Shiatsu ejelovitog zdravlja

zdrauije i vitalnost za svakoga

Shizuko Yamamoto i Patrick McCarty

Predgovor dr. Benjamin Spack

Zagreb, 1997.

Nasion izvornika:

Whole Health Shiatsu

Health and Vitality for Everyone

© Shizuko Yamamoto i Patrick McCarty, 1993. Predgooor:

dr. Benjamin Srock Fotografije:

Guy Webster, Jeff Niki, Mark Oliver

Sva prava pridrzana. Niti jcdan dio ove knjige ne smije se koristiti bez prcthodnog odobrcnja izdavaca.

Preuela: Tajana Basic Lektorirala: Tihornira Mrsic Uredila: Marina Kralj

Graficko obukooanje: Zlatko Havoic Grafictza obrada i tisak: Multigraf, Zagreb Ixdaoac: Biovega d.o.o.

Napomena atateljima: Osobama sa zdrastvenim problemima savjetujerno da se najprije obrate lijecniku iii psihologu te makrobiotickorn zdravstvenom savjetniku prije nego sto primijene neki ad prehrambenih ili drugih savjeta iz ove knjige. Vazno je cia svaka osoba koja sumnja cia boluje ad ozbiljnije bolesti odmah potrazi prikladno medicinsko, prehrarnbeno i psiholosko savjetovanjc, Niti ova niti bilo koja srodna literatura ne hi se smjela koristiti kao zamjena za profesionalnu medicinsku pornoc i tretman.

Prijevod djela: Whole health shiatsu: health & vitality for everyone.

Clf' - Katalogizacija u publikaciji Nacionalna i sveucilisna knjiznica, Zagreb UDK 615.82(035)

YA..MAMOTO, Shizuko

Shiatsu cjelovitog zdravlja : zdravlje i vitalnost za svakoga I Shizuko Yamamoto i Patrick McCarty; lprijevod Tatjana Basic) - Zagreb:

Biovega, 1997. - 304 str. : ilustr. ; 24 COl

PU

ISBN 953-96629-9-0 l.McCarty, Patrick

970923054

Predgooor

Predgovor

Moram priznati cia sam se sreo s makrobiotikom i shiatsu masazom bez ikakve namjere i nimalo svjestan sto bi to za mene moglo znaciti, To ne lici na mene, jer sve sto mi se

prije toga u zivotu dogadalo bilo je rezultat planiranja i promisljanja. U te odluke spadaju odluka da postanem djecji lijecnik, da se u karijeri posvetim svakodnevnom emoeionalnom vidu odgoja djeee, da napustim praksu pedijatra i prijedem na medicinski fakultet, da se bavim politikom jer sam shvatio da Sll mnogi problemi djeee nerijeseni (vrtici, dobre skole, zdravstvena skrb, stanovanje, nuklearno razoruzanje, holokaust, finaneiranje potreba nezbrinutih gradana).

Prijateljiea moje supruge Mary, koja zivi u susjednom gradu i boluje od teske bolesti, nazvala [u je i zamolila da s njom pode zdravstvenom savjetniku koji ce za dva mjeseea stici iz nekog drugog grada, Kako se taj dan priblizavao, Mary se nije mogla sjetiti 0 kakvoj terapiji je rijec, Nagadao sam da to mora biti masaza, jer su i Mary i njezina prijateljica veliki poklonici masaze,

Tako smo upoznali dr, Marc Van Cauwenbergha, makrobiotickog savjetnika, koji je ujedno i doktor medicine, skolovan 1I Belgiji, Zatrazio je kratku povijest rnoje bolesti, u koju spada srcana aritmi]a, koju reguliraju pacemaker i digitalis, a imao sam i blagi mozdani udar zbog kojeg uzimam lijek sto "razrjeduje krv". Prethodna mi je godina bila teska, s desetak napadaja bronhitisa koje sam lijecio antibioticima, ali i zbog kronicne upale prostate koja me tjerala da tijekom nod ustajem po pet puta, te sam bio pospan po citave dane. Dr. Van Cauwenberghe uocio je da su mi jagodice prstiju neuobicajeno ruzicaste pa me je pitao koliko tekucine pijem. Odgovorio sam: "Dvije ili tri velike salicc ledenoga caja za rucak i isto toliko za veceru." Rekao mi je da je moja cirkulacija preopterecena tekucinom i da hladna pica i kofein nisu mudro rjesenje.

Jako me se dojmio pojam preopterecih kapilara, a Mary je bila pod dojmorn objasnjenja 0 bolovima u misicima. Odlucili smo zapoceti s propisanom makrobiotickom prehranom, koja se sastojala ponajvise od ejelovitih zitarica, mahunarki, lisnatog povrca i algi, bez mesa (osim povremeno bijele ribe), bez jaja, bez krumpira, bez mlijecnih proizvoda. Ovo posljednje mi je osobito tesko palo jer sam volio maslac na kuhanom povrcu, na kuhanim zitaricama, sir s krekerima i krem-juhe.

Prvih nekoliko tjedana sazaljevali smo sarni sebe i ispricavali se svojim zelucima. ja bih mozda i odustao, ali Mary nikad ne cini ustupke kad je zdravlje u pitanju. Zatim smo se privikli na tu prehranu i poceli polako sve vise u njoj uzivati. Ali, one sto nas se najvise dojmilo i sto nas je uvjerilo bio je gubitak tezine. Mary je izgubila sedam kilograrna, a ja petnaest, uz dobar tek. To je bio dokaz skepticnom, zapadnjacki obrazovanom lijecniku u meni da se tu zbiva nesto veliko i znacajno, sto god to bilo. Moji nocni odlasci 1I kupaonieu jako Sll se prorijedili; danju bih bio potpuno budan. Najveci ucinak bio je nagli i potpuni nestanak infekcija disnoga sustava u razdoblju od pocetka rujna do srpnja. Usput receno, moja bradavica, stara pedeset godina, smanjila se gotovo u potpunosti, kao sto smo i predvidjeli. Za zapadnjacki obrazovanoga Iijecnika najdojmljivije od svega bilo je procitati

5

Predgovor

knjige dr. med. Antonyja J. Sattilara, Recalled by Life (Vracen u zivot), i Elaine Nussbaum, Recouery (Oporavak), u kojima dvoje ljudi opisuje kako su, iako blizu smrti uslijed uznapredovala raka, bili u stanju zaustaviti bolest i, uz pornoc makrobiotike, vratiti dobro zdravlje.

Mary je prva primila shiatsu masazu bosih nogu od Shizuko Yamamoto, zacetnice te tehnike i njezina pornocnika Patricka McCartyja. Njezin je najveci problem bila kronicno ukocena nadlaktica, a ona je ionako uvijek voljela masazu i uvijek se dobro osjecala nakon nje. Ja sam uvijek izbjegavao masazu, jer mi je odgoj u Novoj Engleskoj usadio nelagodu spram prepustanja uzivanju, a ionako nisam imao bolova ni u udovima ni u ledima dugi niz godina. Ali Mary je zeljela vjezbati shiatsu masazu na meni i postupno sam je prihvatio, cak poceo uzivati 1I njoj u obiteljskome krugu.

To me je priprernilo da budem u stanju cijeniti strucnu shiatsu rnasazu, uzivati u njoj i izvuci iz nje korist kad ju je Shizuko Yamamoto predlozila. Zacudila me njezina snaga i bio sam zadivljen njezinom obazrivoscu. Jednom sam prilikom prirnio shiatsu rnasazu dok smo boravili u istoj kuci sa Shizuko i Patrickom. Ponudili su mi masazu jer se nikako nisam mogao osloboditi jake prehlade, a tada sam vee, zahvaljujuci Mary, bio prevladao svoj negativan stav prema masazi, Patrick me je tri dana lijecio akupunkturom i moj je bronhitis odrnah nestao uz te dvije vrste terapije.

Vise mi je hrabrosti trebalo da pokusarn masirati svoju suprugu Mary Morgan, tesku 60 kilograma i visoku 155 centimetara. Bojao sam se da cu je zgnjeciti sa svojih 95 kilograma, ali postupno me je uvjerila u suprotno.

Mozda vas zbunjuje iii zivcira kad spominjem skepticnost zapadnjackog lijecnika, Metode makrobiotike i shiatsu masaze, koje podrazumijevaju sprecavanje ili zaustavljanje bolesti, ili pak ozdravljenje od bolesti kojih se svi bojimo, kao sto su rak i bolesti srca i zila, zapadnjackom lijecniku, na prvi pogled, zvuce nernoguce. Jos je teze povjerovati u makrobioticka objasnjenja postanka bolesti i nacina njihova Iijecenja. Ne postoji nikakva veza izmedu anatomije koja se uci na nasim medicinskim fakultetima i "kanala" izmedu tocno odredenih podrucja na povrsini tijela i unutarnjih organa, kojima se sluzi shiatsu masaza. Makrobioticki'strucnjaci isticu bitnu filozofsku razliku izmedu zapadnjacke fiziologi]e i medicine, opsjednute podjelama i analizama procesa u tijelu, i na drugoj strani is tocnjackih medicina, kineske i japanske, koje naginju uopcavanju, kao sto je suprotnost iii ravnoteza izmedu yina i yanga (sirenja nasuprot skupljanju), sto je ujedno i sredisnje makrobioticko objasnjenje.

Zclim istaci da vecina zapadnjackih lijecnika ima pred sobom ogroman zid skepticizma koji mora srusiti da bi mogla prihvatiti ideje makrobiotike i shiatsu masaze. Cinjenica da sve veci broj njih u tome postupno uspijeva za mene je dobar znak. Taj sve veci broj privoljet ce, pa i natjerati zapadnjacke lijecnike da prihvate i zapocnu proucavati makrobiotiku. Ako i zapadnjacka medicina i makrobiotika imaju svoju vrijednost (sto je ocito tocno), ocigledno je da bi ih trebalo medusobno povezati na dobrobit ljudskoga roda.

dr. med. Benjamin Spock

6

Predgooor au/ora

Predgovor autora

Rad uz velikoga majstora tradicionalnih umijeca lijecenja pokazao mi je zivot kakav nikada nisam ni sanjao. Mozda bih do toga bio i sam dosao, drugim putevima, no bio sam bacen u lavlju pecinu i morao sam se muciti i neprekidno prilagodavati kako bih otkrio najjednostavnija i najbrza rjesenja u zivotu.

Puno sam naucio prilikom svog prvog susreta sa Shizuko Yamamoto na tecaju s preko stotinu polaznika, prilikom promatranja nekoliko stotina njezinih tretmana, prilikom organiziranja nasih tecajeva u Sjedinjenim Drzavama i u Europi, prilikom naseg zajednickog pisanja knjiga 0 prirodnom lijecenju i shiatsu masazi, Ali to nije kraj, Osjecao sam se nelagodno. Ne pruza yam se cesto prilika raditi s majstorom. Osjecam da sam u jedinstvenom polozaju, Mnoge godine rada i rasprava proveo sam s jednim od vodecih svjetskih strucnjaka shiatsu masaze. Imao sam priliku pitati Shizuko sve sto mi je palo na pamet 0 shiatsu masazi, prehrani, lijecenju i zdravlju. Na meni je velika odgovornost, nakon sto sam vidio patnju mnogih ljudi i dokaz da postoje jednostavna, prakticna i ucinkovita rjesenia. Svojim sudjelovanjem u pripremi ove knjige djelomicno sam ispunio tu odgovornost. Bio je prekrasan zadatak pomoci Shizuko da zabiljezi neka svoja proucavanja zivota. Sada i ucenici mogu saznati njezine tajne.

Sjecam se da sam vise puta dozivio poseban osjecaj promatrajuci Shizuko u radu. Ljudi dolaze k njoj u ocajnom stanju nadajuci se da ce im ona pomoci savjetima i lijecenjem. Cesto su pacijenti, vee otpisani kao "neizljecivi'', trpjeli prilikom tretmana. Ja bih sjedio kao promatrac, praveci biljeske i povremeno pomazuci u tretmanu. U takvim teskim slucajevima, kada je pacijent bio jako bolestan i kad bi ga svaka tehnika tretmana natjerala na vrisak, uzdah ili stenjanje, znoj bi mi izbijao na celu i podpazuhom, jer je zrak bio nabijen elektricitetom. Morali biste imati srce od kamena da ne osjetite ta] intenzitet. Bol, tjeskoba, strah i osjecaji, godinama nagomilavani u pacijentu, izlazili su na povrsinu, Kad bi tretman zavrsio i svi bismo ponovo mogli disati, pacijent bi uvijek ispustio uzdah olaksanja, kao da mu je u zilama prostrujao nov zivot, Bilo je ocito da je zapoceo proces obnavljanja, OsjeCali su se °lakse i slobodnije. Upravo se zbio jedinstven dogadaj. I bez rijeci, svi smo znali da je rijec 0 iscjeljlljucem i snaznorn iskustvu.

Ako je moguce sazeti u jednu rijec jedinstvenu kvalitetu koju posjeduje Shizuko Yamamoto, a koja cini njezin stil shiatsu masaze tako vrijednim, to je jednostavnost. Njezino izravno razumijevanje izvora problema i njihovih rjesenja je osvjezavajuce u slozenosti suvremenog zivljenja. Shizuko nas uci da uzroci nasih problema dolaze jer ne slijedimo prirodu. Rjesenje lezi u ispravljanju te pogreske,

Mi na Zapadu stvorili smo pukotinu koja razdvaja znanost i umjetnost. Mislimo da znanost vise vrijedi i skloni smo doslovnim tumacenjima, dok na Istoku prevladavaju umjetnosti i njihovi nedodirljivi, manje jasni, metaforicki pogledi. Jacob Bronowski, maternaticar, fizicar i znanstvenik, u svom djelu The Ascent of Man (Uspon covjeka), kaze: "U filozofiji je uvrijezeno misljenje da je znanost cista analiza ili redukcionizam, kao da rastavljamo dugu na sastavne dijelove, a umjetnost da je cista sinteza, sastavljanje duge. To nije tocno, Sva

7

Predgooor au/ora

rnasta zapocinje analizom prirode." To, takoder, vrijedi za shiatsu cjelouitoga zdraulja.

Shiatsu cjelovitoga zdravlja, na praktican nacin, obicne ljude i profesionalce upucuje kako da se prilagode neravnotezi koju smo sami prouzrocili, Prehrana nije bila sastavni dio shiatsu masaze prije no sto ju je uvela Shizuko Yamamoto. Njezin pristup prehrani daje novu dimenziju shiatsu masazi i mozemo sarno reci da je izvanredan. Ta dodatna metoda omogucila je terapeutima da shiatsu masazom rjesavaju probleme djelotvornije nego prije.

Ova je knjiga napisana da biste shvatili smisao i bit shiatsu masaze. Cjeloviti je pristup moguc samo ako se shvati svrha primjene shiatsu lijecenja, ako se razumiju dijagnoze i tehnike. To nam je cilj.

Zbog jednostavnosti, dopustio sam si slobodu da pisern u prvome lieu jednine. Premda je ovu knjigu -pisalo dvoje autora, osjecali smo da ce na taj nacin tekst citatelju biti jasniji,

S obzirom da svaka bolest ima svoju tezinu, te da lijecenje nije uvijek lako i jednostavno, pokusali smo olaksati tezinu toga tereta. Citajuci ovu knjigu, uocit cete vedre crteze. Dok proucavate slozenost dijagnoza i promatrate popratne crteze, prisjetit cere se da je zivot zapravo veseo, pa cak i razigran. Neka vas ovi crtezi podsjete da ne uzimate stvari previse ozbiljno, a osobito sebe i svoj posao.

U 3. poglavlju ove knjige koristimo mnoge rijeci, preuzete iz istocnjacke medicine,

koje piserno velikim slovom. Ucinili smo to radi toga da ne biste zamijenili nase znacenje tih rijeci s onim svakodnevnim. Na primjer, riiec slezena oznacava unutarnji organ, smjesten na lijevoj strani ispod rebara, vazan za imunoloski sustav. Slezena pisana velikim S odnosi se na tradicionalno sire znacenje, koje podrazumijeva sve funkcije sto ih istocnjacka rnedicina slezeni pripisuje, kao sto je kontroliranje zenskog menstrualnog ciklusa, reguliranje protoka krvi unutar zila, ali i uloga glavnog probavnog organa. Kad god naidete na rijeci pisane velikim slovorn, njihovo je znacenje nesto dublje od svakodnevnog.

Nakon sto proucite ovu knjigu, kao citatelj i ucenik, trebali biste otprilike razumijeti sto znaci biti pomocnik velikog ucitelja. Nadarno se da ce podaci iznijeti u knjizi Shiatsu cjelovitoga zdraolja predsravljati za vas praktican i koristan izazov.

Patrick McCarty sijecanj, 1992.

8

Zahvale

Zahvale

Mnogo je ljudi, izravno i neizravno, utjecalo na pisanje i dovrsenje ove knjige. Zelimo izraziti zahvalnost tisucarna njih koje smo ltjecili. Da nije bilo tih pacijenata, ne bismo imali materijala niti iskustva 0 kojemu pisati. Posebnu zahvalu izrazavarno onima koji su nam dopustili da objavimo njihove povijesti bolesti. Pozitivne promjene u nacinu zivljenja koje su ti ljudi iskusili zajednicke su i mnogim drugim ljudima koji su se osvjedocili u moe shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja. Zahvaljujemo: Elaine Nussbaum, Rosemary Stark, Sarah i Richard Deslauriers, Sophie Regenstein, Lou-Ella Merin, Miriam Hausman, Maggie Dukakis, Lilo Mandel i Frances Alexander.

Snimanje fotografija za ovu knjigu bilo je veliki pothvat. Trazili smo najbolje fotografe da nam pomognu prikazati nasu tehniku. U juznoj Kaliforniji to je bio Guy Webster, u New Yorku Jeff Nicki, i u sjevernoj Kaliforniji Mark Oliver. Zahvaljujud strucnosti ovih triju profesionalaca, na fotografijama je zaista prikazano ono sto smo zeljeli, Njihova nadarenost za fotografi]u lakse je dosla do izrazaja u suradnji s mnogim manekenkama koje su radile s nama na ovom projektu. Zelieli bismo se zahvaliti svakoj od njih za vrsnocu njezina rada i za provedbu nasih ideja. Zahvaljujemo: Natalie Wolfe, Tracy Shields, David Hevey, Allison Fiske, Joyce Ostin, Charity Carlin i Delphine Robertson.

Citatelj zacijelo nece previdjeti crteze u ovoj knjizi. Njihova vedrina i humor pridaju knjizi dodatnu dimenziju. Za stvaranje veselog ugodaja zahvaljujemo Danu Fletcher-u, profesionalnom karikaturistu iz Londona.

Isto tako zahvaljujerno Meredith McCarty, Karen Bandy i Laurie Richardson (Arupa) za brigu 0 mnogobrojnim pojedinostirna koje su olaksale osrvarenje ovog projekta.

Gospodin Yoshiro Fujiwara, iz Japan Publications Inc., hrabrio nas je i pomagao nam u donosenju nekih odluka. Zahvaljujemo mu na pomoci,

I konacno, od sveg srca zahvaljujemo ljudima koji su nasa buducnost, Zahvaljujemo sve vecem broju ozbiljnih ucitelja shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja, ko]i posvecuju svoje vrijeme i energiju sirenju znanja, da bi olaksali teret drugim ljudirna na ovorn planetu. U Sjedinjenim Drzavarna: Edward Spencer, Kerry Loeb, Dale Belvin, Clyde Motosue, Michael Anthony Joutras, Jan Ste. Germaine, Susan Krieger, Joya Sexton, Renee Kelley. U Europi:

Frans Copers, Gerard Heynan, Simon Brown, Helga Krimphove, Patrick Heckelmann, Rochelle Hood, Janice Jaeger, Michael Bik, Adelbert Nelissen, Oanielle Serres, Jaime Bort Anducas i Aurea Sierra.

9

_Ji

Sadrzaj

Sadrzaj

Predgovor dr. Benjamina Spocha Predgovor autora

Zahvale

5 7 9

Poglavlje 1: Moe shiatsu rnasaze cjelovitoga zdravlja Korjenito drukcija briga 0 zdravlju

Razvoj novoga stila

Shiatsu kroz povijest

Daleki rodaci - shiatsu i akupunktura

George Ohsawa i suvremeni makrobioticki pokret Zdravlje i bolest danasnjice

13 16 21 26 29 32 35

Poglavlje 2: Svakodnevni zlvot Temelji zdravlja

Razmisljanje

Disanje

Prebrana

Kretanje

Spauanje

Meduljudslzi odnosi i spolni odnosaji Krv i imunitet

Zacece

Hrana i kuhanje

41 41 42 47 49 55 58 60 65 70 72

Poglavlie 3: Tradicionalna mudrost Temelj -:- ki

Spiralne promjene - yin i yang Zivot u kretanju - pet vrsta energije

Teorija tocaka i meridijana - tsubo i keiraku Snaga tradicionalne mudrosti

89 90 95

101 106 127

Poglavlie 4: Dijagnoza cjelovitoga zdravlja Dobivanje tocne slike

Vibracije

Promatranje .

Ispitivanje, slusanje i mirisanje Uspostauljanje kontakta

Upoznajmo ljudsko tijelo - grada i funkcija Gornji dio

133 134 137 146 152 153 159 161

11

Sadrzaj

Sredisnji dio Donji dio

166
178
185
187
188
198
201
206
209
210
211
211
211
212
212
212
212
213
213
213
227
231
234
238
245
255
258
276
285
294
295
297
. F\~'
. .{
J
~: .
~': ~ ;
~ •• (t
r .;
~i' ";
r
~~
H PogIavlje 5: Postizanje ravnoteze ucinkovitim tretmanom Kondicija

Pralzticne suakodneune ojezbe vjezbe za terapeute

Zabaua s partnerom

Priprema za tretman Taj poseban dodir

Lijecenje dlanom, drzanje i metoda uibracije Trljanje

Tapsanje, luplzanje i udaranje Drmanje

Stiskanje

Gnjecenje

Izulacenje

Upiranje i pritishanje Namjestanje Sagibanje i istezanje

Jednostavan tretman cijeloga tijela Jednostavan tretman u sjedecem polozaju Jednostavan tretman pri lezanju na boku Masaza glave

Masiranje temelja - kraljeznice i kukova Masiranje saka i stopala

Poseban tretman vrata

Moe hrane

Makrobioticko savjetovaliste shiatsu masaze

Dodatak A: Povijest nekih slucajeua

Dodatak B: Postupci u saujetodaunom tretmanu makrobiotidee shiatsu masaze cjelouitoga zdraolja

Dodatak C Daljnja proucaoanja malerobiotidee shiatsu masaze Kazalo pojmoua

12

Mac shiatsu masare cjelovitog zdravlja

Poglaolje 1

Moe shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja

Elaine Nussbaum nije imala ni tracka nade dok je, cvrsto se oslanjajuci 0 suprugovu ruku, polako ulazila u moj ured. Bio je to nas prvi susret u ozujku 1983. Godinama je trpjela zbog jakih bolova i komplikacija uslijed raka maternice koji se prosirio na kraljeznieu i pluca, Njezina je bolest dovela do slabljenja otpornosti organizma. To se odrazilo na bubrezima i uzrokovalo neugodnu potrebu za mokrenjem. Nije izgledala, niti se osjecala dobro. Provierivsi stanje organizma tradicionalnim tehnikama, primijenila sam svoj stil shiatsu masaze i preporucila razne vrste hrane koje treba ukljuciti u svakodnevnu prehranu, sto podrazumijeva posebne vrste jela i njihovu pripremu. U to je vrijeme primala jaku kemoterapiju bez mnogo uspjeha. Njezino tijelo bilo je gotovo potpuno oslabljeno i izmuceno bolovima. Srecom, u toj se zeni zbila velika promjena. Za Elaine to nije bilo lako. Radila je i patila, nastojeci primijeniti novostecene spoznaje. Elaine se oporavila zbog vjere u vlastite prirodne iscjeljujuce sposobnosti i zbog snage svoje volje. Unatoc slabim izgledima, ona se sarna izlijecila i prezivjela, Promijenila je svoje tijelo i svoj zivot slijedeci precizne, stoljecima stare tehnike, koje ukljucuju jednostavnu, ali dosljednu primjenu mog nacina zivljenja kao i savjete 0 prehrani i shiatsu masazi. Danas, nakon nekoliko godina, njezino iscjeljenje je potpuno. Njezina je prica jedinstvena. Voljela bih reci da ce svi koji nastoje razumjeti i primijeniti ovu metodu imati uspjeha. No, istina je da je zivot slozen, Pa ipak, Elainina nas prica ohrabruje da nikada ne gubimo nadu i ne posustajemo. Danas, ona i dalje mijenja sebe, pomazuci drugima koji pate. Ona sluzi ljudima koji, kao i ona nekoc, zive bez nade. Svoju izuzetnu pricu ispricala je u knjizi Recovery: From Cancer to Healtb through Macrobiotics, Japan Publication Inc., 1986. (Oporavak: Od raka do zdravlja kroz makrobiotiku), Prica Elaine Nussbaum prekrasan je primjer shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja.

Dok je ova izvanredna prica 0 oporavku jedinstvena, koristene metode to nisu. Ove tehnike imaju drevne i jednostavne pocetke. Sve je pocelo prije mnogo stoljeca kada su ljudi pokusavali pomoci svojim prijateljima i susjedima. Ova humana djelatnost razvila se kroz pisanu povijest u nas sustav lijecen]a. Potaknuta Ijudskom zeljom za otkrivanjem novog, kao i suosjecanjern, napredovala je ta beskrajna potraga za ocuvanjem zdravlja i dugovjecnosti, Razvilo se mnogo nacina lijecenja, svaki s osnovnim ciljem ublazavanja patnje. Pa i prije no sto su Ijudi napustili pecine, plemensko je drustvo tehnike lijecenja smatralo korisnom djelatnoscu,

Dok je svrha ublazavanja boli prvotni cilj svakog sustava lijecenja, jako se razlikuju

13

Moe shiatsu masaze cjelooitog zdraolja

sredsrva pomocu kojih se taj cilj ostvaruje. Postoje razlicita gledista 0 tome sto prouzrocuje bolest. Nasi primitivni pecinski preci imali su prilicno jednostavne, cesto praznovjerne stavove 0 uzrocima slaboga zdravlja i bolesti. Kad bi se Clan plemena razbolio, bilo je to zbog toga sto je naljutio boga ili demona. Uzrok infekcije stopala mogao je potjecati od gnjeva razljucenoga bozanstva. Krajnji primjer tog praznovjernog sustava vjerovanja odnosi se na rodenje djeteta. Zacece, razvitak i porodaj djeteta cesto je bio neocekivani dogadaj koji se zeni zbio bez ocigledna razloga. Mnoge su se stvari mijenjale kako se drustvo od nomadskog razvijalo u poljoprivredno. S obzirom da je pleme sada moglo zadovoljiti svoje potrebe za hranom i bez lutanja, drustvo je razvijalo stabilne djelatnosti kao sto su napredna poljoprivreda, graditeljstvo, pisani jezik i medicina. Temelji modernih ideja i tehnika u podrucju lijecenja potjecu iz drevnih civilizacija. Na Zapadu su to Grcka i Rim, a na Istoku Kina, Indija i Perzija. Ti su temelji os nova danasnjih znanstvenih, nepraznovjernih metoda.

Za mnoge je ljude znanost, cesto suhoparna i ozbiljna djelatnost, postal a religijom danasnjice, Rijec znanost znaci "sustavno znanje steceno promatranjem, ucenjern i eksperimentiranjem". Znanstvene su metode istrazivacki rad u laboratoriju i izvan njega, te eksperiment naslijepo. Ta tzv. slijepa tehnika metoda je procjene utjecaja nekog lijeka ili tijeka lijecenja, u kojoj ni ispitanici ni istrazivaci ne znaju tocno tko prima lijek iii tretman. Ako tu metodu primijenimo negdje drugdje, doci cemo do slicnih rezultata.

Ta je metoda uspjesna kad se u Iijecenju primjenjuju lijekovi, a u manjem stupnju kirurski zahvati. Relativno je lako prikriti sadrzaj tablete jer vecina pacijenata obicno nije pri svijesti tijekom operativnog zahvata. Stoga se pacijenta moze lako navesti da vjeruje kako je bio lijecen, a u stvari je imao placebo efekt ili je kirurski bio otvoren bez stvarnog unutarnjeg zahvata. Sto se dogada kad lijecenje ne ukljucuje lijekove ili kirurski zahvat? Vrijedi Ii i tada eksperiment naslijepo? Ogranicenja te metode postaju ocita kad se istrazivanje prosiri na podrucja izvan terapije lijekovima. Sto ako treba uvidjeti ucinke prehrane i nacina zivota? Moze li se hrana kamuflirati i uvjeriti ispitanike da jedu isto, dok jedna skupina jede hamburgere, a druga zobenu kasu? To bi ocito bilo tesko izvedivo. Sto se dogada u slucaju shiatsu masaze, tehnika disanja ili akupunkture? Moze li pacijent prosuditi je li bio podvrgnut tretmanu iii nije?oOni koji su primili akupunkturu potvrdit ce da je tijekom tretmana osjet postojao. U tim je okolnostima nernoguce provesti eksperiment naslijepo .

•

To se jednostavno ne moze uciniti, Obezvreduje li ta cinjenica ucinkovitost shiatsu masaze,

tehnike disanja i akupunkture?

Slijepa znanstvena metoda stvara smijesnu i problematicnu situaciju u suvremenoj medicini, koje je utvrdena svrha otkrivanje istine i odvajanje cinjenica od izmisljenog. Prije nekoliko godina, poslije jednog predavanja 0 uporabi akupunkture u neizljecivoj bolesti oka, koje je, potkrijepljeno dijapozitivima, prikazivalo rezultate dr. Renalda Chinga iz Hong Konga, nakon dugogodisnjcg istrazivanja i lijecenja, jedan zapadnjacki obrazovan of talmolog poceo je koristiti akupunkturu u svojoj lijecnickoj praksi zbog neuspjesnih terapija lijekovima za retinitis pigmentosa, degenerativnu ocnu bolest. Njegovi rezultati pokazuju da se bolest moze kontrolirati njegovom terapijom, iako ce bolest i dalje imati degenerativni tijek sve do sljepoce. Ako bolest i nije krenula nabolje, s terapijom dr. Chinga napredovanje bolesti usporit ce se iii zaustaviti, stabilizirajuci vid.

14

Moe shiatsu masaze cjelovitog zdraolja

Jedna je majka nakon predavanja pitala svog mjesnog of talmo log a bi li on primijenio terapiju dr. Chinga na njezinu sinu. Ne postoji ucinkovit tretman. Njegov je odgovor bio nijecan. Nije mogao primijeniti tretman bez rezultata eksperimenta naslijepo. Kad su ga upitali je li moguc eksperiment naslijepo pri takvoj metodi lijecenja, odgovorio je da zna kako to nije moguce. Poput mnogih znanstvenika, i on se nalazio u nedoumici. S obzirom da se ne moze provesti eksperiment i da se ne moze obaviti testiranje, nije mogao prihvatiti lijecenje, premda je povijest bolesti na vise od 2 000 slucajeva uspjesno dokazala njegovu ucinkovitost, Bez obzira na to sto su shiatsu i akupunktura medicinski valjane i prihvacene metode lijecenja za vise od jedne cetvrtine svjetskog stanovnistva, u Sjedinjenim Americkim Drzavama smatraju ih eksperimentalnim metodama. To je eksperiment koji traje vee vise od dvije i pol tisuce godina!

Medicinska istrazivanja idu ukorak s ispitivanjima epidemioloskih proucavanja. Tom se metodom ispitivanja mjeri djelovanje i pojava bolesti te se traze uzroci epidemija. Takoder se ispituju svi cimbenici koji doprinose pojavi iii nepojavi bolesti medu pucanstvom, 0 odnosu izmedu prehrane s puno masnoca i pojave raka dojke u zena saznali smo iz epidernioloskih istrazivanja. Framinghamovo proucavanje srca takoder sluzi kao primjer. To istrazivanje godinama je proucavalo pojedine slucajeve, Ookazalo je da rnasna prehrana, neviezbanje, pusenje i drugi vidovi zivljenia imaju kljucnu ulogu u pojavi blokada srca i zila, tj. bolesti srca. Orugi je primjer istrazivanje na Cornell sveucilistu u Kini 1990. godine, epidemiolosko proucavanje velikih razmjera, Nakon biljezenja prehrambenih navika vise od 6 500 Kineza glede kalorija, ugljikohidrata, masnoce i bjelancevina, pocetni rezultati pokazali su da prehrana moze pozitivno utjecati na razinu kolesterola, apsorpciju kalcija, smanjenje rizika od razvoja odredenih vrsta raka, te da pornaze odrzavanju nonnalne tjelesne tezine. Visoka razina kolesterola, osteoporoza, srcane bolesti, dijabetes, rak dojke i debeloga crijeva glavni su zdravstveni problemi u Sjedinjenim Americkim Drzavarna i u zapadnoj Europi, dok su u Kini jos uvijek rijetki. To proucavanje ukazuje na cimbenike

koji utjecu na njihovo sirenje.

Ook se medicina dvadesetog stoljeca zasniva na grckim i rimskim uzorima, kao sto je rad naseg prijatelja Hipokrata, oca medicine (460.-377. pr.Kr.) i drugih, mnoge su osnovne postavke tih drevnih metoda iskljucene iz moderne medicine. Najvaznija ideja jest ideja krajnjeg uzroka bolesti °i covjekova mjesta u sverniru. Medicinsko poimanje Grcke, Rima, Perzije i Istoka bilo je da je covjek neodvojiv dio prirode. Stoga je povremena pojava bolesti smatrana prirodnim fenomenom. Bolest se nije toliko smatrala prokletstvom koliko svojevrsnom neugodom, podsjetnikom da se ponasanje i nacin zivota pojedinca ili drustva treba prilagoditi da se ispravi one sto je prouzrocilo bolest. Mnogi pojmovi koristeni u opisu starijih tradicionalnih uzroka bolesti, kao toplina, hladnoca, vjetar, vlaga i suhoca, suvremenim znanstvenicima nisu medicinski znacajni, i u njima ne vide bas puno smisla, To ne umanjuje tocnost koju ti pojmovi iskazuju.

Izdrzavsi test vremena, mnoga nacela i prakse ranijih civilizacija prezivjeli su do danas.

Utjelovljeni su u mnogim tradicionalnim nacinirna lijecenja, kao sto su zapadnjacko travarstvo i tradicionalna istocnjacka medicina. Cine ih bilje, akupunktura, shiatsu, masaza, meditacija, vizualizacija itd. Modemo holisticko Iijecenje ukljucuje rijetku pojavu sudjelova-

15

Moe shiatsu masaze cjelovitog zdraolja

nja pacijenta u procesu lijecenja, sto je svakako nova ideja.

Jedna se suvremena metoda, zasnovana na drevnim izvorima, istice na jedinstven nacin, Istice se po tome sto ponovo povezuje ljude s njihovom prirodnom iscjeljujucom moci, Ona pruza pojedincu informaciju i tehniku neophodnu za pono~.rno uspostavljanje ravnotezc. Koristi kombinaciju zdravih prehrambenih navika i isqeljujuceg dodira. Tu izvanrednu kombinaciju nazivam makrobiotika iii shiatsu cjelooitoga zdravlja. Neodvojiv dio toga sustava jest spoznaja da su pojedinci ti koji uzrokuju, a istodobno i rjesavaju vlastite probleme. Kad se to shvati, sarna ta cinjenica proizvodi ogromnu kolicinu energije. Kad se sustavno primjenjuje, ta moe posta]e jaka isqeljujuca snaga. Takav je sustav opcenito lako shvatiti i jos Iakse primijeniti.

Cjelovito lijecenje ukljucuje mnoge jedinstvene tehnike lijecenja. Medu njima je i shiatsu, iii pritisak prstima, koji se oslanja na tradicionalno medicinsko znanje jos uvijek koristeno u Japanu, Aziji i mnogim zernljama Trecega svijeta. Taj prirodni pristup smatra da bolest uzrokuju vanjski elementi prirodnog okolisa (kao vjetar, hladnoca, vlaga, toplina, suhoca, bakterije, virusi, gljivice i drugi mikrobi) 1 unutarnji emocionalni cimbenici (ljutnja, tjeskoba, sjeta, tuga, zadovoljstvo, strah i uzas). Izlozenost umorne, iscrpljene iii slabe osobe prethodno spomenutim vanjskim i emocionalnim elementima dovodi do bolesti. Istovremeno s vanjskim i unutarnjim cimbenicima, treba ukljuciti i nacin zivota kao jedan od uzroka bolesti. Nacin zivota kojim se iz dana u dan provodi vrijeme ima ogroman ucinak na zdravlje, kao i na mogucnost razvoja bolesti.

Shiatsu cjelovitoga zdravlja ne usmjerava se samo na uklanjanje stetnih toksina, vee i na jacanje vitalnosti i otpornosti tijela na bolest. S druge strane, moderno medicinsko lijecenje uglavnom primjenjuje lijecenje s lokalnim ublazavanjern boli. Moderna medicina propisuje lijekove koji lijece glavu zbog glavobolje ili koji lijece stopala zbog bolova u stopalu. Ta je metoda prikladna jedino u slucaju kad je izvor glavobolje iii bolova u stopalu upravo u tom dijelu tijela. Ako se uzrok boli nalazi izvan lijecenoga podruqa, lijecenje ce biti neucinkovito iii dielornicno ucinkovito, a cak mote i naskoditi tijelu srvarajuci dodatne probleme zbog popratnih kemijskih pojava.

