Sopas

Sopa mexicana
de elote y rajas

Ingredientes

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
· Porciones: 8
· 2 cdas. de mantequilla
· 1/ 2 cebolla finamente picada
· 1 taza de granos de elote precocidos congelados
· 3 chiles poblanos asados, desvenados y en tiras
· 1 cda. de fécula de maíz
· 2 jitomates molidos y colados
· 2 lt de caldo de pollo natural
· 1 cdita. de consomé
· Pimienta al gusto
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® DE 190 gr.
· 150 gr. de queso Oaxaca

Modo de Preparación

1. Acitronar en la mantequilla la cebolla y los granos de elote,

cuando estén transparentes añadir las rajas, la fécula de maíz
y el jitomate. Sazonar con consomé.
2. Agregar el caldo, cocinar por 5 minutos.
3. Incorporar el Queso Crema PHILADELPHIA® y el queso Oaxaca.
4. Servir caliente.
 Sopas

C
Crema de
ttres quesos

Ingredientes
In

· 80g (½ barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®

· ½ tza. de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®
· 3 cdas. de queso Parmesano de Kraft®
· 2 tzas. de leche pasteurizada
· 1 pizca de nuez moscada
· 1 cubito de consomé de res disuelto en media taza de agua
· 2 cdas. de crema
· Sal y pimienta al gusto

· Tiempo de elaboración: 10 min. Otros:

· Tiempo de cocción: 15 min. · 2 tzas. de croutones

· Porciones: 6

Modo de Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes.

2. Calentar en una cacerola a fuego bajo sin dejar que hierva,
revolviendo constantemente, para evitar que se pegue, hasta
obtener una consistencia ligeramente espesa.
3. Acompañar con los croutones.

Tip: para darle un sabor espectacular, agrega tocino frito picado

junto con los croutones al servir.
 Sopas

C
Crema de elote
con cilantro
c

Ingredientes
In

· 880g (½ barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®

· 2 rebanadas en tiras de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®
· 1 cubo de consomé de pollo disuelto en 1 tza. de agua
· ½ tza. de granos de elote cocidos
· ½ tza. de leche pasteurizada
· ¼ tza. de cilantro picado
· 1 cdita. de cebolla finamente picada
· 6 tortillas en tiras delgadas y fritas hasta dorar
· 2 cdas. de crema
· 1 cda. de mantequilla
· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Sal y pimienta al gusto
· Porciones: 4

Modo de Preparación:

1. Derretir en una cacerola la mantequilla a fuego medio y sofreír la

cebolla, elote y cilantro por 4 minutos.
2. Tomar la mitad de la mezcla y licuarla con el consomé, el Queso
Crema PHILADELPHIA®, la crema y la leche.
3. Verter lo anterior en esta mezcla y dejar cocinar por 15 minutos a
fuego bajo.
4. Salpimentar al gusto y acompañar con las tortillas fritas y el queso
tipo Manchego Singles® de Kraft® .

Tip: al dorar las tiras de tortillas, agrega sal aún estando

calientes, para darle mejor sabor. Esta receta es ideal para
acompañar un platillo de pescado.
 Sopas

Spaghetti en salsa PHILADELPHIA®

de perejil y tocino

Ingredientes

· 1 taza de crema espesa

· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1/2 taza de leche
· 2 dientes de ajo
· 5 cdas. de perejil finamente picado
· 1 taza de tocino frito finamente picado
· 250 gr. de spaghetti cocido

Modo de Preparación
· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
1. Licuar la crema con el Queso Crema PHILADELPHIA®, la leche,
· Porciones: 6 el ajo y el perejil.
2. Incorporar el tocino.
3. Calentar hasta suavizar, servir sobre la pasta.

· Tiempo de elaboración: 30 min.
· Porciones: 6
Sopas
Cr
Crema
poblana
po
Ingredientes
Ing
190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
· 190
rebanadas en tiras de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®
· 6 re
· 3 tz
tzas. de leche
· ½ ccubo de concentrado de pollo disuelto en ½ tza. de agua
· ½ ccdita. de pimienta
· 2 ccdas. de flor de calabaza
· 3 chiles poblanos limpios y en rajas
· 3 calabacitas en cubos pequeños
· 2 cdas. de champiñones rebanados
· 1 lata chica (130g) de granos de elote
· 2 cdas. de cebolla picada finamente
· 2 cdas. de mantequilla
· 2 cdas. de crema
Modo de Preparación:
1. Sofreír con la mantequilla en una cacerola la cebolla agregando
todos los demás vegetales.
2. Dejar cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
3. Combinar la mezcla anterior con el resto de los ingredientes y dejar
cocinar hasta que suelte el hervor a fuego bajo.
4. Retirar del fuego, servir y acompañar con el queso tipo Manchego
Singles® de Kraft®.
Tip: acompañar la sopa con croutones. Lúcete decorando esta
receta con tiras de flor de calabaza y rajas de chile poblano.

· Tiempo de elaboración: 20 min.
· Porciones: 6
Ensaladas
Ensalada Capresse
En
Ingredientes
Ingr
Adere
Aderezo:
· 190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
cdas. de queso Parmesano de Kraft®
· 3 cd
· 3 cd
cdas. de cilantro picado
· ½ tz
tza. de nueces o piñones
· 1 tza
tza. de aceite de olivo
· Pimienta
Otros:
· 4 jitomates bola finamente rebanados
· 350g de queso panela en rebanadas
· ½ tza. de nueces picadas (o piñones)
Modo de Preparación
1. Licuar los ingredientes del aderezo.
2. Agregar el aceite a manera de hilo delgado a velocidad media.
3. Acomodar de manera intercalada las rebanadas de jitomate y
el queso panela en un platón.
4. Bañarlos con el aderezo.
5. Adornar con la nuez o los piñones.
Tip: Refrigerar media hora la salsa antes de servir, para que
tome una consistencia más espesa.
 Ensaladas

En
Ensalada de espinaca
con Queso Crema PHILADELPHIA®.
co

Ingredientes
Ingr

· 1 taz
taza de yogurt natural
Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 Qu
· 4 cd
cdas. de eneldo
· Sal y pimienta al gusto
· 1/2 kkg de espinacas lavadas y desinfectadas
· 5 reb
rebanadas de tocino frito y desmoronado
· 4 cdas. de ajonjolí tostado

· Tiempo de elaboración: 15 min. Modo de Preparación

· Porciones: 4
1. Licuar el yogurt con la mitad del Queso Crema PHILADELPHIA®
y el eneldo picadito.
2. Sazonar con sal y pimienta.
3. Acomodar espinacas en una ensaladera, con el tocino y el
ajonjolí. Bañar con el aderezo y servir.

