann leert sich die
Stadt, die Wahlberliner reisen für
kurze Zeit gen alte Heimat. Berlin
schlummert, ehe es sich zu Sil-
vester wieder füllt und dem Jah-
reswechsel entgegenfiebert.
¹ Richardplatz, Neukölln
² Lindenstr. 9–14, Kreuzberg

Eine weitere Facette von Weih-

nachtlichkeit beschert alljährlich
das Jüdische Museum: Der
Chanukka-Markt² verbindet
Chanukka, das jüdische acht-
tägige Lichterfest, und Weihnach-
ten miteinander. Ein ganzer Monat
feiert die Wiedereinweihung des
Tempels in Jerusalem vor über
2000 Jahren und gedenkt des
Ölwunders. Obwohl nur Öl für
einen Tag vorhanden war, reichte
es doch acht Tage, bis neues Öl
für den Tempelleuchter, der nie-
mals erlöschen durfte, geweiht
war. Gegessen werden daher vor
> Der Chanukka-Leuchter vor dem Jüdischen
Museum Berlin

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Ein beliebtes Silvestergericht ist
bekanntlich Raclette. Freude be-
reitet das Schmelzkäseritual im
lauschigen gleichnamigen Res-
taurant La Raclette¹. Der kleine
Raum aus freigelegten Backstein-
wänden, ein Kamin voller lodern-
der Holzscheite und der Raclette-
Ofen auf dem Tisch bieten Schutz
gegen die Kälte. Der geschmolze-
ne Käse, begleitet von Fleisch
und Gemüse, dazu ausgesuchte
französische Weine, helfen, sich
auch von innen wohlig warm zu
fühlen. Kehrt dann die wärmere
Jahreszeit zurück, bestellt man
sich für eine Gruppe ab 20 Perso-
nen am Besten das mobile Som-
Peer Kusmagk bereitet den Tischofen für
das Raclette vor
38 Ein Jahr in Berlin 2
mer-Restaurant La Provence²,
das La-Raclette-Inhaber Peer
Kusmagk ganz nach Wunsch auf
die grüne Wiese oder in den
nachbarschaftlichen Hinterhof
platziert. Originalität und exquisi-
ter Genuss sind dabei garantiert.
Als jahreszeitliches Chamäleon
tarnt sich das Chocolat³ nahe
dem Senefelder Platz. In winterli-
cher Kälte dampfen feine Suppen
in den Terrinen, während der
sommerliche Ansturm dem köstli-
chen Bio-Eis gilt, wobei insbeson-
dere die namensgebenden Sorten
Beachtung finden sollten. Eben
Alles zu seiner Zeit!
¹ Lausitzer Str. 34, Kreuzberg
² www.la-raclette.de
³ Kollwitzstr. 37, Prenzl‘Berg
 Peter Eichhorn
Martina Marx

Feine Flüssigkeiten und traumhafte

Tropfen in der Hauptstadt

In Berlin werden täglich soviele Gläser,

Becher, Tassen und Flaschen geleert, dass
man ein ganzes Buch darüber lesen kann:
Berlin schenkt ein

Überall im Buchhandel und

auf www.grebennikoff.de
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