Cjelovito Iljecenje tezi cjelokupnosti tako da primjenjuje lijecenje citavoga tiiela, s obzirom da je tijelo medusobno povezana cjelina. Uspostavljanje ravnoteze u tijelu uuklanja uzrok glavobolje ili bolnih stopala. A vraca se i dobro raspolozenje, To radikalno ili holisticko lijecenje ne koristi samo tjelesne tehnike, vee i prehranu, disanje i terapijske vjezbe, Makrobioticki iscjeljujuCi shiatsu snazan je pristup zdravlju koji je izdrzao test vremena. Elaine Nussbaum razumjela je to jedinstveno rnotriste i primijenila ga u svorn zivotu. Ona se mote nasrnijesiti i potvrditi kako prirodni lijekovi mogu biti rnocni. Cilj ove knjige jest razumijevanje i sustavna primjena toga pristupa.

Korjenito drukcija briga 0 zdravlju

Ljudima se uvijek jako zuri osloboditi se bolesti i tjelesnih problema. Zbog te velike hitnje i tjeskobe prepustaju se na milost i nemilost Iijecnicima iii profesionalnomiscjelitelju, kojeg su na svoju srecu iii nesrecu odabrali. Kada se razbole i kad imaju bolove, tad najce-

16

Korjenito drugacija briga 0 zdraolju

see nema jednostavnog rjesenja za njihove probleme. Pacijent bi zelio od lijecnika dobiti jamstvo 0 uspjesnosti lijecenja, ali to nije moguce. Nakon niza neuspjesnih pokusaja lijecenja, pacijent gubi povjerenje jer pocinje shvacati da su medicinsko znanje i opseg lijecenja ograniceni obrazovanjem i iskustvom osobe koja ga lijeci. Ne postoji nista apsolutno u ovom promjenjivom svijetu. Cak i ako pacijent zna gdje treba traziti odgovore, suvremeni medicinski pristup vise je usmjeren na u blazavanje simptoma nego na korjenite promjene. U slucaju da lijecenje ne da ocekivane rezulrare, vi ccte sami s time morati zivjeti.

Iz takve stvarnosti proizlazi nezadovoljstvo koje prisiljava sve veci broj ljudi da ozbiljno potraze drukciji pristup. S neuspjehom modernih metoda lijecenja vecine kancerogenih bolesti, uz istovremeni alarmantni porast side i drugih imunoloskih bolesti, ljudi radije

traze preventivne mjere nego privremeno izlijecenje. Mnogim je ljudirna dosta neprestanih pretraga, lijekova i operacija, da bi njihov prvotni problem na kraju ostao neizmijenjen.

Ti ljudi vee godinama dolaze k meni, kao i drugim makrobiotickim i holistickim iscjeliteljima. Povjeravaju nam svoja razocarenja i frustracije. Govore 0 svom nepovjerenju u danasnju sluzbenu medicinu. Osjecaju da im danasnji sustav nema sto ponuditi. Cesto se pitaju hoce Ii se ikada za njih naci rjesenje,

Prirodno stanje ljudskog organizma jest zdravlje .. Prvenstveno 0 nama ovisi jesmo li zdravi ili bolesni, sretni iii nesretni. Sami smo za to odgovorni. Nitko nas ne moze izlijeciti, Ljudi su skloni previse se oslanjati 0 lijecnike. Ne shvacaju da se sami mogu izlijeciti. Nacin na koji zivirno, osobito nacin na koji jedemo i pijemo, djeluju na nase tjelesno, dusevno i osjecajno stanje. Ako se ozbiljnije razbolimo, to je nasa vlastita pogreska, Najucinkovitiji nacin lijecenja jest lijecenje vlastitom voljom. Ako je ta volja u skladu s prirodom, puno je toga moguce. Za vecinu ljudi takav je stay oslobadajuci i korjenito drukciji.

Promatranjem se moze vidjeti da postoji utvrden i jasan red u prirodi. Moe prirode upravlja svim stvarima. Postajemo bolesni kad ne slijedimo prirodni poredak. Bolest nas cesto podsjeti na taj prirodni poredak. Bolest moze biti nas ucitelj, Uvrijezeno je tradicio- . nalno misljenje da ime bolesti nije vazno. Tjelesne bolesti kao glavobolja, upala zucnoga mjehura; emocionalna stanja kao ljutnja, depresi]a, razdrazljivosr, dusevna stanja kao paranoja, nedostatak koncentracije i zaboravnost razlicita su stanja neravnoteze iii neugode. Teoretski ne postoji neizljeciva bolest ako smo u stanju promijeniti nacin na koji mislimo, jedemo i zivimo. Naravno, to je lakse reci nego uciniti.

Iako nam se mozda cini da je uspjeh iii neuspjeh u postizanju smislene promjene jedinstven za svaku osobu, formula ipak postoji. Ono sto mijenja nas zivot jest sposobnost donosenja odluka. Kad ste jednom donijeli odluku, morate biti dosljedni. Evo mojih cetiriju pravila koja ce povecati vase izglede za uspjeh ako ih se budete pridrzavali:

1. Znajte svoj cilj. Sto zelite ostvariti? Morate znati sto zelite da biste to postigli.

2. Pripremite se na djelovanje tako da 0 tome donesete odluku. Samo vi mozete odluciti da cete se promijeniti. Dakle, ucinite to!

3. Uvidite sto postizete svojim djelovanjem. Postizete li ono sto zelite? Idete li pravim putem?

4. Ako ono sto cinite ne daje rezultate, promijenite svoj pristup.

17

Moe shiatsu masaze cjelouitog zdraolja

Svaki covjek mora imati pouzdanja u svoju unutarnju snagu, posvetiti se uspjehu i postici svoj cilj ozdravljenja i zadovoljstva. Ispricat cu yam svoju osobnu pricu, Ona govori 0 tome kako sam presla na bolji i zdraviji nacin zivljenja, Sve je pocelo prije mnogo godina.

U jednom razdoblju svog zivota bila sam tesko bolesna. Imala sam dvadeset godina i zivjela sam u Tokiju. Moji su lijecnici smatrali da se vjerojatno radi 0 leukemiji. Takoder sam imala poteskoca s ocima i vidom. Imala sam vise od deset operacija. Tri godine sam provela u bolnicama i izvan njih. Nakon neugodnog iskustva s bolnicama, ostala sam kod kuce vise od osam godina, gotovo i ne izlazeci van. Zbog tih sam iskustava izgubila vjeru u zapadnjacku medicinu. Obrazovana sam i odgajana s jakim osjecajern vjere i pouzdanja 1I zapadnjacki nacin zivljenja, Nakon dugotrajnog bolovanja, posve sam izgubila vjeru u sve ono sto sam do tada vjerovala. Stoga sam pocela traziti neko drugo rjesenje, Odlucila sam se promijeniti i znala sam kakav ishod zelim. Zeljela sam biti zdrava.

Dok sam zivjela kod kuce sa svojim roditeljima, prvi puta sam se susrela sa shiatsu masazom (japanski nacin masaze pon~oeu pritiska prstiju). Jedna starija zena, koja se bavila shiatsu masazom, dolazila je u nasu kucu jednom tjedno radi lijecenja mojih roditelja. Bila je iskrena i puna suosjecanja. Medutirn, ja sam u to vrijeme mrzila i samu pomisao na klasicno istocnjacko umijece iscjeljivanja. Moje prethodno obrazovanje usmjeravalo me je na odbacivanje takvih neznanstvenih i primitivnih postupaka. Moj zdravstveni problem s vidom prosirio se na vrat i ramena, te sam osjecala bol i ukocenost, Pozalila sam se majci na svoje tegobe. Na kraju sam ipak popustila majcinoj molbi da se podvrgnem shiatsu masazi gospode Fukumorite. Osjecala sam se prekrasno' Ona je bila tako divna osoba da sam mogla s njom razgovarati 0 svemu. Nakon ovog pocetnog iskustva, pocela sam proucavati istocnjacka umijeca iscjeljivanja.

Zapocela sam s citanjem knjige 0 yogi, koju mi je dala moja tetka. To me je ponukalo da pohadarn tecaj yoge. Nakon zavrsenog tecaja, odmah sam promijenila nacin zivota, Najprije sam zapocela s prehranom i u svoj jelovnik uvrstila smedu rizu, Potpuno sam prestala jesti hranu zivotinjskog podrijetla, i to sve vrste mesa, i secer. Bilo mi je tesko odreci se secera, a kasnije sam vidjela cia je to gotovo svim ljudima bio problem. Kuhala sam smedu rizu, razlicito povrce i alge. Svaki dan bih izlazila van u duge setnje. Vjezbala bih i meditirala. jutrorn bih otvarala sve prozore zbog svjezeg zraka i izvodila vjezbe dubokog disanja. Uistinu sam preko noci izrnijenila nacin zivota. Vee nakon mjesec dana osjecala sam se drukcije. Osjecala sam se puno bolje.

Zapocela sam najprije pomagati, a zatim i poducavati u centru za yogu. Mnoge sam ljude ucila onim yoga vjezbama koje sam i sama naucila. StH yoge koju ja poznajem ima vise pokreta od hatha yoge.· Sadrzava individualne korektivne vjezbe, Radeci sa sve vise i vise ljudi, uvidjela sam da svatko od njih ima slicne probleme. Cinilo se cia su simptomi razliciti, ali problemi su bili isti. Nitko nije znao pravilno disati ni kretati se. Napredovali su pomocu vjezbi za pravilno disanje i kretanje. To mi je bio dokaz cia se rezultati mogu postici manjim izmjenama u nacinu zivota. Ponekad bi ucenicima zatrebala dodatna pornoc. Izvodili su yoga-tehnike najbolje sto su znali, ali je njihovo ozdravljenje sporo napredovalo. Tada bih im pomagala shiatsu masazom. Zapocela sam se baviti shiatsu masazorn u skolama Namikoshi i Nishizawa. U tim stilovima shiatsu rnasaze iscjelitelji su

18

I I I

I

_4!

Korjenito drugacija briga 0 zdraolju

koristili iskljucivo ruke. Tijekom rada u dvorani za vjezbanje yoge, jedan od ucitelja pokazao mi je kako koristiti stopala. Nakon sto sam to primijenila u shiatsu masazi, shvatila sam da je koristenje stopala lakse nego da se covjek sluzi samo rukama. Primijenila sam tehniku stopala na svojim prijateljima i postupno razvila svoj stil "shiatsu bosih nogu", koji je sadrzavao tu tehniku. Nikada me u skoli nisu ucili upotrebljavati stopala. To se dogodilo sasvim spontano.

Nastavila sam istrazivati alternativne iscjeljujuce metode proucavajuci seitai. Seitai je sustav vodenih vjezbi za samokorekciju. U proucavanju mi je pomagao Hideo Noguchi. Njegove tehnike su vrlo djelotvorne.

Nakon proucavanja aikida pocela sam 1I masazi primjenjivati nacela borilackih vjestina.

Morihei Ueshiba je osnivac aikida, vjestine koja se smatra jedinstvenom borilackom vjestinom. Tijekom ucenja bila sam upoznata ne samo s tehnickim vjestinarna, nego is prirodnim nacelima. Moje razumijevanje stvarnosti produbilo se nakon sto sam shvatila da su sukobi sarno privid, te da se suprotne sile mogu ujediniti. To je pomoglo razvoju mog shiatsu stila. Otkrila sam da Sll korektivne yoga vjezbe narocito korisne, te sam ih ukljucila u shiatsu masazu, Primijenjene zajedno, davale su daleko vise ucinka nego svaka zasebno.

Moje pocetno istrazivanje II japanu navelo me na zakljucak da povezivanje makrobiotieke prehrane, korektivnih vjezbi i shiatsu masaze ima ogromnu moe na poticanje promje- . ne u covjeku i na ublazavanje boli. To je za mene bilo otkrice, narocito ako se uzme 1I obzir moje prvotno stajaliste da su prirodne iscjeljujuce tehnike besmislene i da su gubitak vremena.

Sljedecih deset godina posvetila sam proucavanju tradicionalnih nacina lijecenja. Za vrijeme dok sam proucavala umijeca iscjeljivanja u Japanu, osnovala sam holisticki centar za ljepotu. Ljudi bi dolazili upoznati se s makrobiotickom hranom, kuhanjem zdrave hrane, yogom i vjezbama, te savjetima 0 ljepoti, tretrnanu lica i kozmetici. Skola je izvrsno napredovala, ali mi je moj ucirel], George Ohsawa, rekao da cu biti korisnija sireci makrobiotiku u Americi.

Razmotrila sam ponudu gospodina Ohsawe i odlucila otici u Ameriku. Svrha moga odlaska, prerna zelji gospodina Ohsawe, bila je pomoci u promicanju makrobiotike. U to vrijeme nisam imala nikakvih planova sa shiatsu masazom. Nakon dolaska u New York, naisla sam na zakonske prepreke glede makrobiotike. Stoga nisam mogla puno toga uciniti, te sam odlucila raditi za Gloriju Swanson, slavnu filmsku zvijezdu, pomazuci joj u pripremanju rnakrobioticke hrane. Nakon toga sam dobila posao u jednom makrobiotickorn restoranu. Dok sam radila u restoranu, neki su mi se narnjestenici pozalili na ukocenost vrata i ramena, pa bih nekoliko minuta primjenjivala rnasazu. Ocito su se osjecali puno bolje cirri su me zamolili za jos koji tretman. Dolazili su redovito k meni i preporucivali me svojim prijateljima. Vijest da se bavim shiatsu masazom prosirila se usmenom predajom. Ubrzo nakon toga pocela sam zaradivati za zivot shiatsu masazom,

Moj je tretman ukljucivao vjestine naucene u Japanu, primjenu prstiju i ruku i tehnike stopa lima naucene u centru za yogu. Ta dva stila, zajedno s tehnickim vjestinama koje sam smislila radeci s ljudima u New Yorku i s rnakrobiotickom prehranom, cine stil koji sam nazvala "shiatsu bosih nogu".

19

Moe shiatsu masaze cje!ovitog zdraolja

Stanovnici New Yorka vrijedni su ljudi koji jedu velike kolicine svjeze i dimljene govedine, hot dog, jaja i drugu hranu zivotinjskoga podrijetla. Prekomjerno uzimanje zivotinjskih bjelancevina, ujedinjeno sa stresnim psihickim radom i nedostatkom tjelesnih vjezbi, dovodi do ukocenosti tijela. Izumila sam tehniku prvenstveno namijenjenu takvim nerazgibanim stanjima.

Na pocetku bih ulagala mnogo energije u tretman. Nakon izvjesnog vremena, a nakon rada s desecima tisuca pacijenata, tehnika je postajala sve jednostavnijom. Neprestano sam poducavala holisticki stil lijecenja koji objedinjuje prehranu, disanje i korektivne vjezbe sa shiatsu masazom. Prije osnivanja skola za makrobiotiku, mnogi su se mladi ljudi okupljali u kuci Michio i Aveline Kushi u Bostonu, i ja S3m provodila vrijeme s njima razrnjenjivajuci iskustva. Prilikom izvodenja masaze na pacijentima, uvijek sam poducavala svoje ucenike, Kako je rastao interes za shiatsu masazu, tako su zapoceli i veliki seminari kako bi se javnost upoznala s ovim oblikom masaze. Sada, nakon mnogo godina, odrzavarno poduku 1I Sjedinjenim Americkim Drzavama i u Europi. Sve veci broj ljudi trazi shiatsu masazu.

Bez obzira na mnoge tjelesne i osjecajne porernecaje, ja sam izlijecena, Nakon potpunog prijelaza na makrobioticka nacela zivljenja, moji su problemi nestali. S tim sam promjenama pocela pozitivnije gledati na zivot, Postalo rni je lakse da na sve gledam s vedrije strane. Ook sam bila bolesna, sve mi se cinilo negativnim. Cirri sam ozdravila, mogla sam vise raditi, Pocela sam se baviti mnogim zanimljivim djelatnostirna. Mogla sam zaboraviti na osobne poteskoce. Ponovo sam se pocela osjecati dobro.

Nakon cetrdeset godina zivota s roditeljima i prijateljima u Tokiju, pruzila mi se prilika da zapocnem nov zivot. Zapoceo je vjezbanjern yoge i makrobiotikom, a nastavio se

mojim odlaskorn u Sjedinjene Drzave. Prije toga bolest rni je pricinjavala poteskoce, ali nikada nisam morala naporno raditi, niti ovisiti 0 sebi. Stvarno sam se pocela dobro osjecati tek nakon sto sam prekinula stari i zapocela nov nacin zivota,

Mislim da je normalno cia ljudi koji su zaista u dobroj kondiciji, koji su zdravi duhom i tijelom, imaju pozitivan stay prerna zivotu. Iako se nalazimo u teskoj situaciji, i imamo mnogo poteskoca, mozerno imati pozitivan stay. Kad yam tijelo i duh oslabi, sve se cini crnim, iako se nalazimo u dobrom okruzenju, Sve u prirodi sklad je koji se krece. Kako i mi pripadarno prirodi, ne bismo trebali imati mnogo poteskoca, Ako smo zdravi, u stanju smo suociti se s izazovima koji neminovno na nas djeluju. Da bismo prezivjeli, moramo slijediti prirodni poredak. Kada ga narusimo, poteskoce ce se sigurno javiti. Vecina Ijudi, medutim, nikacla ne shvati da smo dio prirode. Iskustvo me uvjerilo cia je to istinito. Oa bismo se iz osnove promijenili nabolje, moramo uciti od prirode. Nemamo drugog izbora. Aka nemate volju za promjenorn, gotovo je s vasirn zivotorn, Necete umrijeti istoga trena, ali nikad se necete promijeniti, a vase tjelesne i osjecajne tegobe cc ostati. Zar je to zivot

za koji ste rodeni? Aka kao ljuclska bica ne mozerno razumjeti jednostavnu poruku da pripadamo prirodi, necemo biti u stanju lijeciti svoje tjelesne i osjecajne tegobe. Prirocla nas je stvorila. Prirodom ne mozemo ovladati. Kljucno je pitanje: kako otkriti koji je poreclak prirodni? Kao ljudska bica, izgubili smo za to osjecaj, Moramo to moci osjetiti. Ako smo u stanju preispitati se, meditirati, pa cak i iskreno sa sobom porazgovarati, otkrit cerno da smo dio prirode. Prirocla je u nama.

:, .. '

20

j~~

. .

Razvoj novoga stila

Mnogim danasnjirn bolestima mozerno pronaci uzrok u nacinu na koji zivimo. Najcesci uzrok smrtnosti su bolesti srca i krvnih zila. Tu bolest mozemo posve izbjeci promjenama u prehrani. Iako svi znanstveni dokazi na to ukazuju, ne poduzimaju se nikakve mjere, niti u medicinskim, niti u laickim krugovima. Predlazern da se odmah djeluje prema zdravom razumu, Takav stay izgleda revolucionaran. Revolucionaran je jer trcnutacno rjesava vrlo ozbiljan problem na inventivan, jos neprokusan nacin, Moja je zelja da clanovi drustva sami budu nositelji smislenih promjena. Potrebna je hrabrost da kao pojedinac zauzmete stay i djeluieteu skladu s njime na logican i razuman nacin, narocito kada taj ne pripada ustaljenim obrascima ponasanja. Ako se drustvo zeli razvijati bez krajnjih novcanih i emocionalnih opterecenja, moraju se zbiti znacajne promjene. Svakodnevno se povecava broj ljudi koji su pogodeni teskim bolestima. Temeljna i brza promjena prema preventivnoj

brizi 0 zdravlju i holistickim tehnikama bitna je cia se ljudsku vrstu skrene s puta degeneracije. Rjesenje je jednostavno i prirnjenjivo. U jednoj od svojih pjesama, arnericki pjesnik Robert Frost napisao je: "Krenuo sam manje uhocianim putem i u tome je bila sva razlika."

Razvoj novoga sti la

Svaka se tehnicka novina razvija tijekom duzeg vremenskog razdoblja. Vrijeme i iskustvo je mijenjaju, a metoda pokusaja i pogresaka je izostrava. Razvoj shiatsua cjelovitoga zdravlja ili makrobioticke shiatsu masaze tu se nimalo ne razlikuje. Kako sam vee prije spomenula, mo] stil shiatsu masaze polagano se razvijao tijekom mnogo godina, razvijao se i mijenjao kako su se mijenjale i zivotne okolnosti.

Najvaznije nacelo shiatsua cjelovitoga zdravlja sastoji se u tome da svatko ima moe samoiscjeljenja. To je moe kojom je obdareno svako liudsko bice. Medutim, tu sposobnost mozerno i zloupotrijebiti, izgubiti, ali i osnaziti. Sve ovisi 0 tome kako zivimo.

Moj se osobni shiatsu stil razvio tako cia u sebi ukljucuje vjestine prstiju i ruku koje sam naucila tijekom formalnoga skolovanja 1I japanu, ali i intuitivnu tehniku sluzenja stopalima. Uz formalno skolovanje i proucavanje borilackih vjestina, intuicija i zdrav razum stopili su se u moj stil i Cine ga takvim kakav on danas jest. Njegova je osnovna privlacnost u tome cia brine za druge ljude, naravno, na vrlo praktican nacin,

• Nacela malerobiotideog shiatsua cjelovitoga zdravlja

1. Zdravlje je prirodno stanje ljudskoga bica.

2. Bolest i nesreca nisu prirodna stanja.

3. Zdravlje iii bolest nisu stanje iii nezgoda kojima nema objasnjenja,

4. Bolest proizlazi iz nacina zivota, prouzrocena nasim vlastitim djelima i mislima.

5. Hrana je jedan od vaznijih cimbenika u nastanku bolesti.

6. Trebali bismo jesti one vrste namimica koje rastu u nasern podneblju.

7. Snazna ce volja, naravno, pomoci slabima.

8. Ljudirna je prirodeno da sami sebi pomognu.

21

Moe shiatsu masaze cjelouttog zdraulja

9. Kroz djelovanje s drugim ljudima, prirodno se razvijate izvan ogranicenja koja yam postavljaju tijelo, duh i misli.

10. Svrha ovog tretrnana jest potaci ljude da prevladaju navedena ogranicenja.

Tehnika shiatsu masaze cjelovitoga zdraulja

Od samoga pocetka puno sam tjelesne energije ulagala 1I pruzan]e tretmana. Tijekom vrernena, a nakon desetaka tisuca pacijenata, tehnika je postajala sve jednostavnijom, Danas ona iziskuje manje tjelesnoga napora, a moe i ucinak su isti. Takav holisticki stil lijecenja uvijek je naglasavao znacenje prehrane, disanja i korektivnih vjezbi uz shiatsu masazu. Ukratko, uvijek je podrazumijevao promjene nacina zivota. Ono sto sam kao znacajan dodatak ukljucila 1I svoj stil to je disanje. Tijekom cjelokupne shiatsu masaze od primatelja se trazi da otvori usta i lagano dise. Osobito je vazno izdisanje. Ono povecava opustajuci ucinak tretmana, dok istovremeno omogucuje snazniji pritisak bez osjecaja bola. Izdisanje otvara tijelo i izbacuje otrove iz tkiva i unutarnjih organa.

Shiatsu cjelovitoga zdravlja razvijao se dok sam radila sa snaznim, prilicno ukocenim pojedincima. Kad yam ljudi kazu cia je New York grub grad, slobodno u to povjerujte! No, daljnji razvoj shiatsua cjelovitoga zdravlja ovisi 0 osobi koja pruza tretman. Svatko ce razviti svoj osebujan stil. Tako dugo dok se pridrzavaju nacela shiatsua cjelovitoga zdravlja, tehnicki stil kojim se koriste od drugorazrednog je znacenja. Navodimo neke vazne stvari koje bi trebalo drzati na urnu:

1. Sto davatelj moze nauciti tretmanom?

2. Sto primatelj rnoze nauciti tretmanom?

3. Bez hrane se ne moze zivjeti,

4. Primanje tretmana ne jamci uspjeh.

5. Tehnike bi trebalo razvijati na dobrobit primatelja.

6. Daljnji razvoj tehnike potaknut je znacajnim zivotnim susretima.

Sto je shiatsu cjelovitoga zdraulja?

Na vrlo praktican nacin, svaki pojedinacni tretman shiatsu masaze u stvarnosti je pouka o nacinu zivljenja. Ponekad je komunikaci]a izmedu davatelja i primatelja verbalna, ali ona je uvijek i taktilna, to jest, uvijek postoji komunikacija dodirom. No, sto mi to zapravo komuniciramo? Bez dubljeg razumijevanja shiatsua cjelovitoga zdravlja, vas se posao svodi na opustanje .. Opustanje je cesto dobrodoslo, no je li ono svrha vasega tretmana? Da bismo sto bolje razumjeli to slozeno pitanje, predlazem da istrazimo sto je zapravo makrobioticki shiatsu cjelovitoga zdravlja.

Shiatsu je, testom vremena, dokazana iscjeljujuca tehnika koja se koristi dodirom .i pritiskom. Medutim, shiatsu masaza nije samo pritiskanje .magicnih tocaka na povrsini tijela. To je holisticki tretman, kako za davatelja, tako i za primatelja. Iscjelitelj se u tretmanu koristi svojim tijelom. Shiatsu masaza zasniva se na kineskoj medicinskoj masazi, ali svoj je razvoj dozivjela u Japanu, odakle i potjece naziv shiatsu, u doslovnom znacenju pritisak

22

Razvoj noooga sti/a

prstima. Koristi se kao djelotvorna tehnika za pornoc ljudima koji se ne osjecaju dobro iii pate od brojnih tegoba. Shiatsu iscjelitelji obicno sa svojim pacijentima ne razgovaraju ni 0 cernu drugom do li 0 onome sto je ocigledno. Ponekad se razgovara 0 pacijentovu nacinu zivota, 0 potrebi za boljim disanjem iii vjezbanjem, no, nacelno, shiatsu iscjelitelj rijetko i spominje uzrok bolesti koja se lijeci, Jedan od osnovnih nedostataka takvoga pristupa jest nedostatak informacija koje bi mogle povoljno utjecati na izmjenu prehrane i nacina zivota. Nikada se ne spominju razlozi primateljevih tegoba.

Osnovne razlike

Shiatsu cjelouitoga zdravlja

Ostali sbiatsu stilooi

Preventivna briga 0 zdravlju Obraduje se sarno jedno podrucje Sudjelovanje primatelja

Iscjelitelj koristi cijelo tijelo

Opustanje

Obraduje se sarno jedno podrucje Primatelj je pasivan

Iscjelitelj se sluzi sarno rukama

U proslosti su se makrobioticki nacin zivota i infonnacije 0 prehrani, te primjena shiatsu masaze prikazivali odvojeno. Bilo je malo obucenih iscjelitelja koji su prikladno primjenjivali obje vjestine prilikom tretmana lijecenja.

Makrobioticka prehrana i shiatsu masaza su ucinkovite, ali svaka pojedinacno nije dostatna da bi dovela do sveukupne i temeljite promjene u pojedincu, Obrambena i iscjeljujuca moe vecine ljudi slaba je. Nisu u stanju pomoci sebi samima. Njihovo stanje zahrijeva pornoc i potporu drugih. Ukratko, potreban im je snazan tretman.

Prirodna moe

Prirodne sile posvuda su oko nas. Njihovu moe primaju zdravi ljudi, Ta ista energija tece tijelom iscjelitelja. Upravo ta energija i elektrizira primateljev zivcani sustav, <?na daje podstrek ispravljanju neravnoteze. Shiatsu cjelovitoga zdravlja ispravlja prijasnje neprikladne zivotne navike. Iscjelitelj poducava tijelo primatelja kako se treba promijeniti.

Postoji mnogo knjiga koje'opisuju tehnike shiatsua i ostalih masaza, Ti pristupi imaju jedan te isti osnovni cilj, a to je ispravljanje tjelesne neravnoteze, a ja bih dodala jos i sluzenje i pomaganje drugima. Svi se ti pristupi smatraju razlicitim oblicima promicanja lijecenja. Proucavan]e i koristenje tih knjiga rnoze biti vrlo korisno, narocito ako sluze kao sredstvo za daljnji razvoj teorije i prakse shiatsu masaze.

Shiatsu se zasniva na prirodi i ljudskim nagonima. Masaza pritiskom prstiju potiece iz tradicionalne istocnjacke medicinske prakse, uz mnogobrojna poboljsanja iz japanskog iskustva. Danas se taj proces nastavlja razvijanjem razlicitih stilova shiatsu masaza. Stil shiatsua cjelovitoga zdravlja (poznat i kao makrobioticki shiatsu i shiatsu bosih nogu) takoder se razvija. Protkan je cvrstirn tradicionalnim nacelima, a primjena mu je suvremena. Zbog promjenjive prirode Ijudskog nacina zivota, nas se tretman mora neprestano mijenjati i razvijati kako bi i dalje ostao ucinkovito i korisno sredstvo.

23

Moe shiatsu masaze cjelovitog zdradja

Shiatsu rnasaza bavi se fizickim tijelom na praktican nacin. Tijelo Cine stanice, krv, hrana, zrak, vjezbanje, itd. Stoga moramo razmisljati 0 ukupnoj slici. Shiatsu masaza djeluje kao iskra iii katalizator za ljudsko tijelo. Ona potice primatelja na shvacanje da mora uciniti ono sto je neophodno za odrzavanje i ravnotezu svojega zdravlja. Tretmanom se postize protok energije kroz postojece kanale ili puteve energije. Objedinjavanje tretmana i prijedloga 0 nacinu zivota Cine osnovicu sveukupne brige.

Mi smo ljudi grupne iii drustvene zivotinje. Srecu uvelike ostvarujemo ako postoji skladna veza medu pojedincima, clanovirna obitelji, prijateljima i drustvu u cjelini. Obitelji Cine drustvo. Svako zivo bice potjece od roditelja. Svatko od nas duguje zahvalnost onima koji su bili prije nas, svojim djedovima, bakama i roditeljima, a zadaca nam je brinuti se 0 onima koji dolaze poslije nas. Unutar svakog odnosa postoji sklad vibracija.

Kada majka mazi svoje rasplakano dijete, ona iskazuje odredeni oblik moci iscjeljenja.

Niezan majcinski dodir jos je jedan vid sklada iii vibracije. Svako Ijudsko bice ima u sebi moe iscjeljenja. S obzirom da imamo slican zivcani sustav, moze se ocekivati da svaki covjek ima odredeni stupanj moci iscjeljenja. Kada to ne bi bilo tocno, iskrvarili bismo nasmrt kad se prvi puta porezerno. Cinjenica je da kod vecine posjekotina, bez osobitog naseg truda, tijelo prestaje krvariti i rana zacjeljuje. Nakon nekoliko mjeseci, nema vise znakova posjekotine iii ogrebotine. To je prirodno zacjeljivanje. Ta moe dolazi od naseg stvoritelja. To dolazi iz prirode.

Vibracija i svijest

Ljudska bica, u usporedbi s drugim zivotinjarna, imaju iste vibracije jer su nam tjelesni sustavi slicni. Nase pojedinacne vibracije nastaju zajednickim djelovanjem probavnih organa, disanja, izlucivanja, imunoloskog, reproduktivnog i zivcanog sustava. Osobene razlike nastaju zbog naslijeda, utjecaja okoline i odgoja. Sto uzrokuje razliku u okusu kanadske, americke i rneksicke mrkve? Po cernu se razlikuje grozde od kojeg nastaju kalifornijska, francuska ili talijanska vina? Razlika u okusu nastaje zbog okolisa.

Svijest je vibracija. To je sveukupnost misli, osjecanja i dojmova. Vjezbanjem se moze postici koncentracija misli. Te se misli mogu usmjeriti i upotrijebiti. Svijest je ta koja usmje- , rava k shiatsu masazi, Zivcani sustav, putem podsvjesnog mehanizrna, usmjerava tijelo davatelja tijekom tretmana. A obzirom da su zivcani sustavi davatelja i primatelja slicni, iscjeliteljevi prsti, ruke i stopala vodeni su tijekom tretmana. Te nevidljive, intuitivne naredbe vode iscjelitelja k ispravnorn tretmanu. Istodobno, iscjelitelj osjeca tjelesnu svijest primatelja i usmjerava svoju svijest na ispravljanje neravnoteze u primatelju. Taj se postupak dogada na istancanoj razini.

Antagonisticko-leomplemeruarni odnos u shiatsu masazi

Shiatsu cjelovitoga zdravlja zasniva se na opcem nacelu antagonizma i komplementarnosti. To se ocituje u nacinu masaze. Dok se jedno podrucje na tijelu isteze, drugo se pritisce, Ponekad se cini da je terapeut neprijateljski raspolozen prema primatelju, kada ga

24

Razvoj nouoga stila

tjera da se isteze vise nego bi ovaj to htio. Komplementarno djelovanje zbiva se kada davatelj i primatelj zajedno udisu i izdisu tijekom tretmana. To dinamicno medusobno djelovanje odrazava prirodno kretanje. Da bi ptica letjela, krila se moraju kretati gore (smjer kojim zele ici) i dolje. Upravo ta suprotnost omogucuje let. Uporabom nacela antagonizma i komplementarnosti omoguceno je uspjesno lijecenje mnogih teskih slucajeva.

Nova shiatsu masaza

Kao sto prirodni tok rijeke uvijek ide naprijed, od planine prema moru, tako i prirodni razvoj umijeca lijecen]a ide stalno naprijed. Shiatsu cjelovitoga zdravlja sukladan je toj prirodnoj pojavi. Tijekom svih ovih godina, on se razvijao i mijenjao. Zbog toga mijenjanja, i zbog jos dvije vrlo vazne stvari, nastao je novi stil shiatsu masaze.

Sveukupna ucinkovitost svih stilova shiatsu rnasaza dokumentira se i postaje dostupna.

Cime se shiatsu cjelovitoga zdravlja razlikuje od ostalih oblika shiatsu masaze? Prvo je uvjerenost shiatsua cjelovitoga zdravlja u preventivnu brigu. Prije tretmana, te tijekom njega, cesto postoji dugotrajno i pozomo proucavanje svih vidova pacijentova stanja, a to su tjelesni, duhovni, nasljedni, te utjecaj okruzenja, Pojam trenutacnog izlijecenja, sto obecava terapija lijekovima, lazan je. Cesto su mnoge bolesti ili onesposobljenosti rezultat duboko ukorijenjenih problema. Ako iscjelitelj i pacijent ne sagledaju probleme jezgrovito, tocno, a katkad i dugotrajno, oni ce se neprestano pojavljivati u razlicitim oblicima i razlicitirn dijelovima tijela.

U Japanu se terapija shiatsu masazorn daje u svrhu opustanja primatelja. S obzirom da snizava krvni tlak i opusta napete rnisice vrata i leda, shiatsu se prvenstveno koristi za ublazavanje stresa. Vrlo malo iscjelitelja razgovara sa svojim klijentima 0 drzanju tijela, prehrani, disanju, itd. ja smatrarn da je ta terapija samo nizi oblik preventivne terapije, jer ne zadire u bit problema.

Preventivna bi medicina trebala ukljucivati dva osnovna pristupa, Pacijent bi trebao razviti dobre osobne zdravstvene i higijenske navike, a iscjelitelj bi trebao otkriti sklonost pacijenta prema nekoj bolesti i lijeciti ga prije no sto se bolest razvije. Prvi pristup

o

. ukljucuje mjere kao sto su pravilna prehrana, mnogo vjezbanja, pravilno disanje, redoviti

spolni odnosaji i ostale dnevne preventivne navike. To zovemo temeljima zdfavlja. Prehranu i druge navike treba prilagoditi godisnjim dobima i vremenu, kako bi se ostvario najbolji ucinak relativne ravnoteze energije unutar i izvan tijela. Takav personalizirani svakodnevni pristup preventivnoj brizi narocito je ucinkovit u sprecavanju razvoja kronicnih i degenerativnih bolesti. On takoder podize stupanj zdravlja, vitalnosti i otpornosti na zarazne bolesti.

Drugi preventivni pristup ovisi 0 vjestini shiatsu terapeuta. Razliciti oblici dijagnoza koje koristimo u shiatsu masazi cjelovitoga zdravlja mogu otkriti postojece tegobe i/ili dati dragocjene obavijesti 0 nadolazecirn tegobama koje se mogu razviti ako ih se ne lijeci. Promatranje pacijentove boje koze, jezika, kvalitete kose, boje glasa, stanja abdomena, redovitosti stolice i mokrenja, i mnogih drugih simptoma, daje tocnu sliku prethodnog stanja pacijenta, a sto je jos vaznije, sliku onoga sto slijedi. Ti simptomi ukazuju na pacijentovu

Moe shiatsu masaze cjelovitog zdraolja

predodredenost za odredene oblike bolesti prije nego se bolest pojavi. Bolest se moze sprijeciti ako se dovoljno rano poprave uvjeti koji ce povecati otpornost tijela. Hoce li prevencija biti uspjesna, ovisi 0 zajednickim naporirna vjestog terapeuta i rnarljivog pacijenta.

Druga vazna znacajka makrobioticke shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja jest sveobuhvatno lijecenje. Nacin rada nije ogranicen na akupresuru, masazu iii razgibavanje tijela. Tek kad se shvate skriveni uzroci bolesti, kao sto je pacijentovo disanje, emocionalne prornjene, prehrambene navike itd., mozemo odrediti srnjer u kojern ce se odvijati promjene pacijentova nacina zivota. Osim shiatsu masaze, rnoramo sagledati temelje zdravlja, i na tom podrucju takoder izvrsiti potrebne prilagodbe. Stoga cesto isticemo pacijentov ogranicen pogled na zivot, Kad uocimo kako pacijent nepravilno dise, predlazemo prikladne vjezbe, Razgibavanje tijela, kao sto su yoga i hodanje, prehrambeni savjeti, preporuke za odnose s drugim ljudima, seks i nacin spavanja, neka su podrucja u kojirna savjetujerno prirnatelja shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja. Razmatra se svako podrucje na kojern postoje slabosti. Lijece se svi vidovi zivota te osobe. To jesmisao sveobuhvatnoga Iijecenia. Taj sveobuhvatni pristup djeluje na uzrok bolesti ispravljajuci neravnotezu energije i osnazujuci slabe organe koji omogucuju razvoj bolesti. Taj pristup prvenstveno uskladuje one vidove zivota koje je nesklad doveo do bolesti.