Tip: Si lo deseas sustituye el eneldo por perejil picadito.

 Ensaladas

Ens
Ensalada de papa
y es
espárragos

Ingredientes
Ingred

Aderezo
Aderezo:
· 80g (½ barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
cda. de salsa B.B.Q.® de Kraft®
· ½ cda
· 4 cdas
cdas. de jugo de naranja (o concentrado de jugo de naranja
previa
previamente diluido)
· Sal y ppimienta al gusto

Otros:
· 15 papas cambray cocidas con cáscara, partidas a la mitad
· 10 espárragos cocidos y partidos
· Tiempo de elaboración: 20 min.
· 1 cda. de mantequilla
· Porciones: 4
· 2 cdas. de almendras fileteadas

Modo de Preparación

1. Saltear con la mantequilla las papas y los espárragos.

2. Licuar los ingredientes del aderezo.
3. Combinar todo en un bowl.
4. Adornar con las almendras y servir en frío.

Tip: puedes sustituir las almendras por tocino frito finamente

picado. Al cocer los espárragos agrega media cucharadita de
sal para mantener el color verde fresco.
 Ensalada

Rollos de espinacas
PHILADELPHIA®

Ingredientes

· 380g (2 barras) de Queso Crema PHILADELPHIA®

· 1 kg de espinacas cocidas y sazonadas
· 4 huevos enteros
· 6 tiras de tocino crudo, freír hasta quedar crujiente y picar
finamente
· 2 cdas. de mantequilla
· Sal y pimienta al gusto

· Porciones: 6. Modo de Preparación

· Tiempo de elaboración: 20 min.
1. Precalentar el horno 10 min. a 180°C
· Tiempo de elaboración: 15 min.
2. Combinar en un bowl la espinaca, los huevos batidos, el tocino,
· Tiempo de refrigeración: 1 hr.
la sal y pimienta.
3. Engrasar una charola para hornear con bordes. (44 x 29 cm)
4. Verter las espinacas y extenderlas de manera uniforme sobre la
charola.
5. Hornear en el horno ya precalentado por 15 minutos a 170°C.
6. Sacar del horno y dejar entibiar.
7. Voltear una vez fría la mezcla sobre un trapo de algodón limpio
y ligeramente húmedo.
8. Acremar el Queso Crema PHILADELPHIA®
9. Untar la mezcla con el Queso Crema PHILADELPHIA®
previamente acremado.
10. Formar un rollo con la mezcla y envolver con película plástica.
11. Refrigerar el rollo por una hora.
12. Rebanar antes de servir.

Tip: puedes salsear las porciones del rollo con salsa de soya.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de horneado: 45 min.
· Porciones: 1 tarta para
6 u 8 personas
Plato fuerte
Tarta
de queso
Ingredientes
Batido:
· 80g (media barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
· ½ taza de queso Parmesano de Kraft®
· 2 huevos
· ¾ taza de crema
· ½ cdita de concentrado de pollo
Relleno:
· 1 taza de espinacas cocidas, sazonadas y escurridas o champiñones
o jamón.
Otros:
· 2 cdas. de queso tipo Manchego Singles® de Kraft® rallado
· 250g de pasta hojaldre extendida a 1 cm. de espesor
Instrucciones
1. Extender la pasta sobre el molde de tarta de 10 cm de diámetro
cada uno cubriendo completamente la base y las paredes.
2. Licuar los ingredientes del batido, verterlo sobre la masa, combinar
con la espinaca y distribuir por encima el queso tipo Manchego
Singles® de Kraft® rallado.
3. Hornear 45 minutos a 200°C.
4. Servir en caliente o si se prefiere, a temperatura ambiente.
Tip: Acompañada con ensalada César disfrutarás aún más su
sabor.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
· Porciones: 9
Platos Fuertes
Albondigas rellenas de
PHILADELPHIA® en caldillo de chipotle.
Ingredientes
· 1/4 de carne de res
· 1/4 de carne de cerdo molida
· Sal y pimienta
· 1 diente de ajo finamente picado
· 4 cdas. de galletas Ritz® molidas
· 1 trozo de cebolla finamente picado
· 1 huevo
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
Caldillo:
· 2 cdas. de aceite
· 5 cdas. de cebolla finamente picada
· 3 jitomates grandes asados y molidos
· 1 chipotle de lata
· 4 cdas. de consomé
· 1 rama de perejil
Modo de Preparación:
1. Mezclar las carnes y sazonar con sal y pimienta, agregar ajo,
galletas Ritz®, cebolla y huevo.
2. Formar bolitas y rellenar con un trocito de Queso Crema
PHILADELPHIA®. Reservar.
3. En un poco de aceite acitronar la cebolla, el jitomate licuado
con el chipotle y sazonar con consomé.
4. Dejar hervir y agregar las albóndigas y el perejil.
5. Tapar y bajar el fuego hasta que se cuezan.
Tip: Sirve acompañado con arroz salvaje.
 Platos Fuertes

Burritos de pollo
y PHILADELPHIA®

Ingredientes

· 150 gr. de jitomate saladet picados

· 4 chiles jalapeños finamente picados
· 1 lata de frijoles refritos
· 8 tortillas de harina
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr. en trocitos
· 400 gr. de Pechugas de pollo al Mezquite Tyson cortadas en
tiritas.
· 1/ 4 de lechuga cortada en tiras delgadas
· 1 aguacate cortado en tiras
· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 8

1. Mezclar en un tazón, el jitomate y los jalapeños.

2. Untar frijoles en cada tortilla, y rellenar con el jitomate y los
jalapeños.
3. Colocar un trozo de Queso Crema PHILADELPHIA® y dos
tiritas de pollo Tyson. Cerrarlas en forma de rollo doblando las
esquinas y freír.
4. Servir con lechuga y aguacate.

