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FÍSICA III
Laboratorio # 4
Facilitador:
Héctor Vergara
Integrantes
Delgado, Humberto
Martínez, Vicente
Ordóñez, Yahir
Vargas, Catalino
Realizado el 21 de Octubre
Entregado el 28 de Octubre
Para esta experiencia se empleo una serie de procedimientos químicos que nos
permitieron recolectar información necesaria para la confección de gráficas y el
análisis del comportamiento térmico de sustancias y elementos.
MARCO TEÓRICO
La fusión de una sustancia consiste en el cambio de estado de dicha sustancia de sólido a líquido.
Para que tenga lugar este cambio de estado es necesario proporcionar calor al sólido. Cuando
alcanza una cierta temperatura denominada punto de fusión, todo el calor que se le transmita
se emplea en producir el cambio de estado sólido a líquido, permaneciendo la temperatura
constante durante este proceso. El valor del punto de fusión depende de la sustancia de que se
trate y de la presión a la que se encuentre. La temperatura a la que se funde un sólido cuando se
le suministra calor a presión atmosférica se denomina punto normal de fusión. Para el caso del
hielo el punto normal de fusión es 0°C.
La cantidad de calor por unidad de masa que ha de suministrarse a una sustancia en su punto de
fusión para convertirla completamente en líquido a la misma temperatura se le llama calor de
fusión de la sustancia y se le asigna la letra Lf comúnmente expresada en cal/g.
La ecuación que representa la primera parte de la experiencia es esta:
Donde:
mh : masa del hielo
m: masa del agua
mC : masa del calorímetro
c : calor específico del agua
Lf : calor latente de fusión del hielo
T2: Temperatura final (equilibrio térmico)
T1: Temperatura inicial
ch: Capacidad calorífica del hielo
En la figura se muestra cómo se va incrementando la temperatura a medida que se aporta calor al
sistema. La vaporización del agua requiere de una gran cantidad de calor como se aprecia en la gráfica, a
pesar que la misma no está a escala.
El calor que se requiere para cambiar una sustancia de fase líquida a vapor se denomina calor de
vaporización y se le representa con la letra Lv.
En la determinación experimental del calor de fusión del hielo y el calor de vaporización del agua
utilizaremos el método de mezclas. Este método hace uso del principio de que, cuando un
intercambio de calor toma lugar entre dos cuerpos más fríos, se alcanza la temperatura de
equilibrio. Esto es cierto si no hay intercambio de calor con los alrededores. Entonces para determinar el
calor de vaporización del agua usamos la siguiente relación matemática:
Donde:
M : masa de vapor cc : calor específico del calorímetro
m : masa del agua en el calorímetro Lv : calor latente de vaporización del agua
mc : masa del calorímetro T 2 : Temperatura final (equilibrio térmico)
Calorímetro 1
Hornilla 1
Matraz pequeño 1
Manguera 1
Tubo de vidrio en l 1
balanza 1
Termómetro 1
Hielo 1
Papel toalla 1
Agitador 1
Aro soporte 1
Base soporte 1
Cronómetro 1
Mechero 1
Pinzas de bureta 1
Probeta graduada de 100 cm3 1
Termómetro de mercurio de -1000C a 1000C 1
Varilla soporte roscada 1
Vaso de precipitación de 250 cm3 2
PROCEDIMIENTO
3. Añada algunos cubos de hielo al calorímetro. Mueva el agitador, cuando el hielo se haya
derretido por completo tome la temperatura y verifique que esté aproximadamente 10°C
por debajo de la temperatura ambiente. Si no lo está, vaya añadiendo poco a poco hielo y
repita la operación anterior hasta conseguir la temperatura deseada, ésta será T2. Pese el
vaso del calorímetro nuevamente, por diferencia con la lectura del paso 2 determine la
masa de hielo añadida. Este será el valor de M.
4. Mide 150 cm3 de agua con la probeta. Viértela en el vaso de precipitados. Caliente
suavemente el vaso con el mechero y agite el líquido de modo continuo. La llama del
mechero debe ser del mismo tamaño durante toda la operación. Anote las
temperaturas a intervalos iguales, por ejemplo cada minuto. No caliente por encima de
70°C. Apague el mechero; deje enfriar la rejilla y el arco.
Repite las instrucciones anteriores utilizando 250 g de agua (250 cm 3) y luego con 150
g de agua y sal utilizando el otro vaso.
GRÁFICOS
Gráfica N01:
Masa de 150 g
Tiempo (min) Temperatura (0C)
0 30
1 41
1,5 47
3 53
4 59
5,5 72
6,5 78
7,5 84
Masa de 150 g
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Gráfica N02:
Masa de 250 g
Tiempo (min) Temperatura (0C)
0 30
1 40
1,5 43
3 50
4 53
5,5 62
6,5 67
7,5 72
Masa de 250 g
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Gráfica N03:
100
80
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
1. Utilizando los datos de la tabla N0 1, calcule el calor de fusión del hielo usando
la ecuación 1.
R: Aplicando la ecuación:
2. Compare su resultado para el calor de fusión del hielo con el valor teórico.
¿Cuál es su error de porcentaje?
Porcentaje de error:
= 9.37%
R: Fuentes de errores:
6. ¿En qué forma actúa el agua refrigerante durante la cocción de los alimentos?
(Piense en lo que sucede cuando toda el agua de la olla se evapora y aún hay
comida dentro).
R: Si.
R: No son iguales.
10. ¿Con qué cantidad de líquido se presenta mayor inclinación?
R: Debió haber sido con la de 150 g ya que se calienta más rápido, pero para
nuestro caso el agua con sal presentó una mayor inclinación.
11. A los 4 minutos, ¿cuál ha sido el aumento de temperatura de los 150 g, 250 g,
150 g + sal?
Para 150 g es de 29 ºC
Para 250 g es de 23 ºC
12. ¿Crees que puede influir la cantidad de líquido en la rapidez con que se
calienta éste?
Para el Profesor:
Desarrollar de forma dinámica los temas a tratar de modo que
motive al estudiante a interesarse por las tareas a realizar.
Evaluar el desarrollo de los laboratorios en el momento en que
se están realizando para así poder aclarar dudas.
Para el Estudiante:
Prestar atención a la explicación de cada laboratorio de modo
que se pueda adquirir un conocimiento práctico que le ayude a
desenvolverse mejor en la parte teórica de la materia.
Desenvolverse rápido en las horas de laboratorio para evitar que
queden inconclusos los mismos.
CONCLUSIONES