Pojmovi promjene, preventivne brige i sveobuhvatnoga lijecenja, tradicionalni u istocnjackoj medicini, priznati Sll kao sastavni i znacajni cimbenici shiatsu masaze cjelovitoga zdravlja.

Shiatsu kroz povijest

Ljudi su od parntivijeka koristili razlicite nacine masaze u pokusaju da ublaze boli i izlijeee clanove obitelji iii svoje prijatelje. Strucnjaci smatraju da rnasaza potjece iz Kine, no sigurno je da je svaka zernlja na svijetu razvijala vlastitu rnetodu iscjeljivanja tijela rukama. Stari spisi koji potjecu iz Egipta, Perzije, Grcke, Rima i zemalja Istoka govore 0 povoljnorn djelovanju masaze.

Kada osjecarno bol iii se jednostavno ne osjecarno dobro, nagonski dodirujemo, trljarno ili pritiscerno odgovarajuce dijelove tijela. Sami intuitivno primjenjujemo tretrnan nastojed stvoriti ravnotezu. Svatko je sposoban da sam sebi pomogne, a, uz mali napor, i drugirna. Ta jednostavna istina da su ljudi u stanju izlijeciti sarni sebe, kao i pomoci drugirna, osnovno je nacelo shiatsu masaze, Ako zivimo u skladu s prirodnirn zakonirna, zaista ne bisrno trebali irnati rnnogo problema. Nazalost, mi tako ne zivimo, te je covjecanstvo rnora- 10 pronaci nacin da se succi s patnjorn koju sarni stvararno. Da bisrno na kraju ipak postigli cjelovitost, rnorarno izmijeniti nacin zivota, U tom narn procesu moze rnnogo toga posluziti, pa tako i shiatsu.

Shiatsu, akupunktura i rnoksibustija danas dobivaju sve vece znacenje diljern svijeta.

Znanstvenici i rnedicinski terapeuti Istoka i Zapada vrse ispitivanja i tiskaju knjige 0 shiatsu masazi, a sve veci broj ljudi posize za shiatsu tretmanima.

26

Sbiatsuleroz pouijest

Podrijetlo japanske rijeci shiatsu nije sasvim pouzdano. Tijekom stoljeca, skupljali su se podaci 0 shiatsu tehnikama metodom pokusaja i pogreske. Tehnike isejeljenja, os nova shiatsu masaze, potjecu vjerojatno iz drevne Kine, a kasnije su stigle u Japan. Shiatsu je sinteza dzuda, sarnomasaze do-in i drevne masaze. To je razvojni proees nastao jedinstvenim iskustvom isejelitelja. Prvi slog u rijeci shiatsu, sbi, znaci prst, a drugi slog, atsu, znaci pritisak. Stoga, shiatsu znaci "primjena pritiska prstiju na tijelo". U novije doba, shiatsu je na Zapadu postao poznat kao akupresura.

]apanska se vlada tek u novije vrijeme pocela zanimati za shiatsu i prihvaca ga kao komplementarnu medicinsku praksu. Japanski je parlament prihvatio prijedlog zakona 0 izmjeni amma-tretmana (drevne istocnjacke masaze) 1955. godine. Tako je shiatsu prvi put u ]apanu postao sluzbeno priznat. Zajedno s amma-tretmanom i masazom, koji su vee bili prihvaceni, shiatsu se pocinje zakonski i sluzbeno poducavati u skolama, Da bismo razumjeli shiatsu, mozerno ga usporediti s druge dvije tehnike Iijecenja koje primjenjuju dodir isejeliteljevih ruku. Ta su dva oblika amma i masaza (zapadnjackog podrijetla). Osvrnimo se na teoriju, prakticnu primjenu i povijest tih tehnika.

Amma (drevna istocnjacka masaza) potjece iz stare Kine, i kasnije se javlja u Japanu.

Prvi slog u rijeci amma, am, oznacava pritisak i nepritisak, a drugi slog, ma, znaci trljanje. Aruma je tehnika pritiskanja i trljanja tijela. Tijekom ranog Nara-razdoblja (710. - 784. n. e.), sluzbene medicinske vlasti priznale su amma-masazu. Nesto kasnije, amma gubi na popularnosti, da bi u Edo-razdoblju (1603. -1868.) ponovo dozivjela procvat. Godine 1793. dovrsen je iserpan prirucnik 0 amma-masazi, Bio je to sarno dio istocnjackog isejeljiteljskog urnijeca. Osnovna nacela zasnivaju se na teorijama 0 meridijanima (energetskim kanalima)

i tockama pritisaka.

Vee u cetvrtom ili petom stoljecu pr. Kr. zapisi govore da je Hipokrat, otae moderne zapadniacke medicine, zagovarao upotrebu masaze i vjezbanja za cijeli niz tegoba. Njegovih su se savjeta pridrzavali bolesnici kao i sportasi, U Rimu je Plutarh zabiljezio da se julije Cezar stipao po cijelome tijelu da bi ublazio bol. Misli se da je Julije Cezar imao napadaje epilepsije. Masaza mu je nesumnjivo pomagala da se nosi s bolescu. Zapisi narednih godina svjedoce da je zanimanje i dalje postojalo, ali u manjoj mjeri. Masaza je dozivjela svoj procvat u razdoblju franeuske renesanse, u drugom dijelu sesnaestoga stoljeca. Nastavila se razvijati u ranom devetnaestom stoljecu u Svedsko]. Tek je kasnih 1880.-tih stigla u Japan, sredinom Meiji-razdoblja. Premda je masaza franeuska rijec, potiece iz arapskog, grckog i/ili hebrejskog jezika, i znaci "trljanje, gnjecenje, dodirivanje, itd.". U danasnjem medicinskom svijetu masaza se koristi kao komplernentarni tretman siroke primjene za odrzavanje zdravlja.

Amma, sa svojim istocnjackirn pristupom, i "masaza", zapadnjackog podrijetla, u svom su razvoju krenule razlicitirn smjerovima. Svaka se razvijala mijenjajuci svoje nedostatke i istrazujuci vlastitu snagu. Medutim, skloni smo sagledavati te dvije metode kao da imaju isti nacin primjene. S obzirom da su i amma i masaza potpuno prihvacene u japanskoj praksi, primjenjuju se zajedno, a ne neovisno jedna 0 drugoj. U rukama vjestih i intuitivnih terapeuta tesko je razluciti tehnike amme od tehnika masaze,

U Edo-razdoblju vecina je amma-terapeuta bila slijepa, a svojim su pacijentima dola-

27

Moe shiatsu masaze cjelouitog zdraolja

zili u kucu, Do vremena uvodenja zapadnjacke masaze u kasnim 1880.-ima, u Japanu je postojalo puno strucnih skola u kojima su slijepi terapeuti izucavali ammu. Vecinom se samo njih poducavalo u ammi i u masazi, kao sto su neka japanska glazbala svirali iskljucivo slijepci. Zbog pomanjkanja vida nisu se mogli usavrsavati, pa je tako i razvoj arnma-tehnike stao, a ona je iskljucivo postala sredstvom opustanja i ugode.

Za razliku od amme, shiatsu se dalje poboljsavao u svom djelovanju i primjeni. Pocetkom Taisho-razdoblja 0920.-tih), terapeuti shiatsua prihvatili SlI neke vidove rada na tijelu koji su bili popularni u Americi (kao sto su kiropraktika, radna terapija, itd.). Tokujiro Namikoshi i pokojni Shizuto Masunaga samo su neki od primjera odlicnih terapeuta koji SlI nastavili svoja istrazivania. Rezultat je toga da danas shiatsu predstavlja istocnjacki "rad na tijelu", Amma i masaza pripadaju toj kategoriji.

Nakon analize tih triju tehnika lijecenja, jasno je da se sve one zasnivaju na zakonima dinamike. Rijec je 0 proucavanju gibanja i reakcija koje nastaju pod utjecajern vanjskih sila. jedan od zakona fizike tvrdi da ako postoji sila kojom jedan objekt djeluje na drugi, postoji i jednaka sila suprotnoga smjera, iii reakcija kojom drugi objekt djeluje na prvi. Na isti nacin, kad se stimulacija primijeni na tijelu pritiskom, trljanjem iii gnjecenjem, u tijelu se zbivaju neke unutarn]e promjene. Pri otkrivanju tih unutarnjih reakcija, iskusni terapeut primjenjuje drugu stimulaciju koja se zasniva na njegovim intuitivnim reakcijarna na unutarn]e promjene u pacijentu. Tako terapeut na pacijentu primjenjuje dinarnicnu stimulaciju. Sve tri metode masaze poboljsavaju cirkulaciju tjelesnih tekucina i reguliraju funkcije organa. Fizioloska reakcija na takvu dinarnicnu stimulaciju slijedi isti put. U slucaju shiatsu masaze primjena energetske sile u jednom se trenutku vrsi npr. palcem, Snaga pritiska ritmicki se mijenja, tako da primatelj osjeca ukupni rezultat varirajuceg pritiska. Izravna primjena pritiska u shiatsu rnasazi jednostavnija je nego u ostale dvije tehnike,

Ni potanki medicinski pregled nekog zapadnjacki obrazovanog lijecnika, ni potpuna laboratorijska analiza, ne mogu tocno dijagnosticirati i lijeciti simptome uzrokovane zivcanim i mentalnim porernecajima i neravnotezorn autonomnog zivcanog sustava. Shiatsu,

uz ostale oblike masaze, sustav je koji se razvijao kroz stoljetna iskustva i pokazao se ucinkovitim u lijecenju mnogih simptoma. Medu tim simptomima su glavobolja, vrtoglavica, zvonjava u usirna, naprezanje ociju, umor, ukocen vrat i ramena, bol u donjem dijelu leda, zatvor, obamrlost udova, groznica, valovi vrucine, nesanica i nedostatak apetita. Shiatsu i njemu slicne tehnike takoder su se pokazale ucinkovite u lijecenju kronicnih i bolnih stanja kao sto su visoki krvni tlak, reumatizam i opcenito neuralgija.

Terapeuti shiatsua vee se dugo vremena u japanu smatraju autoritetima u lijecenju bolesti, Opcenito govoreci, japanska javnost daje prednost shiatsu tretmanu, i niz godina terapeuti shiatsua irnaju kljucnu ulogu u odrzavanju zdravlja. Prethodno spomenuti oblici rnasaze i shiatsua odlicni su nacini pobolisavanja zdravlja. S obzirom da se zivot neprestano mijen]a, i te se tehnikemora]u i dalje razvijati.

Navika uzimanja velike kolicine hrane zivotinjskoga podrijetla cini nase tijelo ukocenim i manje gipkim. Da bi ucinkovito lijecila te simptome, prirodno se razvila odgovarajuca tehnika shiatsu masaze. StH shiatsu cjelovitoga zdravlja (takoder nazvan makrobioticki shiatsu i shiatsu bosih nogu) razvio se kao odgovor na zapadniacke uvjete zivljenja.

28

Dalelzi rodaci - shiatsu i aleupunhtura

To je tehnika koja se bavi zajednickirn problemirna mnogih Zapadnjaka, Kada je covjek napet, neophodan je energican stil tretmana da bi ga se opustilo. Sve bi drugo bilo neucinkoviro i predstavljalo bi gubitak vrernena. No, ne zaboravimo da je svrha tretmana stvaranje ravnoteze u covjeku. Uvijek su nam na umu potrebe primatelja.

Ova] shiatsu stil, kao vazan dio tretmana, uskladuje disanje davatelja i primatelja. To zajednicko disanje stvara mnogo energije koja se koristi u korektivnom postupku. Energlean stil, koji ukljucuje ne sarno pritisak diana i palca, vee i cjelokupno tijelo davatelja, pomaze opustanju ukocenosti kod mnogih Ijudi. Istezanje je takoder vazan element toga stila. U shiatsu masazi dijagnoza se postavlja dodirom, vidom i mirisom. Na .osnovi spoznaje 0 postojecim neuravnotezenostima, vrse se preporuke za odgovarajuci nacin zivljenja. Preporuke koje ukljucuju prehranu, vjezbe disanja i kretanja, te nacin razrnisljanja, nadopunjuju se shiatsu tretmanom. Na raj se nacin pojedinca vodi k cjelovitosti zivljenja, Te se rnetode koriste jer su ucinkovite. Nakon toliko godina lijecenja ljudi, shvatila sam da taj stil shiatsu masaze, koji se bavi vidovima svakodnevnog zivota, dovodi do najbrzeg oporavka od bolesti i patnja. A masaza koristi i onome tko pruza tretman.

Prilikom pruzanja shiatsu masaze, velikim dijelom sudjelujete u umijecu lijecenja. Vee i sam cin lijecenja predstavlja snazno sredstvo osobnog razvoja terapeuta, slicno kao sto se vjezbanjern borilackih vjestina omogucuje razvoj duhovne prirode. Bit shiatsu masaze jest neograniceno dostupna ljubav, Stoga nije cudno sto se i primatelj i davatelj, nakon shiatsu tretmana, smijese.

Daleki rodaci - shiatsu i akupunktura

Kako pripadaju istocnjackorn iscieljujucern umijecu, shiatsu i akupunktura spadaju u istu obitelj. Poput brace u obitelji, one imaju is to podrijetlo. Imaju razlicite osobnosti, ali jedinstveno gledanje na zivot. Vecina ucitelja svrstava ih, zbog jednostavnosti, zajedno. Cernu opterecivati citatelja, ionako opterecenog pojedinostima? Takvo je glediste lako razumjeti. Medutim, to je pojednostavljenje linija manjeg otpora. Kao da kazete da ste vi i vas brat iii sestra isti sarno zato jer imate isto prezime. Takvom tvrdnjom upoznajemo obitelj, ali ne saznajemo nista 0 pojedinim njenim clanovima.

Koji je vas najdrazi glazbeni stil? Volite li vise klasiku, jazz, country i blues iii rock?

Svaki stil proizvodi zvuk, ritam, harmoniju i melodiju, uporedo sa zadovoljstvom koje pruza usima slusatelja, Mnogo je stilova. Svaki ima svoje osobenosti. Klasicna glazba ima svoj ton, osjecaj i jacinu. To takoder vrijedi i za jazz, country i rock and roll. Da bismo vise cijenili shiatsu i akupunkturu, usporedimo ih s glazbom. Akupunktura je slicna klasicnom stilu. Irna dugu povijest, uzvisena je, snazna, postojana, forma Ina i opojna. Poput klasicne glazbe, akupunktura treba slijediti partituru, jedan sustav. Ona je nepromjenjiva i potrebno je mnogo vjezbe i ucenja, Ne mozete sarno uzeti neke iglice i dati se na posao. S druge strane, shiatsu je manje precizan, slobodniji. Ako ste senzibilni, nije neophodno slijediti partituru iii obrazac. Ne treba yam puno formalnoga skolovanja i ucenja, Ako imate dobro

29

Moe shiatsu masaze cjelooitog zdraulja

uho iii dodir, rnozete odmah poceti svirati.

Shiatsu i akupunktura imaju svaki svoje obozavatelje. A postoji i mala skupina ljudi koja cijeni i primjenjuje jedno i drugo. Ta umijeca imaju zajednicki cilj stvaranja sklada i ravnoteze, Jedinstven im je nacin na koji ostvaruju svoj cilj. Osjecarn da je vazno ne brkati ta dva umijeca. Evo nekih razlika. Povijesno se shiatsu javlja prije akupunkture, stoga cu PIVO 0 njernu govoriti.

1. U sredistu pozornosti je razvoj intuitivnog, odgojnog pristupa, zenskog po svojoj taoistickoj naravi,

2. Shiatsu se ne koristi nikakvim pomagalima. Iscjelitelj radi svojim tijelom. Osjeca se s10- bodnirn jer ne mora brinuti 0 gubitku iii nadomjestanju svojih pomagala. Kako nema pomagala, nema ni troskova.

3. Glavni smisao tretmana jest preobrazba pojedinca. To je vidljivo u primateljevoj svijesti, ponasanju, stanju misica, kostiju i unutarnjih organa.

4. Tretman ne potice ovisnost. U medusobnom odnosu s davateljem, primatelja se ohrabruje cia se pocne mijenjati ida nastavi bez tude pornoci.

5. Davatelj tretmana i sam ima koristi. Iscjelitelju, koji upotrebljava svoje tijelo tijekorn tretmana, tjelesna aktivnost cini dobro. Tijekom masaze, postoji odnos davanja i primanja, zadovoljavajuci za obje strane.

S druge strane, akupunktura trazi visoku strucnost i mora se pazljivo primjenjivati.

Nemarno sluzenje iglama moze ozbiljno ozlijediti pacijenta. Po odnosu lijecnik-pacijent stajaliste akupunkture blize je modernoj medicini. Akupunkturni tretman sastoji se od ubadanja vrlo tankih igala od nerdajuceg celika u vitalne energetske tocke duz meridijana iii energetskih puteva. Aku-tocke (tsubo) smjestene su na stotinama mjesta na kozi tijela. Podrazivanje aku-tocke postize se okretanjem igala sve dok se na igli ne javi osjecaj cvrste napetosti. To je osjecaj slican osjecaju zatezanja. Kad se to dogodi, terapeut je "uhvatio energiju (na kineskom decqi)". Svaka aku-tocka ima posebne terapeutske ucinke na odredeni organ, posebne ucinke na ona tjelesna podrucja koja su odredena meridijanom i opci ucinak na zivotnu energiju tijela kroz sustav meridijana, Akupunktura je korisna u ispra-

•

vljanju unutarnjih porernecaja, kao i izvanjskih simptoma boli u kostima, misicima, zglobo-

vima i kozi.

1. U sredistu pozornosti je pracenje prirodnih zakona i tehnika, musko po konfucijanskom tumacen]u.

2. Akupunktura se koristi pomagalima. Prije otkrica metalurgije, koristile su se skoljke i kamenje. Tretman nije moguc bez igala, kamenja iii komjacevine.

3. U sredistu pozornosti tretmana nalazi se ublazavanje simptoma. To je vidljivo u promjenama energije unutar organa. Sklad izmedu energetskih putova i unutarnjih organa neophodan je za uspjesnost tretmana.

4. Pacijent je tijekom tretmana ovisan 0 terapeutu. Tehnika zahtijeva vrhunsku vjestinu i zato je smiju izvoditi sarno obrazovani strucnjaci,

30

Dalelei rodaci - sbiatsu i aleupuntztura

5. Od terapeuta se tijekom tretmana ne zahtijeva mnogo tjelesne aktivnosti. Davatelj obicno dobiva puno unutarnjeg zadovoljstva. Na kraju radnoga dana mudar ce terapeut izvesti neke vjezbe da tijelo i duh dovede u ravnotezu.

Razlike izmedu shiatsu rnasaze i akupunkture

Kategorije

Akupunktura

Shiatsu

Kretanje:

Pozornost:

Teoretsko tumacenje:

Svojstvo:

Pomagala:

Cilj tretmana:

Utjecaj na terapeuta:

Pot ice neovisnost:

Tjelesno jaca primatel]a:

Tjelesno jaca terapeuta:

Slobodno Intuitivna taoisticko zensko

tijelo iscjelitelja Ravnoteza - postizanjem cjelovitosti

Da

Da-odmah

Da

Da

Sustavno

Podlijeze zakonima konfuci jansko musko

igle

Ravnoteza - ublazavanjern simptoma

Ne

Da-nakon niza tretmana Ponekad

Ne

Iako postoje razlike izmedu shiatsu masaze i akupunkture, one takoder imaju zajednicku povijest. Trebali biste znati nesto iz slavne povijesti tradicionalne kineske medicine koja je izvor kako shiatsu masaze tako i akupunkture. Ona je zadivljujuca.

Prije mnogo godina mit i stvarnost zajedno su stvorili najduzi zapisani medicinski sustav koji je ikada postojao, Povjesnicari smatraju da su temelji istocnjacke medicine stari barem 5000 godina. Rani se poceci pripisuju legendarnome caru Shen Nongu (3494· pr. Kr.), za kojeg se kaze da je naucio svoj narod poljoprivredi, te da se zanimao za ljekovitu moe razlicitoga bilja. Proucio je na tisuce biljaka kako bi otkrio njihovu ucinkovitost,

Kako nije bilo zapisa, medicinsko znanje prenosilo se usmenom predajom. To je ostavljalo prostor pojedinacnim turnacenjima koja su vodila u praznovjerje i simbolizam. Pa ipak, onaj ispravan i, rnozemo reci, znanstveni dio, sacuvan je. Kinezi su prakticni ljudi, a

,

cinjenica da je mnostvo podataka, u sklopu usmene predaje i simbolizma, uspjesno prezi-

vjelo do danasnjega dana, svjedoci 0 njihovoj tocnosti, koju je dokazalo vrijeme.

Medicina je, kao i svi vidovi kineskoga drustva, protkana filozofijom i religioznirn duhom. Daleko od toga da bude tek oblik lijecnickog tretmana, medicina je bila i ostala cvrsto ukorijenjena u bit filozofije, koja obuhvaca blagostanje tijela i duse, Ona ukljucuje kodeks duhovnog i drustvenog p~masanja, te pokusaj definiranja samog smisla zivota.

Stoljecima su kineski carevi i filozofi razvijali ideju da je covjekova uloga u svemiru razumjeti prirodne zakone 0 nacelima suprotnosti. Oni su razvili tu ideju 0 protivnim prirodnim silama u kodeks kojim se covjek rnoze porniriti s misterijem zivota i odrediti svoju ulogu u tom misteriju. Ta nacela suprotnosti vidimo kao suprotne, a ipak komplementarne yin i yang prirodne sile u svim stvarima, svakom djelovanju, mislima i sveukupnom krera-

31

Moe shiatsu masaze cjelooitog zdraolja

nju, Na svemir se gleda kao na rezultat medusobnog djelovanja sila yin i yang, snaznog i pasivnog, pozitivnog i negativnog.

Daljnja se promjena dogodila s dvojicom velikih kineskih filozofa. Konfucije (551.-479. pro Kr.) je primijenio ideje 0 medusobnom djelovanju prirodne promjene na drustveno i osobno ponasan]e, Stvorio je niz pravila i moralnih nacela kojima je osnovna postavka da u svemirupostoji ispravan poredak i sklad, a temelj svega jest fina ravnoteza sila yin i yang. Covjecanstvo mora djelovati moralno zbog tih sila. On je tvrdio da covjek mora uloziti napor u vjecnorn krugu dobra i zla, njegujuci vrline dobrote, pravde, ispravnosti, mudrosti i iskrenosti.

Lao Tsu smatra se ocem taoizma. Preuzevsi konfucijansko ucenje 0 poretku u svemiru, Lao Tsu je tvrdio da jedino covjek sam moze postici osobni sklad tako da se prepusti prirodnom zakonu i ustraje u nedjelovanju. Poruka je Lao Tsua da su napor i djelovanje nepotrebni jer se stvari same rjesavaju bez naseg uplitanja. Taoizam se u osnovi bavi teorijom kozrnickih zakona i mjestom covjeka u svemiru. Tao je postao nacin iIi put. Dvije se osnovne sile bore na tom putu u neraskidivu zagrljaju - aktivni yang i pasivni yin. Njihova uzajarnna veza i ravnoteza odreduje poredak u svemiru. To podrazumijeva i covjeka, Covjek, kao svemir u malom, sadrzava u sebi isti krug sila yin i yang.

Na tim utjecajima pocivaju temelji prirodnoga lijecenja. Tisuce godina kasnije ta se drevna postavka stopila s modernim otkricima da bi proizvela tehnike koje omogucuju cjelovito zdravlje i vitalnost za svakoga.

George Ohsawa i suvremeni makrobloticki pokret

Na prvi se pogled cini da je makrobiotika novi holisticki zdravstveni sustav. Medutim, rijec makrobiotika upotrebljavala se prije mnogo stoljeca za opisivanje ljudi koji su bili zdravi i zivjeli dugovjecno, Moze se reci da je makrobiotika urnijece zivljenja dugog i sretnog zivota prema prirodnim nacelima, Bit makrobiotike postoji tisuce godina. George Oshawa (1893.-1966.) ozivio je i po novo uveo ta prirodna nacela na prijelazu stoljeca. Preuzimanjem drevnog imena, ona se ponovo zove makrobiotika.

George Oshawa koristio je rijec makrobiotika. Ona dolazi od grcke rijeci maero, sto znaci velik, prostran, i bios, sto znaci zivot. Te dvije rijeci zajedno oznacavaju pojam zdravog i dugovjecnog zivota, Ohsawa je prikupio puno podataka od lijecnika Sagene Ishizuke (1850.-1910.), koji je istrazivao i ozivio tradicionalnu narodnu medicinu japana. Ishizuka je u lijecenju koristio nepreradene cjelovite zitarice, posebno smedu rizu, razno povrce, narocito daikon rotkvu. Njegov uspjeh i slava bili su poznati u cijelom Tokiju, George Oshawa nije nikada upoznao Ishizuku, a ipak je njegovo ucenje potaklo mladoga Ohsawu na dalje razvijanje veze izmedu prehrane i zdravlja.

Zahvaljujuci predanome radu Ohsawe, veza izmedu prehrane, zdravlja i ponasanja dobila je na znacenju, U svojim ucenjima, Ohsawa je primjenjivao ideju da se djelovanje

32

George Uhsawa i suuremeni maerobiotichi pokret

pojedinaea i drustva zasniva na temeljima ishrane. Drugim rijecima, hrana je temelj stvaranja mira i zdravlja pojedinca, kao i globalnoga mira. Susretao se s mnogim svjetskim vodarna i raspravljao 0 toj vezi.

S Ohsawom sam i ja usko suradivala, Neke od mojih prica mogu yam pruziti uvid u karakter "oea makrobiotike". Upoznala sam Ohsawu kada je imao preko sedamdest godina. Obicno je nosio japanski kimono i uvijek je bio zaposlen predavanjima. Ponekad je bio jako cinican, ali mu je sree bilo uvijek toplo. Zvali smo ga "papa". Ljudi cijeloga svijeta slali sumu stvari, kao sir iz Franeuske, iii smedi secer u koekama iz sjevernog Japana. Ohsawa je jeo zajedno sa svojim ucenicirna, i rezao bi inace zabranjenu hranu na komadice koje bi dao svakome od nas govoreci: "Podijelimo otrov zajedno."

Jako je volio cistiti, Upitao me jednom volim li cistiti uglove i zamolio me da ocistim mjesta koja su drugi previdjeli prilikom ciscenja. Nikada nije trazio od ljudi da rade one sto on sam ne bi ucinio. Svako jutro prao je stepenice u svojoj zgradi. Zgrada je imala pet katova i on je rukama prao stepenice od vrha do dna svaki dan. Osobno se nikada nije koristio stepenicama jer je zgrada imala dizalo!

Premda su ga smatrali slobodoumnim pojedincem koji voli promjene, na neki nacin bio je jako tradicionalan. Jako je slicio mome oeu, koji je takoder bio tradicionalan. Ali za razliku od mojega oca, George Ohsawa imao je sposobnost dubljeg sagledavanja stvari i vise iskustva. Bio je jako aktivan tijelom, duhom i umom. Bio je vrlo neobican covjek, Takvi se ljudi ne srecu cesto, U stvari, jako rijetko.

Uz njegovu samrtnu postelju bila je samo njegova supruga Lima Ohsawa. Prijatelj me nazvao i ja sam odmah dosla. Tijelo mu je pocivalo, a na lieu je bio spokoj. lzgledao je tako cist, Pokusali smo ga ozivjeti, privesti svijesti, ali nista nismo mogli uciniti. Bio je mrtav. Njegova je dusa vee napustila tijelo.

U Japanu, kad netko umre, bdijete nad njim eijelu noc, Iako sam bila njegov najmladi ucenik, osjecala sam da to moram uciniti, Svijece su bile upaljene i ostala sam uz njega cijelu noc, Sjedila sam u tisini i osjecala njegovu nazocnost u sobi u kojoj je njegovo uvijek aktivno tijelo sada lezalo nepokretno. Nikada to necu zabraviti. George Ohsawa umro je u

travnju 1966. lmao je sedamdeset i tri godine. q

Uvijek sam osjecala da nas potice u radu. Nikada mi samoj ne bi palo na pamet doci u Sjedinjene Drzave, Sjecam se kako se 1965. vratio s predavanja u Sjedinjenim Drzavarna i pozvao me k sebi. Rekao mi je: "Idi u Sjedinjene Drzave i pomozi razvoju makrobiotike u Americi." Odgovorila sam: "Ne mogu. Imam posao ovdje." Nakon nekog vremena, rekla sam: "Otici CU." Nisam to zaista namjeravala uciniti, Sarno sam rekla O.K. Moji su roditelji naravno bili protiv toga. U to je vrijeme japanskoj zeni bili vrlo tesko samoj putovati u ino-

. zemstvo. Mogla sam otputovati tek kad su mi Michio Kushi i moj otae novcano pomogli. U veljaci 1966., prije no sto sam otputovala u SAD, umrla je moja majka. Nastavila sam sa svojim planovima i dosla u Ameriku. Godinu dana kasnije, umro je i moj otae, u studenome 1967. To je za mene bila vrlo teska godina, zbog toliko smrtnih slucajeva. Kada sam primila vijest 0 ocevoj smrti, nista nisam mogla uciniti, Nisam se mogla vratiti u Japan na pogreb jer nisam imala novaea.

33

.Moc shiatsu. masaze cjelouitog zdraulja

Od rada sam vidjela i srela mnogo krasnih Ijudi, kako u Sjedinjenim Drzavama, tako i u Europi. Ohsawa je govorio da mozes naci onoliko prijatelja koliko zelis. Smatrao je da se uz mnogo prijatelja moze siriti makrobiotika cijelim svijetom.

Filozofski temelji makrobiotike potjecu iz mnogo izvora. Vecina naucavanja danasnje makrobiotike potjece iz pisanih radova Ohsawe. Ohsawa je bio strastveni citatelj i mislilac. Mogao je citati i pisati na japanskom, francuskom i engleskom. Svaki dan procitao bi tri do pet knjiga. Od svog ucitelja Sagena Ishizuke skupljao je podatke 0 utjecaju kalija i natrija na dijetetsku prehranu, te proucavao klasicne japanske i druge istocnjacke zapise. Trudio se razumjeti tjelesne i duhovne uzroke patnje. Osjecao je da se to moze postici proucavanjem prirode i prirodnih antagonizama.

Ohsawa je otkrio najranije proucavanje dvojnosti yina i yanga 1I starih klasicnih pisaca.

Bilo je to vrijeme prije znacajnih kineskih mudraca Konfucija i Lao TSlIa. Smatra se da je stari kineski car Fu Hi tvorac pojmova yin i yang, koje je razradio II knjizi I Ching iii Knjiga promjena. U drugoj drevnoj knjizi kineske klasike, The Yellow Emperor's Classic of Internal Medicine ili Nei fing (Klasika interne medicine Zutoga cara), nalazi se razgovor izmedu cara i njegovih lijecnika. Tijekom tih razgovora i dalje se razvijaju pojmovi yina i yanga. To se dogadalo pet stotina godina prije Krista. Neki ucenjaci misle da je to moglo biti i ranije.

Iz tih i drugih tradicionalnih izvora, kao sto su indijski i ostali, razvili su se filozofski i duhovni temelji. Taj se proces nastavlja, Svaki ucitelj prenosi bit ucenja na ucenike, a ucenici prenose tu bit na svoje ucenike.

Ohsawa je za sobom ostavio velik broj radova koji su i danas vrijedni. On je pojednostavnio slozene ideje. Vecinu je pojmova sveo na sedam nacela. Njegova najdraza nacela bila su "Sedam stanja zdravlja", "Sedam stupnjeva bolesti" i "Sedam razina prosudivanja".

• Sedam stanja zdraolja

1. Neiscrpljenost

2. Dobar apetit

3. Dobar san

4. Dobro parncenje

5. Zahvalnost

6. Nesebicnost

7. Pravednost

• Sedam stupnjeoa bolesti

1. Umor

2. Bol

3. Zarazna bolest

4. Disfunkcija autonomnog zivcanog sustava

5. Bolesti tkiva i organa

6. Psihicki poremecaji

7. Dusevni poremecaji

34

__ J

Zdraulje i holest danasnjice

• Sedam razina prosudiuanja

l. Tjelesno prosudivanje, koje je slijepo, mehanicko, automatski reagira na vanjske podrazaje;

2. Osjetilno iii estetsko prosudivanje, koje reagira na osjetilne podrazaje i klasificira stvari ovisno 0 tome jesu Ii ugodne, lijepe iii ruzne:

3. Sentirnentalno ili emocionalno prosudivanje, koje reagira na emocije i klasificira stvari u odnosu na ljubav ili mrznju, svidanje ili nesvidanje,

4. Intelektualno prosudivanje, koje reagira na pojmove i ideje i procjenjuje ih kao istinite iii neistinite:

5. Drustveno prosudivanje, koje reagira na uzorke drustvenog ponasanja i organizacije, te ih prosuduje kao korisne ili stetnc za drustvo;

6. Ideolosko prosudivanje, koje reagira na ideologije (drustvene, politicke, ekonomske, filozofske, itd.) i dijeli ih na pravedne iii nepravedne, valjane i nevaljane,

7. Vrhovno prosudivanje. koje na sve reagira apsolutnom i univerzalnom ljubavlju i suosjecanjern koje vidi sklad u svim suprotnostima.

Ohsawini ucenici

Georga Ohsawu slijede mnogi ucenici koji su prosirili znanje i iskustvo 0 makrobiotici.

Osim mene, na istoku Sjedinjenih Drzava rade Michio i Aveline Kushi. Na zapadno] obali su Herman i Cornellia Aihara, Noboru Muramoto, Jacques i Yvette De Langre i Cecile Levin. Svatko je od njih unio svoju osobnost u makrobiotiku. Ali to nije kraj suvremenog makrobiotlckog pokreta. To je tek pocetak, Ucenici iz Sjeverne i juzne Amerike, Europe, Afrike i Azije nastavljaju istrazivati i prosiruju znanja 0 onome sto zovemo makrobiotika.

Zdravlje i bolest danasniice

U Sjedinjenim Drzavarna trosirno vise novca po stanovniku na zdravsrvenu skrb nego bilo koja druga industrijalizirana nacija, pa ipak imamo kraci zivotni vijek od drugih sesnaest zemalja, ukljucujuci Japan, Svicarsku, Kanadu, Grcku, Veliku Britaniju i Italiju' Danas imate 50% vjerojatnosti da cere umrijeti od srcanih bolesti, a svaki treci covjek umire od raka, Od svakih deset potrosenih dolara u Americi, jedan je potrosen na zdravstvenu skrb, pa ipak svakodnevno 4000 ljudi umire samo od tih bolesti.

Pocetkom stoljeca zivotni vijek bio je 47.3 godine. U proslom je stoljecu smrt dolazila rano. Majke i mala djeca prvi su umirali, a odrasli muskarci, pokoseni zaraznim bolestima, umirali su kao sredovjecni ljudi. Ljudi su se plasili tuberkuloze kao sto se danas boje raka iii side. Infekcije nakon operacija iii nesreca vrlo cesto bile su smrtonosne. Svaka je industrijalizirana nacija prosla taj prijelazni stadij. Prvi stadij bio je smanjenje smrtnosti djece i majki ad zaraznih bolesti. U razdoblju od 1850. do 1900. godine broj oboljelih od tuberkuloze smanjio se za 70%.

35

Mac shiatsu masaze cjelooitog zdraolja

Dvadesetih godina ovog stoljeca zivotni se vijek produzio do kasnih pedesetih godina, dovoljno dugo da mnoge ljude izlozi riziku umiranja od kronicnih bolesti. Do 1930. srcane bolesti, uz rak, postale su glavni uzrok smrtnosti. Dr. Jacob A. Brody, dekan medicinskoga fakulteta na Sveucilistu Illinois u Chicagu, kaze: "Do 1920. g. postigli smo polovinu ocekivanog zivotnoga vijeka, ali medicina u tome nije imala zasluga." U stvari, antibiotici nisu bili svima dostupni sve do kasnih 1940.-tih. Pocetkom stoljeca, vrijednost lijekova bila je upitna. Dr. Brody kaze: "Postoji poznata izreka Olivera Wendell Holmesa da kad bi sve lijekove bacili u ocean, bilo bi to bolje za ljude, ali gore za ribe."

Drustvene promjene, prije nego biomedicinske, zasluzne su za produzenje zivotnoga vijeka, To su dostupnost odgovarajuce prehrane, ciste, nezagadene vode, poboljsanje uvjeta stanovanja i uspostavljanje osnovnih sanitarnih uvjeta,

Do 1986. g. zivotni je vijek za oba spola bio 74.8, a za muskarce 71.3. Za osobu od 65 godina rizik raka iii artritisa nije bio nista veci 1960. nego sto je bio 1920. Glede koronarnog oboljenja arterija i raka pluca, rizik vezan uz starosnu dob zapravo se povecao i tek kasnije smanjio. Postoje neki izuzeci u tim kretanjima. Jedna drustvena skupina, adventisti Sedmoga dana, zive gotovo desetljece duze od ostalih ljudi. Ako promatramo njihov nacin zivota, cini se da najvazniju ulogu u produzenju zivotnoga vijeka ima tjelovjezba. Muskarci zive pet godina duze: vegetarijanska prehrana pridodaje tome jos 3.5 godine, debljina oduzima dvi]e godine.