Tip: Calienta la tortilla y forma el burrito, sin necesidad de

freírlo.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 20 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Canelones rellenos de Queso Crema
PHILADELPHIA® en salsa de espinacas
Ingredientes
· 12 canelones cocidos
· 1 paquete de Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 6 rebanadas de jamón picadito
· 80 gr. de mantequilla
· 2 tazas de crema
· 1 taza de espinacas cocidas
· 1 cdita. de cebolla
· Sal y pimienta al gusto
· 1/2 taza de pan molido
· 1/2 taza de queso Parmesano Kraft®.
Modo de Preparación
1. Rellenar los canelones con suficiente Queso Crema
PHILADELPHIA® y jamón.
2. Colocar los canelones en un refractario engrasado con
mantequilla.
3. Licuar la crema, las espinacas y la cebolla, sazonar con sal y
pimienta.
4. Espolvorear con pan molido y el queso Parmesano Kraft®.
5. Cubrir con papel aluminio y hornear a 180°C durante 20
minutos.

· Tiempo de elaboración: 40 min.
· Tiempo de cocción: 20 min.
· Porciones: 4
Platos Fuertes
Ch
Chiles anchos rellenos de pollo
Queso Crema PHILADELPHIA®
yQ
en escabeche.
Ingredientes
Ingr
Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 Qu
· 1 ta
taza de pollo cocido y deshebrado
· Sal y pimienta al gusto
· 8 ch
chiles anchos sin semillas, remojados 15 minutos y secos
Escabeche.
· 4 cdas. de aceite
· 4 dientes de ajo enteros
· 1 cebolla rebanada
· 2 zanahorias cocidas y en rebanadas
· 3 cdas. de laurel, tomillo y mejorana
· 3 pimientas gordas
· 100 gr. de piloncillo
· 1 taza de vinagre de barril
· 1/2 taza de vinagre blanco
Modo de Preparación:
1. Acremar el Queso Crema PHILADELPHIA®, mezclar con el pollo,
sazonar con sal y pimienta.
2. Rellenar los chiles. Reservar.
Escabeche:
1. Freír en una olla con aceite, los ajos, la cebolla y las zanahorias.
2. Incorporar las hierbas, las pimientas, piloncillo y ambos
vinagres.
3. Dejar cocinar por 20 minutos, entibiar.
4. Acomodar los chiles en un refractario y bañar con el
escabeche. Servir.
 Platos Fuertes

Chiles
en nogada

Ingredientes

Nogada:
· 190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
· 2 tzas. de crema
· 1 tza. de nuez
· Tiempo de elaboración: 40 min. · 1 tza. de leche evaporada
· 1/2 cdita. de canela
· Porciones: 16
· 2 cdas. de azúcar

Relleno:
· 250g de carne sirloin de res molida
Modo de Preparación
· 250g de carne de puerco molida
· 1 manzana grande pelada y picada finamente
1. Sofreír en una olla con el aceite, el ajo y la cebolla hasta
· 2 duraznos grandes pelados y picados finamente
que estén ligeramente transparentes.
· 1 tza. de acitrón finamente picado
2. Agregar la carne, cocinar hasta que esté ligeramente
· 1 tza. de nuez picada
dorada.
· 1 tza. de almendra pelada y picada
3. Incorporar el puré de jitomate, las frutas y así
· ¼ tza. de piñones
sucesivamente el resto de los ingredientes del relleno.
· ½ tza. de cebolla finamente picada
4. Cocinar a fuego medio por 25 minutos o hasta que esté
· 3 dientes de ajo finamente picados
cocido.
· 1 tza. de puré de jitomate
5. Abrir los chiles a la mitad.
· ½ cdita. de canela
6. Rellenar con la mezcla obtenida los chiles.
· ½ cdita. de clavo
7. Licuar los ingredientes de la nogada.
· ½ cdita. nuez moscada
8. Bañar los chiles con la nogada y adornar con la granada
· 4 cdas. de aceite
al
· Sal y pimienta al gusto
momento de servir.
Otros:
Tip: puedes calentar la nogada por 5 minutos sin dejar
· 16 chiles poblanos asados y desvenados
hervir antes de salsear.
· 2 tzas. de granada pelada y desgranada

· Tiempo de elaboración: 20 min.
· Tiempo de elaboración: 15 min.
A 160ºC
· Porciones: 6
Platos Fuertes
C
Crepas rellenas de champiñones
con salsa de poblano
c
Ingredientes
In
Sa
Salsa:
· 1190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
· 2 chiles poblanos asados y desvenados
· ¼ tza. de leche pasteurizada
· 2 cditas. concentrado de pollo
· 2 cdas. soperas fécula de maíz
· Sal
Relleno:
· 4 tazas de champiñones lavados y fileteados
· ¼ tza. de cebolla fileteada
· 2 cdas de perejil
· 2 dientes de ajo picados
· 3 cdas de aceite
· 1 cdita concentrado de pollo
· Pimienta
Otros:
· 6 rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®
· 12 pasta para crepas
Modo de Preparación
1. Precalentar el horno 10 minutos a 180°C.
2. Licuar los ingredientes de la salsa.
3. Calentar en una sartén el aceite y acitronar la cebolla y ajo.
4. Agregar los champiñones, perejil y concentrado de pollo.
5. Cocinar por 15 minutos.
6. Retirar del fuego y dejar entibiar.
7. Rellenar las crepas con esta mezcla y acomodarlas en un
refractario rectangular.
8. Bañarlas con la salsa y por encima de esto acomodar 6
rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®.
9. Hornear por 15 minutos a 160°C y servir.

