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Termini: Definizioni:
DIETA Le nostre abitudini alimentari quotidiane
DIETOLOGIA Ricerca il giusto modo di mangiare a
seconda
dell'età e delle condizioni fisiche delle
persone.
DIETETICA Dare consigli sul cibo, in caso di malattie
LA DIETA nelle varie ETA' della VITA
• Da 0 a 18 -20 anni
• Il corpo deve crescere
ETA' • Richiede energia e proteine
EVOLUTIVA
DIETA • Primo anno rapido sviluppo: + 25
del cm; + 3-4 kg
LATTANT • Alimento liquido, completo, digeribile
E = latte materno
• Dopo 6 mesi, svezzamento, con altri
0 – 24 cibi, gradualmente (cereali, frutta,
ETA' mesi olio, formaggi)
EVOLUTIVA
DIETA in • Crescita più lenta
ETA' • Corretto apporto:
SCOLARE ▪ energetico
, ▪ proteine
▪ vitamine: C, D, gruppo B
4 – 11
▪ sali minerali: calcio, ferro, iodio
anni
• RIPARTIZIONE ENERGETICA
BAMBINO:
ETA' ▪ Una sana Colazione
EVOLUTIVA ▪ piccolo spuntino
▪ pranzo
▪ piccola merenda
▪ cena
DIETA • Come nell'età scolare + calcio e
per vitamine
ADOLESC • Attenzione ai troppi “fuori-pasto”:
ENTI, ▪ troppe calorie totali
11 – 18 ▪ scarso apporto di fibra e ferro
anni
• Attenzione, non saltare la 1
colazione!!
Ogni giorno:
• cereali, patate
• frutta, verdura
• olio d'oliva
• legumi, latticini
Poco alla settimana:
• pesce uova carni
b.
• dolci
Poco al mese:
• carni rosse