Prosjecna osoba u dobi od 70 do 74 godine ocekuje da ce pozivjeti jos 13.6 godina, od kojih ce pet ili vise biti onesposobljena za samostalan zivot. Bolest koja najvise plasi starije ljude jest Alzheimerova bolest. Nju nazivamo bolescu 21. stoljeca. Ova i pol milijuna oboljelih godisnje kostaju 45 milijardi dolara, od cega se 10 posto trosi na cjelokupnu zdravstvenu skrb. Prosjecna osoba u dobi od 65 godinagodisnje potrosi 4.000 dolara zdravstvene skrbi, za razliku od 1.100 dolara koje potrosi stanovnik mladi od 65 godina.

Stay da je nasa suvremena prehrana veliko dostignuce za covjecansrvo u izravnoj je suprotnosti sa zdravljem ljudi. U zemljama blagostanja, kao sto su Sjedinjene Drzave, ima puno medicinski uvjetovanih stanja koja posredno utjecu na ostatak svijeta. Na djelomicnorn popisu najucestalijih bolesti civilizacije su: artritis, ateroskleroza, srcani udar, mozdani udar, visoki, krvni tlak, debljina, dijabetes, hipoglikemija, gusavost, bubrezni kamenci, osteoporoza, multipla skleroza, psorijaza, upala zucnoga mjehura, alergije, kvarni zubi, hemoroidi, upala debeloga crijeva, kronicni proljev, divertikulitis i razne vrste raka kao sto su rak dojke, debeloga crijeva, prostate, jajnika, bubrega, maternice, testisa, gusterace i limfnih zlijezda. Ljudi u nerazvijenih zemljama vecinom boluju od bolesti prouzrocenih gladu

i losim higijenskim uvjetima. Ta dva osnovna problema uglavnom su rijesena pomocu suvremene tehnologije.

Razmislite 0 tome kako tehnoloski napredni sustav zdravstvene skrbi, razvijen u Sjedinjenim Drzavarna, utjece na vasu brigu 0 zdravlju. Glavni igrac, industrija lijekova, predstavlja znacajanu sastavnicu zdrastvenoga sustava i od prvoga dana svoga postanka razvija se u agresivni posao. Godisnje potrosi stotine milijuna dolara kako bi lijecnike i laike uvjerila u prednosti svojih proizvoda. Drustvo radije podrzava istrazivace u potrazi za lijekovima, kao rjesenjern problema, umjesto da mijenja nacin zivota i sprijeci problem

36

Zdravlje i bolest danasnjice

u samom zacetku. Citamo 0 novim genetskim otkricima i lijekovima koji ce izmijeniti nas zivot, a ipak kao nacija svakodnevno postajemo sve deblji, mlitaviji i bolesnijil

Neki nacini lijecenja, koji su populami, navode na zabrinutost. Trenutacno misljenje 0 najboljem tretmanu lijecenja postaje pravilo. Nacini koji ne slijede to pravilo izazivaju nevolje, Povodenje za pravilom umanjuje mogucnost uvodenja novina. Na primjer, smrtnost raka dojke nije se promijenila tijekom proslih sedamdeset i pet godina. Svake se godine u Sjedinjenim Drzavarna dijagnosticira rak dojke u 150000 do 175 000 zena. Procjenjuje se da ce jedna·od devet zena oboljeti od raka dojke. Nijedan od razlicitih nacina Iijecenja, kao sto su operacija, zracenje i kemoterapija, nisu doveli do bilo kakve znacajne prednosti u produzenju zivota. Kako se zivot ne moze produziti suvremenim kirurskim postupcima, jednostavno odstranjenje kvrzice podjednako je djelotvomo kao i radikalna mastektomija (amputacija dojke). Pa ipak, u Sjedinjenim Drzavarna, prema savjetu lijecnika, vise od sto tisuca zena godisnje odlucu]e se na mastektomiju. U casopisu Business Week od 22. rujna 1986. g. dr. William Kelley kaze: "Cesto se tijekom biopsije zlocudni tumor prereze, sto pogoduje sireniu i ubrzanju njegova rasta. Do istih tragicnih rezultata dolazi se uporabom igala za biopsiju ... Svake godine u Americi se dijagnosticira rak u milijun ljudi, od kojih ce same polovica njih prezivjeti narednih pet godina. Kirurski zahvati, zracenje i jaki, stetni lijekovi nemaju velikog ucinka zbog zapanjujuce jednostavnoga razloga. tumor velicine vasega palca sastoji se od jedne milijarde zlocudnih stanica. Cak i ako Iijecenjern unistite 99,99% njih, jos ce ih ostati milijun da se iznova pocnu razmnazati."

Prema sluzbenim americkim statistikama (General Accounting Office), podaci govore da se broj prezivjelih pacijenata od raka dojke promijenio uvodenjem pomocne kemoterapije. U veljaci 1989. g. arnericki ured za statistiku (GAO) objavio je izvjesce pod nazivom:

"Rak dojke - prezivljavanje pacijenata", u kojern se govori 0 zenarna pred menopauzom, koje su imale cvorice drugog stupnja raka dojke. Smatra se da ova skupina pacijentica ima najvise koristi od kemoterapije. Usprkos trostrukom povecanju koristen]a kemoterapije od 1975. g. (s 23 na 69%), nije uoceno nikakvo produzenje zivota kod pacijentica koje su trebale imati najvise koristi napretkom te terapije. Dr. Alan Levin, sa sveucilista Kalifornija, kaze: "Vecina oboljelih od raka u ovoj zemlji umire od kemoterapije ... Zene oboljele od raka dojke vjerojatnije ce prije umrijeti od kemoterapije nego bez nje."

• Zracenje ozbiljno ostecuje tjelesne sustave i razlicita proucavanja pokazuju da one ne nudi produzenje zivota, Terapija zracenjem, koja slijedi nakon odstranjenja dojke, moze . zapravo povecati smrtnost, kako stoji u jednom clanku tiskanom u The Lancet (Britanski medicinski casopis), Drugi radovi govore da zene koje ne primaju nikakav tretman zive duze od onih koje primaju bilo koju metodu lijecenja,

Dobivamo li rat protiv raka? Vecina smrtnih slucajeva od raka uzrokovana je sljedecim vrstama raka: rak pluca, debeloga crijeva, dojke, prostate, gusterace i jajnika. Smrtnost ad tih vrsta raka u posljednjih je pedeset godina ili ostala ista ili se povecala, Svakih trideset sekundi dijagnosticira se rak kod jednog Amerikanca. U studenome 1985. g., de John Cairns sa sveucilista Harvard, pisuci u casopisu SCientific American, ne nalazi nikakvo znacajno poboljsanje u lijecenju osnovnih vrsta raka u razdoblju od 1950. do danas. On procjenjuje da je od gotovo pola milijuna Amerikanaca oboljelih od raka, svake godine tek

37

Moe shiatsu masaze cjelooitog zdraulja

2-3% spaseno kemoterapijom. U srvarnosti, svi su lijekovi kemoterapije stetni, Mnogi od njih imaju razorne popratne pojave i slabe imunoloski sustav. Mnogi od njih su kancerogeni. Prosjecni pacijenti trose 25.000 dolara na Iijecenje, Svake minute po jedan Amerikanac umire od raka. To je dnevno 1 440 umrlih.

Amerikanke se plase i obolijeva]u od osteoporoze (poroznosti kostiju). Standardni tretman te bolesti jest terapija estrogenom. Hormonske tablete sprecava]u gubitak kostanoga tkiva, ali cetrnaest puta povecavaiu rizik razvoja raka maternice. Statistike pokazuju da zene u zernljama (kao sto su Azija i Afrika), gdje se hranom ne unosi u organizam puno bjelancevina i mlijecnih proizvoda, ne pate od osteoporoze.

Mnogi ljudi vjeruju da ce se podvrci aorto-koronarnom prernostenju (bypass-operaciji) kad im se dogodi neizbjezni srcani udar (upamtite da svaki drugi covjek ima izglede urnrijeti od srcane bolesti). Ako citav zivot jedete meso, jaja, sir i ostale masnoce, to ce vam ostetiti arterije, uzrokujuci njihovo otvrdnuce, koje smanjuje protok krvi. U kriticnorn trenutku dolazi do zacepljenja i srce nema dovoljno kisika, sto uzrokuje srcani udar. Od koronarnih srcanih bolesti u Sjedinjenim Drzavama godisnje urnire 700 000 ljudi. Svake godine 200 000 ljudi podvrgne se bypass-operaciji, sto prosjecno kosta 25.000 doJara. To je 5 milijardi dolara godisnje. Sto to kupujemo za 5 milijardi dolara? Stopa prezivljavanja od pet godina pacijenata koji su se podvrgli operaciji bypassa i onih koji su bili samo na dijeti ista je (90 posto). Sve donedavno, vrlo malen broj pacijenata upucivan je u uzrok otvrdnuca zila. Nisu im davane cak ni upute 0 preventivnim mjerama kojima bi povecali svoje izglede na prezivljavanje, Primami uzroci otvrdnuca arterija su, kao prvo, prehrambene navike

koje mozerno kontrolirati, i zatim naslijede, gdje nista ne mozemo uciniti, Sekundami uzroci, koji su is to tako vrlo znacajni i zahtijevaju nasu pozomost, ukljucuju pusenje, debljina, visoki krvni tlak, tjelesnu neaktivnost i emocionalni stres.

Proucavanje stanovnisrva omogucilo je razurnne procjene broja oboljelih od raka uslijed nacina prehrane. Prema clanku u casopisu San Francisco Chronicle, oko 40% muskaraca i oko 60% zena oboljelo je u Americi od smrtonosnog raka zbog nacina prehrane. Promjena nacina prehrane dovela bi do 90-postotnog smanjenja smrtnosti od raka zeluca i debeloga crijeva, do 50-postotnog od raka maternice, -zucnoga mjehura, gusterace i dojke, do 20-postotnog od raka mokracnoga mjehura, grlica maternice, usne supljine i jednjaka, te do lO-postotnog smanjenja smrtnosti od raka ostalih organa.

Epidernija side vrtoglavorn brzinom povecava kako tjelesno i emocionalno, tako i novcano opterecenje za drzavu. Vladine sluzbe predvidaju da ce troskovi Iijecen]a i skrbi dovesti do stecaja socijalnih i medicinskih sluzbi, Sida je glavni uzrok smrtnosti muskaraca od 35 do 44 godine zivota,

Zagadenje okolisa prosirilo se cijelim svijetom. Kakvoca vode i zraka vrlo je losa.

Iznimno visoka stopa obolijevanja od djecie leukemije postoji u nekim gradovima II dolini San ]oaqin, u Kaliforniji, gdje se proizvodi vecina svjezega voca i povrca u Americi. U podruqima najveceg broja oboljelih voda sadrzava visoku razinu otrovnih kemikalija. To Sll iste kemikalije koje se koriste u gnojivu, herbicidima i pesticidima. Cak je i sluzbeno II mnogim mjestima voda proglasena zagadenom i nepogodnom za pice. ]edan sluzbenik iz vladine Sluzbe za zastitu okolisa javno je izjavio na televiziji da ne bi pio tu vodu. Sli-

38

Zdravlje i bolest danasnjice

cno se dogodilo u drzavi Massachusetts, te na ovaj iii onaj nacin u cijeloj drzavi.

Infrastruktura mnogih velikih arnerickih gradova, kao sto su New York i Boston, u jadnom je stanju. Ceste, mostovi, kanalizacija, javni vodovod, sve se to raspada brze no sto ih gradovi mogu popraviti. Zbog visoke stope kriminala, setnja ulicom jako je opasna. U New Yorku se roditelji boje pustiti djecu van na igranje, zbog nasilja i ludila. Ojeca pate zbog kucnog pritvora. U Los Angelesu djecu drze u kuci zbog velikog oneciscenja zraka. Cini se da se mnogi bedemi americke civilizacije ruse. Ima li nade za buducnost? Moze li se sto uciniti? .

Slika 1. Prizor stetnih tvari i Iijekova s mrtvim ribama u oceanu

Sto to moze unistiti tako snaznu silu kao sto je nasa suvremena civilizacija? Odgovor je jednostavan. Covjecanstvo, svatko od nas, unistava ono do cega mu je stalo. Pa ipak, vecina unistenja ne vrsi se svjesno, vee zbog neznanja i nedjelovanja. Kad hi covjek i uvidio ono sto je ocigledno i promijenio smjer djelovanja, postavlja se pitanje kako to izvesti. Cinjenica je da odluka svakog pojedinca odreduje smjer nase sudbine. Te svakodnevne odluke odnose se na ono sto jedemo, sto kupujemo, kako koristimo svoje tijelo i kakvi su nam stavovi. Te odluke vode do djelovanja, pokrecuci uzrok djelovanja, stvarajuci ucinah koji se nadovezuje na prethodni dan, kojega je surba mentalne i tjelesne prirode. Svaka svrha ima krajnju sudbinu.

U prakticnorn smislu, svijest svake osobe izvor je nevolje. Nas nacin razmisljan]a uglavnom potjece od prekomjernog oslanjanja na druge ljude, vladu i lijecnike, da sarno navedemo neke od njih. Vazno pitanje, koje moramo postaviti, jest odakle proizlazi nas nacin razmisljanja. Svaki ce odgovor biti nepotpun, jer na nas utjece nekoliko cimbenika. Od

39

Moe shiatsu masaze cjelouitog zdraolja

prvcnsrvenog je znacenja nacin na koji su nas odgajali roditelji. Nacin zivota nasih roditelja sluzi nam kao obrazac. U djetinjstvu smo promatrali ono sto su oni cijenili iii sto im se nije svidalo, i to je nesumnjivo na nas imalo velik utjecaj. Nacin na koji su se roditelji odnosili prema nama odreduje nase ponasanje u odnosima s drugim ljudima, u ljubavi i u braku. Postoje i drugi utjecaji izvan obitelji, kao npr. okolis u kojem zivirno, gradski iii seoski.

Ako ste odrasli u malome gradu, vas ce pogled na zivot biti drukciji od osobe koja je odrasla u Chicagu ili u Europi. Temelji vasega nacina razmisljan]a leze u vasem obrazovanju. Razlike u svjetonazoru i nacinu razrnisljanja potjecu od vrsta skolovanja koje ste prosli, privatnog iii drzavnog, kao i 0 tome je li to skolovanje bilo u demokratskom iii socijalistickom drustvenom uredenju. Vas se svakodnevni zivot sastoji od radnog mjesta, broja djece, postignutog zadovoljstva, mogucnosti iii nernogucnosti da putujete, sto oblikuje vas nacin razmisljania. Covjek mora preodgojiti samoga sebe da bi izmijenio svoju svijest. S obzirom da zivirno u drustvu, moramo pomagati jedni drugima. Proucavanje temelja zdravlja ornogucuje nam tu promjenu. Uza sve postojece svjetske probleme, podrucja u kojima mozemo pronaci rjesenja nisu beskonacna, Ona su ogranicena, Ali i dostupna. Kao ljudska bica, moramo preuzeti odgovornost za svijet koji stvaramo. Ako sagledamo vremenska razdoblja koja Cine nas svakodnevni zivot, otkrit cemo uzroke nasih problema l pronaci rjesen]a. No, ostaje pitanje: "Imamo li za to snage?"

40

t-

~-

jiRi

.

Temelji zdraolja

Pog/avlje 2

Svakodnevni zivot

Temelji zdravlja

Dugovjecnost je oduvijek bila na cijeni kod svih naroda svijeta, kako na Istoku tako i na Zapadu. Medutim, idealna slika dugovjecnosti ne podrazumijeva godine provedene u invalidskoj stolici ili u starackom domu. Ona ne ukljucuje dugotrajnu seksualnu irnpotenciju, nernogucnost probavljanja hrane, zivcane poremecaje, senilnost i druga uobicajena obiljezja starosti. Ljudsko bice zasluzuje zivieti svoj zivot dostojanstveno, u zdravlju i vitalrtosti, u punoj aktivnosti i zivahnosti do samoga kraja. Postoji li nacin da osiguramo dugovjecnost? Ili, postoji li barem nacin da prozivimo sadasnji trenutak razumno i dobro, a da istovremeno gradimo temelje za kvalitetnu starost?

Iako vecina nas ponekad pomisli da neiscrpnu energiju i dobro zdravlje dobiva rodenjem, ubrzo otkrivamo da je to rijetko kada tocno. Dobro zdravlje i njegovo ocuvanje zahtijeva stalnu pozornost i uporan rad. Svi se mozerno sjetiti nekog nama bliskog tko boluje od kronicne iii teske bolesti. Mozemo se zapitati je li moguce sprijeciti te problerne.

Kako dugo ocekujete zivjeti? Upamtite da je u Sjedinjenim Drzavama zivotni vijek u prosjeku 74,8 godina. Na nesrecu, mnogi ljudi nikada ne razmisljaju 0 takvom prakticnorn pitanju. Ali, ako 0 tome razmislite, postat ce yam ocigledna logika planiranja kako zivjeti duze i bolje.

Tijekom zivota genetsko nasljede, obrazovanje i aktivnosti na poslu izgraduju ne sarno vasu osobnost, vee i vase tijelo. Hrana, pice, osjecaji, stres i nacin razmisljanja pridonose kemiji tijela i Cine nas onakvima kakvi jesmo. Mi smo spoj obiteljskih gena i okruzja u • kojern zivimo.

Osim obiteljskoga nasljeda i okruzja u kojem smo odrasli, stvari koje svakodnevno cinimo izuzetno su znacajne u oblikovanju slike nasega zdravlja. Te svakodnevne aktivnosti smatraju se temeljima zdravlja. Nacin zivljenja je kamen-teme1jac na kojem pocivaju nase zdravlje i vitalnost. Budemo li se brinuli za ternelje, sve sto na njima sagradimo oduprijet ce se olujama zivota. Zivot cine male stvari koje su vazne i donose nam srecu.

Trazeci rjesenja za mnoge probleme, obicno koristimo iste metode i nacine koji su i stvorili prvobitni problem. Tako, na primjer, ako tko boluje od kronicne boli u ledima, drzanje tijela mu je neprikladno, sto jos vise pogorsava njegovo stanje. Covjek se moze koristiti posebnim pomagalima za ispravljanje leda iii nekim drugim rnetodama koje djeluju sarno na leda. Kada takav pristup ne dovede do ocekivanog rezultata, preporuca se operacija, koja se obicno prihvati. Bolesnik pati od bolova i zeli trenutacno rjesenje svog proble-

41

Suahodnetmi zioot

rna. Medutim, ako ne uzme u obzir uzrok koji je doveo do boli 1I ledima, trenutacno rjesenje moze ne uspjeti i biti nedjelotvorno 1I promjeni njegovoga stanja. Prethodne Sll navike i dovele do tih tegoba.

Nas je cilj otkriti nacin rjesavanja problema mijenjanjem navika. Iz prethodnog smo primjera shvatili da je pokusaj mijenjanja bolnoga stanja leda uporaborn pomagala za njihovo ispravljanje iii operacijom neucinkovit. Shvatili smo da je taj pokusaj uzaludan, te da se terneljna promjena nasih navika moze postici same sagledavanjern organizma kao cjeline. Do uspjesnih ce promjena doci jedino posrednim sredstvima. Umjesto neposrednog postizanja konacnoga cilja (ublazavanje boli 1I ledima), moramo prvo otkriti, a zatim i sprijeciti lose navike. Da hismo to postigli, rnoramo vjezbati svjesno usrnjeravajuci misli u ispravnome pravcu. Drugim rijecima, moramo obratiti pozornost na stvari koje svakodnevno cinimo.

Neuskladenost tih svakodnevnih cimbenika izvor je kronicnih i akutnih problema. S druge strane, uskladenost tih podrucja clovodi do rjesenja, Trebali biste paziti kako mislite, disete, jedete, kako se krecete, spavate i kakvi Sll yam odnosi s clrugim ljudima, jer to je sest temelja zdravlja. Unutar tih podruqa lezi uspjeh iii neuspjeh naseg tjelesnog zdravlja i emocionalne srece. Da bismo bolje razumjeli znacaj tih temelja, pogledajmo svaki posebno i otkrijmo kako se koji odnosi prema sveukupnoj slici vasega zdravlja.

Slika 2. Krug s prikazom sest temelja zdravlja

Razmisljanje

Mozak je srediste sredisnjeg zivcanog sustava i smjesten je u lubanji. On je najvazniji organ tijela jer djeluje kao sredisnje racunalo koje obraduje informacije i daje upute ostalim

42

Tetnelji zdraolja

dijelovima tijela. U mozgu nastaju opazaji, razmatranja i odluke koje dovode do djelovanja. Svaka osobna odluka, bilo da je to jutarnje ustajanje iz kreveta iii odluka 0 sklapanju braka, maleni je elektricni naboj koji putuje trilijunima mozdanih stanica.

Autonornni zivcani sustav, onaj dio zivcanog sustava nad kojim nemamo voljnu iii sviesnu kontrolu, pocinje iza nasih ociju i proteze se niz kraljesnicu do trtice. On uspostavlja vezu sa svim unutarnjim organima, krvnim zilama, zlijezdama (koje proizvode hormone) i s kozom. Neispravan rad autonomnog zivcanog sustava stvara vecinu danasnjih kronicnih degenerativnih bolesti. Odrzavanje ravnoteze izrnedu autonomnog zivcanog sustava i sredisnjeg zivcanog sustava osnovni je cilj proucavanja temelja zdravlja, a zatim i njihove primjene.

Osobno vjerujern da kakvoca krvi svakog pojedinca utjece na njegove misli i nacin razmisljanja, na rad i strukturu organa, te na lucenje hormona. I kakvoca krvi ovisi 0 temeljirna zdravlja. Nacin na koji slijedite prirodni poredak odreduje stupanj vaseg zdravlja.

Pocnimo nase istrazivan]e s najvaznijirn temeljem zdravlja, a to je nacin na koji mislimo. Misljenje odrazava nasa vjerovanja, prosudbe, predrasude, kao i pozitivna i negativna iskustva. Nacin na koji razmisljamo polaze temelje nasih osjecaja spram zivota. Ljudska priroda puna je zagonetki i suprotnosti. Svaka osoba na ovom nasern planetu ima jedinstveni pogled na zivot. Ne postoje dvije osobe koje misle isto. Misljenje vlada svijetom. Cak ni posjedovanje istih mentalnih sposobnosti ne jamci jedinstveno i jednako misljenje.

Sve misli i tjelesne funkcije krecu iz mozga, On sluzi kao sredisnji kontrolni ured.

Smjesten je u glavi, na vrhu tijela, tj. na mjestu koje je najvise yin, i odatle mozak koordinira sve tjelesne kretnje, rnisljenje i osjecaje. Stanje mozga utjece na sve ostale dijelove tijela. Na isti nacin, stanje tijela utjece na mozak. Znamo da hranjivi sastojci iz hrane stvaraju krv. Kakvoca krvi djeluje na kakvocu nasega razmisljanja. Tijelo i mozak nerazdvojivi su, ali mozak je taj koji odlucuje 0 ostatku tijela.

Poruke iz mozga u tijelo i iz tijela natrag u mozak, prolaze kroz vrat. Vrat sluzi kao veza. Stoga je vazno da vrat bude gibak, opusten i u ispravnom stanju.

Osjetilne organe mozemo smatrati primateljima podrazaja iz vanjskog okolisa. Poruke koje primaju prenose u mozak i u sustav meridijana unutar tijela, Zadatak mozga jest da razvrsta, pohrani i odasilje primljene poruke. Medicina Istoka tvrdi da svaki dio tijela komunicira s ostalim dijelovima putem sustava meridijana. Zbog te povezanosti, osjecaji nastali u mozgu kao odgovor na vanjske podrazaje, mogu se srnatrati odgovornima za porernecaje funkcija bilo kojega dijela tijela. Osjecaji poput srdzbe, straha, zabrinutosti, uzbuden]a, depresije, neizvjesnosti, radosti, i jos mnogi drugi, imaju znacajan ucinak na tije1o. Svima nam je poznato da osobe koje previse brinu obolijevaju od cira na zelucu, Kada dode do neravnoteze izmedu yina i yanga u mozgu i/ili tijelu, uvijek nastaje problem. Svi pretjerani osjecaji naplacuju svoj danak na tijelu.

Mozak utjece na razmisljanje i procjenjivanje. Drevna sjecanja na nase podrijetlo, bas kao i nova, neposredno primljena sjecanja, pod utjecajem su stanja u kojem se nalazi mozak. Nasa volja, osjecaj ispravnoga puta i sreca ukupnost su funkcija tijela i duha. Ako zelimo da nam razmisljanje bude jasno i precizno, ne mozerno zanemariti mozak. Duhovit primjer bistrine misli nalazimo u anonimnoj izreci koja kate: "Prosjecna bi djevojka radije

43

Svakodnevni zioot

imala ljepotu nego pamet jer zna da prosjecan muskarac mnogo bolje vidi no sto misli."

Suvremeno rnisljenje ima mnogo nedostataka. Razgovori ljudi prepuni su stavova koji izrazavaju nedostatak samopostovanja. Ulice New Yorka vrve od ljudi neodgovorna ponasanja, koji istovremeno glasno vicu kako nitko za njih ne mari. Kod tisuce ljudi koji su me dosli posjetiti primijetila sam negativno razmisljanje, koje mislim da treba objasniti. Evo najcescih misli koje nas obuzimaju i nama vladaju. One pogubno utjecu i unistavaju razmisljanje, prvi od temelja zdravlja.

1. Ovisnost. Vecina ljudi previse je ovisna. Ovisni su 0 svojim lijecnicirna, uciteljima, roditeljima, knjigovodama i svima ostalima koje slusaju, Ako nismo sposobni sami misliti, ne mozemo zivot uzdici iz stanja ropstva.

2. Strah. Ljudi se boje nesigurnosti, nepoznatoga, ali i sigurnosti onog poznatoga. Mnogi ljudi misle da je bol nesto lose, i plase se osjecaja i poniranja u sebe, sto je bitno za proces lijecenja. Plase se osjecaja nelagode dok se tijelo iosjeca]i prilagodavaju jedno drugome. Taj strah zaustavlja napredak i oni su zarobljeni bolom i nelagodom, stanjima kojih su se bojali.

3. Nerealna ocehiuanja. Svatko se zeli brzo mijenjati. Nikad to nije dovoljno brzo. Ljudi zele baciti kroz prozor sve svoje probleme i rijesiti ih se. Zaboravljaju da pripadamo prirodi ida se mora slijediti prirodni tijek stvari.

4. Oduajanje. Ljudska su bica neodvojiva od prirode. Mnogi ljudi koji vjeruju u suprotno zele izbieci zbilju zivota. Zele se pretvarati da Sll odvojeni od svog okruzenja i od okolnosti. To odvajanje vodi II sizofreniju i u paranoju. Naravno, ljepota odvajanja lezi u osjecaju neodgovornosti i nepolaganju racuna za ono sto cinirno. To daje privid slobode, ali donosi bol.

5. Kratleotrajna orifentacija. Djeca, stariji i tesko bolesni ljudi prepustaju se trenutacnorn zadovoljenju svojih potreba. Zreli, zdravi i odrasli ljudi trebali bi spoznati da ponekad treba odgoditi trenuracna zadovoljstva radi vecih zadovoljstava u buducnosti. Ljude kojima nastojim pornoci zanirna samo ublazavanje njihovih simptoma. Ne zanima ih nacin na koji su ti problemi uopce nastali, a niti ih zanirna nacin Iijecenja koji ce, ovisno 0 sadasnjim postupcima, dati ucinke u buducnosti, Oni ne razumiju ukupan proces lijecenja, niti nacin na koji se zivot odvija. Za neke ljude ideja sprecavania bolesti nema nikakvo znacenje, Cemu se rnijenjati kad se osjecarno dobro? To je kratkovidno razmisljanje. Njihova ce se kratkovidnost otkriti kasnije u zivotu,

6. Depresija. Mnogi ljudi osjecaju da je zivot za njih prevelik. Taj je nacin razrnisljanja opasan jer kad uzme maha u nasirn osjecajima i mislima, svi se vanjski podrazaji primaju i obraduju u mozgu opsjednutom depresijom. Takav mozak koristi sve podrazaje da bi opravdao svoju depresiju. Drugim rijecima, nastao je ponor u kojeg se sve dublje tone.

Koje je razmisljanje ispravno? Ne postoji ispravno razmisljanje, Pa ipak, postoji ispravan odnos koji rnozete zauzeti spram svojih misli. Ako yam nadolaze ugodne misli, vjerojatno ce i vas proces razmisljanja teci glatko. Kad nadolaze uznernirujuce i prijetece misli, osoba koja je u skladu s prirodom, trazi njihovu dodatnu poruku iii tracak svjetlosti. Ako smo zdravi, neustrasivi smo i neumorni, ispunjeni zadovoljsvom, poletom i optimizmom.

44

Temelji zdraolja

U slucaju da to nije tako, imam nekoIiko prijedloga. OtkriIa sam sljedeci postupak, koristan u lijecenju tjelesnih, dusevnih iii osjecajnih porernecaja. Potrebno je iskreno sa sobom porazgovarati. Tako cetc imati priIiku cuti sami sebe. Prvo treba spoznati da "Moje stanje nije dobro". Kada se u to uvjerimo, nastavljamo sa "Moram nesto poduzeti". Primjecujete da nisam rekla: "Zasto se to meni dogada?", iii "Da sam bar..." (dovrsite sami recenicu), Uciniti nesto cesto znaci prestati s onim sto ste prethodno radili. A to znaci ne ciniti nista. Ako shvatimo da sami moramo djelovati, pomisIimo: "Kako god da postupim, to mora biti prirodno rjesenje." U nastavku proeesa preispitivanja moramo upamtiti da "Bez obzira koIiko nam vremena treba za rjesenje, necerno postati nestrpljivi niti uznemireni".

Tijekom toga proeesa imat cerno mogucnost istraziti cimbenike koji ce nas dovesti do pravih odluka bez zaljenja. To je prirodni tijek razrnisljanja. To ce vas navesti na razgovore sa strucnirn savjetnicima, lijecnicima, prijateljima, iii ce vas navesti na promjenu prehrambenih navika, prestanak pusenja, promjenu posla iii odlazak na pusti otok. Cinjenica je da bi proees misljenia trebao biti nas saveznik. Nas sustav razrnisljanja i nasa vjerovanja Cine nas zivot.

Kako upotrebljavamo mozak? 0 cemu razmisljarno? Postoje skrivena, gotovo nesvjesna ponasanja koja odreduju prevagu izmedu frustracije i zadovoljenja, ugode i bola. Ti nevidljivi utjecaji su poimanje vremena i osobni prioriteti. Vjerovanja koja su u nama. Kada bolje shvatimo ta dva podrucia, bit ce nam jasniji pritisak vremena.

Poimanje vremena predstavlja odlucujuce, a ipak cesto prevideno pitanje u zivotu vecine ljudi. Ljudi obicno ne misle 0 sebi kao da Sll orijentirani prema proslosti, sadasnjosti iii buducnosti, Psiholozi znaju da je stay prema proslosti, sadasnjosti ili buducnosti nevidljivi cimbenik u odnosu pojedinea prema vremenu. Istrazivanja pokazuju da 57% ljudi bira ravnotezu izmedu sadasnjosti i buducnosti, 33% njih je vise usmjereno prema buducnosti, 9% ih je usredotoceno na sadasnjost, a 1% ih odabire zivjeti u proslosti, Usmjereni na buducnost misle da "planiraju" zivot. Usredotoceni na sadasnjost zive u sadasnjem trenutku i, po svom izboru, izbjegavaju planiranje iii razmisljanje unaprijed.

Posao koji ste izabrali utjece na vas odnos prema vremenu i na nacin koristenja vremena. Ne zacuduje da su upravitelji, ucitelji i drugi pripadnici zvanja "bijelog ovratnika" prije usmiereni na buducnost, ada su manje obrazovani ljudi usmjereni na sadasnjost.

Razumijeuanje svog nacina razmisljanja

Poimanje vremena ima izravan utjecaj na covjekovo spoznavanje potrebe za upravljanjem vremenom. Vasa vremenska orijentacija dovodi do zelje za uspjehom iii do zelie za uzitkom. Osoba usmjerena na buducnost koja je na duznosti upravitelja razumije pojam ciljeva, rokova i potrebe da se mnogo toga obavi u kratkom vremenu. Ako je na istoj duznosti osoba orijentirana na sadasnjost iii proslost, bez obzira na njezino skolovanje, ona nikada nece pojmiti svu slozenost organizacije posla. Ta neravnoteza izmedu onoga sto se ocekuje i cemu vi tezite dovodi do frustracije. To moze biti dobar razlog zbog kojeg ste nezadovoljni poslom iii brakom.

45

Soaleodneuni zioot

Razmisljanje kao predodzba 0 uremenu

Postoji [os jedno nevidljivo podrucje koje djeluje na organiziranost vaseg zivota. Psiholozi tu sastavnicu zovu "prioritetnorn osnovom". Vecina nas ima jednu vaznu osnovu ili srediste oko kojeg se donose odluke. Ako poslu dajerno prednost i smatramo ga vaznijim od doma, tada ce: odluke biti u korist ureda, a preostalo vrijeme cerno ostaviti za dom. Svatko ima cilj, prioritetnu osnovu ili okvir smjernica na temelju kojih razmisija i donosi odluke. Istrazivanje pokazuje da su cetiri prioritetne os nove dom, posao, kombinacija doma i posla, te drustvene i ostale djelatnosti.

Osobe usmjerene na dom razmisljaju na nacin koji izvlaci maksimum iz njihova vremena provedenog kod kuce s obitelji. Oni ne rade manje od svojih kolega, ipak, ako postoji mogucnost obavljanja aktivnosti tako da dobiju vise vremena koje ce provesti kod kuce, oni ce to uciniti, Ti su Ijudi vrlo cesto ozenjeni i vrlo visoko cijene vrijeme provedeno s obitelji. Mnogi su privatnici iii imaju posao koji im dopusta rad u kuci. U usporedbi s ostale tri skupine, ti "kucni tipovi" cesce su sretniji i zadovoljniji.

Osobe koje svoje vrijeme posvecuju poslu provode i puno vremena na poslu. jasno je da je rad srediste njihovog osobnog svijeta. Njihov rad ne istice se sarno visokom kvalitetom, vee i kvantitetom. Rezultat toga je da zaraduju vise od ostale tri skupine.

Osobe koje odrzavaju ravnotezu izrnedu posla i doma rijetko rade bilo sto drugo.

Odluke koje donose kao upravitelji nisu toliko jednostrane kao u onih ljudi koji prednost daju bilo dornu bilo poslu. Oni raspodjeljuju svoje vrijeme tako da im ono pruzi najbolje iz oba svijeta. Istrazivanje govori da je njihov rad i kod kuce i na poslu podjednako dobar, uz neznatne razlike.

Napokon, tu su i oni koji organiziraju svoj zivot ne razmisljajuci 0 domu iii 0 poslu. Ti ljudi odreduju svoje prioritete sporadicno, ovisno 0 raznovrsnim drustvenim obvezama. Nijedno mjesto ne predstavlja srediste njihova svijeta. Oni ne postizu ni kvalitetu ni kvantitetu posla kako kod kuce, tako ni na radnome mjestu. Plutaju i vole organizirati svoje vrijeme prema brojnim spontanim drustvenirn aktivnostima. Opcenito govoreci, ta skupina je manje zadovoljna svojim zivotorn nego ostale sku pine. S obzirorn da nemaju jedinstveni fokus, prioritet iii osnovu, organiziranje vremena tim ljudima cesto predstavlja problem.

Bez obzira na to koliko uzivate u svom uredu iii u poslu, dobro bi bilo zavrsiti dan nekom drugom vrstom aktivnosti. Mozgu i mislima porreban je "mentalno zdrav odmor". To ce yam dati prostora i dodatnog poleta za sutrasnji dan.

Da bismo tocnije razumjeli razmisljanje, potrebno je objasniti tri stvari, PIVO, koja je vasa vremenska perspektiva? jeste li usmjereni na proslost, sadasnjost ili buducnost? Drugo, ustanovite zasto vas neki stavovi poticu na odredenu reakciju? Jeste li svjesno odlucili ono sto mislite ili djelujete u skladu s tudim stavovima? jeste li ispunjeni predrasudama iii strahom i nemate pojma odakle yam te ideje i kako su dosle u vasu glavu? I konacno, nastojte promijeniti svoje ponasanje tako da potpuno razumijete nacin svog razmisljanja, Ako se razljutite svaki put kad razgovor dotakne pitanje novca, preispitajte svoje stavove 0 novcu, i budite poduzetni u postupcima koji ce vas osloboditi vaseg tereta. Kad ulazete novae na racun u banci i pritom se dobro osjecate, to Yam moze ukazati na jednu vrstu

46

j

Temelji zdraolja

ponasanja koja doprinosi vasoj stabilnosti. Sagledavanje reakcija i misli koje nas poticu na djelovanje daje nam uvid u osnovne temelje nasih stavova. Prirodno stanje razrnisljanja je poput camca sto pluta oceanom. Od nas se ocekuje da budemo opusteni i sretni.

Disanje

Disanje je znacajno za odrzavanje zdravlja. Pa ipak, nikad 0 njemu ne mislimo, Ono je najvazniji sastojak za nasu prehranu. Iz hrane dobivamo bjelancevine, vitamine, ugljikohidrate i masti, ali bez zraka ne bismo imali puno koristi od hrane koju jedemo. Bez kisika koji se nalazi u zraku (oko 20 posto), luana ne bi snazila nasa tijela, bas kao sto ni vatra nc bi gorjela bez zraka, Kisik se spaja s ugljikom i vodikom koje dobivamo hranom. Te reakcije proizvode toplinu i zivom organizmu daju snagu za rad, kao i za mnoge druge procese bitne za zivot, kao sto su probava, rast i rad mozga. Disanjem izbacujemo ugljicni dioksid koji se, u protivnom, gomila II tijelu i uzrokuje preveliku kiselost tekucine u tkivimao Da bismo zivjeli, moramo disati.