· Tiempo de elaboración: 25 min.
· Tiempo de horneado: 15 min.
· Porciones: 10
Plato Fuerte
En
Enchiladas chipotle
PHILADELPHIA®
PH
Ingredientes Salsa
Ingr
· 1 kg de jitomate saladet
· 1 ce
cebolla chica
· 4 cd
cdas de aceite
· 1/2 ttaza de Cilantro
· 2 a 4 chiles chipotles de lata (al gusto)
· 2 cdas. de consomé de pollo en polvo
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 20 tortillas de maíz delgadas pasadas por aceite caliente
· 2 Pechugas de pollo cocidas y deshebradas
· 8 rebanadas delgadas de queso Manchego Singles® de Kraft®
Modo de Preparación:
1. Cocer el jitomate en agua y escurrir.
2. Dorar la cebolla con el aceite, licuar con el jitomate, cilantro, los
chipotles, el consomé y el Queso Crema PHILADELPHIA®.
3. Mezclar hasta lograr una salsa tersa.
4. Formar tacos con las tortillas y el pollo, acomodar 3 en cada plato.
5. Bañar con la salsa y colocar encima una rebanada de queso
manchego. Calentar en microondas de 40 segundos a 1 minuto o
hasta que gratine el queso.
Tip: puedes utilizar queso Chihuahua también.
 Platos Fuertes

Enchiladas suizas
PHILADELPHIA®

Ingredientes Salsa

· 1 kg. de tomate verde

· 1 cebolla chica
· 3 cucharadas de aceite
· ½ taza de Cilantro
· 2 cdas. de consomé de pollo en polvo
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 20 tortillas de maíz delgadas pasadas por aceite caliente
· 2 Pechugas de pollo cocidas y deshebradas
· 8 rebanadas de queso Manchego Singles® de Kraft®
· Tiempo de elaboración: 25 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 12
Salsa:

1. Cocer el tomate en agua hasta que cambie de color y escurrir.

2. Dorar la cebolla con aceite, licuar con el tomate, cilantro,
consomé y el Queso Crema PHILADELPHIA®.
Mezclar hasta lograr una salsa tersa.
3. Formar tacos con las tortillas y el pollo, acomodar 3 en cada
plato.
4. Bañar con la salsa y disponer de una rebanada de queso
Manchego Singles® de Kraft®
5. Calentar en microondas de 40 segundos a 1 minuto o hasta
que gratine el queso.
 Platos Fuertes

Enfrijoladas
PHILADELPHIA®

Ingredientes

· 2 tazas de frijoles cocidos

· 3/4 de taza de caldo de pollo o agua
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· ½ taza de aceite
· 20 tortillas pasadas por aceite
· 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
· 1 taza de lechuga desinfectada y cortada en tiras delgadas

· Tiempo de elaboración: 10 min. Modo de Preparación

· Tiempo de cocción: 8 min.
1. Licuar los frijoles, el caldo y el Queso Crema PHILADELPHIA®,
· Porciones: 10
calentar en un sartén hondo.
2. Pasar por aceite las tortillas y una a una introducir en los
frijoles calientitos, sacar y doblar en un plato, añadir el pollo y
la lechuga.
3. Servir.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Filetes de pescado
PHILADELPHIA® endiablados
Ingredientes
· 6 filetes de pescado huachinango o blanco de nilo
· Sal y pimienta
· 2 cdas. de mantequilla
· 1 taza de crema
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® 190 grs.
· 2 latas chicas de salsa mexicana (pico de gallo) 220 gr.
Modo de Preparación
1. Sazonar los filetes con sal y pimienta y freír en mantequilla.
2. Licuar la crema y el Queso Crema PHILADELPHIA® con la salsa
mexicana y calentar.
3. Servir sobre los filetes.
Tip: Acompañar con arroz blanco.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
· Porciones: 8
Platos Fuertes
L
Lomo de cerdo en
salsa de hoja santa
s
Ingredientes
In
S
Salsa:
· 1/2 kilo de tomate verde asado en el comal
· 1 cebolla chica asada en el comal
· 1 diente de ajo asado en el comal
· 2 chiles verdes
· 1 hoja santa
· 1/2 taza de agua
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 2 cdas. de aceite
· Sal
· 1 Kg. de lomo de cerdo cortado en cuadritos
· 2 tazas de elotes precocidos congelados
· 5 calabacitas cortadas en cuadritos precocidas
Modo de Preparación
1. Moler el tomate, la cebolla, el ajo, chiles y la hoja santa, el
agua y el Queso Crema PHILADELPHIA®. Freír esta mezcla en
aceite.
2. Cocinar la carne de cerdo y sazonar con sal.
3. Incorporar el cerdo a la salsa y cocinar por 5 minutos.
4. Agregar el elote, las calabacitas y rectificar de acuerdo al
sazón.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 18 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Muslos de pollo en salsa
de ajo y perejil PHILADELPHIA®
Ingredientes
· 1 taza de crema espesa
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1/2 taza de leche
· 3 dientes de ajo
· 5 cdas. de perejil finamente picado
· 1 cda. de consomé
· 6 piezas de pechugas de pollo al Mezquite Tyson previamente
cocidos.
Modo de Preparación
1. Licuar la crema con el Queso Crema PHILADELPHIA®, la leche,
el ajo, el perejil y el consomé, hasta formar una mezcla.
2. Calentar la mezcla hasta suavizar, servir sobre los muslos
Tyson.
Tip: puedes servir acompañado de papitas cambray.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Nopales rellenos en salsa
de PHILADELPHIA® y chipotle
Ingredientes
· 12 nopales miniatura
· 6 rebanadas de jamón
· 6 rebanadas de Singles® de Kraft®
· 3 claras a punto de turrón
· 3 yemas
· 2 Quesos Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1/ 2 taza de crema ligera
· 2 chipotles de lata
Modo de Preparación
1. Disponer dos nopales y rellenar con el jamón y el queso
Singles®, capear con las claras a punto de turrón y las yemas,
freír en el aceite caliente y escurrir.
2. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA® con la crema y los
chiles chipotles y calentar en un sartén, bañar con esta salsa
los nopales.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 24 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Papas rellenas de PHILADELPHIA®,
tocino y cebollín.
Ingredientes
· 6 papas medianas
· 3/4 taza de crema ácida
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr. En cuadritos
· 3/4 taza de tocino frito y finamente picado
· 5 cdas. de cebollín finamente picado
· 100 gr. de queso Manchego Singles® de Kraft® picado
Modo de Preparación
1. Acomodar las papas en un refractario para pay en forma
circular, picar cada papa con un tenedor y tapar con papel auto
adherente.
2. Hornear de 3 a 4 minutos por papa y dejar reposar 5 minutos,
ahuecar cada papa y sacarle la pulpa.
3. Mezclar la pulpa con la crema, el Queso Crema
PHILADELPHIA®, el tocino y el cebollín.
4. Rellenar cada papa y agregar queso Manchego Singles® de
Kraft® por papa, hornearlas destapadas a que gratinen por 1
minuto en microondas y servir.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Pastel azteca de pollo en
salsa verde cremosa PHILADELPHIA®
Ingredientes
· 4 cdas. de mantequilla
· 5 cdas. de cebolla finamente picada
· 2 dientes de ajo picado
· 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
· 1 taza de granos de elotes de lata
· 1 calabacita cortada en cuadritos
· 1 cda. de consomé en polvo
Salsa:
· 1 Kg. de tomate verde
· 1 trozo de cebolla
· 1 diente de ajo
· 2 a 4 chiles verdes
· 1 manojo de cilantro lavado y desinfectado
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 12 tortillas de maíz pasadas por aceite
· 150 gr. de queso manchego Kraft®
Modo de Preparación
Precalentar el horno a 200 °C
1. Freír en la mantequilla la cebolla y el ajo, agregar pollo, elotes
y calabacitas, sazonar con consomé.
2. Cocer en agua los tomates, la cebolla y el ajo. Licuar con los
chiles, el cilantro y el Queso Crema PHILADELPHIA®.
3. Acomodar las tortillas en un refractario, añadir el relleno y un
poco de salsa verde cremosa, seguir colocando otra capa de
tortillas, relleno y salsa. Acomodar el queso manchego Kraft®.
4. Tapar con papel aluminio y hornear de 25 a 30 minutos.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 25 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Pastel de papas
PHILADELPHIA®
Ingredientes
· 6 cdas. de pan molido de cereal
· 6 cdas. de queso Parmesano Kraft®
· 1/2 barra de mantequilla de 90 gr.
· 6 papas cocidas rebanadas delgadas
· Sal y pimienta
· 250 gr. de jamón finamente picado
· 1 taza de crema
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
Modo de Preparación
1. Combinar el pan molido con el queso Parmesano Kraft® y
reservar.
2. Enmantequillar un refractario y acomodar una capa de
rebanadas de papa, sazonar con sal y pimienta.
3. Agregar porciones de Queso Crema PHILADELPHIA®, el jamón,
la crema y la mitad de la combinación del pan molido con el
queso Parmesano Kraft®.
4. Cubrir con otra capa de papas y crema, continuar hasta
terminar.
5. Tapar con papel aluminio y hornear a 180°C por 25 minutos.
 Platos Fuertes

