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水果 水果
小計: 20046 小計: 21439 小計: 22216 小計: 26709 小計: 18773
蛋白質 16 % 熱量 蛋白質 15 % 熱量 蛋白質 15 % 熱量 蛋白質 12 % 熱量 蛋白質 16 % 熱量
脂肪 23 % 脂肪 29 % 脂肪 27 % 脂肪 30 % 脂肪 30 %
742 卡 664 卡 663 卡 722 卡 668 卡
醣類 61 % 醣類 56 % 醣類 58 % 醣類 58 % 醣類 55 %
設計:至芃企業有限公司 審核: 執行秘書: 校長:
桃園縣楊明國小學生午餐食譜設計表暨估價單第九週 人數:1117人
10 月 22 日 星期一 10 月 23 日 星期二 10 月 24 日 星期三 10 月 25 日 星期四 10 月 26 日 星期五
菜 主食 米飯 菜 主食 米飯 菜 主食 麵食 菜 主食 米飯 菜 主食 米飯
名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量 單價 金額
雞丁 110 78 8580 赤肉丁 30 123 3690 板條 175 36 6300 獅子頭 24包 200 4800 小卷 90 145 ###
菱
花 花瓜 6桶 175 1050 角 五花肉丁 45 125 5625 紅蔥頭(加) 2 98 196 獅 1117個 0 薑 薑絲 3 55 165
瓜 絲
冰糖 1包 115 115 仁 菱角仁 30 95 2850 蔥 2 170 340 子 薑片 1 55 55 九層塔 2 130 260
燒 小
燒 蒜仁 什 芹菜 頭
雞 香菇朵 1 880 880 1 105 105 5 130 650 蒜仁 1 105 105 卷 紅辣椒 0.3 74 22.2
肉 錦 香菇
薑片 2 55 110 紅辣椒 0.3 74 22.2 1 460 460 0 0
炒
0 玉米粒 40 50 2000 板 赤肉絲 12 123 1476 黑 赤肉絲 30 123 3690 小油豆腐 70 43 3010
筍片 65 34 2210 玉 紅蘿蔔 5 33 165 條 蝦仁 2 275 550 胡 洋蔥 50 36 1800 家 絞赤肉 12 123 1476
燜 米 鄉
筍
薑片 1 55 55 雞蛋 40 47 1880 紅蘿蔔 8 33 264 椒 黑胡椒醬 2桶 310 620 紅人 5 33 165
炒 豆
大骨 8 43 344 蛋 綠豆芽 20 17 340 肉 紅蘿蔔 5 33 165 腐 蔥 2 170 340
絲
芹菜 5 130 650