Ta temeljna potreba pocinje danom rodenja. Otada smo neprestano udisali i izdisali, stotine milijuna puta. Disanje je prirodni dio zivota. Tijelo je osposobljeno da dise bez napora. Disanje znaci prezivljavanje. Ono je prekrasan sustav, Iz vanjskog okolisa udisemo kisik, koji potjece od biljaka, a izdisemo ugljicni dioksid, koji koristi biljkama. Okolis stvara zrak. Biljkama i zivim stvorenjima potrebne su suprotne stvari da bi prezivjele. Trebamo jedni druge. Vazno je da je priroda oko nas.

jesre li ikad uocili tri znacajne odlike disanja i njihov ucinak? To su udisanje, izdisanje i vrijeme izmedu njih, Kad gledate neki uzbudljiv i napet film, zateci cere se kako zadrzavate dah. To je vrijeme izmedu udaha i izdaha.

Tri odlike disanja

Aktivnost

Rezultat

Udah Zadrzavanje da ha Izdah

Napetost/Kontrakcija Skupljanje snage Opustanje/sirenje

Disanje i uzroci bolesti

Dubokim disanjem najlakse cere odrzavati zdravlje. Dugim i dubokim udahom i izdahom sirite i skupljate pluca. Te dvije suprotne radnje daju uravnotezeni ritarn disanja. Disanje je spoj sila yin i yang u medusobnom djelovanju. Ravnoteza autonomnog zivcanog sustava te simpatickog i parasimpatickog sustava djeluje na rad unutarnjih organa. Disanje uvelike utjece na zivcani sustav i na rad svih drugih unutarnjih organa. Disanje utjece na kakvocu krvi, putem probave i asimilacije. Ono je takoder povezano s izlucivanjem otpadnih tvari. Trbusno udisanje i izdisanje povezano je sa cirkulacijom krvi. Dugacki, duboki i ritmicki dah opskrbljuje stanice tijela kisikom, vaznirn za tijelo i za dusevnu stabilnost. Samo rnirno disanje ornogucava mime misli.

47

Svakodnevni zioot

Udah siri pluca stvarajuci napetost cijeloga tijeJa. To aktivira zivcani sustav. Izdah skuplja pluca i tako opusta rad zivaca i napeto tijelo. Zadrzavanje daha dovodi do mentalne koncentracije i do snaznih tjelesnih kretnji, a istovremeno moze stvoriti ukocenost. Ako ste napeti, nastojte cesce izdahnuti, cineci to svjesno duze od udaha. Neka izdah bude duzi i jaci. Mozete to uciniti u bilo koje vrijeme. Ako mozete kontrolirati svoje disanje, postat cere stvarno slobodni.

Trbusno disanje

Lezeci na podu, ispruzeni na ledima, stavite desnu ruku na donji dio trbuha, a lijevu na prsni koso Lagano udisite i izbacite trbuh (poput trudne zene), i neka yam se desna ruka vidljivo podize, Zatim izdahnite kroz napucene usne i polako uvucite trbuh prema kraljeznici. Ponovite vjezbu polako i naizmjenicno dizuci i spustajuci noge cime jacate trbusne misice.

Svakodnevnim vjezbarna disanja poboljsat cere opce stanje organizma. Pokusajte u svakome danu odvojiti vrijeme za vjezban]e. Vjezbajte duboko disanje dok hodate i radite. Medutim, prvo morate postati svjesni svog disanja pomocu sljedece vjezbe, Zatim rnozete uvesti pravilno disanje u svoj svakodnevni zivot.

Sjednite uspravno na stolicu iii na pod s nogama tako prekrizenim da se osjecate udobno. Opustite se i neka misli slobodno teku. Opustite ramena, zatim ruke, vrat i glavu. OCi drzite sarno napola otvorene, pogleda uperenog na pod ispred sebe. Disite sarno na nos. Neka izdah i udah budu jednake duzine, U umu rnozete osjetiti kako dise cijelo vase tijelo, ne sarno nos i pluca. Vjezbajte na taj nacin koliko zelite, do 20 minuta odjednom.

Bez zraka ne mozemo prezivjeti duze od 6 iii 7 rninuta. Dubokim disanjem dobivamo sedam puta vise kisika nego normalnim disanjem, To znaci da obogacujemo krv kisikom i vitalnoscu koja donosi jos vise energije i osnovne zivotne snage. Kod oboljenja od raka, promjenjene stanice ne vole kisik. Prema rijecima dr, Otta H. Warburga, dobitnika Nobelove nagrade za medicinu, do raka dolazi zbog povecan]a ugljicnog monoksida u slucajevirna nedostatka kisika (hipoksija), Stanice raka bujaju u necistom okruzenju. Oboljeli od raka daleko se bolje osjecaju kada pravilnoj prehrani dodaju disanje, vjezbanje i tjelesno kretanje. Cak i ako sarno nesto od toga Cine lezeci u krevetu, rezultati su pozitivni.

Bolesti srca i visoki krvni tlak takoder su povezani s nacinom disanja. Nedostatak kisika povecava broj otkucaja srca. Ako se zelite uvjeriti u to, zadrzite dah na minutu i izrnjerite bilo prije i poslije zadrzavanja daha. Nedostatak kisika dovodi do trenutacne promjene u radu srca. Dugorocno gledano, nasa sposobnost primanja i prenosenja odgovarajuce kolicine kisika stanicama, tkivima i organima odlucujuci je cimbenik duzine naseg zivotnog vijeka. Od svih cirnbenika ko]i utiecu na zivotni vijek, najveci pozitivni utjecaj ima dobar rad pluca, sto je znacajnije od razine kolesterola u krvi ili pusenja. To otkrice, potkrijepljeno dokazima, govori cia nedostatak kisika, koji je moguce izmjeriti, najvise utjece na duzinu zivota,

48

j'

,

,

Temelji zdraolja

Disanje i osjecaji

Stoljecima su sustavi lijecenja priznavali povezanost izmedu disanja, tijela i duha. U Indiji su ucitelji yoge naucavali vaznost kontrole disanja za kontrolu misli i za dugov]ecnost, U ]apanu se uvelike pazi na disanje da bi se smirile misli pri izvodenju tradicionalnih vjestina, kao sto su kaligrafija, judo, gadanje lukom i strijelom, aikido, ceremonija caja i zen-meditacija. U Kini su taoisti poucavali u vjezbama disanja ne sarno za usmjeravanje misli, sto produzava zivot, vee i da bi osnazili seksualnu moe.

Buduci da SOlO Ijudi, razmisljarno. Cini se da nema kraja nasim brigama, ljubomori i negativnostima (osim, naravno, ako je proces razmisljanja ispravan). Navala osjecaja trenutacno dovodi do promjene u disanju. Ono se mijenja od normalnog i opustenog u nepravilno i opasno za zdravlje. Kada SOlO zabrinuti, disemo plitko, same gomjim dijelom pluca. Tada je naglaseno udisanje. Kada smo ljuti, nase je disanje neravnomjemo. Kada smo iznenadeni, snagu ulazerno u udisanje, a kada smo opusteni, izdisanje postaje dugacko. Kad se s nekim ne slazemo, dah nam je kratak. Brzo disanje znak je da nesto nije u redu; tada su i nase tjelesne i mentalne mod oslabljene.

Osjecaji i disanje su nerazdvojni. Ako smo naucili ispravno disati, u trenutku prozivljavanja stresa bit cemo spremni dahom smiriti osjecaje i misli. Snazni ce se osjecaji stisati ostavljajuci nas u stanju smirenosti i bistrine. Smijeh je najbolji nacin opustanja, Kad se osjecate nesretno, prisilite se na smijeh. Kako god to smijesno zvucalo, i koliko god yam II tom trenutku to bilo tesko, pokusajte. Snazno izdisanje prilikom smijeha mijenja osjecaje.

Dobra kvaliteta krvi os nova je cjelokupnog tjelesnog zdravlja. Krv zovemo dobrom jedino kad sadrzava neophodnu kolicinu kisika i drugih hranjivih tvari. To dobivamo pravilnim disanjem, prirodnom hranom i vjezbanjern.

Pre h rana

U odredenom trenutku zivota spoznamo da je cilj zdravoga zivota uzivati II neogranicenim mogucnostima koje nam pruza ova planeta. Svaki od nas ima svoju sudbinu koja podrazumijeva sve one sto bismo zeljeli uciniti u ovom zivoru. Naravno, za to nam je potrebno tijelo, I kao za svaki dio opreme iii stroja, potrebno je gorivo. Ponosni mehanicar svjestan je kvalitete i kvantitete goriva koje koristi. Nase tijelo zahtijeva barem isto toliko pozomosti.

Nazalost, moramo postaviti pitanje: "Zasto jedemo?". Kazem "nazalost", jer nas izbor hrane dovodi do bola, neugode i bolesti. Ako ne razumijemo zasto jedemo one sto jedemo, osudeni smo na patnju. Procjenjuje se da se 70% slucajeva oboljelih od raka moze povezati s prehranom. Gotovo 100% srcanih i krvozilnih bolesti uzrokovano je onim sto jedemo. Ako tu ukljucimo artritis, astmu, alergije itd., govorimo 0 velikom broju ljudi s kronicnim, degenerativnim i po zivot opasnim bolestima, vecinu kojih povezujemo s nacinorn prehrane. Ako razumijete zasto jedete, bit cete u stanju sprijeciti te nevolje. Ako ne razurnijete, necere mod izmijeniti svoje stanje.

Jedemo zbog dva razloga. Prvi i osnovni razlog jest prezivljavanje. Da ne jedemo, ne

49

Soaleodneuni zioot

bismo zivjeli, Tijelo je gladno, i kada su rezerve goriva pri kraju, dobivate poruku koja vas podsjeca da ih treba obnoviti. Ta osnovna znacajka zajednicka je svim stvorenjima. Drugi je razlog jedenja zadovoljstvo. Tu razlikujemo nekoliko mogucnosti: zadovoljenje potrebe za okusom i kakvocom, zadovoljenje zbog osjecajne vezanosti (cokolada koju dobijete od drage osobe), zadovoljenje frustracije iii proslava uspjeha. Svaka od tih kategorija, bilo izravno bilo neizravno, pruza zadovoljstvo. Ako jedemo samo iz zadovoljstva, bit ce nam izuzetno tesko mijenjati prehranu iz zdravstvenih razloga.

Na osnovi proucavanja strukture ljudskih zubiju, znanost pretpostavlja da je coviecanstvo jelo razne vrste hrane. Ljudska hrana je raznovrsna. Vecina od nasa trideset i dva zuba ukazuje na to cia se uglavnom jelo povrce. Osam sjekutica sijeku mrkvu i kupus, dok dvanaest kutnjaka i osam pretkutnjaka sjeckaju i melju luk i smedu rizu, Manjeg su znacenja cetiri ocnjaka cija je uloga namijenjena za komadanje i trganje mesa. Ocigledno je da smo, unatoc cinjenici da smo sposobni jesti raznovrsnu hranu, prezivjeli do danasnjega dana s prehranom koja se sastoji od velikog dijela povrca uz dodatak male kolicine mesa.

Kulture koje su se dugo odrzale, kao sto su perzijska, zidovska, kineska i indijska, razvile su prehrambena pravila koja pomazu zdravom i dugovjecnom zivotu, Te kulture koriste hranu na dva nacina, svakodnevnim uzimanjem hrane koja sprecava bolest, i prehranom koja ispravlja neravnotezu, dakle, sluzi za lijecenje bolesti. Ako je PIVO, preventivno uzimanje hrane uspjesno, nema potrebe za drugim. Medutim, ako jedete samo zbog zadovoljstva, bit ce vam potrebna, u velikoj mjeri, i prehrana za Iijecenje.

Hrana je sveta

Zajednicko djelovanje energije sunca, zemlje, vode i sjemenki stvara hranu. Izvor te energije dolazi iz beskonacnosti. Priroda preraduje i priprema energiju za koristenje. Kondenzirana yin i yang energija omogucava nam zivot.

• Hrana podmiruje nase tjelesne potrebe. Kalorije, bjelancevine itd. odrzavaju funkcije nasega tijela.

• Hrana podmiruje nase mentalne potrebe. jasnoca razmisljanja, pamcenje i bistrina proizlaze iz ispravne vrste i ispravne kolicine hrane.

• Hrana podmiruje nase duhovne potrebe. Cinjenica jedenja i prezivljavanja izaziva osjecaj zahvalnosti sto smo zbrinuti. To shvacanje ovisnosti nas oslobada. Ono stvara suosjecanje spram drugih.

Klasifikacija brane

U podrucjima preventivne prehrane i prehrane za lijecenje koristimo sustav klasifikacije. Vee od drevne Kine, istocnjacko nam iskustvo daje sustav yina i yanga. Opisuju se, s raznih motrista, medicinska svojstva svake namirnice. Hrana se ispituje prerna svojoj prirodi, okusu, kretanju, meridijanima na koje djeluje, ravnotezi yina i yanga, organima na koje djeluje i osnovnom utjecaju koji posjeduje.

50

Temelji zdraulja

Priroda. vruce, toplo, svjete, hladno

Okus: slano, ljuto, gorko, slatko, kiselo Smjer. prema gore, prema dolje, pluta, tone

Meridijan. ulazi u jedan ili vise od cetrnaest meridijana

Raimoteza yina i yanga: svaka je hrana prevladavajuce yin ili yang Organi. djeluje na jedan ili vise supljih i cvrstih organa

Element: voda, metal, vatra, zemlja, drvo

To je prekrasan sustav s velikorn pozornoscu spram pojedinosti. No losa l11U je strana da je slozen, ponekad proturjecan, a za neiskusne obicno zbunjujuci, Hrana nas jaca, prociscava, prehranjuje i skuplja energiju. Spajanjem razlicitih svojstava, mozemo odrediti smjer kojim poticemo unutarnju funkciju i time ispravljamo neravnotezu. Energija za prijecenje i lijecenje bolesti potjece od razlicitih cimbenika, ukljucujuci i prehranu. Ne valja misliti da se zdravlje postize samo jednim svojstvom, hranjivom vrijednoscu namirnice. Orugim rijecima, ako procitate da alge hrane kosu, to ne znaci da ce vasa kosa biti prekrasna ako budete jeli samo nori algu. To znaci da u okviru uravnotezenog nacina zivota, nori, zajedno s ostalim temeljima zdravlja, utjece na kosu na pozitivan nacin.

Malerobioticha prebrana

Makrobiotika je smanjila, sazela i uvelike pojednostavnila drevna ucenja istocnjacke medicine. Kvalitete pojedinih namirnica sazete su u yin i yang klasifikaciji, Pojedinosti istocnjackog sustava prezahtjevni su da bi ih javnost ispravno razumjela i primijenjivala. Makrobioticki sustav, primijenjen obiteljskoj uporabi, lakse se koristiti, Da bismo imali uspjeha, moramo biti marljivi ucenici. Ne smijemo siriti obavijesti za koje ne znamo jesu li tocne. Sami moramo otkriti sto je tocno.

Hrana koju preporuca makrobioticki nacin prehrane obuhvaca mnostvo okusa i kakvoCa. Razlicitost vaseg izbora treba vas dovesti do potpunog zadovoljstva prehranom. Koristeci namirnice koje navodimo, mozete pripremiti vrlo ukusna je1a.

Cjelovite zitarice najvaznija su namirnica u makrobiotickoj prehrani. Tu su takoder i mahunarke, korjenasto povrce, glavicasto povrce, kao bundeva i buca, i tvrdo, zeleno lisnato povrce. Spomenimo jos juhe, orasaste plodove, sjemenke, alge, voce i ribu.

Cjelovite zitarice: neoljustena psenica, proso, smeda rita, rat, jecarn, zob, heljda i kukuruz. Mogu se koristiti u obliku zrna iii kao bras no za kruh, tortilla, cbapati i rezanci.

Poorce. prokulica, kelj, potocarka, gorusica, kineski kupus, crveni i zeleni kupus, bok choy i izdanci, mahune, brokula, cvjetaca, mahunarke (npr. leca, garbanzo, plavi grab, indijshi bob, azuki i crni grah), zimska bundeva, zirasta bundeva, poriluk, mladi luk, crveni luk, repa, mrkva, zuta repa.

[ube. miso, tamari, juha od povrca iii graha.

Alge: dulse, nori, wakame, kombu, arame, hijiki, agar-agar, irska mabouina i morska palma.

51

Sualeodnetmi zivot

Voce: jabuke, tresnje, kruske, jagode, kesten, bobicasto voce i drugo. Orasasti plodovi: orah, ljesnjak, badem i drugi.

Sjemenhe. bundeve, suncokreta, sezama, buce,

Riba: list, crvena nerka, bakalar, pastrva i ostala bijela riba.

Napici: cajevi bez teina, kao cajevi od grancica, jecma, prepecene smede rize i kukuruza, blagi cajevi od trava, sokovi od voca i povrca.

Naglasakprehrane cjelovitoga zdravlja jest na svjezoj, nepreradenoj hrani. Hranu koja ne pripada toj kategoriji treba smanjiti iii izbaciti iz prehrane. Preradena hrana ukljucuje bijelo brasno i secer, Preradena hrana nema mod. Cak se ni naprednom laboratorijskom tehnologijom ne mogu izdvojiti svi vitamini i minerali potrebni za zivot. Medutim, uravnotezena prehrana prirodnom hranom, koja je prirodni izvor svih vitamina i minerala, zadovoljava sve nase potrebe. Ta bi hrana trebala rasti u podneblju u kojem zivite, Ljudi koji zive u umjerenom pojasu, kao sto su Sjedinjene Drzave i Europa, trebaju jesti mrkvu, cvjetacu, repu, kelj, luk, tikvu, grah, jabuke, kruske, jagode itd., a banane, papaje i druga hrana tropskog podrijetla nije pogodna za Ijude koji zive u umjerenoj klimi.

Trebalo bi smanjiti iii izbjegavati bjelancevine zivotinjskog podrijetla u govedini, piletini, svinjetini, janjetini, puretini, jajima, te svim vrstama rnlijecnih proizvoda (mlijeko, vrhnje, maslac, sir, sviezi sir, sladoled, jogurt i kefir), Velika kolicina masnoce, kao i antibiotici koje su zivotinje primile, stetni su za ljude.

Osim zivotinjskih masnoca koje nalazimo u govedini i maslacu, najbolje je izbjegavati i ostale masnoce. To su mast i margarin. Ne bismo trebali upotrebljavati ni rafinirana ulja, ni nekvalitetne rnjesavine. Te namirnice dovode do medusobnog Ijepljenja crvenih krvnih zrnaca koja se zgrusavaju. Stanice u nakupinama imaju manju povrsinu nego pojedinacne stanice, pa time i manju sposobnost prenosenja kisika i hranjivih tvari unutarnjim organima. Uobicajeni simptom ljepljive krvi je umor.

Treba izbjegavati umjetnu hranu. To su umjetni okusi, boje i konzervansi, koje nalazi- 010 u gotovoj hrani. Trebalo bi izbjegavati umjetne zasladivace, kao i secer, smedi secer, turbinado secer, rued, melasu i kukuruzni slad.

Alkoholna pica treba piti u malim kolicinama i sarno povremeno. Bezalkoholna pica i umjetno zasladene sokove treba potpuno izbjegavati, a budite oprezni i s kavom i cajem,

Utjecaj alhobola

• Alkohol je sedativni depresor sredisnjeg ziv~anog sustava.

• Moze uzrokovati pucanje vena.

• Ne zagrijava vas dugotrajno, vee yam postaje hladno jer alkohol pojacava znojenje i dovodi do gubitka tjelesne topline.

• On razara stanice mozga jer im oduzima potrebnu vodu.

• Dovodi do nedostatka vitamina B1, B2, B6, B12, folne kiseline, vitamina C, vitamina K, cinka, magnezija 'i kalija,

• Cetiri alkoholna pica na dan mogu prouzrociti ostecenja pojedinih organa.

52

Temelji zdravlja

• Moze poremetiti sposobnost jetre da razgraduje masnoce.

Utjecaj kave

Svakadnevna salica kaye ili, bolje reci, salice kaye, postale su svakodnevna navika sirom svijeta. Bez tog ritualnog sredstva jutarnjega budenja, veliki dio zapadne civilizacije ostao bi zakocen, Aromu i misticnost ispijanja kaye cesto povezujemo s danima opusteno provedenim u °europskim iii boemskim kavanama, u vrijeme kad je zivot ostavljao vise prostora za razmislianje, Za neke ljude ispijanje kaye postalo je ovisnost, sastavni dio zivota, kao i disanje. Za velike kavopije ta tema, zacijelo, ni]e neutralna. S obzirom da ce mnogi ionako nastaviti piti kavu, neka barem saznaju kako ona djeluje.

Kofein i tijelo

Kava je jedan od najomiljenijih napitaka u svijetu, ali kofein ipak mozemo smatrati drogom. Kofein izravno djeluje na sredisnji zivcani sustav. Gotovo trenutacno misli nam postaju jasnije, a umor se smanjuje. Kofein stimulira otpustanje pohranjenog secera iz jetre, sto objasnjava po let koji nam daju kava, Coca Cola i cokolada, Popratne pojave mogu uvelike prevagnuti nad dobrim stranama kaye, Cole i cokolade, Otpustanje pohranjenog secera predstavlja snazan stres za sustav s unutarnjim izlucivanjern. Ljudi koji piju mnogo kaye cesto postaju nervozni iii razdrazljivi, Kucanice koje su pile puno kaye, kad su presle na kavu bez kofeina, imale su simptome svojstvene odvikavanju od droge. Unosen]e kofeina u tijelo povezuje se s dobrocudnim bolestima dojke i problemima prostate. Izvjesca medicinskih istrazivanja govore 0 uskoj povezanosti konzumiranja kaye i raka mokracnog rnjehura.

Ljudi koji dnevno popiju pet salica kaye imaju 50% vece izglede za srcani udar od onih koji ne piju kavu. Unosenje kofeina u tijelo moze dovesti do simptoma kao sto su gubitak apetita, gubitak tezine, razdrazljivost, nesanica, nagli osjecaj topline, hladnoce i ponekad blage groznice. Znanstvenici su pokazali da kofein rnoze interferirati kod replikacije DNA. Istrazivanja pokazuju da kolicina kofeina koju unosimo s cetiri salice dnevno dovodi do ostecenja plod a kod pokusnih zivotinja .

•

Smjernice u prehrani

Zdrav razum kaze nam da bismo trebali jesti manje obroke i izbaciti bezvrijednu hranu ako nam je stalo da odrzirno dobro zdravlje i sprijecimo bolesti. Obrok koji se sastoji ad ispravno odabranih namirnica, zeludac dobro podnosi i probavlja, te se brzo rasporeduje u organizmu. Radi toga, makrobioticku hranu osjecarno kao laganu i okrepljujucu,

Potvrdujuci makrobioticki stay, sve vise medicinskih izvora ukazuje na sjemenke kao na znacajnu vrstu hrane u obrani od bolesti, The National Academy of Science (Nacionalna akademija znanosti) tvrdi da bi se mogla smanjiti ucestalost raka dojke, debeloga crijeva i prostate kad bi Amerikanci jeli cjelovite zitarice, kao sto su neoljustena psenica, smeda rita i jecam, mahunarke, kao sto su grah, leca i slanutak; i svima znane sjemenke, sezamove,

53

Svakodnevni .zioot

suncokretove i bundevine. I druga znanstvena istrazivanja potvrduju ta otkrica i pokazuju da sjemenke sadrzavaju inbibitore proteaze, za koje se smatra da imaju zastitni, antikancerogeni ucinak.

jedite kad ste gladni, pijte kad ste zedni. Ako previse jedemo iii pijemo, a tijelo nema potrebu za jelom iii picem, tada ne postupamo u skladu s nasim unutarnjim glasom. Umjesto toga, prepustarno se culnom apetitu. Prekomjerno prepustanje uzicirna steti zdravlju.

Izaberite i jedite samo prirodno uzgojenu branu: Koristite prirodnu, nerafiniranu hranu sto vise mozete. Birajtc povrce koje je svjeze i bez kemikalija. Izbjegavajte preradenu, konzerviranu i smrznutu hranu. Alge su bogate mineralima i vrlo zdrave.

Dobro zuacite: Dobra hrana imat ce bolji okus sto je dulje zvacetc. Na primjer, smeda riza postaje slada kad je dobro prozvacete, dok meso brzo gubi svoj okus. Na taj nacin, zvakanje takoder pornaze razlikovati dobru od lose hrane. Kada ste bolesni, izuzetno je vazno dobro zvakati. Probava slozenih ugljikohidrata pocinje u ustima, te sto vise zvacete, bit ce bolja apsorpcija i asimilacija. Dobro zvakanje vazno je i za razvoj duhovnosti i osjetilnosti. Bistrina urna i prosudba poboljsavaju se zvakanjern. Osim toga, dobro zvakanje pruza zadovoljstvo nakon obroka i smanjuje zelju za prekomjernim jelom. Dobro zvakati ne znaci zvakati sporo! Covjek koji dobro zvace treba zavrsiti kad i svi drugi.

jedite samo do 80% hapaciteta: Nikad ne jedite do potpune sitosti. Prekomjerno uzimanje hrane stvara visak koji, ako se ne izluci, stvara neravnotezu. Prekomjerno uzimanje

. hrane zamagljuje misli, cini vas pospanima i onernogucava yam da budete aktivni. Osoba koja jede sarno do 80% kapaciteta ima vece izglede za uspjeh.

Uzioajte U obrocima. Svu biste hranu trebali jesti s osjecajem zahvalnosti i uzitka, Kuhanje, koje je svojevrsna umjetnost, serviranje i jedenje trebali bi biti radosno iskustvo. To mote biti jedno od najvecih zivotnih zadovoljstava.

Ne jedite kad ste uxnemireni. Ako ste jako umorni, nemojte jesti. Ako imate osjecajnih problema, nemojte jesti. U takvim slucajevima tijelo nije spremno primiti hranu, niti je ispravno probaviti. Otidite u setnju da se prije jela smirite.

Vasa hubinja vasa je ljeharna: Nasa svakodnevna luana nas je lijek. Prema tome, pravilan izbor i pripremanje svakodnevnih obroka vazni su za odrzanje zdravlja. Vecina bolesti mote se izbjeci ispravnom prehranom. Istrazivanja pokazuju da je.70% bolesti vezano za nacin prehrane. Ne mozemo nikada dovoljno naglasiti vaznost pripremanja hrane. Dobre makrobioticke kuharice i tecajevi kuhanja izuzetno su vazni u svladavanju umijeca pripremanja zdrave hrane.

Sto ima lice, ima i nalicje - izluciuanje

Ravnoteza u prirodi uci nas da se svaki ciklus sastoji od dva dijela. U svakoj je situaciji sadrzano nacelo yina i yanga. Izlucivanje je drugi dio prehrambenog ciklusa. Proizvodi izlucivanja na lijep se nacin zovu "staro zlato i novo zlato". "Staro zlato" oznacava stolicu, a "novo zlato" oznacava mokracu,

54

Temelji zdraolja

Staro xlato

Dobra strana probave jest uravnotezenost stolicom koja nastaje nakon sto su korisni sastojci probavljeni. Sposobnost unutarnjih organa da odvoje korisno od nekorisnog znak je njihova dobrog rada i zdravlja. Te se otpadne tvari moraju izluciti iz tijela da bi ciklus bio zavrsen.

U male djece, crijeva "rade" nakon svakog hranjenja. U vecine odraslih, crijeva "rade' jednom dnevno. Promatranje stolice daje nam vrijedne podatke 0 probavi i zdravlju. Boja, sastav i miris stolice oznacuju kakvocu probave. Ako se djelici neprobavljene hrane nalaze u stolid, ocito je da probava nije dobra. Dobra je stolica komadic tvari svjetlozlatne boje, s malo mirisa, koja pluta u zahodskoj skoljki, Ako je stolica tamna, obrok se sastojao od hrane zivotinjskog podrijetla, kao sto je govedina, iii u stolici ima krvi. Krv u mokraci moze biti ozbiljan problem. Dobra stolica pluta jer se sastoji od vlakana iz cjelovitih zitarica i povrca, Dobar rad crijeva daje yam osjecaj lakoce i olaksanja, Na taj se nacin stetne rvari izlucuju iz tijela. Tim se procesom povecava kvaliteta i duzina zivota,

Novozlato

Kao i stolica, boja, kolicina i miris mokrace ukazuju na zdravstveno stanje. Obicno mokrimo cetiri Hi pet puta dnevno. Ako mokrite vise puta, Hi ste prekomjerno pili, ili imate poteskoca s bubrezima ili mokracnim mjehurom. Prekomjernim mokrenjem tijelo gubi vrijedne minerale. Najbolja je boja zlatnozuta, ne presvijetla, bistra, ne previse tamna. Naravno da prilikom mokrenja ne bismo smjeli osjecati bol, niti imati mokracu boje rde, sto znaci da u mokraci ima krvi.

Sadetak:

Stara kineska izreka sazima vrijednost hrane u lijecenju: "Prvo pokusajte s hranom; a lijekove uzmite sarno kad hrana ne daje nikakva ucinka. Hrana je prva linija obrane." Nacelo koje je sadrzano u terapiji hranom jest stvaranje i odrzavanje ravnoteze, Svaki bi obrok trebao imati ravnotezu ne sarno okusa, arome, sastava i boje, vee i ravnotezu energija i prijeko potrebnih svojstava koje tijelu daje tijekom probave.

Kretanje

Vrtnja zemlje oko svoje osi dovodi do smjene dana i noci. Kruzenje Mjeseca oko Zemlje uzrokuje plimu i oseku. Godisnje okretanje Zemlje oko Sunca dovodi do dramaticnih i prekrasnih promjena godisnjih doba. Ti se ciklusi zbivaju u skladu sa citavirn svernirom stvarajuci fizicke temelje zivota. Kretanja koja se nadopunjuju, savrseno koreografirana, omogucuju postojanje prekrasne zbilje. Stalno putovanje sunceva sustava kroz svemir dovodi do sveobuhvatnih posljedica, a to su kretanje i promjena. lz tih nepobitnih cinjenica proizlazi da nije cudo sro je kretanje kljucni cimbenik zivota, Zivot je posljedica nebeskih kretanja. Kako djeluje na covjeka nacin na koji se krecemo?

Veliko je djelovanje nacina na koji koristimo tijelo i krecemo se. Kretanjem mozerno ostvariti svoje ciljeve, ali kretanje moze stvoriti i lavinu problema, boli i deformacija, Dobro

55

Soakodnetmi zioot

je poznat primjer artritisa, upale zglobova, koji na vidljiv nacin pokazuje na koji smo se nacin koristili tijelom tijekom zivota. Potcjenjujemo sposobnost kretanja sve dok nam se taj , dar ne ugrozi. Pokusajte sjediti u invalidskoj stolici cijeli dan i shvatit cere da je sposobnost kretanja dragocjen dar.

Rad iii kretanje u ljudskih je bica nagonsko i ima znacajnu ulogu u zivotu, U klasicnorn kincskom djelu Su Wen pise: "Prekomjerna opustenost i neaktivnost dovode do problema

s cirkulacijom i opcenito sa zdravljem. Medutim, prekomjeran rad iscrpljuje ki i krv, te ostecuje tetive i kosti." Nasa su tijela stvorena da se krecu ida budu aktivna. Taj se proces odvija od rodenja do smrti. Ljudi se danas ne krecu u tolikoj mjeri kao u proslosti, Prije je vecina ljudi radila na zemlji, a to je bilo iscrpljujuce za tijelo. Hodanje, sagibanje i uspravljanje bili su sastavni dio zivota na selu.

Pored danasnje tehnologije, od malo se ljudi zahtijeva naporan rad. Vjerojatno cerno u buducnosti jos manje fizicki raditi. Izraz "svakodnevni kucanski poslovi" gotovo je izisao iz uporabe. U uredskom se poslu vise sluzirno mozgom nego tijelom. Taj nedostatak kretanja stvara ozbiljne probleme s cirkulacijom i dovodi do slabljenja i atrofije misica. Stari narodi naporno su radili trazeci hranu koju nije bilo lako pronaci, Puno su se kretali u potrazi za hranorn, koje nije bilo u izobilju, i stoga su manje jeli. Divlje zivotinje takoder moraju trositi energiju na vrebanje i na loy da bi se prehranile. Mi pak nemamo poteskoca s nabavkom hrane. Mozemo otici u trgovinu, restoran iii kafic, kad god to zelimo. jedemo previse, krecemo se premalo.

Danasnji ljudi ne koriste tijelo u potpunosti. Uvijek ponavljamo iste postupke. Vozimo se na posao, iii cijeIi dan sjedimo za stolom. Neki sjede za racunalorn satima koristeci samo prste i rucne zglobove. Iz tih se navika moze vidjeti zasto dolazi do neravnoteze, Nedavno je donesen zakon 0 zastiti sluzbenika koji obavljaju uvijek jedan te isti posao,

kao sto je obrada podataka. Broj sati provedenih za racunalorn ogranicen je jer se kronicna bolna ostecenja tetiva, tendinitis, i sindrom karpalnog tunela, dobivaju uporabom sarno jednog dijela tijela. Suvremeni zivot i kultura lako dovode do neravnoteze. Tjelesni napor seoskog nacina zivota, koji je zahtijevao uporabu citavoga tijela, cesto pretjeranu, stvarao

je suprotnu vrstu neravnoteze, Aktivnosti bilo koje vrste, ako nisu uravnotezene, dovode do nesklada.

Svako kretanje omogucuju misici, zglobovi i kosti. I oni sprovode hranu kroz probavni trakt, usisavaju zrak u pluca i suzavaju krvne zile da hi povecali krvni tlak u slucaju vecih napora. Srce je misicna pumpa. Iako nam je tehnoloski napredak promijenio nacin zivota, potrebe Ijudskog tijela nisu se izmijenile. Misice treba upotrebljavati, Kad se ne koriste, iii se barem ne koriste dovoljno, propadaju. Ako smo neaktivni, moramo platiti cijenu srnanjenornucinkovitoscu.

Glavni nositelji gibanja misica su zglobovi i kralieznica. Promatrajte zglobove i stanje kraljeznice neke osobe i otkrit cere njenu stvarnu dob i pokretljivost. Ponekad se cini da su ljudi zbog svoje ukocenosti stariji no sto stvarno jesu. Olabavite i istegnite kraljeznicu, te opustitc misice kraljeznice, cime cete vitalne unutamje organe osnaziti zivcanim i energetskim impulsima. Napeti misici kraljeznice ne sarno da blokiraju zivcane i energetske kanaIe, vee i crpe vitalnu energiju, jer se na napetost misica trosi puno energije.

56

.,~ ...JilII

Temelji zdraolja

Pogodnosti kretanja

Ocit ucinak redovite tjelovjezbe jest ocvrscivanje i odrzavanje tonusa misica. Ojeluje na sve organe i sustave s vidljivim promjenama na sreu, plucima i cirkulatornom sustavu. Otkueaji srea postaju jaci i ravnomjerniji, disanje dublje, a eirkulacija se poboljsava, Istrazivanja pokazuju da se redovitom tjelovjezbom postize snaga i poboljsanje kvalitete zivota. Nakon sto je skupina ljudi koji su pretezito sjedili zapocela sustavni program vjezbanja, zabiljezeni su sljedeci rezultati:

• povecana snaga, izdrzljivost i uskladenost pokreta,

• povecana pokretljivost zglobova,

• ublazeni bolovi, ukocenost i upale,

• ispravljeno lose drzanje,

• poboljsan opci izgled,

• povecana ucinkovitost obavljanja tjelesnih i mentalnih zadataka,

• povecana sposobnost opustanja i smanjenja napetosti,

• smanjenje kronicnog umora.

Umor je jedna od najcescih tegoba na koje se ljudi tuze, Kronicni umor nastaje uslijed sindroma kronicnog umora, bolesti koja vas onesposobljava. Ona je u mnogih ljudi posljedica postupnog pogorsanja stanja tijela uslijed nedostatka [ace tjelesne aktivnosti. Stalna neaktivnost pogoduje slabljenju misica, sto dovodi do nesposobnosti da se svakodnevni

po sao obavlja lako i ucinkovito, Znacajna pogodnost povecane snage misica i opce izdrzljivosti, koji nastaju tjelovjezbom, lezi u povecanoj sposobnosti tijela da obavlja svakodnevne aktivnosti i da otklanja umor. Osoba u dobroj kondiciji koristi manje energije za svaki pokret iii napor od mlitave iii slabe osobe.

Z nacenje drzanja tijela

Ljudi su stvoreni da stoje, sjede i uspravno hodaju. Pravilno drzanje bitno je za jos jedan temelj zdravlja, a to je disanje. Kad se pogrbljeno drzite, stisnete pluca u zgrceni polozaj i ozbiljno ogranicite rad osita, Kada sjedite nagnuti nad stolom, prilikom ucenja iii rada, oduzimate tijelu kisik, onernogucavate cirkulaciju, sprecavate funkcije svih vitalnih organa i istezete misice i kosti u neprirodni polozaj, Nije cudno da ste umorni! Vjerojatno sjedite prekrizenih nogu, i time blokirate cirkulaciju krvi u nogama, stvarajuci uvjete za pueanje i prosirenost vena.