Pa
Pastel de pollo
y pimiento Philadelphia®

Ingredientes
Ing

· 3 ssobres de grenetina (21 gr.)

· 1 ttaza de agua
· 50
500 gr. de pollo cocido y deshebrado (2 1/4 tazas)
· 4 ccdas. de cebolla picada
· 3 ccdas. de mayonesa Kraft®
· 1 latita chica de pimiento morrón (220gr)
· 3 chiles jalapeños
· 3 cdas. de eneldo picadito
· 2 quesos crema Philadelphia® de 190 gr (380gr. en total)
· Aceite en aerosol
15 min.
· Tiempo de elaboración:
· Sal y pimienta
· Tiempo de cocción: 0 min.
· Porciones: 6 a 8
Modo de Preparación

1. Hidratar la grenetina en el agua y hornear en microondas por

40 segundos.
2. Licuar el pollo, la cebolla, la mayonesa y el queso crema
Philadelphia® junto con la grenetina
3. Dividir la mezcla en dos y licuar los pimientos en la mitad de la
mezcla.
4. Vaciar en el molde para panqué engrasado con aceite en
aerosol y refrigerar 10 minutos o hasta que cuaje.
5. Licuar la segunda mezcla con los chiles jalapeños y el eneldo,
vaciar sobre la primera mezcla ya cuajada y refrigerar otros 10
minutos, desmoldar y servir.

Tip: Si lo deseas sustituye el eneldo por cebollín picadito.


· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Pechugas rellenas de Queso
Crema PHILADELPHIA® al ajillo.
Ingredientes
· 500 gr. de champiñones limpios
· 2 dientes de ajo
· 2 cdas. de aceite
· 1 manojo de perejil picado
· 3 chiles de árbol finamente picados
· 1 cda. de consomé en polvo
· 6 Pechugas sin hueso y sin piel de pollo Tyson
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190gr.
Modo de Preparación
1. Cortar los champiñones en láminas.
2. Cortar los ajos en láminas y freír en aceite. Cuando empiecen a
tomar color dorado, añadir los champiñones.
3. Agregar el perejil, chile de árbol y sazonar con consomé en
polvo.
4. Salpimentar las pechugas sin hueso y sin piel Tyson y rellenar
con el Queso Crema PHILADELPHIA®.
5. Enrollar y freír en mantequilla.
6. Servir con los champiñones.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 35 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Pechugas de pollo rellenas
de PHILADELPHIA® al limón.
Ingredientes
· 6 filetes de pechuga aplanados
· 1 cda. de consomé en polvo
· 6 rebanadas de jamón
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 taza de harina
· 3 huevos ligeramente batidos
· 1 taza de pan molido
· ½ taza de queso Parmesano Kraft®
· 1 barra de mantequilla de 90 gr. derretida
· 3 limones (el jugo)
· 2 dientes de ajo
Modo de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Sazonar los filetes de pechuga de pollo con el consomé en
polvo.
3. Rellenar con rebanadas de jamón y Queso Crema
PHILADELPHIA® y enrollar.
4. Pasarlas por harina, huevo y pan molido combinado con el
queso Parmesano Kraft® .
5. Acomodar en un refractario rectangular.
6. Mezclar la mantequilla, el jugo de limón y el ajo y bañar con
esta mezcla las pechugas.
7. Tapar con papel aluminio y hornear a 200° C de 35 a 40
minutos.
Tip: De preferencia cocinar en la parte alta del horno.
 Platos Fuertes

Pescado relleno de PHILADELPHIA®

en salsa de naranja

Ingredientes

· 8 filetes de huachinango o blanco del nilo

· Sal y pimienta al gusto
· 1 limón (el jugo)
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 3 jitomates rebanados
· 1/2 cebolla rebanada
· 10 aceitunas
· 4 cdas. de mantequilla
· 2 naranjas (el jugo)
· Tiempo de elaboración: 20 min.
· Tiempo de cocción: 8 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 8

1. Untar los filetes con sal, pimienta, limón y dejar reposar por 10
minutos.
2. Rellenar con Queso Crema PHILADELPHIA® y formar rollos.
3. Acomodar los filetes en un refractario, agregar jitomate,
cebolla, trocitos de mantequilla y el jugo de naranja.
4. Tapar con papel auto adherente y hornear en microondas de 8
a 12 minutos.