Isprauno drzanje tijela

Da biste se ispravno drzali, postavite tijelo tako da zamisljena okomita efta prolazi od sredine tjemena kroz sredinu vase zdjeliee i pada na sredisnju tocku izmedu lukova vasih stopala. Stopala neka budu usporedna, razdvojena oko 15 eentimetara. Izbacite donji dio

57

Suahodneon i ·Boot

trbuha izvan kukova, istegnite prsni kos i vrat. Zabacite ramena tako cia se ugodno osjecateo Stojte uspravno i opusteno.

Kada sjedite, drzite gornji dio tijela u tom istom polozaju, Sjednite na kukove, sa stopalima na podu, iii lagano prekrizenim gleznjevima, U tvom polozaju mozete satima raditi za stolom bez umora i ucestalog prekidanja da biste se istegnuli. Zadrzite isto osnovno drzanje tijela za vrijeme hoda, i nek yam se ruke prirodno njisu u ritrnu koraka.

Mnoga kretanja tijela, posebno sportske aktivnosti, kao sto su plivanje, kosarka, tenis, gimnastika, balet i borilacke vjestine, djeluju umjetnicki kada ih izvodi iskusni entuzijast. Kljuc za izvanrednu tjelesnu izvedbu lezi u izvodacevo] sposobnosti opustanja. Opustanje tijela preduvjet je pravilne kontrole disanja i protoka energije. Vitalna energija protjece djelotvornije kad ste opusteni, i tako hrani sve stanice, tkiva i organe. Opustanje isto tako djeluje na bistrinu uma i povezuje tijelo s mislima, a energiju s duhom.

Nedostatak tjelovjezbe, osobito nedostatak hodanja, sredovjecne ljude cini sklonima aterosklerozi i srcanim bolestima, Starenje pocinje u stopa lima. Stoga je hodanje najbolja vjezba, Prosjecna osoba napravi dnevno 3 000 do 6 000 koraka. Idealno bi bilo 10 000 koraka dnevno. Hodanje jaca disanje i otkucaje bila. Za prosjecnu osobu u stanju mirovanja puls bi trebao biti od 50 do 60, dok hoda 80 do 100, a kad trci 120 do 130. Nakon laganog trcanja, osoba starija od 60 godina imat ce oko 110 otkucaja srca u minuti. Jasno je da nitko ne bi trebao vjezbati iznad svojih tjelesnih mogucnosti. Vazno je brzinu hoda prilagoditi otkucajima srca, i hodati svakodnevno, iii barem svaki drugi dan.

Ako prirodno zivimo, potreba za posebnim vjezbanjem bit ce minimalna. No, s obzirom cia tako ne zivimo, vjezbanje je neophodno za tjelesno, osjecajno i duhovno zdravlje. Neke izvrsne metode vjezbanja, kao sto su yoga i do-in (oblik sarnomasaze) sustavno uskladuju tijelo, disanje, misli i duh. Te su vjezbe takoder vazne jer nas uce ekonomicnorn koristenju energije. One poboljsavaju drzanje tijela, koje opet znacajno djeluje ne samo na zivce, vee i na svaki veliki sustav u tijelu. Od velike je pomoci uravnotezeni program vjezbania koji ukljucuje poneke snazne pokrete tijela i kontrolirano istezanje.

Spauanje

jedna od najprirodnijih i najugodnijih aktivnosti koju svi vrsirno jest spavanje. Spavanje je razdoblje neaktivnosti u kojem nismo svjesni i uglavnom ne reagiramo na svoje okruzenje. To je vrijeme otpustania svih dnevnih napetosti. Vrijeme odmora i obnove.

Iako vecina ljudi sanja, to i nije narocito dobar znak zdravlja. Ta ce izjava neke ljude sokirati, No, uzmite u obzir da je svrha spavanja odmoriti se i obnoviti organizam. Sanjanje je aktivnost, a ne odmor. Tijekom spavanja tijelo i duh trebali bi biti u stanju odmaranja. Zdravi ljudi u pravilu ne sanjaju. Snovi su nacin na koji tijelo preraduje bilo tjelesne, bilo psihicke naslage. Ako tijekom dana rijesite sve osjecajne poteskoce, nece yam ostati nikakvih naslaga koje treba preraditi. Na slican nacin, kad nema poticajnih sastojaka koji kruze u krvi kroz mozak (kao sto su masnoce, secer, govedina, kava i kemijski stimulatori), mozdani zivcani sustav ne predccuje nikakve slike ni snove. Medutim, zdravi ljudi mogu imati istinite snove, koji sluze kao predvidanja onoga sto ce se dogoditi, iii koji znace uspostavu veze s duhovnim vibracijama.

58

Temelji zdravlja

Spavanje je za tijelo vrijerne ciscen]a. Ako jedete ispravno i vjezbate, vrijeme oporavka za organe i tijelo bit ce kratko. To znaci da zdravom tijelu treba manje sna. Ako ne jedete tri sata prije odlaska u krevet, zdravije cere spavati. Osim sto spava manje, zdrava osoba ima vrlo dubok san, tijelo je opusteno, a disanje polagano. Tijekom spavanja, trebalo bi biti sto manje pokretanja tijela. Prevrtanje u snu korektivni je mehanizam kojim se tijelo sluzi, Ako postoji neravnoteza, tijelo ce se prilagodavati u pokusaju da ispravi i ukloni sva nenormalna stanja za vrijeme spavanja. Na nesrecu, dugotrajne lose navike prijece potpuno ispravljanje tijekom sna, te se stoga njima treba pozabaviti dok ste budni.

Sredstua za spauanje

Za spavanje nam trebaju krevet, plahte, jastuci i pidzarna. Uzivat cere u snu i oporaviti se od dnevnih napora ako yam krevet nije ni previse mekan ni previse tvrd. Najbolje su pamucne plahte. Tijekom spavanja tijelo se oslobada otpadnih tvari i vode. Pidzarna i plahte upijaju taj otpad. Ako se dobro istrljate prije spavanja i redovito mijenjate posteljinu, omogucit cere porama na kozi da disu. Dobar je savjet skinuti nakit, narocito metalne predmete prije spavanja, Isto tako izvadite umjetne zube, kontaktne Ieee i bilo kakva druga umjetna sredstva. Zdrav polozaj za spavanje jest da lezite ispruzeni na ledima, a ruke su yam opruzene sa strane. Opcenito govoreci, spavanje postrance iii na trbuhu ukazuje na neprilike.

Neopbodni uujeti za dobar san

Spavanje je nalik na smrt, osim sto se disanje i rad vitalnih organa odvijaju vrlo uspore-

no.

Upravo tijekom spavanja odvijaju se samoiscjeljujuci tjelesni procesi. U to se vrijeme stvaraju nove stanice, a stare se obnavljaju.

Tijelo proizvodi tvari koje poticu na spavanje. Zdravi, aktivni ljudi obicno brzo zaspu.

Mnogi ljudi pate od nesanice. U rjesavanju tog problema pomoci ce yam uklanjanje stresa i ispravna prehrana. Jedna aminokiselina, triptofan, odgovorna je za poticanje proizvodnje serotonina, tvari koja potice na san. Ako tijelo ne mote apsorbirati iii nema dovoljno triptofana, nece biti ni serotonina, a posljedica je nesanica. Triptofan nalazimo u svim vrstarna mesa i rnlijecnih proizvoda, kao sto su hamburger, puretina i poznati napitak pred spavanje, mlijeko. Mozete cuti savjete da za bolji san jedete sunku, puretinu i sendvice sa sirom, te da popijete toplo mlijeko prije odlaska na spavanje. To nije dobar savjet, Problem je u tome cia nam te bjelancevinarna bogate narnirnice daju mnoge druge aminokiseline koje djeluju stimulativno na tijelo i sprecavaju san. One takoder poticu probavu u vrijerne kad bi ona trebala mirovati. Istrazivanja su otkrila da su dragovoljci koji su navecer pojeli obrok bogat ugljikohidratima bili pospaniji od onih koji su pojeli obrok bogat bjelancevinama. Ocito je da inzulin, koji se oslobada nakon obroka bogatog ugljikohidratima, djeluje tako da aminokiseline, izuzev triptofana, odvodi u tjelesna tkiva, ornogucujuci tako triptofanu cIa djeluje na mozak. Moj prijedlog da ukljucite cjelovite zitarice i povrce u svoju prehranu omogucuje obilje ugljikohidrata.

59

Sualeodnetmi zioot

Navodimo cetiri uvjeta za dobar san:

1. Kad Sll tijelo i duh podjednako umorni, tada san dolazi brzo.

2. Ako ste bili slabo aktivni i niste dovoljno umomi, san nece doci. Vase tijelo nema potrebu za snom.

3. Kad postoji neravnoteza izmedu duha i tijela, necete spavati normalno. Na primjer, kad je mozak prenapregnut zbog umjetnih stimulanata, kao sto je kava i s1., i /ili kad ste zabrinuti zbog necega, duh yam nece dopustiti da spavate iako yam je tijelo umomo.

4. Kad postoje tjelesne tegobe, narocito ukocen i bolan vrat iIi kukovi, tesko je prirodno zaspati.

Obred prije spauanja

Ako se pripremate prije odlaska na spavanje, povecavate prirodne tjelesne sposobnosti izljecenja i skracujete vrijeme spavanja. Mnogi ljudi pocinju nekim vjezbama opustanja da bi se oslobodili dnevnih napetosti. Jedan od odlicnih nacina opustanja jest topla kupka u slanoj vodi. Deset do dvadeset minuta lezite u toploj vodi, u koju ste stavili ulje bora iIi neko drugo aromaticno ulje, Dobro se istrljajte spuzvom od lute, cetkom iIi vlaznim rucnikorn. Time cere odstraniti prljavstinu nakupljenu tijekom dana, a is to tako i mrtve stanice koze, Krv i hranjive tvari do laze do povrsine koze. Dok vi budete spavali, ta ce krv osvjeziti povrsinska tkiva i odrzati vasu kozu mekom i mladenackom. Ako yarn je tesko zaspati, popijte toplu salicu caja od kamiliee. Pokusajte citati neku nezanimljivu knjigu, na primjer 0 porezirna, i jarnacno cere izljeciti svoju nesanicu. Bit ce bolje ako odete spavati prije ponoci.

U mislima po novo prijedite aktivnosti protekloga dana, i to ce yam pomoci da razjasnite nedoumice i nedovrsene poslove. Ako razrnisljate 0 svojim aktivnostima prije nego odete na spavanje, to smanjuje vjerojatnost da ce vas one brinuti u snu. jednolicno pjevanje i meditacija prije spavanja ciste tijelo od vibracija i otvaraju sredisnji duhovni kana1. Te vas tehnike pripremaju za sljedeci dan. Ako imate problem, ili vas muci neka zamisao, zatrazite smjemice iz svijeta prirode tijekom sna. Naucite kako da dodete do podataka pohranjenih u nevidljivorn svijetu, koji yam sluzi u ostvarenju vasih ciljeva na zemlji. Mi dolazimo iz beskonacnosti, i dok spavamo na trenutke se vracarno 1I beskonacnosr. Ako dobro jedete, uzivat cere u pet do sedam sati spavanja.

Idealno bi bilo da se nakon buden]a osjecate sretno i bistroga uma. Trebali biste imati pozitivne misli i optimistican stay. Trebali biste se osjecati spremnima zapoceti [os jedan uzbudljiv dan. Zdrava se osoba budi cila, bez ikakvih bolova. Tijelo je gipko, a ne ukoceno. Spavanje nas osvjezava i puni energijom.

Meduljudski odnosi i spolni odnosaji

Yin i yang stvaraju svaku prazninu i ispunjaju svaki prazni prostor. Yang energija tezi skladu i usrnjerava ga prema primalackoj, mekoj yin energiji. Svaka od tih nestalnih sila trazi i istovremeno se bori protiv toga da bude neutralizirana od strane one druge. To pri-

60

!.lit'!

~

Temelji zdraolja

vlacenje suprotnosti vrijedi kako za meduljudske odnose, tako i za vremenske uvjete.

Muskoj i zenskoj prirodi svojstveno je da bude cjelovit,a, a istovremeno i necjelovita.

Yin i yang stvaraju dvojne, dvostrane odgovore na svaku zivotnu situaciju. Nije cudno da se odnos muskaraca i zena cesto naziva "borba spolova". Cinjenica je da Ijudi trebaju druge ljude. Da bi ti odnosi bili zanimljivi i zadovoljavajuci, moraju imati komplementarne elemente i suprotne energije. Bez imalo suprotnosti, prevladava jednolicnost koja vodi dosadi, pornanjkanju zanimanja i, konacno, sukobu i razdvajanju, Do razdvajanja dolazi uslijed prirodne sklonosti yina i yanga koji teze medusobnom stapanju.

Mnogi ljudi misle da ne mogu pronaci pravu osobu. Ne morate ici daleko da biste nasli ljude nezadovoljne kvalitetom svog odnosa. Razdvajanje i razvod, nekoc rijetki, sada su pravilo. Cini se da su ljudi u pravu jer ne pronalaze osobe s kojima bi bili u zadovoljavajucem i dugotrajnom odnosu. Mnoge zene smatraju da su rnuskarci neosjecajni, ponekad nasilni, ali obicno slabi, bez cvrste smjernice u zivotu. Danasnje prehrambene navike rnuskaraca, koji jedu odreske, hamburgere i jaja (prekomjerna yang energija), piju alkohol, kavu, konzurniraju secer i slatkise (prekomjerna yin energija), doprinosi takvim zapazanjima. S druge strane, rnuskarci cesto smatraju da zene zele dominirati, da su prejake i prezahtjevne. Danasnje prehrambene navike zena, koje jedu isto toliko crvenoga mesa, peradi i jaja (yang energi]a) kao i rnuskarci, doprinose, prema rnisljenju vecine muskaraca, iskazivanju nezenstvene snage. Teske je osrvariti snaznu privlacnost muskaraca i zena kad je energija isra.

Strah od stupanja u vezu, kao i strah od SIDE i spolno prenosivih bolesti, smanjuje izglede za iskren i sretan medusoban odnos. Samci su oprezni. Kad bi mogli, najradije bi trazili od druge osobe iskaz pod zakletvom 0 bivsim seksualnim partnerima u posljednjih sedam godina, da utvrde mogucnost zaraze HIV-om. Vecina odraslih dolazi iz razvedenih obitelji, i nisu imali prilike vidjeti uspjesan odnos. S obzirom da su vidjeli poteskoce i neuspjeh braka svojih roditelja, i kao odrasle osobe cesto se plase upustati u trajne veze. Nedostaje im sarnopostovanje i boje se da nece biti pravi partneri i supruznici. Poteskoca je u tome sto unatoc otporu i izbjegavanju veza, svaka osoba zudi za druzenjern i zadovoljstvom spolnih odnosaja,

Prije 2000 godina Konfucije je rekao da su: "hrana i spolni odnosaj prirodni." Hrana i spolni odnosa] jedine su dvije potrebe nuzne za opstanak i razvoj vrste. Ako pogledamo promidZben"e poruke, vidimo da je Konfucije bio u pravu. Hrana i seks se prodaju, sto znaci da nas zanima kupovina. To su nasi najjaci prirodni porivi i nase najosnovnije funkcije. Hrana i spolni odnosai najbolje ukazuju na zdravlje iii bolest, re pornocu njih postizemo dugoviecnost.

Hranom se svakodnevno lijecimo i sprecavamo bolesti. Uz pravilne prehrambene navike, ucinci bolesti su slabiji, a oporavak brzi, Hrana nam je lijek, ali potreba za vezom, koja svoj najpotpuniii izraz nalazi u spolnom odnosaju, odrzava vrstu.

Testiranje yina i yanga

Ako zelite vidjeti kretanje vitalne energije, koja je odgovorna za osnovni poriv u trazenju suprotnih sila, rnozete napraviti test koji ce yam ukazati na ociglednu cinjenicu da svaka

61

Suahodneoni zioot

osoba ima yin ili yang energiju. Tradicionalnim lijecenjem spoznali smo da muskarcirna upravlja jedan tip sile, a zenama drugi. Te su sile jace od svega sto smo naucili kao djeca. Svaka drustvena skupina poducava djecake i djevojcice kako se treba ponasati, Ta Sll pravila ogranicena i svojstvena za svaku skupinu. Urodene sile yin i yang nisu omedene drzavnim granicama ni zemljopisnom sirinom. U zivotinjskom i biljnom svijetu, svi muski pripadnici imaju muske osobine, a zenski pripadnici zenske. Evo kako izgleda taj test. Medu prijateljima razlicitih spolova neka zena sjedne na stolac. Osoba koja demonstrira neka stane iza nje i zanjise visak nad njenom glavom. Visak mozete napraviti tako da na uzicu iii sivaci konac duzine sezdesetak centimetara zavezete metalnu grickalicu za nokte. Drzite ga sto je rnoguce mirnije. Uskoro ce se poceti vrtiti, a vi pazljivo gledajte u kojem smjeru. Nakon nekoliko minuta testirajte drugu zenu, Grickalica za nokte krece u istom smjeru kod svih zena. Zamolite 11111skog dobrovoljca za isti test i promatrajte smjer kretanja grickalice.

Iako je taj test jednostavan, i moze posluziti kao igra na zabavama, vidjet cere ocitu razliku u elektromagnetskim poljima muskaraca i zena. Napravite taj test nekoliko puta s razlicitim ljudima da biste se uvjerili u istinu kako svaka osoba ima yin Hi yang energiju. Zenska energija okrece visak u smjeru kazaljke na satu, a muska energija u suprotnom smjeru. Neka zena i muskarac sjednu svaki na svoj stolac, jedno pored drugoga. Ponovite test jos jednom nad svakom osobom. Ook drzite visak nad zeninom glavom, zamolite muskarca da lagano dotakne zeninu glavu. Sto se dogada? Visak se prestaje okretati. Njezina yin energija dosla je u ravnotezu s njegovom yang energijom, Uspostavio se trenutacni sklad. Kada on ukloni ruku, visak se iznova pocinje vrtjeti, a njezina zenska yin energija nanovo uspostavlja svoju dominantnu prirodu, Ako zamijenimo uloge, i zena dodirne muskarca, rezultat ce biti isti. Yin i yang energija imaju moe ravnoteze, Ako se pak dvije zene ili dva muskarca medusobno dodirnu, dobit cemo drukciju reakciju. Umjesto da se zaustavi, visak ce se poceti pojacano vrtjeti. To znaci da je ista vrsta energije prirodana elektromagnetskom polju. Kada se dvije osobe istog spola dotaknu, energija se uvecava u dvostruki yin ili u dvostruki yang.

Razvoj ljudske vrste

Stara istocnjacka literatura 0 spolnom odnosaju smatra ga samo jednorn od ostalih aktivnosti, koja povoljno ili nepovoljno utjece na zdravlje i na dugovjecnost. Za razliku od standardnog zapadnjackog stava da su predbracni spolni odnosa]i nepozeljni, na Istoku je jedino bilo bitno jesu li oni zdravi iii nezdravi. Njihova je svrha, osim zadovoljstva i osjecaja bliskosti, da stvara i siri energiju. Zdravom se smatra ona spolna aktivnost koja uvecava vitalnu energiju, a stetnom ona koja je smanjuje.

U kineskom ucenju, vitalni jing stvara se transformirajucim djelovanjem kija na probavljenu hranu u zelucu i tankome crijevu. To stvara stvaralacku snagu unutar tijela i poprima dva oblika: zivotna esencija i sjemenska esencija. "Zivotna esencija" pohranjena je u bubrezima, koji je prema potrebi luce u krv. Ona kontrolira rast, razvoj, propadanje i smrt. Sa zapadnjacke tocke gledista, "bubrezi" predstavljaju bubreznu i nadbubreznu zlijezdu, zlijezde koje Sll smjestene iznad bubrega. "Zivotna esencija' odnosi se na hormone koje te zlijezde luce, kao sto je adrenalin, i koji kontroliraju mnoge tjelesne funkcije.

62

Temelji zdraolja

Sjemenska esencija odnosi se na sjeme u muskaraca i na jajasca u zena. Spajanjem muske i zenske sjemenske esencije nastaju embriji koje hrani zivotna esencija, takoder nastala tim spajanjem. Nakon rodenja, dijete probavom proizvodi svoju vlastitu zivotnu esenciju. Seksualni jing kod djevojcica sazrijeva u dva puta sedam godina, tj. oko cerrnaeste godine, a smanjuje se u sedam puta sedam, tj. oko cetrdeset i devete godine. Kod djecaka jing sazrijeva u dva puta osarn godina, tj. oko sesnaeste godine, i pocinje gubiti moe u osam puta osam, tj. u sezdeset i cervrtoj godini.

Zenska superiornost

U danasnjern suvrernenom drustvu zene i muskarci smatraju se jednakima u zakonskim pravima i odgovornostima. Prije su, u drustvima kojirna su dominirali muskarci, spram

zena ophodilo kao spram gradana drugoga reda. Istina je da se zakoni mijenjaju, ali ljudski duh i ponasanje nisu tako brzi. Izmedu njih je vrijeme zastoja, Srecorn, sve je vise zrelih osoba koje shvacaju da su muskarci i zene razliciti, a da ipak svaki od njih posjeduje ljudske kvalitete koje su iznad podjele na superiorne i inferiorne. S obzirom da opstanak drustva ovisi 0 tjelesnoj zastiti, ratnici su imali privid superiornosti. Medutim, nista nije dalje od prave istine. Duboko u sebi, muskarci su uvijek bili svjesni te cinjenice, zbog nekoliko . vaznih razloga. Zene zive duze, ne obolijevaju tako cesto, brze se oporavljaju od bolesti, trebaju manje kalorija i sna za opstanak i, ono sto najvise plasi rnuskarce, mogu imati uzastopne seksualne odnosaje bez gubitka energije. Svaki muskarac zna da, usprkos rnuskom hvalisanju i muskom prividu osvajanja, svaka zena moze nadzivjeti bilo kojega muskarca. Cak i neobrazovani muskarac u dusi zna da ga, na podrucju seksa, jedne od njegovih najjacih zelja, rnoze poraziti zena.

Upravo zbog tih razloga, zbog muske ranjivosti, razvili su se seksualni savjeti i praksa

u staroj Kini i Indiji. Bitna razlika izmedu seksualne prirode muskarca i zene lezi u razlicitoj prirodi muskeg i zenskog orgazma. Kada muskarac ejakulira, iz tijela izbacuje sustinu sjemena. Kada zena postize orgazam, ona proizvodi seksualne izlucevine, ali one ostaju u njezinu tijelu, ona nista ne gubi. I Z:1 muskarce i za zene, seksualna sustina znacajan je izvor vitalne energije. Ta vitalna energija pornaze i hrani tjelesne funkcije za odrzavanje zivota, ukljucujuci i imunitet. Drevni su narodi mislili da muskarac koji ejakulira pri svakom spolnom odnosaju ostaje bez osnovnog izvora vitafnosti i imuniteta. Postaje slab i neotporan na bolesti. Moze ocekivati da ce krace zivieti. Povezanost smanjene tjelesne i mentalne sposobnosti i ejakulacije povremeno se uzima u obzir, ali na Zapadu se tome ne pridaje veliki znacaj, Uobicajeni je primjer savjet profesionalnim sportasima i studentima da se uzdrze od spolnih odnosaja prije nekog vaznog sportskog dogadaja iii ispita.

Svaki put kad muskarac ejakulira gubi yang esenciju. Da bi zastitili muskarce i povecali zadovoljstvo zena, utvrdene su odredene seksualne navike koje trebaju sto vise pomoci muskarcima da sacuvaju svoju vitalnu esenciju. S obzirom da je seks tako vazan vid zivota i komuniciranja, nastale su vjezbe koje omogucuju ucestali seks bez stetnih, negativnih popratnih pojava koje vode tjelesnoj i mentalnoj iscrpljenosti i depresiji. To se zove tao yina i yanga iii tao seksa. Tao znaci "put" ili "staza". Disciplina i trening uce muskarce kako sacuvati sjeme i imati seksualni odnos bez stalne ejakulacije. Disanje i unutarnja kru-

63

Suahodneoni zitot

zeca yang energija ornogucuju rnuskarcima da zadrze snazan poriv i dobrom izvedbom postignu zadovoljenje. Ougotrajna zadovoljenja, povezana s kontrolom ejakulacije, odnose prevagu nad iskustvom kratkotrajnog zadovoljenja. Muskarci redovito zaspu nakon odnosaja, ponekad osjecaju slabost u nogama I donjem dijelu leda, osobito ako su u godinama, a neki rnuskarci i sljedeci dan imaju poteskoca pri kosenju travel Kad bi orgazam bio uzrok svemu tome, i zene bi se takoder tako osjecale, Ali nije tako. Uzrok je gubitak sjemena i yang sustine, Orevna literatura govori da ce muskarac koji pazi i kontrolira ejakulaciju imati snazno tijelo, bistar urn i bolji vid i sluh. Stari pisci takoder obecavaju da ce se ljubav za njegovu zenu uvelike povecati, Nikada mu nece biti dosta i, sto nije manje vazno, bit ce u stanju djelovati u skladu sa svojom Ijubavlju,

U japanu, pocetkom 17. stoljeca, Ekiken Kaibara (1630-1714) napisao je Yojokun (Tajna ocuvanja zdravlja), On je pisao 0 umijecu dugog zivota i znaceniu seksa. Kaibara se slozio s time da se moze redovito uzivati u spolnim odnosajirna ako covjek slijedi tao yina i yanga. Razuman muskarac trebao bi sacuvati sustinsku vitalnost pazeci na ucestalost ejakulacije. Izbacivanje sjemena ovisilo je 0 godisnjim dobima, starosnoj dobi i tjelesnoj snazi muskarca, U toplim mjesecima bilo je pogodnije ucestalije ejakulirati, a u hladnijim mjesecima rjede. Mladima je bilo dopusteno ejakulirati cesce nego starijima. Naravno, sto je muskarac bio vitalniji, tijelo mu je moglo vise podnositi gubitak vitalne sustine. Kaibara kaze: "Ako jako snazna i zdrava osoba predugo potiskuje nagon, mogu nastati poteskoce. Ako osoba dopusti da njome vlada seksualni nagon, seksualno ce zadovol.javanje postati losa navika koje se tesko rijesiti."

U kineskom tekstu Dragocjeni recepti Sun Simiao kaze: "Covjek moze zivjeti zdravim i dugim zivotorn ako mu je ucestalost ejakulacije dva put mjesecno iIi dvadeset i cetiri puta godisnje. Ako u isto vrijeme obrati pozomost na zdravu prehranu i tjelovjezbu, moze postici dugovjecnost." Dr. Sun je dozivio 101 godinu drzeci se vlastitoga savjeta, On je osobno ejakulirao jednom na svakih sto spolnih odnosaja, premda je smatrao da je to prestrogo pravilo za prosjecnog muskarca.

Veliko se znacenje pridavalo ocuvanju muskoga sjemena. Kada muskarac ejakulira, taj se gubitak mora nadomjestiti apsorbiranjem zenskih seksualnih izlucevina. Bez te kornpenzacije, gubitak yang sustine nema protuteze, Zbog toga se ejakulacija masturbiranjem iIi homoseksualnim odnosajem smatrala stetnom za yang esenciju i energiju. To nije moralna prosudba, vee je rijec 0 jacanju iIi slabljenju vitalnosti. S obzirom da ne postoji gubitak esencije, zensko masturbiranje Hi homoseksualni odnosi ne smatraju se stetnima.

Hrana i seks

Dok se mnoge vrste hrane, koje su koncentrirani izvori yin i yang energija, koriste za pojacanje seksualnog nagona, odredene vrste hrane stvaraju pretjerani poriv. Taj pretjerani poriv nastaje uzimanjem koncentriranih zivotinjskih bjelancevina. Ako jedete govedinu, piletinu, jaja i drugu hranu zivotinjskog podrijetla, doci ce do prekomjeme stimulacije spolnih organa, a isto ce se dogoditi i ako prekomjemo uzimate i druge vrste hrane. To moze dovesti do prevelike zaokupljenosti seksom i nenormalnih spolnih sklonosti.

Smatra se da zitarice, mahunarke i sjemenke nadopunjuju seksualnu sustinu. Ako zasa-

64

.~ -~

Kru i imunitet

dimo sjemenje, nastat ce nova biljka. Sjemenje ima u sebi spolnu sustinu i prenosi sposobnost razvoja vrste. Prilozi glavnom jelu koji se sastoje od korjenastog povrca, kao sto su cickov korijen iii mrkva, daju snagu donjem dijelu tijela, gdje su smjesteni spolni organi. Toplina kuhane hrane omogucuje nesmetan protok energije 1I organizmu, te pomaze distribuciji energije i snage. Dobro je poznato svojstvo ginseng korijena u jacanju imuniteta i spolne moci. Druge omiljene biljke su slatki kozlinac (astragalus), planinski krumpir (dioscorea) , gospino bilje ili slatki korijen (glycyrrhizae) i druge. Najizravniji nacin jacanja spolne moci jest jacanje tjelesne vitalne energije hranom. Iz tog razloga se. hrani i pripremanju hrane treba dati prvenstvo ako zaista zelimo postici spolnu vitalnost, koja je temelj veze.

Seks i irnunitet

Svrha pripremanja hrane i ljekovitoga bilja jest jacanje organizma. Hrana i napici propisuju se kao djelotvorna sredstva za ocuvanje zdravlja i produzenje zivota, Jedno od novijih znanstvenih istrazivanja na Zapadu potvrdilo je medicinska nacela te djelotvornosti. Hormonalna lucenja tijekom spolnog odnosaja utjecu na cijeli organizam, osobito na imunoloski sustav,

Institut za psihijatriju Max Planck u Munchenu proveo je 1974. g. istrazivanje kojim se otkrio veliki porast testosterona u krvi kod 75% muskaraca koji su gledali umjereno erotski film. Njernacki su znanstvenici zatim otkrili da muskarci koji imaju visoku razinu hormona, veliki broj spermatozoida i gustu sjemenu tekucinu, imaju neobicno veliku otpornost na bolesti i veci imunitet od ostalih muskaraca.

Fina ravnoteza predstavlja temelj za ispravan rad tjelesnog sustava i za imunitet. Ta je ravnoteza rezultat ispravne kolicine i vrste namirnica zajedno s emocionalnom stabilnoscu, koja ukljucuje samopostovanje i suosjecanje. Za razvoj dobrih odnosa potrebno je posvetiti se ocuvanju zdravlja. U savrsenom svijetu sve tece glatko, nema povreda ni boli. Ali takav svijet jos ne postoji. Stoga je potrebno smanjiti nesporazume i iskrivljavanje istine u iskrenoj komunikaciji. Ako provodite zivot pun Ijubavi, srce ce yam biti ispunjeno. Spolno zadovoljstvo i bliskost predstavljaju srediste, zarisnu tocku, koja pomaze uskladivanju tijela, uma i duha. Ako to ostvarite u svojoj vezi, postici cere radost, zadovoljstvo i bliskost, a to svi zasluzujemo,

Krv i imunitet

Sva stvorenja imaju bitne tekucine koje omogucuju normalno odvijanje unutarnjih procesa, ali zivotinje imaju jedinstvenu tekucinu kojom se razlikuju od biljaka, a to je krv. Krv je toplo, tekuce tkivo sastavljeno od dva dijela, Medustanicna tvar je tekucina koju zovemo plazma, a u kojoj plutaju krvne stanice. Ukupna kolicina krvi tvori jednu dvanaestinu tezine tijela, iii oko pet Iitara, Oko 55% krvi, nesto malo vise od polovine, tekuce je, a preostalih 45% Cine krvne stanice. Obujam krvnih stanica, ili hematokrit, u zdravih ljudi iznosi od 40 do 47%. Visi ili nizi postotak oznacava poteskoce,

65

Sualeodneuni zitot .

Krvna plazma sastoji se od 91% vode, 8% bjelancevina i gotovo 1% mineralnih soli. U plazmi se nalaze elementi kao sto su kisik, ugljicni dioksid, proizvodi unutarnjeg lucenja, enzimi i antigeni, Plazma ima ulogu prenosnog sustava. Postoje tri vrste krvnih stanica: crvena krvna tjelesca (eritrociti), biiele krvne stanice (leukociti) i krvne plocice (trombociti),

Crvena krvna tjelesca

Crvena krvna tjelesca, kad ih gledamo odvojeno, svijetlozute su boje, ali kad su u skupini, izgledaju crvena i daju krvi njezinu boju. U svakom kubicnom milimetru krvi ima otprilike pet rnilijuna crvenih krvnih tjelesaca. Crvena krvna tjelesca za svo] sastav trebaju bjelancevine, koje dobivaju iz aminokiselina: takoder trebaju zeljezo, te je stoga za njihovo stvaranje potrebna uravnotezena prehrana koja sadrzi te tvari. Zene trebaju vise zeljeza jer odredenu kolicinu gube menstruacijom. Zapadnjacka medicina tvrdi da crvena krvna zrnca nastaju u kostanoj srzi, osobito u kratkim, plosnatim i nepravilnim kostima, na krajevima dugackih kostiju, u srzi jednog dijela rebara i u prsnoj kosti.

U procesu nastajanja u kostanoj srzi, crvena krvna tjelesca prolaze kroz nekoliko stupnjeva. Isprva Sll velika i imaju jezgru, ali nemaju hemoglobina. Zatim dobivaju hemoglobin, te na kraju gube jezgru i odlaze u krv. Prosjecni je vijek crvenog krvnog tjelesca oko 120 dana. Zrnca se zatim istrose. Slezena i jetra prociscavaju ta istrosena tjelesca i izbacuju ih.iz opticaja.

Bijele krvne stanice

Bijele krvne stanice prozirne su i nisu obojene. One su vece i ima ih manje no crvenih krvnih tjelesaca. Prosjecno ih ima osam tisuca u svakom kubicnom milimetru krvi. Bijele krvne stanice imaju vrIo vaznu ulogu u zastiti tijela od mikroorganizama.

Funkcija krvi

Krv djeluje kao prenosni sustav tijela koji prenosi sve kemijske tvari, kisik i hranjive tvari potrebne za ishranu tijela, kako bi se sve normalne funkcije mogle odvijati, Krv takoder prenosi ugljicni dioksid i druge otpadne tvari. Upravo crvena krvna tjelesca prenose kisik u tkiva i odstranjuju dio ugljicnog dioksida. Bijele krvne stanice sadrze mnoge zastitne tvari i djeluju protiv mikroorganizama kao sto su bakterije. Plazma prenosi bjelancevine potrebne za stvaranje tkiva. Ona je medij u kojem sve stanice primaju hranu i u kojern stanice odstranjuju svoj otpad. Napokon, krv je sredstvo kojim se unutarnja lucenja, hormoni i enzimi prenose iz organa u organ.

Nase sredisnje racunalo, mozak, treba odredenu kolicinu krvi. Ako ostane bez krvi duze od tri iii cetiri minute, zbivaju se nepovratne promjene i neke stanice odumiru. Nesigurnost, nejasno razmisljanje i neodlucnost mogu biti proizvod ne samo pomanjkanja krvi, vee i kvalitete krvi koja odlazi u mozak. Osim 0 proizvodnji krvi, moramo brinuti 0 kvaliteti i distribuciji krvi.

Kvaliteta krvi

Prirodno, kvaliteta krvi oznacava sposobnost crvenih krvnih tjelesaca da sadrze zeljezo, kisik i hranjive tvari, a isto tako sposobnost krvi da odstranjuje otpadne tvari iz drugih tje-

66

KIV i imunitet

lesnih tkiva. Materijalni izvor krvi je hrana. Prikladna ishrana ornogucuje pravilno funkcioniranje tijela i zadovoljava njegove potrebe. Zdrava prehrana udovoljava tim potrebama.

Da bi tijelo moglo preraditi rafinirane namimice, potrebne su mu hranjive tvari koje se ne nalaze u tim namirnicama. Obican secer dobar je primjer. Za probavljanje secera potreban je kalcij. Nazalost, secer ne sadrzi kalcij jer je rafiniran. Odakle uzeti kalcij? Kalcij iz krvi, koji je bio namijenjen izgradnji kostiju, zuba i reguliranju kemijskih reakcija, kao sto je proizvodnja probavnih enzima. Ako to dugo potraje, izvuci ce kalcij izravno iz kostiju i zuba. Prevelika kolicina bjelancevina takoder dodaje arnonijak i druge stetne tvari koje zagaduju

i mijenjaju kvalitetu krvi.

Krv se rnoze jednostavno promatrati sagledavanjern odnosa kiselina i luzina. Krv je uvijek luznata. Stupanj luznatosti ovisi 0 koncentraciji vodikovih iona, a to se izrazava kao pH krvi.

Neutralna otopina kao sto je voda ima pH 7. Kisele otopine imaju vrijednost pH od 7 do 1, a luznate otopine od 7 do 14. Krv ima pH od 7.35 do 7.45. Te su vrijednosti stalne. Zivot trpi samo mala odstupanja od tih vrijednosti, Stoga je najvaznije odrzavanje luznatosti krvi, a to se postize odstranjivanjem ugljicnog dioksida (kiseli plin), izbacivanjern kiselina u mokraci i luznatim zalihama u krvi. Mineralne zalihe tijela stlte krv od povisene kiselosti koja nastaje normalnim metabolizmom.

Osim materijalnih cirnbenika vezanih uz krv, zelimo razmotriti energijsku kvalitetu krvi.

Prema drevnim ucenjima, postoji snazna veza izmedu krvi, tjelesnih tekucina i energije. Oni predstavljaju sustinske tvari unutarljudskoga tijela, Tjelesna energija odraz je zajednickih funkcija unutarnjih organa. Ta se energija mora hraniti krvlju. Tjelesne tekucine odrzavaju vlaznost unutarnjih organa, a normalni sastav i djelovanje organa oslanjaju se na energiju. Proizvodnja i distribucija energije ovisi 0 normalnim fizioloskim aktivnostima unutarnjih organa. Taj kruzni odnos potreba i opskrbljivanja odrazava spiralnu narav prirode.

Krv nastaje pretvorbom hrane u zelucu i podrucju slezene gdje se prima i probavlja.

Sustina koja se izvlaci prenosi se u srce i pluca, Djelovanjem energije srca i pluca pretvara se u krv. Hrana je materijalni temelj krvi. Sekundarni izvor krvi je kostana srz, koju proizvode bubrezi. Bubrege smatramo vrIo vaznima jer utjecu na energiju zeluca, slezene, pluca i srca. Srce i pluca su odgovorni za raspodjelu krvi. To se ostvaruje disanjem.

Slika 3. Proizvodnja krvi

pluca

slezena

hrana

zeludac

bubrezi

---..... mokracni mjehur

67

Suateodneoni zioot

Imunitet

Krv hrani svaki organ i tkiva u tijelu. Nacin na koji odrzavamo dobru kvalitetu krvi kljuc je opstanka, jer krv postavlja temelje imuniteta. Imunoloski sustav, takoder poznat i kao retikuloendotetijalni sus/au ima nekoliko komponenata. U svim tkivima i organima tijela nalaze se odredene stanice koje probavljaju strane cestice i bakterije. One se vecinom nakupljaju u limfnim zlijezdama, slezeni, jetri i kostanoj srzi. Te stanice irnaju veliku sposobnost razmnozavanja i povezanu su s limfocitima i organima za srvaranje krvi. Njihova je uloga zastita tijela od infekcije. Glavni cimbenici u djelovanju imunoloskog sustava su kostana srz, slezena, limfni cvorovi, timus, jetra, crijeva i zeludac,

Cimbenici koji slabe imunoioski sustao

Meso u prebrani: Meso je bogato bjelancevinama, Mikrobi se hrane bjelancevinarna.

Povecanje razine bjelancevina povecava kiselost krvi. Razgradnja bjelancevina predstavlja izvrstan okolis za rast mikroba. Meso stvara kiselu krv. Mnoge vrste mikroba i gljivica vole blago kisele uvjete koji su stetni za nase tjelesne stanice. Meso opterecuje bubrege i jetru. Bjelancevine sadrze dusik. U jetri se dusik veze u amonijak. Amonijak je otrovan i pretvara se u ureju. Meso takoder sadrzi mnoge purine. Mokracna kiselina nastaje raspadom purina. Sumpor i fosfor iz mesa pretvaraju se u sumpornu i fosfornu kiselinu u tijelu. Bubrezi primaju i prociscuju tu krv iznova apsorbirajuci korisne tvari, i izlucuju nekorisne iii stetne tvari. Ako bubrezi ne mogu procistiti say taj otpad, tijelo ce imati problema zbog viska, Meso ne sadrzi dovoljno minerala, vitamina ili vlakana. Meso sadrzi mikrobe koji kod ljudi uzrokuju bolest. Uobicajeno kuhanje ne unistava klice II mesu. Njih unistava samo temperatura od 100°C. Toplina pecnice ne prodire u unutrasnjost pecenke, To znaci da je moguce oboljeti jeduci meso, bez obzira je li sirovo iii kuhano.

Secer u prebrani: S obzirom da je tesko proizvesti secer iz trske iii secerne repe, nekoc se smatralo da je secer najslozenija namirnica. U Japanu se koristio kao lijek. Amerikanci godisnje potrose 70 kg po osobi. U Americi ga muskarci (osobito djecaci u tinejdzerskoj dobi) konzumiraju vise nego.zene.

Secer trenutno podize tjelesnu temperaturu, ali je, dugorocno gledano, snizuje. To koci unutarnje funkcije. Uporaba seccra smanjuje zalihe minerala. Za probavljanje secera potrebne su mnoge vrste hranjivih tvari i enzima. Secer umara tijelo i smanjuje energiju srvarajuci zelju za mesom. To cini zatvoreni krug secer - meso. On oduzima kalcij i druge mineraIe, smanjuje nase zalihe bjelancevina i trosi vazne hranjive tvari, kao sto je vitamin B1. Kalcij se nalazi u kostima (98%), zubima (1%) i cijelome tijelu (1%) i sluzi za regulaciju rada misica, osobito srca, zgrusavanje krvi, ishranu stanica, otpustanje energije i prenosen]e zivcanih impulsa, u zelucu kalcij ogranicava preveliko lucenje kiseline i neutralizira razlicite stetne umjetne dodatke iz hrane. Ion kalcija stiti nase tijelo od stetnih iona natrija i kalija, bakra i drugih metala, a pomaze i regulirati tjelesnu temperaturu. Kad jedete secer, postajete vise zedni i pijete vise vode. Na taj nacin gubite minerale putem mokrace, To dovodi do stvaranja zubnog karijesa i gubitka kostanoga tkiva. Secer slabi spolnu zelju, dovodi do fri-

68

Krv i imunitet

gidnosti, spolne nemoci i neplodnosti, Secer uzrokuje bolesti krvi, kao sto je hemofilija, i druge probleme povezane sa zgrusavaniem krvi.

_ Za pravilno odrzavanje imuniteta kljucna je stvar optok tjelesnih tekucina i energije.

Shvatili ste iz prethodnih objasnjenja kako tvari pri nastajanju krvi i tjelesnih tekucina brane tijelo. Vazna je kvaliteta tjelesnih organa i tekucina. Kada dode do zastoja, mozcte vidjeti zasto je to sterno za organizam. Nagomilavanje stetnih tvari zagaduje unutarnji okolis. Ako takvo stanje potraje, tijelo se prilagodava da bi prezivjelo, Aktivno prilagodavanje stvara stanice koje mogu opstati u takvim stetnirn uvjetima. Ako je organizam jak, one postaju zlocudne, Te su stanice izmijenjene, nenormalne stanice i tkiva, ali nastavljaju s radom. Ako tijelo nije jako, stanice odumiru i ne rade. To je pocetak umora, alergija i, na kraju, dovodi do raspada imunoloskog sustava.

U svakoga ima nagomilanih otpadnih tvari. Kada se te tvari sire krvotokom, tijelo radi svom snagom i stera nije velika. Tehnikom disanja i primjenom shiatsu masaze jab se cir-

o

kulacija i izlucivanje stetnih tvari. Te tehnike pozitivno utjecu na tri glavna organa odgo-

vorna za proizvodnju i cirkuliranje tjelesnih tekucina u bubrege, pluca i slezenu.

Sposobnost tijela da odvaja korisne od stetnih tvari bit je uspjesnoga ciscenja, Prerna istocnjackoj medicini, bubrezi odvajaju te tvari i salju sarno korisne u pluca da bi ih nahranili i ovlazili, a stetne u mokracni mjehur. Mokracni mjehur odstranjuje tekucinu u obliku mokrace, Slezena takoder odvaja korisne tvari od stetnih i salje

korisne tvari iz probave u pluca da bi ih nahranila. Pluca zatim tu energiju odasilju dalje kroz tijelo. To je moguce uslijed usisavajuce prirode disanja. Stctne tvari iz pluca odlaze u bubrege, koji ih zatim odstranjuju. Na taj nacin bubrezi odrzavaju blisku vezu s plucima i slezenom i usmjeravaju proizvodnju i raspodjelu tekucina u tijelu.

Rani znaleoui upozorenja 0 neprauilnom radu imunoloslzog sustava

1. Umor i malaksalost

2. Gubitak tezine

3. Groznica i drhtavica

4. Glavobolja i smetenost

5. Nedostatak daha, nocno znojenje

6. jaki bolovi u misicima i/ili upala grla

7. Nateceni limfni cvorovi (zlijezde)

8. Nenormalno krvarenje

9. Osipi na kozi

10. Stalni proljev

11. Ranice u ustima, nosu ili anusu

Cirkulacija krvi, limfe i energije

Slika 4. Proizvodnja i cirkulacija teku6ine

Pluca

Slezena

Bubrezi

69

Sualeodnetmi zioot

Kako ojacati imunoloslzi sustav?

• jedite zitarice i povrce.

• Nemojte jesti meso, jaja, mlijecne proizvode iii preradenu hranu.

• Nemojte jesti sccer, med, slad iii druge slatkise.

• Dobro zvacite (50 do 100 puta svaki zalogaj) i nemojte se prejesti.

• Disanje je vrlo vazno, svakodnevno duboko disite.

• Idite redovito na shiatsu masazu.

Zacece

Postanak

Drevna mitologija kineske narodne religije opisuje istocnjacku verziju zapadnjacke price postanka. Povijesni izvori kazu: "UCiIi su nas da je kaos- bio poput kokosjega jajeta. Nebo i Zemlja nisu postojali. Iz jajeta se izlegao P'an-ku, iz teskih elemenata nastala je Zemlja, a iz lakih elemenata Nebo. P'an-ku je opisan kao patuljak, odjeven u medvjedu kozu iii plast od lisca. Tijekom 18 000 godina, razmak izmedu Zemlje i Neba svakodnevno se povecavao za tri metra, a P'an-ku je rastao istom brzinom, tako da je njegovo tijelo popunjavalo prazninu. Kada je umro, razliciti dijelovi njegova tijela postali su razni prirodni elementi. Buhe s njegova tijela postale su ljudska vrsta." Ljudska potraga za objasnjenjem zivota i postanka zbiva se u svim kulturama. Starije zapadnjacko videnje Boga, koji je radio sest dana, a sedmi se dan odmarao, i koji je stvorio Evu iz Adamova rebra, ustrajalo je do suvremene teorije postanka, koja pocinje "velikirn praskom" i objasnjava kako su nastala ljudska bica,

Zacece i proces bioloskog razuoja

Prema clrevnom mitoloskom i prema suvremenom znanstvenom stajalistu, kretanje i zivot pocinju zacecern. Spajanje zenskog [ajasca i muskeg spermatozoida razlogom je produzenja vrste. Istovremeno postoji izmjena energije koja se nastavlja u procesu nastajanja.

Nerodeno je dijete ovisno 0 majcinoj brizi i hrani prije poroda. Podrska rnajke pocinje u trenutku zaceca. U japanskoj se kulturi vjeruje da odgoj zapocinje u to vrijeme. To se zove Tai Kyo. Najbolji je odgoj kada roditelji vole jedno drugo i bebu koju ocekuju, Ako su majka i otac u sretnom odnosu, ta se vibracija osjeca u matemici.

Unutrasnjost matemice svijet je u kojem diiete zivi devet mjeseci. Najbolje je ako je okruzje smireno i tiho, a atmosfera pogoduje ucenju, sreci i rastu. Najbolje bi bilo da majka ne pusi, ne pije alkohol i ne koristi lijekove iii drogu za vrijeme razvoja ploda. Luznata kvaliteta krvi bitna je za dobrobit djeteta. Zivcani se sustav najbolje razvija ako nije previse stimuliran promjenama u raspolozenju iii glasnom glazbom. Cini se da djeca vole njeznu glazbu i njezne pokrete.

70

Zenska yin energija proizvodi jajasce (fizicki yang po sastavu), a rnuska yang energija proizvodi spermatozoid (fizicki yin po sastavu), Muska yang energija odaslana kroz stanieu spermatozoida, susrece se i spaja sa zenskom yin energijom, koja se nalazi u stanici jajasea. Spajanje te dvije energije stvara novu energiju. U tom trenutku zapocinje zivot, Ta nova skupina stanica prijanja uz maternicu. Ook se drzi stijenke materniee, prima hranu od majke kroz krv i novonastalu posteljicu. Taj novi zivot ima dvije vrste energije. Yin i yang energije naslijeduju se od oba roditelja.

Od te dvije energije, yang energija je brza. Ona spiral- Slika 5. lstocniacka teorija

stvaranja sustava no dolazi iz beskonacnosti sazimajuci se dok putuje. Kada

stigne u tijelo, postaje aktivni kondenzirani oblik energije. Ta energija stvara materijalno kompaktni zivcani sustav koji razvija tijelo u smjeru yina. To na kraju postaje sredisnji zivcani sustav, autonomni zivcani sustav i drugi zivca-

ni sustavi. Kretanje prema gore stvara mozak, a kasnije i suplje organe.

Yin energija je sporija. Sklona je sirenju i stvara probavni sustav (koji pocin]e ustima i krece se prema anusu),

a kasnije stvara cvrste organe. Yin i yang zajedno stvaraju cirkulacijski sustav. To se postize zajednickim naporima srcanog meridijana i meridijana osrcia. Cirkulacijski sustav pocinje se stvarati u sredistu tijela.

Potpuna ljudska bica postajemo kada nam probavni sustav postane sposoban stvarati krv. Krv kruzi cijelim tijelom. Zapocinje u sredistu i krece se prema gornjim i donjim dijelovima. Nas organizam i sree razvijaju se kako bi ucinkovito obavili taj zadatak. To je cirkulacijski sustav. S obzirom da se energija probavnog sustava podize, ona se siri. To stvara pluca, Da bismo prikazali kretanje ki energije Hi vitalne energije, moze nam posluziti primjer erijeva

o

za vodu. jaka sila (koja putuje yang meridijanima)

tjera vodu ravno kroz crijevo. Slabija iii sporija sila (koja tece yin meridijanima) uzrokuje siren]e. Otuda spora, sireca energija koja stvara cvrste organe poput pluca .

. Slezena/gusteraca dobivaju pocetni poticaj za rast od ostataka srcane energije (element vatre) cirkulacijskog sustava. Gusteraca cesto nastaje od energije yina i yanga, ko]a je u stanju sirenja (element zeml]e). U isto vrijeme stvara se jetra (element drva), Te energije zatim putuju prema gore, gdje tvore i hrane pluca (element metala). Odatle se energija spusta i stvara bubrege (element vode).

Kako se razuija dijete

Slika 6. lstocniacka teorija stvaranja unutamjih organa

G) ~I sr_ce ~1 ~1 O_s_.K_ie ~

o I Slezena/Gu~ter<lca r

Jetra

Pluca

Buhrezi

Zacece

Zivcani

Probavni

Cirkulacijski

71

Sualeodneuni ziuot

Podaci 0 porodaju

U Sjedinjenim Drzavarna 80% zena primi barem jednu vrstu lijeka tijekom samog poroela. 30% djece, rodene vaginal no, izvuceno je na ovaj svijet klijestima. Na carski rez otpada 15% svih porodaja.

U posljeclnjih dvadeset godina ucestalost carskog reza povecala se za 200%. Uzrok tome je srcani monitor, koji tijekom porodaja prati otkucaje srca i disanje djeteta. Lijecnici kazu da im to olaksava brze uocavanje problema, koje onda i brze otklanjaju. Medutim, drugi smatraju cia to nepotrebno izlaze sve veci broj zena i djece nepotrebnom riziku operacije.

Najbolje je da nepos red no nakon poroda dijete ostane uz majku. Priroda trazi to vrijeme zajednistva cia bi se stvorila veza izmedu majke i djeteta. Neki strucnjaci tvrde da je majka umorna od porodaja i da joj je potreban odmor. Ako ste ikada rodili, znate da je prostorija ispunjena e1ektricitetom i posljednje sto zena zeli je zaspati. Ona zeli promatrati dijete i biti s njime. Stotine novijih istrazivanja potvrduju takvo motriste. Ni majka ni dijete ne trebaju ni hranu ni san, vee milovanje i njeznost, da gledaju i slusaju jedno drugo.

Sadetak

Azijska se kultura uvijek brinula za potomstvo. jedan od glavnih zadataka preventivne medicine jest jacanje genetskog materijala koji se prenosi na potomstvo. Vitalni i zdravi roditelji obicno imaju zdravu djecu. Djeca rodena zdrava prolaze kroz zivot s manje bolesti, uz vecu vitalnost i zdraviji um. Pazeci na svoje zdravlje, uz pornoc preventivne njege, osobito u vrijeme zaceca, ti ljudi stalno nastoje poboljsati svoj genetski kod.

Od rodenja do smrti prolazimo kroz nekoliko faza. To su djetinjstvo, vrijeme mladenastva, zrelo doba i starost. Vazno je cijeli zivot stalno vjezbati da biste tijelo odrzali u dobrom stanju, Trebali bismo zivjeti duze od sto godina i umrijeti prirodnom srnrcu, od starosti. Najbolji prirodni uzrok smrti jest istovremena istrosenost svih organa. Ako slijedimo prirodni poredak, znat cemo vrijeme svoje smrti, Ne bismo se trebali protiv toga boriti jer znamo da se energija beskonacno nastavlja i nakon smrti. Svaki trenutak u nasem zivotu trebao bi biti sretan. Ne bi nam trebalo biti vazno hocerno li se ponovo vratiti na ovaj planet u nekom obliku reinkarnacije, jer se moramo usredotociti na zivot u sadasnjosri, a ne u buducnosti. Nas je zadatak poboljsati sebe i svoje okruzje, Na taj ce nacin nas zivot biti ispunjen pozitivnim, korisnim djelatnostima koje donose srecu nama i drugima.

Hrana i kuhanje

lako je ljudska vrsta stvorila razvijene kulture, na bioloskoj razini ostali smo zivotinje s njihovim sposobnostima i potrebama koje treba zadovoljiti cia bismo opstali. Sva stvorenja moraju jesti, ali ljudima je na raspolaganju velik izbor hrane i nacina prehrane.

72

Hrana i Ieubanje

Ako pogledamo sastav i ulogu zubiju, dobit cemo uvid u nasu proslost, a mozda i u nase potrebe. Kada dijete dobije zube, moze poceti jesti hranu, a ne vise sarno piti rnajcino mlijeko, To vrijedi za sve sisavce. Ljudi imaju trideset i dva zuba. Imarno dvadeset kutnjaka i pretkutnjaka za mljevenje hrane, osam sjekutica za sjeckanje i cetiri ocnjaka za trganje hrane, Po zubima se vidi da su ljudi sposobni jesti raznovrsnu hranu, tj. da mogu jesti gotovo sve. To im pomaze u opstanku. Moje je rnisljenje da se zato razvio slozeni mozak. Ako promotrimo zube i duzinu probavnog sustava, Ijudi bi se trebali hraniti uglavnom povrcem, a osobito cjelovitim zitaricarna. Zanimljivo je da Eskimi imaju duze i ostrije ocnjake zhog prehrane mesom,

Kada priprernamo hranu, trebarno obratiti pozornost na takve pojedinosti kao sto su izgled jela, boja, a naravno, i okus i miris. Trebalo bi pohadati satove kuhanja da bismo naucili najbolji i najhranjiviji nacin pripreme i posluzivan]a prirodne hrane, Tu cete nauciti vise 0 kvaliteti hrane, uporabi najboljih namirnica, uzgojenihna prirodni nacin kada je to rnoguce, kao i 0 povrcu bez kemijskih sredstava. 0 kolicini vee svi znamo. Vazno je ne jesti previse, Najbolje se osjecamo kada jederno sarno 80010 od onoga sto bismo mogli pojesti. Zapamtite da uvijek treba dobro prozvakati hranu. Te jednostavne savjete nikad nije suvisno ponoviti. Iz vlastitog iskustva znam da se zene najbolje osjecaju kad im se prehrana sastoji od priblizno 5 do 10% bjelancevina, Za rnuskarce je potrebno malo vise, 10 do 15%. Bjelancevine se u organizmu zadrzavaju duze od ugljikohidrata. Muskarci su izvana yang, a iznutra yin, stoga im koriste hranjive tvari koje u organizmu duze ostaju. Zene imaju jaci probavni sustav te stoga mogu primiti ugljikohidrate. Mozda biste zeljeli upamtiti nekoliko jednostavnih smjernica.

Sedam smjernica za zdrauu prebranu

1. Vise slozenib ugljihobidrata: jedite puno cjelovitih zitarica, povrca, algi, mahunarki i voca. Slozeni yam ugljikohidrati mogu pomoci da izgubite na tezini jer irnaju malo kalorija, bogati su vlaknima, imaju puno vitamina i minerala, te stvaraju prirodni osjecaj sitosti i ugode. Preradena i rafinirana hrana sadrzi secer, rafiniranu sol i masnoce, a to su neprijatelji dobroga zdravlja i prehrane. Ta yam hrana smanjuje vitalnost i energiju.

2. Izbacite rafinirani i preradeni secer. Prosjecni Amerikanac trosi vise od 70 kilograma rafiniranog secera godisnje, Gotova hrana prep una je prikrivenog secera, Mnogo je naziva za secer, navodimo nazive saharoza, maltoza, laktoza iii kukuruzni slad. Secer utjece na kvarenje zubi i lisava tijelo vitamina i minerala koje tijelo inace dobiva iz slozenih ugljikohidrata. Kad izbacite secer iz prehrane, razvija yam se okus za slatko u drugim jelima.

3. Smanjite masnoce. Masnoca se javlja u dva oblika: zasicene masne kiseline (rnaslac i ostale masnoce dobivene uglavnom od zivotinja) i nezasicene masne kiseline (jed nostruko nezasicene i visestruko nezasicene, koje dobivamo od biljaka i riba). Prekomjerno uzimanje zasicenih masnih kiselina moze biti smrtonosno. Prehrana s puno masnoca zajedno s crvenim mesom dovodi do visoke razine kolesterola i povecanog krvnog tlaka, a ta dva simptoma doprinose srcanim bolestima.

73

Suahodneunii zioot

4. Smanjite eolesterol: Visoka razina kolesterola dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema, ukljucujuci aterosklerozu. To je srcana bolest nastala uslijed gomilanja masnoce unutar srcanih arterija. Tijelo proizvodi svoj vlastiti kolesterol, pa treba ograniciti njegovo unosenje. Kolesterola ima sarno u zivotinjskoj hrani. Cuvajte se jaja, hamburgera, slanine, sira i racica,

5. Izbacite rafiniranu sol: Vecina Amerikanaca trosi previse soli, izmedu sest i osamnaest grama dnevno. Vecina soli dolazi iz snack-hrane, kao sto su pereci, cips i slani orascici. Rafiniranu sol valja zamijeniti prirodnom morskom solju umalim, umjerenim kolicinama. Tijelu je potrebno priblizno pet grama dnevno. Umjerene kolicine slanih zacina, kao sto su miso i tamari umak od soje, mogu se koristiti, osim u slucajevima visokog krvnog tlaka. Ako niste sigurni koliko yam je morske soli potrebno, neko vrijerne nemojte uopce koristiti sol. Vase ce yam tijelo samo reci kada treba zaciniti hranu. Sto se duze hranite vegetarijanski, to ce yam tijelo moci iskoristiti vece kolicine nerafinirane morske soli.

6. Izbjegauajte" bezvrijednu" branu: Brza hrana rnoze biti lako dostupna, a nekima cak i dobrog okusa, ali je puna masnoce, natrija i kalorija. Planirajte svoje obroke i napravite sami svoj lunch-paket da vas miris hrane pecene u ulju ne dove de u iskusenje. Glede kalorija, mozete pojesti jedan Big Mac sa 541 kalorijom ili tri salice kuhane smede rize od kojih svaka ima 189 kalorija.

7. vjezbanje. Hodanje je jedna od najboljih vjezbi. Krecite se i osjeut cere razliku.

Energija, ugljileobidrati i bipoglihemija

Energija i hrana su nerazdvojni. Takoder su nerazdvojni prehrana i njezin ucinak na mozak. Oni su u uzajamnom odnosu. Nase psihicko stanje visestruko urjece na prehranu. Promjene u prehrani imaju vazan ucinak na psihicke funkcije. To znaci da postoji stalni uzajamni utjecaj koji, u slucaju da stvari krenu naopako, dovodi do velikih mentalnih i psihickih porernecaja. S druge strane, razumijevanje te veze moze poboljsati opce zdravlje.

Neujednacena i nepravilna promjena razine secera u krvi moze imati razorno djelovanje na funkcioniranje psihe. Ako se razina secera u krvi naglo poveca, osoba se osjeca poletno, ali kada razina naglo padne javlja se osjecaj slabosti, razdrazljivosti, tjeskobe, a cesto i osjecaj nernoci,

Prernda ce velike kolicine secera u prehrani neizbjezno dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka i, na kraju, do sloma nekog od sustava u tijelu, sto ne mora biti bas metabolizam ugljikohidrata, Ne mora svatko patiti od napada hipoglikemije zbog konzumiranja secera.

Neki ljudi, kojima cesce opada razina secera u krvi, imaju razdoblja hipoglikemije jer ne mogu ispravno regulirati lucenje inzulina. Nakon ·obroka s puno secera, inzulin se polako pojavljuje i glukoza se ne mote kretati iz krvi u stanice, te secer u krvi pocinje rasti. Kada se inzulin pocne luciti, to bude toliko snazno da se previse glukoze odstrani iz krvi, Razina secera naglo opada, te dolazi do karakteristicne slabosti i drhtavice.

Hrana apsorbirana u crijevima putuje vratnicnom venom izravno u jetru, Tu se sva kIV prociscava, hranjivi se sastojci razvrstavaju, neki pohranjuju, a neki odmah iskoristavaju,

74

Hrana i leubanje

Ako je jetra zdrava i sposobna razdvojiti hranjive sastojke i pohraniti glukozu, tada se prekomjeme kolicine secera ne izbacuju u krv. Los rad jetre dovodi do napadaja hipoglikemije i popratnih mentalnih poremecaja.

Jetra nam takoder osigurava stalno unutamje okruzje u kojem zivcani sustav moze funkcionirati. Dobar rad jetre osigurava nam osjecaj smirenosti. Kada jetra slabije radi, uslijed prekomjernog uzimanja hrane i viska bjelancevina, masnoca, rafiniranih ugljikohidrata i izlozenosti kemijskim utjecajima, stetne se tvari zadrzavaju u krvi i raznose cijelim tijelom. To dovodi do osjecaja tezine, boli i ranjivosti. Te otpadne tvari zadrzavaju se u krvotoku i utjecu na zivcani sustav i mozak, sto stvara osjecaj apatije, ravnodusnosti i, cesto, depresije.

Vlakna u prehrani

Nekada smo vlakna nazivali posijama. Ona su vazan sastojak zdrave prehrane. Ljudski probavni sustav ne moze probaviti vlakna iii biljne tvari kao sto su celuloza i pektin, koji se nalaze u nerafiniranorn brasnu, zitaricama, vocu, lisnatom povrcu i mahunarkama npr. led. Medutim, vlakna imaju veliku vaznost u vasoj prehrani. Ona pomazu debelom crijevu u izlucivanju otpada, sprecavaju divertikulame bolesti i rak debeloga crijeva, S obzirom da vlakna utiecu na nacin na koji tijelo koristi masnoce, neki lijecnici vjeruju da prehrana bogata vlaknima moze sprijeciti razvoj ateroma (nakupine masnih tkiva koje ostecuju stijenke zila) tako sto smanjuje razinu rnasnoca (ukljucujuci kolesterol) u krvi. Vlakna nalazimo u zobi, rizi, psenici i psiliumu. U stvari, sve cjelovite zitarice, povrce, alge i voce sadrze vlakna.

Kruh

Kad je kruh 1I pitanju, bilo nam je bolje u kamenom dobu. Tada se zmje mljelo izmedu dva kamena da bi se dobilo brasno, a vecina ljudi pravila je "seljacki" kruh od cjelovitih zitarica.

Godine 1870. novi je izum omogucio 100 puta brze mljevenje brasna, Zrvanj pamoga mlina imao je jedan nedostatak. Uslijed zagrijavanja u procesu mljevenja, psenicne klice

o

bogate uljem lijepile su se za celicni zrvanj,

Mlinari su taj problem rijesili prosijavanjem klica i, prema njihovom misljenju, to je dovelo do velikoga poboljsanja, Bez masnih klica, vijek trajanja brasna povecao se, jer ono nije moglo uzegnuti. Stovise, smeda ljuska psenice, nazvana mekinje, prosijavala se s klicom tijekom mljevenja. U ranijim razdobljima, mekinje su se mukotrpno odstranjivale prosijavanjem brasna kroz finu tkaninu. I tako su svi mogli uzivati u bijelom brasnu toliko hvaljenom od visih drustvenih slojeva. S obzirom da se jos nije znalo za nazocnost vitamina u hrani, mlinari koji su proizveli bijelo brasno za pucanstvo, nazalost, nisu znali da potrosacima oduzimaju najhranjiviji sastojak psenice.

Velika je razlika izmedu cjelovitoga psenicnoga brasna i bijelog brasna. Tijekom rafiniranja, od dvadeset i jednog bitnog hranjivog sastojka oko 70% baca se s mekinjama i klicarna. Ti hranjivi sastojci ukljucuju sva vlakna (ko]a pomazu sprecavanju zatvora i raka debe-

75

Sualeodneuni ziuot

loga crijeva), vecinu vitamina E (koji stiti stanicne membrane i druge vitamine) i mnostvo minerala u tragovima, kojih se znacajna 1I10ga 1I zdravlju tek nedavno razjasnila. (npr, bakar i krom, koji stite od srcanih bolesti).

Bijelo brasno, koje se sastoji od skroba endosperme psenicne krupice, "obogacuje" se trima vitaminima i zeljezom da bi se dovelo na razinu cjelovitog psenicnog brasna, ali se preostalih sedamnaest hranjivih sastojaka ne nadoknaduje.

Nazalost, u vecini trgovina nije moguce lako pronaci kruh od pravog cjelovitog brasna, Ono sto nam se nudi kao kruh od cjelovitoga brasna pod nazivima "medena psenica" ili "tamni i sa zrnjem" puno je bijeloga brasna, ali obojanog karamel-bojom.

Da biste znali je li kruh od cjelovitog psenicnog brasna, procitajte sastav kruha. jedino navedeno trebalo bi biti brasno od cjelovite psenice, cjelovite razi, cjelovitoga jecma, itd. je li brasno mljeveno kamenom ili ne, nema utjecaja na njegovu hranjivost,

"Psenicno brasno" iii "obogaceno psenicno brasno" sarno su nazivi za bijelo brasno (koje je dobiveno od psenice, a ne od ostalih zitarica). Druga vrsta kruha od cjelovitih zitarica dobiva se sjeckanjem proklijalog zrnja razi, jecma i psenice, a ne mljevenjem u brasno, Kruh od "rnekinja" ima nesto vise vlakana od kruha dobivenog od cjelovitog psenicnog brasna, ali se obicno pravi s bijelim brasnom te nema kvalitetu koju daju klice.

Vrste brasna

Kruh se uglavnom pravi od psenice. Postoje tri vrste psenice: zimska, proljetna i durarn psenica. Zimska i proljetna dobile su ime po godisnjem dobu koje slijedi nakon sjetve. Durarn je vrIo tvrda vrsta pscnice koja nije prikladna za pravljenje kruha jer se ne dize, pa se koristi za pravljenje tjesteninc.

Za pravljenje kruha najvaznija je kvaliteta bjelancevina u brasnu. To utjece na sastav kruha. Pod nazivima tvrda psenica i meka psenica misli se na kvalitetu bjelancevina. Tvrda psenica je bogata bjelancevinarna, daje "jako' brasno i koristi se za pravljenje kruha, Meka psenica ima malo bjelancevina, daje "slabo" brasno i najbolja je za pravljenje kolaca, Gluten nastaje kad se bjelancevina iz brasna (glutenin) mijesa s vodom i mijesi. Elasticnost krusnoga tijesta nastaje radi glutena.

Cjelooito psenicno brasno: Nastaje mljevenjem cijelog zrna psenice. te stoga sadrzi mekinje i klice u kojima se nalazi vecina vitamina i minerala. Takoder sadrzi vise bjelancevina nego obogaceno bijelo brasno. Treba ga drzati u hladnjaku kako masnoca (iz psenicnih klica) ne bi uzegla,

Brasno od proljetne psenice. To bijelo psenicno brasno bogato je glutenom i bjelancevinama. Visoke je kvalitete i od njega se pravi kruh, jer se tijesto dobro dize i zadrzava oblik, Sadrzi 12 do 14% bjelancevina,

Brasno od zimslee psenice. Ima manje bjelancevina i glutena, te nije pogodno za pravljenje kruha, Sadrzi oko 10% bjelancevina,

Psenicno brasno za tjestenine. Dobiva se iz meke zimske psenice, te je najpogodnije za sitnu tjesteninu, kekse i kolace, Od njega nastaje tvrdi kruh ako se brasno koristi sarno, te ga treba pornijesati s ostrim psenicnim brasnom.

76

Hrana i leubanje

Nebijeljeno psenicno brasno (nebijeljeno bijelo). Ovo brasno sadrzi sve klice i dio mekinja, Ono je manje hranjivo od cjelovitog psenicnog brasna. Peceni proizvodi su svjetlije boje i meksi, s vise hranjivosti od bijeIjenog bijeIog brasna,

Bijeljeno i/ili bromatom obogaceno bijelo brasno (brasno za sue namjene). To je danas najcesce brasno na trzistu. Po hranjivosti je slabije od ostaJih vrsta psenicnog brasna i sadrii sarno endosperm zrna psenice, Da bi brasno bilo bjelje, koriste se kemijska sredstva kao sto su klor dioksid i aceton peroksid. Time se unistavaju vitamin E i vitamini B, preostali nakon rnljevenja. Nakon bijeIjenja, brasnu se dodaje bromat ili fosfat (omeksivaci tijesta) koji smanjuju potrebu mijesenja tijesta. Da bi ga se obogatilo, dodaju se tiamin, riboflavin, nijacin i zeljezo, otprilike u onoj kolicini koju nalazimo u cjelovitom psenicnom brasnu. Ne dodaju se drugi bitni vitamini i minerali uklonjeni preradorn.

Brasno za dizanje. Rafinirano bijeIjeno brasno koje se mijesa s praskom za pecivo. Graham brasno: Krupno mljeveno cjelovito psenicno brasno.

Razeno brasno: Ovo je brasno siromasno glutenom i nije pogodno za trzisnu uporabu.

Iz tog se razloga obicno mijesa s drugim vrstama brasna koje su bogatije glutenom, kao sto je psenicno brasno,

Brasno tritilsala: Prva umjetno proizvedena zitarica dobivena krizanjern nekoliko razlicitih vrsta psenice i razi. Ima vise bjelancevina i B vitamina nego psenica ili raz zasebno. Okus mu je blago sladak,

Glutensko brasno: Brasno bogato bjelancevinarna, bez skroba, Dobiva se ispiranjem iz tvrde psenice koja se susi i melje. Kad se porniiesa s vodom i zamijesi, dobiva se elasticno tijesto koje se razvlaci i prikladno je za pecenje ako se pomijcsa s brasnorn koje sadrzi mali postotak glutena, kao sto su razeno i sojino,

Pource bogata uitaminima

Ponekad se misli da je govedina kraljica mesa. Kad se govori 0 bjelancevinama, obicno se misli da Sll najbolje one zivotinjskog podrijetla. Ali vrernena se mijenjaju. Srcane bolesti, koje su glavni uzrok smrtnosti, 100% su vezane s nacinorn prehrane. A kao sto ste mogli pogoditi, glavni krivac je govedina. No arnericki su farmeri nasli rjesenje, "Tijekom svih

ovih godina, Sjedinjcne Drzave obratile su posebnu pozornost proizvodnji poljoprivrednih proizvoda. Jedan od najuspjelijih i najncobicnijih proizvoda je soja. Ova je zemlja u svijetu najveci proizvodac soje. Soja donosi velika novcana sredstva jer se gotovo cjelokupan urod izvozi prvenstveno u Aziju, postojbinu soje. Sarno mali postotak soje ostaje za upotrebu u ovoj zernlji. Ook se soja koristi na Istoku vee vise od 4 000 godina, Gallupovo istrazivanje u Sjedinjenim Drzavarna pokazalo je da vise od 50% ispitanika nije biljku soje niti vidjelo, niti je soju kusalo, kako svjezu (zelenu), tako ni suhu, iii izdanke. Soja je dobila na vaznosti u Arnerici tek '70-tih godina, s makrobiotikom i prirodnom prehranom.

Soja ima visoke prinose i lako je skupiti ljetinu. Proizvodi se jeftinije od ostalih zitarica, Godisn]i je urod u Americi dostatan da svaki Arnerikanac dobije 82 kilograrna cistih visokokvalitetnih bjelancevina, sto zadovoljava visegodisnje potrebe prosjecne odrasle osobe.

U ovoj zemlji, soja je poznata po svojim nusproizvodima, u obliku ulja za kuhanje,

77

Svakodnevni zioot

margarina, zacina od soje, a u posljednje vrijeme tu je i tofu iii sir ad soje. Obrok od soje, koji sadrzi dva i pol puta vise bjelancevina nego odrezak, rijetko je na nasem stolu. Od ukupnog uroda soje, samo 3% od kolicine koja se ne izvozi, koristi se za ljudsku prehranu; ostatak se daje kravama i pilicima, mijesa se u hranu za kucne ljubimce, iii se koristi u industriji za tiskarske boje, itd.

U makrobiotickoj iii vegetarijanskoj prehrani soja se uglavnom koristi u tri oblika. Najpoznatiji obIik je tofu, ponekad zvan sir od soje. Taj proizvod nastaje iz sojina mlijeka, uz dodatak tvari za zgusnjavanje, Moze se dodavati juhama, marinirati s umakom od soje, i peci iii prziti i sipati po salati. Okus mu je neutralan, gotovo ga i ne osjetite, i dobro se slaze S ostalim zacinima.

Orugi popularni proizvod soje je miso. Miso je skuhani, fermentirani preparat, koji moze biti star nekoliko mjeseci do nekoliko godina. Moze imati mnogo razlicitih okusa, a svi su izvrsni. Moze se pripremati s bilo kojom zitaricom, ali najcesce se priprema s jecmom, smedom i bijelom rizom, Uglavnom se koristi kao zacin u ukusnim juhama,

Treci nacin uporabe soje jest tempeb. Podrijetlom iz Indonezije, taj sojin proizvod izvrstan je dodatak svakoj prehrani. Cijelovita sojina zrna kuhaju se, a zatim se dodaje jedna vrsta bakterije koja sljepljuje zrna, sto onda nalikuje hamburgeru. Takve pljeskavice mozete marinirati i peci, peci na rostilju, prziti iii dodavati juhama.