Tip: Puedes servir los rollos acompañados de ensalada

verde.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Pollo PHILADELPHIA® en salsa de
aceitunas
Ingredientes
· 6 piezas (700 gr.) de Pechugas de pollo al Mezquite Tyson,
cortadas en cuadritos.
· 1 lata chica de aceitunas rellenas de pimiento
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 chorrito de leche
Modo de Preparación
1. Asar los cuadritos de pechuga de pollo en un sartén
2. Licuar las aceitunas en escabeche con el Queso Crema
PHILADELPHIA® y la leche hasta formar una crema.
3. Bañar las brochetas de pollo Tyson con la crema, tapar y dejar
hervir por unos 5 minutos más o hasta que estén bien cocidas.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 8
Platos Fuertes
Pollo a la crema
de champiñones
Ingredientes
· 4 muslos lavados y secos
· 4 piernas lavadas y secas
· 5 cdas. de mantequilla
· 1 tazas de agua
· 1 taza de vino blanco
· 1 lata de champiñones mediana (228 gr.)
· Sal y pimienta al gusto
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
Modo de Preparación
1. Freír el pollo en la mantequilla hasta que se dore.
2. Agregar ½ taza de agua, el vino blanco, champiñones con todo
y el liquido de la lata y sazonar con sal y pimienta.
3. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA® con el resto del agua y
añadir al pollo.
4. Cocinar por 6 minutos revolviendo constantemente.
 Platos Fuertes

Pollo en salsa de Queso

Crema PHILADELPHIA® y espinacas

Ingredientes

· 3 cucharadas de aceite
· 1 diente de ajo finamente picado
· 1 paquete de espinacas congeladas, picadas
· 50 gr. de nuez finamente picada
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· ¾ de taza de crema
· 100 gramos de queso Parmesano Kraft®
· 4 cucharadas de mantequilla
· 4 Pechugas de pollo sin hueso y sin piel Tyson
· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 4

1. Freír el ajo, agregar las espinacas y cocinarlas unos minutos.

2. Incorporar la nuez, el Queso Crema PHILADELPHIA® y la
crema, agregar queso Parmesano Kraft®.
3. Freír en mantequilla las pechugas de pollo sin hueso y sin piel
Tyson, bañar con la salsa y servir.
 Platos Fuertes

Pollo cremoso PHILADELPHIA®

a la naranja

Ingredientes

· 4 cdas de aceite de oliva

· 1/2 taza de cebollitas de cambray finamente rebanadas
· 1/2 taza de mermelada de naranja
· 2 cdas. de catsup
· Jugo de 1 limón
· 1 taza de caldo de pollo
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 500 gr de Pechuga de pollo sin hueso sin piel Tyson, cocinada y
cortada en tiras.
· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 6

1. Calentar el aceite de oliva y acitronar la cebolla en un sartén,

agregar la mermelada, la catsup y el limón y dejar reducir
hasta formar una salsa.
2. Añadir el caldo previamente licuado con el Queso Crema
PHILADELPHIA® y revolver hasta obtener una salsa cremosa.
Bañar el pollo Tyson y servir.

Tip: puedes servir este platillo sobre una cama de arroz.

 Platos Fuertes

Pollo en salsa PHILADELPHIA®

y nuez

Ingredientes

· 750 grs. de pechuga de pollo en trozos

· 1 cdita. de consomé en polvo
· 2 cdas. de mantequilla
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 taza de nuez
· 3/4 taza de crema espesa
· 1 taza de leche

· Tiempo de elaboración: 10 min. Modo de Preparación

· Tiempo de cocción: 10 min.
1. Sazonar el pollo con el consomé y freírlo en la mantequilla.
· Porciones: 4
2. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA®, la nuez, la crema y la
leche y formar una salsa.
3. Bañar con la salsa y servir.
 Platos Fuertes

Pollo en salsa blanca

PHILADELPHIA®

Ingredientes

· 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel en trozos

Salsa Blanca:
· 3 cdas. de mantequilla
· 3 cdas. de harina
· 2 tazas de leche tibia
· 1 cdita. de nuez moscada
· Sal y pimienta
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 8 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 8

1. Calentar en una ollita la mantequilla y dorar la harina. Sin dejar

de mover agregar la leche tibia, nuez moscada, sal y pimienta,
mezclar. Agregar el Queso Crema PHILADELPHIA® y batir hasta
obtener una mezcla suave.
2. Salpimentar las pechugas y freírlas en la mantequilla, bañar
con la salsa blanca y servir.

· Tiempo de elaboración: 8 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Popcorn de pollo con aderezo
PHILADELPHIA® al chipotle.
Ingredientes
· 500 gr de Popcorn de pollo Tyson totalmente cocinados
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1/2 taza de crema ácida
· 2 chipotles de lata
· Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
1. Calentar el Popcorn de Pollo Tyson como indican las
instrucciones del paquete.
2. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA®, la crema y los
chipotles, sazonar con sal y pimienta y servir en una salsera
acompañando el pollo Tyson.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 10 min.
· Porciones: 8
Platos Fuertes
Rajas poblanas
PHILADELPHIA®
Ingredientes
· 2 cdas. de aceite
· 3 cebollas rebanadas
· 2 tazas de elotes precocidos descongelados
· 10 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA®® de 190 gr.
· 1/2 taza de leche
· 1 taza de crema
· 1 cdita. de consomé en polvo
Modo de Preparación
1. En una cacerola calentar el aceite y freír la cebolla.
2. Agregar el elote y cocinar por 4 minutos.
3. Añadir las rajas de chile poblano.
4. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA®, la crema y la leche
hasta formar una mezcla.
5. Sazonar la mezcla con consomé en polvo, añadir a las rajas y
cocinar por 5 minutos.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Rosca de sushi rellena de Queso
Crema PHILADELPHIA® y surimi
Ingredientes
· 2 tazas de arroz japonés cocido al vapor
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de190 gr. cortado en tiras
· 1 aguacate cortado en rebanadas
· 1 pepino cortado en tiras sin semillas
· 5 barritas de surimi picadas
Modo de Preparación
1. Acomodar la mitad del arroz en un molde de rosca, agregar el
Queso Crema PHILADELPHIA®, aguacate, pepino y surimi,
tapar con la otra mitad del arroz y presionar con la ayuda de
una cuchara.
2. Desmolda y acompaña con la salsa de soya para sushi.
Salsa de soya para Sushi
Ingredientes:
· 5 limones (el jugo)
· 8 naranjas (el jugo)
· 8 cucharadas de salsa de soya
Modo de preparación:
1. Combina todos los ingredientes, colar y sirve con la rosca.
2. Utiliza la salsa de soya para acompañar tu porción.
Tip: puedes utilizar arroz mexicano cocido al vapor y poner
ajonjolí encima para decorar.
 Platos Fuertes

S
Salsa de tres
chiles cremosa
c

Ingredientes
In

· 6 chiles cascabel desvenados y asados

· 4 chiles guajillo desvenados y asados
· 2 chiles de árbol desvenados y asados
· 1 cebolla chica asada
· 1 cucharada de consomé en polvo
· 350 gr. de tomates asados
· 3 dientes de ajo asados
· 1 taza de agua
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de elaboración: 5 min.
Modo de Preparación
· Porciones: 8

1. Remojar los chiles asados en agua por 10 minutos. Escurrir.

2. Moler la cebolla con el consomé en la licuadora, agregar,
tomates, ajos, chiles, agua y el Queso Crema PHILADELPHIA®.

Tip: Baña tacos, sopes, tostadas de pollo y tlacoyos.


· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Tacos
de camarón
Ingredientes
· 380g de Queso Crema PHILADELPHIA®
· 4 tzas. de camarones pacotilla cocidos
· 1 tza. de salsa de chile chipotle
Otros:
· 18 tortillas grandes
Instrucciones
1. Combinar el Queso Crema PHILADELPHIA® y los camarones.
2. Salpimentar la mezcla obtenida.
3. Colocar la mezcla dentro de las tortillas para formar los tacos y
acompañar con la salsa de chipotle.

· Tiempo de elaboración: 15 min.
· Tiempo de cocción: 20 min.
· Porciones: 6
Platos Fuertes
Tacos rellenos de huitlacoche
y Queso Crema PHILADELPHIA®
Ingredientes
Salsa verde:
· 750 gr. de tomates verdes asados
· 1 trozo de cebolla asado
· 2 chiles verdes asados
· 1 diente de ajo asado
· 3 cucharaditas de consomé en polvo
· ½ manojo de cilantro (las hojitas)
· 1 taza de agua
Relleno:
· 4 cdas. de cebolla finamente picada
· 2 cdas. de aceite
· 2 tazas huitlacoche
· 4 cdas. de epazote finamente picado
· 4 cditas. de consomé en polvo
· 6 tortillas de maíz
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 3 huevos
· Aceite (el necesario)
Modo de Preparación
Salsa:
1. Licuar todos los ingredientes de la salsa y reservar.
Relleno:
2. Freír la cebolla en el aceite. Agregar el huitlacoche, el epazote y
sazonar con consomé en polvo.
3. Rellenar las tortillas con el huitlacoche y el Queso Crema
PHILADELPHIA®, cerrar y capear, freír en aceite caliente,
4. Escurrir los taquitos y bañar con la salsa verde.
Tip: Si no es temporada de huitlacoche y no lo encuentras
fresco, lo puedes encontrar enlatado.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 8 min.
· Porciones: 5
Platos Fuertes
Tiritas de pollo en salsa
PHILADELPHIA® de jalapeño
Ingredientes
· 4 cucharadas de mantequilla
· 500 gr de Pechugas de pollo sin hueso sin piel Tyson, cortadas
en tiritas.
· sal y pimienta
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1/2 taza de crema
· 1 chorrito de leche
· 1 lata chica de chiles jalapeños (220gr)
Modo de Preparación
1. Calentar la mantequilla y freir las tiritas de pollo sazonadas con
sal y pimienta.
2. Licuar el Queso Crema PHILADELPHIA® con la crema, la leche
y los chiles jalapeños con su jugo.
3. Bañar las tiritas, calentar y servir.
Tip: puedes utilizar spaghetti para acompañar.

· Tiempo de elaboración: 20 min.
· Tiempo de cocción: 50 min.
· Porciones: 8 a 10
Platos Fuertes
Torta de
elote salada
Ingredientes
Ingred
· 6 a 8 el
elotes desgranados
· 1 taza dde azúcar
· 5 huevo
huevos
cditas. de polvo para hornear Royal®
· 2 cditas
· 1 cdita. de sal
· 1 bbarrita
it de mantequilla derretida
Relleno:
· 1/2 cebolla picada
· 5 cdas de aceite de oliva
· 2 jitomates molidos
· 2 chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas
· 1 pechuga de pollo entera, cocida y desmenuzada
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 cda. de consomé de pollo en polvo
· Pimienta al gusto
· 5 cdas. de mantequilla
Modo de Preparación
1. Licuar los elotes, el azúcar, los huevos, el polvo para hornear
Royal®, la sal y la mantequilla.
Relleno:
2. Freír la cebolla en aceite de oliva, añadir jitomate y dejar
sazonar. Incorporar las rajas, el pollo y el Queso Crema
PHILADELPHIA®.
3. Sazonar con consomé de pollo en polvo y pimienta.
4. Engrasar un refractario con mantequilla.
5. Colocar la mitad de la mezcla del elote y acomodar el relleno,
cubrir con el resto de la mezcla.
6. Hornear a 200 ° C durante 45 a 50 minutos.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 15 min.
· Porciones: 12
Platos Fuertes
Tortitas de plátano macho
rellenas de PHILADELPHIA® y picadillo
Ingredientes
· 6 Plátanos machos
· 2 lt de agua
· 1 taza de harina
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 1 taza de picadillo guisado
· 1/ 4 lt de aceite vegetal
Modo de Preparación
1. Cocer los plátanos en agua con todo y cáscara y escurrir.
2. Dejarlos enfriar, pelarlos, quitarles el corazón y formar un puré
y agregar la harina.
3. Tomar un poco de mezcla (con ayuda de harina en las manos) y
formar una cazuelita.
4. Colocar en el centro un trocito de Queso Crema
PHILADELPHIA® y una cucharada de picadillo, cerrarla hasta
que quede formada la tortita.
5. Freír en aceite bien caliente.

· Tiempo de elaboración: 10 min.
· Tiempo de cocción: 8 min.
· Porciones: 10
Platos Fuertes
Tostadas
PHILADELPHIA®
Ingredientes
Salsa verde cremosa:
· 1 kg de tomates verdes asados
· 1 cebolla chica asada
· 1/2 manojo de cilantro
· 2 a 4 chiles verdes asados
· 2 cditas. de consomé de pollo en polvo
· 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190 gr.
· 3 tazas de frijoles refritos
· 15 tostadas crujientes
· 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso cocidas y deshebradas
· 1/ 2 lechuga desinfectada y cortada en tiras
Modo de Preparación
1. Licuar los ingredientes de la salsa con el Queso Crema
PHILADELPHIA®, reservar.
2. Untar frijoles en cada tostada, agregar pollo y lechuga.
3. Bañar con salsa y servir.
 Postres

Flan con Queso Crema

PHILADELPHIA®

Ingredientes

· 190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®

· 1 lata de leche evaporada
· 1 lata de leche condensada
· 5 huevos a temperatura ambiente
· 2 cditas. de vainilla

Caramelo:
· 180g (1/4 de tza.) de azúcar blanca

· Tiempo de elaboración: 10 min.

· Tiempo de horneado: 50 min. Modo de Preparación:

· Porciones: 8
1. Colocar en un molde de aluminio de 24 cm. de diámetro el azúcar y
poner en la lumbre a fuego medio sin mover hasta obtener un
caramelo medio, distribuir éste por el fondo y paredes de manera
uniforme y dejar enfriar.
2. Licuar el resto de los ingredientes, verter sobre el molde con
caramelo, tapar con papel aluminio y montar sobre una charola con
bordes y un poco de agua a manera de baño maría.
3. Hornear a 200°C en horno precalentado por 50 minutos a baño
maría.
4. Insertar un palillo para verificar que esté completamente cocido
(estará firme).
5. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.
6. Voltear en una charola de presentación.
7. Refrigerar por lo menos 2 horas antes de servir.

· Tiempo de elaboración: 20 min.
· Tiempo de horneado: 12 min.
A 180°C
· Porciones: 12
Postres
M
Muffins de PHILADELPHIA®
con durazno
c
Ingredientes
Ing
190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®
· 19
· 1 cda. de polvo para hornear Royal®
· tz
tza. de azúcar
· ½ tza. de harina
· 1 pizca de sal
· 2 huevos enteros
· 1 tza. de mermelada de durazno
· 1 tza. de leche pasteurizada
· 1 tza. de aceite vegetal
Modo de Preparación:
1. Batir el Queso Crema PHILADELPHIA® con el aceite por 5 minutos.
2. Agregar el azúcar, la leche y los huevos uno por uno y posterior
mente agregar la mermelada.
3. Incorporar al final los ingredientes secos.
4. Engrasar y enharinar moldes individuales para muffins, verter la
mezcla y hornear por 12 minutos a 180°C.
Tip: Puedes agregar nuez picada a la mezcla o bien agregar
chispas de chocolate.
 Postres

De
Delicia de manzana
con Queso Crema PHILADELPHIA®
co

Ingredientes
Ingr

· 1 cd
cda. de mantequilla
· 2 ma
manzanas verdes peladas y en rebanadas
· 8 tor
tortillas de harina
Queso Crema PHILADELPHIA®
· 1 Qu
· Aceite
Acei (el necesario)
· Azúcar y canela al gusto

Modo de Preparación:
· Tiempo de elaboración: 15 min.
1. En una sartén derretir la mantequilla y acomodar las manzanas,
· Tiempo de horneado: 10 min.
dejar cocinar por 2 minutos y reservar.
· Porciones: 8
2. Extender la tortilla de harina y untar el Queso Crema
PHILADELPHIA® con un poco de la manzana cocinada, formar un
taco y freírlo.
3. Retirarlo del fuego y espolvorear azúcar y canela.
 Postres

Cre
Crepas
con manzana
co

Ingredientes
Ingre

· 190g (1 barra) de Queso Crema PHILADELPHIA®

· 2 ma
manzanas cortadas en rebanadas delgadas
· 4 cd
cdas. de azúcar blanca combinada con 4 cucharadas de canela en
polvo

Otros:
· 20 crepas naturales integrales

· Tiempo de elaboración: 15 min. Modo de Preparación:

· Tiempo de horneado: 5 min.
1. Precalentar el horno a 160°C (optativo)
A 150ºC (optativo)
2. Doblar las crepas a la mitad.
· Porciones: 10
3. Suavizar el Queso Crema PHILADELPHIA® y rellenar con éste cada
crepa.
4. Agregar las rebanadas de manzana al Queso Crema PHILADELPHIA®
dentro de cada crepa.
5. Espolvorear con el azúcar y la canela.
6. Enrollar y calentar las crepas en una sartén y calentar a fuego bajo
por 5 minutos o bien en el horno a 150°C por 5 minutos.
7. Servir calientes.

Tip: Cuece las manzanas ya rebanadas con 2 cucharadas de

azúcar en media taza de agua y una rajita de canela por 15
minutos. Escurre y rellena con éstas las crepas. Así obtendrás un
mejor sabor.