Svaki nacin pripreme soje je jedinstven i ima poseban znacaj u zdravoj prehrani. Svi se sojini proizvodi lako probavljaju, a hranjivi sastojci brzo se i lako apsorbiraju i probavljaju cak i kod vrlo osjetljivih ljudi.

Prebrana i osjecaji

Hrana djeluje na rad unutarnjih organa. I osjecaji utjecu na rad tih organa. Na primjer, ljutita, napeta osoba ne proizvodi dovoljno probavnih enzima. To usporava probavu i apsorpciju. Emocionalna stanja lako utjecu na zeludac, Osjecaji zabrinutosti, beznada, depresije i .nelagode mogu nastati zbog lose probave, a isto tako je mogu i prouzrociti, Vrijedi i suprotno. Rad organa utjece na osjecaje. Bol uzrokovana cirorn na zelucu daje osjecaj nedostatnosti i sumnje u vlastite sposobnosti. SIijede primjeri nekih uobicajenih veza organa s osjecajima,

Organ

Osjecaji

pluca crijeva zeludac gusteraca

zalost, melankolija, tuga nervoza, jaka tjeskoba

briga, beznade, ovisnost, nedostatnost slabost, tjeskoba, introvertnost, nesigumost, letargija, apatija, razdrazljivost

uzbudenost

strah, uzas

depresija, srdzba, mrznja

srce bubrezi jetra

78

Hrana i leubanje

Zdraolje i duhovna suijest

Za dobar zivot neophodna je prosudba. Shiatsu rnasaza cjelovitoga zdravlja potice fizicko tijelo na ucinkovit rad. S obzirom na povezanost tijela i duha, utjecaj na duh takoder je pozitivan. Nasa ljudska sposobnost da shvatimo neuhvatljive, nekonkretne ideje dodaje dubinu razumijevanju i znacenju zivota.

Izuzetno je tesko pojmiti beskonacnost. Stari budisticki pisci vrlo cesto govore 0 prirodi nespoznatljivoga. To je zabiljezeno u Srcanoj sutri (Maka Hannya Ham Mitta Shin Qv6). Ta sutra sadrzi sazeta Budina ucenja zabiljezena u tisucarna svezaka. Zbog njezinoga znacenja budisti je cesto pjevaju. Naslov bi se mogao prevesti kao "Veliko ucenje koje otkriva vrhunsku prosudbu". U prijevodu Hermana Aihare, covjek koji postigne vrhunsku prosudbu uocava da su sve stvari i misli ocitovanja Jednoga, Beskonacnoga, i tako nadilazi svu patnju.

Dame i gospodo:

Materija se ne razlikuje od Beskonacnog, Jednoga, Boga. Beskonacno se ne razlikuje od materije.

Materija je Beskonacno,

Beskonacno je materija.

Osjecaji, emocije, zelje i um su beskonacni, Dame i gospodo:

Sva materija i duh ocitovanja su Jednoga, Beskonacnog svijeta.

U Beskonacnosti, nista ne nastaje, niti se stvara, nista nije prljavo ni cisto, nista se ne povecava ni smanjuje.

U Beskonacnosti nema osjetilnih organa koji bi se mijenjali. Nema osjecaja, emocija, zelja, niti svijesti.

Nema ni oka, ni uha, nosa, jezika, tijela ni duha.

Nema boje, glasa, mirisa, okusa, tkiva, ni mentalne aktivnosti. Nema vidljivog svijeta ni svijesti (nevidljivog svijeta).

Nema samostalne intuitivne aktivnosti, niti postoji kraj intuitivnoj aktivnosti. Nerna starosti ni smrti.

Nema vjecne mladosti ni vjecnoga zivota, Nema sigumosti ni discipline.

Nema znanja koje bi se ucilo ni stvari koje bi se posjedovalo, jer sve je tamo.

Onaj tko postigne vrhunsku prosudbu nije sputan i ne osjeca strah. Jer ne osjeca strah, on moze preobraziti cjelokupno emocionalno, varavo razrnisljanje u vjecnu radost i srecu, U proslosti, sadasnjosti i buducnosti svi su mudraci shvatili, shvacaju iii ce shvatiti tu vrhunsku prosudbu - dualisticko svojstvo Jednoga, Zbilje - i tako prigrliti ljubav i uzivati u svemu (sto god da im se dogodi).

Upravo zbog toga, to ucenje 0 vrhunskoj prosudbi najcudesnija je mantra, najsvjetlija mantra, najvisa mantra, najveca mantra.

79

Sualeodneuni zioot

Ova mantra moze preobraziti svu patnju. Ovo je ucenje 0 istini.

Sada ste dosegli vrhunsku prosudbu. Ovdje je Beskonacnost, Jedno i Nirvana. Vi ste Buddha, Vjecno Jedno.

Drugo religiozno ucenje kaze: "Kad uvidis misterij zivota, i kad mognes cijeniti prirodni blagoslovkoji ti je podaren Bozjom miloscu, postat ces slobodan od svake bolesti."

Prirodna medicina i iscjeljujuca moe u nama samima proizlazi iz hrane koju jedemo i iz tjelesnih organa koji tu hranu probavljaju i pretvaraju je u energiju za tijelo. Budisticko ucenje objasnjava tu iscjeljujucu moe pricorn 0 bodhisattvi (prosvijetljenom ucitelju) po imenu Yakushi Nyorai. Njega smatraju Uciteljern medicine. Njegova ostavstina je svakodnevna luana koju uzimamo. Hrana daje covjecanstvu osnovu za prezivljavanje. Kada shvatite da su sva luana i pice proizvodi prirode, prisjetit cere se da nas Stvaratelj brine 0 nama. To ce vas takoder sprijeciti da se lose odnosite prema vlastitom tijelu prekomjernim uzimanjem hrane. Primjer koji mozerno navesti, a koji pokazuje nasu zahvalnost i razumijevanje, jest da dobro prozvacete hranu. Opcenito je poznato da dobro prozvakana luana pomaze ispravnoj probavi.

Duh i prehrana

Pozitivno razmisljanje i pravilna prehrana od bitnog su znacenja za ocuvanje zdravlja, Sto je pozitivno razrnisljanje? To je sposobnost da pojmimo i cijenimo pravo znacenje situacija. lstinska zahvalnost znaci biti sposoban prihvatiti i nedace kao vrijedna zivotna iskustva.

Mnogi ljudi nisu svjesni onoga sto cini njihovu svijest, niti medusobnog djelovanja duhovnih sila. Oni jednostavno smatraju da se nezgode dogadaju radi nedostatka srece, radi posla, okruzenja, drugih ljudi, itd. Dokle god ljudi ovako misle, ncce postici istinsku srecu,

o

Izuor energije u leubanju

Mnogo je izvora topline koji se koriste u pripremi hrane. Stoljecima se prepricava prica o rajskome vrtu, kao okruzju u kojem su ljudi dolazili do hrane beruci svjete voce kojeg je bilo u izobilju. To je prvi nacin iskoristavanja energije u obliku sunccve topline. To je san svakog zaposlenog covjeka koji nije u mogucnosti puno vremena provoditi u kuhinji. Medutirn, arheoloski nalazi svjedoce 0 drukcijern razvoju covjecansrva. U tim pretcivilizacijskimvremenima, kolicina i vrsta hrane bila je ogranicena, zivot prepun opasnosti, i puno se vrernena trosilo na puko prezivljavanje. Korjenasto povrce ili razne gomolje nije se moglo jesti a da ih se prethodno nije nekako priredilo. Prije no sto se pocela koristiti vatra, nasi pecinski preci nisu mogli jesti zilavo, nejestivo korijenje. Znanstvenici objasnjavaju da se govor razvio kad su ljudi bili u stanju izgovarati rijeci, a ne sarno ispustati neartikulirane

80

',",,-.

Hrana i eubanje

glasove. Oni tvrde da im je uporaba vatre i kuhanje dotad nejestivoga korijenja dalo vitamine i rninerale potrebne za razvoj glasnica. Kuhanje je omeksalo i omogucilo laksu probavu tvrde celuloze, te oslobodilo bjelancevine, ugljikohidrate, vita mine i minerale koji su se nalazili u stanicarna korienastog povrca. To je omogucilo razvitak glasnica kakve danas imarno. A pornoglo je artikuliranju veceg broja glasova. Kornbinacijom tih glasova nastaje slozenost i bogatstvo jezika. Mozerno zakljuciti da narn sposobnost kornunikacije daje dubinu ljudskog iskusrva i ornogucuje velik pomak naprijed za svijest covjecanstva. To mozemo zahvaliti kuhanju, koje je ornogucilo veci izbor hrane.

Uporabom topline u priprerni hrane produzio se zivotni vijek. Ceste bolesti poput dizenterije, koju uzrokuju bakterije, te infekcije uzrokovane virusima, gljivicama i parazitirna, odstranjuju se kuhanjern hrane jer se na ta] nacin ona sterilizira. Uzrocnici bolesti ne mogu uci u probavni sustav i to predstavlja velik povijesni korak u borbi covjecanstva protiv bolesti, i doprinosi dugovjecnosti. Do danasnjega dana Indija i Azija, stare kulture, rijetko koriste sirovu hranu.

Izvori topline su sunce, drvo, ugljen, nafta, plin, elektricna struja, mikrovalovi (elektromagnetski) i zracenje, Prva dva izvora, sunce i drvo, najstariji su izvori i koriste se najduze vrernena. Za njih nije potrebna priprema. Mogu se odmah upotrijebiti. Za prvi izvor, sunce, nije potreban nikakav rad, dok je za drugi, drvo, potrebno nekoliko grancica da .bi se zapalilo, i, eto, vatra je tu. Sljedeca dva, ugljen i nafta, pocinju se koristiti kasnije, s razvojem drustva. Trebalo je neko vrijeme da ljudi otkriju da ugljen gori. Za ulja nastala od bilja ili zivotinjskih rnasnoca potrebna je prethodna priprerna, ali su ljudi to shvatili vee davno i koriste ih stoljecima. Sljedeca dva izvora, plin i elektricna struja, pripadaju suvrernenorn dobu. Plin se dobiva iz zemlje i mora ga se pohraniti, sto zahtijeva odredenu tehnologiju, a struja se mora proizvesti, pohraniti i dovesti do potrosaca. To takoder zahtijeva tehnologiju koju imamo u dvadesetom stoljecu. Sa svakim izvorom energije, sve se vise udaljujemo od onog prvotnog, vatre. Posljednja dva, mikrovalovi i zracenje, proizvodi su ultramodernoga doba. Imaju sposobnost zagrijavanja, ali nema vidliive slicnosti s vatrom, jer nerna plamena. Najnoviji nacin pripremanja hrane jest zracenje kojim se produzava vijek trajanja hrane. Hrana se bombardira radioaktivnim talogom. S obzirom da u konacnom proizvodu nema ocitanog zracenja, taj se postupak smatra sigumim. Smatram da je to vrlo neodgovorno i opasno. Radioaktivni materijal koji se koristi u tom postupku potjece od nuklearne industrije. Domisljato su pronasli jos jedan nacin upotrebe svojeg otpada. Nukleama se energija u mnogirn zemljama koristi prvenstveno za zagrijavanje vode i nastanak pare koja pokrece generatore u elektranama. Smatra se da je to cist, ucinkovit nacin dobivanja energije. Medutim, kad uzmete u obzir da je vrijeme raspada tog materijala tisuce i tisuce godina, te svu opasnost vezanu uz koristenje i uskladisten]e toga materijala, tesko je ustrajati u obrani tvrdnje da je to cist i siguran izvor topline. Isto vrijedi i za uporabu zracenja u priprerni hrane.

Mikrovalna energija

Suvremena kuhinja sadrzi napravu ko]a nije postojala prije nekoliko desetljeca. To je mikrovalna pecnica. S obzirom da se nalazi u gotovo svakom kucanstvu, potrebno je 0 njoj

81

Suakodneuni ziuot

reci nekoliko rijeci, Cesto me pitaju zasto ne preporucarn takav nacin pripreme hrane, osobito kada je u pitanju teska bolest. Nije sporno da je to vrlo prakticna naprava. Ne bih je ipak preporucila, unatoc uzurbanosti suvremenog nacina zivota. Eto sto nam proizvodaci govore 0 radu te naprave: elektricna energija pretvara se u elektrornagnetsku energiju ili mikrovalnu energiju pomocu cijevi koja se zove magnetron. Ta je cijev nalik na radio-postaju koja odasilje energiju u obliku visokofrekventnih valova u mikrovalnu pecnicu, gdje se oni odbijaju od metalnih stijenki da hi ih, na kraju, hrana apsorbirala, Ta elektromagnetska energija dovodi do pomicanja molekula hrane, To pomicanje dovodi clo trenja koje uzrokuje zagrijavanje hrane, Mikrovalovi prodiru oko 1 do 3 centimetra, ovisno 0 gustoci hrane, a nakon toga se zagrijavanje dogada prenosenjern ili provodenjem topline. Kako sva toplina nastaje u samoj hrani, ne trosi se dodatna energija na zagrijavanje pecnice iii na grijanje posuda. Mikrovalovisu visokofrekventni radiovalovi, Ljudi koji govore 1I prilog mikrovalova kazu da oni ne mogu uzrokovati kemijske promjene iii se raspadati u hrani,

Mikrovalovi prolaze kroz odredene materijale, papir, plastiku, staklo i kerarniku, na isti nacin kao sto svjetlo prolazi kroz prozor. Ti se materijali mogu zagrijati jer se toplina iz hrane prenosi na njih.

Proizvodaci upozoravaju na odredene mjere opreza. Osnovno je upozorenje: "Ne izlazite se mikrovalnoj energiji." Izlaganje se srnatra stetnim. Savjetuju nam da ne koristimo ostecenu pecnicu. Osobito je vazno da se vrata pecnice dobra zatvaraju, te da nijedan dio na vratima nije ostecen. Uz ovako stroga upozorenja, ocito je da je i najmanji ispust energije ili neispravan rad potencijalno opasan. Osim toga, nisu poznati dugorocni ucinci mikrovalnoga kuhanja, Ali, ono sto znamo jest da se molekula vode pokrece uslijed magnetskog naboja koji nosi. Svaka molekula vode 1I hrani ima pozitivan i negativan naboj. Magnetska snaga mikrovalova brzo pokrece molekule vode .rasprsujuci ih uokolo. Tim se kretanjem stvara toplina koja kuha hranu. Neki istrazivaci tvrde da konacni kuhani proizvod ostavlja sve sjeverne po love (pozitivne naboje) poredane 1I istom smjeru, dok je prije to bilo nasumce, Znalci tvrde da taj novi poredak unistava okus i miris hrane, Ja mislim da se tim brzim pomicanjem rnolekula narusava sklad hrane i povecava vjerojatnost stresnog djelovanja na potrosace, Mnogi ljudi koji koriste mikrovalnu pecnicu zive uzurbano, stresno i napeto, Oni ne osjecaju ucinke tog nacina kuhanja. Ali to moze pogorsati stanje osjetljivih ljudi ili onih s ostecenjem imunoloskog sustava, kao u slucaju oboljelih od raka.

Energija leubanja

Kuhanje je jedinstveno. Priprema hrane ne utjece sarno na okus, vee i na energijska svojstva hrane. Netko tko pati zbog yin stanja treba 1I svakodnevnu prehranu ukljuciti nacine yang kuhanja. S druge strane, onaj koji je prekomjerno yang moze ublaziti svoje strasti yin nacinorn kuhanja. Uzimajuci energiju 1I obzir, mozemo vidjeti da se energija hrane moze bolje koncentrirati pritiskom, solju, toplinom i vremenom. Brzim kuhanjern i s manje soli odrzava se energijski laksa kvaliteta hrane. Postoji pet osnovnih nacina kuhanja: na pari, 1I vodi, pirjanje, przenje i pecenje. To utjece na pet nacina kretanja: stabilno, prema gore, prema dolje, skupljanje i rasprsivanje.

82

Hrana i tzubanje

1. Kuhanje stabilnom energijom koristi sve nacine kuhanja na uravnotezeni nacin. Glavicaste povrce se koristi, a morska sol i drugi slani zacini umjereno.

2. Kuhanje energijom prema dolje naglasava duze vrijeme kuhanja korijenastog povrca i mahunarki. Peceni grah primjer je zemljanoga jela.

3. Kuhanje energijom prerna gore je laganije. Zeleno lisnato povrce kuha se na pari da bi tijelo bilo lakse i da bi omogucilo energiji kretanje prerna gore. Salata od kuhanog povrca ima isti ucinak.

4. Kuhanje skupljanjem energije jako je, i neznatno siano. Pirjano povrce, koje ukljucuje hijiki, sazima energiju, skupljajuci je prema sredistu, To se postize umjereno dugim vremenom kuhanja,

5. Kuhanje rasprsivanjem energije brz je nacin kuhanja poput kuhanja u vodi, iii kratkog brzog pirjanja na ulju. Lisnato povrce, kao i durnbir, oeat oel smede rize i male kolicine sirove salate pokrecu energiju prema van.

Prakticni nacini leubanja

Da biste dobili cvrstu osnovieu na temelju koje cere istrazivati svijet kuhanja, dajem yam popis najprakticnijih nacina pripreme hrane. lmajte na umu da ovo nisu jelovnici nego opisi tehnika kuhanja.

Kubanje pod pritiskom: zitarice iii mahunarke stavljaju se s vodom u ekspres-lonac.

Kuha se na srednje jakoj vatri, koja se zatim smanjuje, a sastojci se kuhaju koliko je potrcbno.

Kubanje na pari: Postoje tri glavna nacina.

1. Kratko Ieubanje na pari: Povrce iIi voce stavlja se u posudu s malo vode. Posuda se pokrije, a sastojci se pare dvije do tri minute na srednje jakoj vatri.

2. Kubanje u loncu na paru. Ostaci hrane, kruh, povrce iii voce stave se u posudu koju stavljamo u veci lonae s malo uzavrele vode. Lonac se poklopi, a sastojci se kuhaju na pari koliko [e potrebno.

o

3. Dugo kubanje na pari: Povrce se nareze na vece komade i stavi u lonac s malo vode,

poklopi se i pusti da zavri na srednje jakoj vatri. Zatim se smanji ternperaturu i kuha se dok povrce ne omeksa.

Slozenac. Mahunarke iii povrce poslazu se u lonac. Vode se doda toliko da povrce bude pokriveno, poklopi se i pusti da zavri na srednjoj vatri. Zatim se smanji temperatura i kuha se dok ne orneksa. Poklopac se moze maknuti pred kraj kuhanja da ispari visak tekucine,

Pirjanje: Postoje tri osnovna nacina pirjanja.

1. Kratko pirjanje. Tava se stavi na jaku vatru i malo zagrije. Doda se ulje i zagrije gao Zatim se doda povrce i mijesa pokretima napred- nazad priblizno minutu do dvije. Ako pripremate vise vrsta povrca, svaku vrstu mozete pirjati zasebno, jednu za drugom.

83

Soahodnetmi zioot

2. Dugo pirjanje. Povrce se pirja kao sto je gore opisano, a zatim se doda mala kolicina vode. Tava se poklopi i smanji vatra. Sastojci se kuhaju dok ne omeksaju,

3. Pirjanje bez naknadnog dolijeuanja uode: Tava se stavi na jaku vatru i doda toliko vode da pokrije dno. Kada voda zavri, doda se povrce i pirja kao kod kratkog pirjanja.

Kubanje u uodi: Voda u loncu neka zavri na srednje jakoj vatri. Povrce stavite u vodu i kuhajte dok ne orneksa.

Blansiranje. Voda u loncu neka zavri na srednje jakoj vatri. Pojacajte vatru, u vodu dodajte povrce na manje od jedne minute. Povrce bi trebalo biti hrskavo i svijetle boje.

Osojezauanje. Povrce se stavi u cjedilo, koje se iii zaroni u kipucu vodu iii se kipuca voda prelije preko povrca.

Mariniranje: Povrce iii proizvode od soje stavite u smjesu vode i/ili soli, tamari umaka od soje ili umeboshi sljiva, Pustite da odstoji barern sat vremena.

Presanje. Stavite povrce u zdjelu ili presu, Dodajte malo soli. Ako koristite zdjelu, stavite tanjur i neki tezi predmet na vrh povrca, Ako koristite presu imat cete poklopac. Povrce se ostavi da odstoji neko vrijeme. Prije posluzivanja, izlijte suvisnu tekucinu,

Kiseljenje pourca: Povrce se moze kiseliti na nekoliko nacina. Trajanje kiseJjenja moze biti od tri dana do jedne godine.

1. Poorce u rasolu: Povrce se stavl]a u smjesu vode i/ili soli, tamari umaka od soje ili umeboshi sljiva, Zatim se pusti da odstoji barern tri dana.

2. Presano pource. Povrce se presa kao i za presanu salatu. Medutim, dodaje se jos soli i pusti se da odstoji barem jedan dan.

3. Pource u misu: Povrce se stavi u zemljani lonac s misom i ostavi stajati barem jedan tjedan.

4. Nuha: Povrce se stavlja u smjesu od nuka-mekinja, soli i vode i ostavi stajati dva do tri dana.

Przenje. Ulje se zagrije u loncu. Doda se povrce, zitarice, proizvodi od soje, seitan iii fu (psenicni proizvod) u ulje i przi se dok ne postane zlatno-smede boje.

Tempura. Ulje se zagrije u loncu. Povrce, proizvodi soje, seitan iii fu se urnoce u tekuce tijesto i vrIo kratko isprze u ulju. Izvana moraju biti hrskavi.

Pecenje U pecnici mozete ispeci zitarice, mahunarke, sojine proizvode, povrce iii voce.

Siroua salata: Svjeze voce iii povrce mozete jesti sirovo.

Pecenje bez ulja. Sjemenke iii zitarice stavite u zagrijanu tavu. Mijesajte ih na tavi na srednje jakoj vatri. Ako pecenje duze potraje, mozete smanjiti temperaturu.

Rostil]. Hrana se pece na resetki iznad otvorenog plamena.

84

Hrana i kubanje

Kuhanje za razlicite tjelesne tipoue

Postoje cetiri tjelesna tipa. Svaki od tih tipova zahtijeva drukciji pristup kuhanju jer su im potrebe razlicite, Ta su cetiri tipa yin-debeo, yin-mrsav, yang-debeo i yang-rnrsav. Yin iii yang opisuju opcu razinu energije pojedinca i rad unutarnjih organa. Postoje tipovi ljudi koji su jako aktivni, prvi su kad nesto treba pokusati uraditi, brzo reagiraju na izazov i ne obolijevaju cesto, Njihova grada kostiju i

Slika 7. Tjelesni tipovi

misica veca je i izrazenija, To su osobine yin-debeo yang-debeo

karakteristicne za nasljedne crte yanga. Pojedinci koji imaju slabiju gradu kostiju i manje razvijene misice, imaju nasljedne osobine yina. je li netko debeo iii rnrsav, to

je ocigledno. yin-mrsav yang-mrsav

CHj je kuhanja stvoriti ravnotezu, Kori-

stenjern razlicitih namirnica i nacina pripre-

me hrane mozemo dovesti energiju u stanje ravnoteze i time pojacati svoju snagu i ublaziti slabost. Ako te nacine koristimo za razlicite clanove obitelji, slozite jelovnik s dobrom ravnotezorn yina i yanga, tako da svaki clan rnoze pronaci ravnotezu u hrani. Ako ne jedemo uravnotezeno, ni zdravlje ni ponasanje nece nam biti u redu. Makrobioticki tecajevi korisni su jer ukazuju na tu ravnotezu onima koji nisu u to upuccni. Medutim, savjeti koje prime na tecajevima, koriste sarno kratko vrijeme. Pacijent mora shvatiti proces odrzavanja ravnoteze iii nikada nece biti potpuno zdrav.

Yin-debeo

Sklonosti: Ljudi toga tjelesnoga tipa cesto irnaju poteskoca sa sinusima i gornjim dijelovirna tijela. Tu spadaju i bolesti mozga. Njihova krv najcesce je rijetka. Cesto im je hladno. Tijelo im je mlohavo i siroko. Trebali bi jesti redovito i ne brzo. Tip yin-debeo predstavlja jutro, proljece i djetinjstvo do sedme godine.

Kubanje i prijedlozi jelounika: Oprezno sa slatkisima, ukliucujuci secer, med, vocne sokove, kekse i kolace' Glavno jelo u njihovoj prehrani trebala bi biti prirodno uzgojena smeda riza, kuhana pod pritiskom, a mogu to biti i druge zitarice. Medutim, riza se ne bi trebala kuhati u previse vode, niti biti premekana. Okruglice od rize pornazu odrzavanju energije izmedu obroka. Prilozi od kuhanog povrca trebaju predstavljati priblizno 30% prehrane. Vazno je ne piti i ne jesti previse namirnica koje u sebi sadrze vodu. Bilo bi dobro upamtiti da pijete sarno kad ste zedni. Hrana bi uvijek trebala biti topla, Pirjano je povrce dobrodoslo na vasern jelovniku. Nasjeckajte povrce na komadice srednje velicine i pripremajte ga duze vremena. Sol se mote koristiti u kuhanju, kao i jaci slani zacini gomasbio (sezam i sol) i tekka (zacin od korjenastog povrca). Takvoj su osobi redovito potrebne zivotinjske bjelancevine u obliku ribe i mogu uzivati u posebnom ribljem jelu hoi-kohu,

85

Soaleodneuni zioot

koje se sprema od sarana (koi) ili druge ribe, kao crvena nerka ili bakalar, i korjenastog povrca.

Kratkotrajne, tople, slane kupke utopIit cc tijelo i pojacati cirkulaciju. Nakon kupke treba popiti pice, ume-sbo-bancba, da se nadoknade minerali. .

Yin-mrsau

Sklonosti: Tijelo toga tipa vrlo je usko. Njihovom probavnom sustavu tesko je apsorbirati hranu, pa je stoga jako vazno da je dobro skuhana. Treba im sol i ulje, medutim, ako uzmu previse, tijelo to ncce moci probaviti. Tjelesni tip yin-rnrsav predstavlja noc, zimu i starost,

Kubanje i prijedlozi jelounika: Smeda riza kuhana pod pritiskom moze za njih biti prejaka, Krema od rize ili meksi, vlazniji nacin kuhanja rize, haju, dobri suo Zitarice se mogu kuhati dugo vrernena u glinenom loncu. Najbolji je sporiji, laganiji nacin kuhanja. Glavna se prehrana treba sastojati od cjelovitih zitarica s 30 ili manje posto kuhanog povrca .. Povrce treba vrlo sitno nasjeckati jer na taj nacin gubi kalij, a veze natrij. Gomashio treba dobro samljeti u fini prah, kako bi ga se lakse apsorbiralo. Moze se koristiti i tekka. Ne preporuca se hladna hrana, ukljucujuci salate. Duge, tople kupke nisu dobre za taj tjelesni tip, vee kratke, slane kupke koje griju tijelo i [acaju cirkulaciju. Radi poteskoca s probavom na preporuca se postiti.

Yang-debeo

Sklonosti: Taj tip ljudi prekomjerno jede i pije. Njihovo je tijelo napuhnuto radi zadrzavanja vode. Imaju previse natrija u krvi, koja je gusca od nonnalne i treba im vise kalija. Njihova priroda naginje krajnostima te neko vrijeme mogu piti vise tekucine nego je potrebno, sve dok im se krv malo ne razrijedi. Za njih su dobre duge, vruce kupke, a i post im moze biti od koristi. Tip yang-debeo predstavlja vrijeme oko podneva, ljeto i vrijeme mladenastva, od sedam do osamnaest godina.

Kuhanje i prijedlozi jelovnik.a: Ne trebaju mnogo zitarica u svojoj prehrani. Zirarice koje jedu ne trebaju kuhati pod pritiskom. Oni mogu kuhati zitarice u vodi. Kako imaju ceste zatvore, dobro ce im doci zitarice bogate vlaknima, ali u kolicinarna manjim od normalne, Njima ce mozda juhe sa smedom rizorn, razi, psenicom iIi drugim zitaricarna biti ukusne i lagane. Trebali bi smanjiti proizvode od brasna, npr. kruh, kolace i rezance.

Mogu uzivati u prilozirna od povrca koliko god zele. Trebali bi jesti puno povrca, Korisni nacini kuhanja za taj tjelesni tip su kuhanje u vodi, pirjanje, sirove, presane salate i juhe od povrca, Povrce treba rezati na velike komade. Jelo treba malo zaciniti solju i uljem. Krace vrijeme kuhanja i jednostavniji ukus pomazu stvaranju ravnoteze. Trebali bi umjereno koristiti gomashio. Nije potrebno upotrebljavati tekku. Mogu uzivati u kiselom okusu octa od sljiva Cume-zu). Ukoliko nemaju problema s artritisom mogu jesti voce, kao sto su jabuke, narance i jagode, kao i povrce, npr. krumpir, rajcicu, patlidzan i papriku.

86

._'_

Hrana i leubanje

Yang-mrsau

Sklonosti: Ljudi koji su duze vremena na makrobiotickoj prehrani obicno se razvijaju u taj tip. Tijelo im je vitko, a organi dobro rade. Tjelesni tip yang-mrsav predstavlja vecer, . jesen i dob izmedu trideset i pet i pedeset i pet godina.

Kubanje i prijedlozi za jelounilz: Predlaze se makrobioticka prehrana u najsirem smislu, koja ukljucuje zitarice, povrce, juhu, mahunarke, ukiseljeno povrce, orasasto voce, sjernenke, voce i ribu. Zitarice treba kuhati dok ne omeksaju. Obroci od povrca trebaju ciniti priblizno 25% ukupne prehrane. Zacini trebaju biti blagi. Tekucine se moze uzimati koliko god to tijelo zahtijeva. Hraniti se treba toplom hranom, s dodatkom specijaliteta poput przene rize i japanskog omiljenog jela, kosanog daikona s karnpiom (susena bundeva) pripremljeno na nisime nacin. Gomashio treba umjereno koristiti. Sol i ulje 1110gu se koristiti po volji. Povrce treba sjeckati na komade srednje velicine i kuhati al dente, ni predugo ni prekratko. Kad god yang-mrsava osoba zeli, moze se kupati u vruco], slanoj kupki.

Okusi i energije

Okus i miris hrane i zacinskih trava svrstavarno u "pet okusa" i "cetiri energije". Pet okusa su ljuto, slatko, gorko, sIano i kiselo, a cetiri energije su svjeza, hladna, topla i vruca. Ljuta hrana i zacinske trave sire se i jacaju cirkulaciju. Slatka hrana hrani tijelo i smiruje zeludac. Gorka hrana i zacinske trave ocvrscuju i prociscuju. Ostri, kiseli okusi zatvaraju i ucvrscuju, a slani meksaju i prociscuju. Hladna hrana lijeci groznicu. Vruca hrana lijeci prehladu.

Pet ohusa.

1. Ljuti okusi kao sto su svjezi durnbir, gorusica i metvica koriste se cia rasprse izvanjske stetne rvari. Taj okus pozitivno utjece na organe Pluca/Debelo crijevo.

2. Slatki okusi imaju osvjezavajuci i ublazavajuci ucinak, Na primjer, ginseng hrani energiju i jaca organizam, dok slatki korijen djeluje kao sredstvo protiv bolova i porernecene probave. Taj okus pozitivno utjece na organe Slezena/Gusteraca/Zeludac.

3. Gorki okusi, kao korijen cicka i gorka dinja, prociscuju i suse. Rabarbara regulira rad crijeva i odstranjuje groznicu. Kora sipka, kisela i opora, zaustavlja dugotrajni proljev i lijeci ispacianje analnog dijela crijeva. Taj okus pozitivno utjece na organe Srce/Tanko crijevo.

4. Slani okusi kao alge i morska sol omeksavaju, ucvrscuju i ovlazuju. Slani se okus koristi za lijecenje prekomjerne sline i oteklih zlijezda. Taj okus pozitivno utjece na organe Bubreg/Mokracni mjehur.

5. Kiseli okusi rasprsuju energiju. U tu hranu spadaju masline, usoljene sljive Cumeboshis, kiseli kruh od cjelovitih zitarica i ocat, Taj okus pozitivno utjece na organe jetra/Zucni mjehur.

Bezukusna hrana, tj. ona koja nema okusa, kao agar-agar (alga koja se koristi za zgusnjavanje) ili poria (ljekovita gljiva), diuretici suo

87

Svakodnevni zioot

Cetiri energije brane.

l. Svjeza luana ukljucuje kruske, narance, lubenice, gorku dinju, tikvicu, patlidzan, zele-

nu lecu, tofu i sirovu salatu.

2. Hladna hrana ukljucuje sladoled i ledene napitke.

3. Blaga, topla hrana su piletina i govedina.

4. Vruca luana ukljucuje vino, chili, curry, ovcetinu i jaja.

U vecinu vegetarijanske prehrane nisu ukljucene tople ni vruce namirnice. Ako ste osoba hladna po prirodi, kako zadovoljavate svoju potrebu za toplinom bez takvih krajnosri kao sto su hamburger, piletina, jaja i vino? jednom rijecju - kuhanjern. Nacini kuhanja postali su izuzetno vazni. Sto mislite, koji nacin je najdjelotvorniji za potrosaca, rita kuhana na pari iii u vodi; rita kuhana pod pritiskom iii rita przena sa zacinima? Nacin koji daje najvise svjezine jest rita kuhana na pari ili u vodi, a najvise topline daje przena rita. Za dugogodisnjeg vegetarijanca, zitarica kuhana pod pritiskorn, prirodno uzgojena rita, stvara najbolju ravnotezu. Da bismo odrzali zdravlje, osoba treba izabrati prikladnu hranu prema svom tjelesnom stanju.

Uzroci neleib uobicajenib problema

Slijedi pop is nekih stanja koja nastaju prekomjernim uzimanjem hrane Hi hrane istog okusa.

l. Jedenje i pijenje bez ogranicenja ostecuje Slezenu i Zeludac i mijenja metabolizam dovodeci do bolesti. Na primjer, cesto uzimanje masne hrane uzrokuje groznicu sa znojenjern, zelucane tegobe, zgaravicu, kongestiju i pritisak u prsnom kosu, s uslijed njih nastaju pristevi, osipi i cirevi.

2. Prekomjerno uzimanje ljute hrane uzrokuje upalu probavnog sustava, pokvareni zelu-

dac i hemoroide.

3. Previse kisele hrane ostecuje Slezenu i Gusteracu.

4. Previse gorke hrane .ostecuje Jetru.

5. Previse slane hrane ostecuje Srce.

,

6. Previse alkoholnih pica ostecuje ki i krv, te uzrokuje mentalnu nestabilnost.

88

Tradicionalna tnudrost

Poglavlje 3.

Tradicionalna rnudrost

U Talmudu, zidovsko] knjizi 0 gradanskim i vjerskim zakonima, pise: "Ako su covjekova djela veca od njegove mudrosti, njegova mudrost ce trajati. Ako je mudrost veca od djela, njegova mudrost nece trajati." Ta tvrdnja podjednako je istinita za drusrva kao i za pojedince. Proucavanje tradicionalnog znanja moze biti korisno. To nam daje osnovu od koje pocinjemo, s kojom eksperimentiramo i koju nadogradujemo. Osnove prirodnih iscjeljiteljskih tehnika i tretmana, opisane u ovoj knjizi, potjecu iz Azije i, osobito, iz Kine. Medutim, u svojim proucavanjima moramo biti oprezni i ne vjerovati u sve one sto nam proslost nudi. Trebali bismo obratiti pozornost na univerzalna nacela koja su prakticna, korisna i lako se primjenjuju. Na taj nacin, nadam se da pridonosimo dugoj povijesti istrazivanja i uzdizerno covjecanstvo na visu kvalitetu tjelesnog i duhovnog zivota.

Jedan od prvih doprinosa dosao je iz Kine s otkricem slikovnoga pisma i onoga na cernu se pisalo - papira. S tim izumima, eksperimenti i istrazivanja na podrucju medicine, ljekovitih trava, akupunkture i poljoprivrede, vise nisu bila ogranicena na usmenu predaju. Os nove tradicionalne medicinske misli prvi put su mogle biti zabiljezene u nizu djela drevnih klasika.

Svaka je dinastija starim izvorima dodala nove. U zemlji tako staroj i aktivnoj kao sto je Kina to je omogucilo brzo sirenje ideja, teorija i prakse .. U ranom razdoblju Han dinastije zapisane su teorije i junacka djela zutoga Cara u Huang Di Nei Ying (Unutarnja knjiga Huanga Dija). Sljedeci izvaci iz te knjige objasnjavaju osnovnu misao istocnjackog umijeca iscjeljivanja i nacina na koji se razumijeva uzrok i lijecenje neravnoteze. Knjiga pocinje carevim pitanjem svome glavnome Iijecniku 0 stanju zdravlja njegova naroda. Car pita:

"Cuo saru'da su drevni ljudi mogli zivjeti stotinu godina i izgledati kao da su mladi, Ali danas nam se sposobnosti smanjuju vee s pedeset godina. Zasto je to tako? Je li to zbog vremena u kojem zivimo ili su ljudi nesto izgubili?" Lijecnik odgovara: "Ljudi su u staro doba znali put, Tao i pravilo yina i yanga. Ljudi su mogli vladati navikama u prehrani. Poznavali su pravila zivota, hodanja i sjedenja, Nisu previse radik, Iz tih razloga bili su zdravi, uravnotezenoga tijela i uma i mogli su zivieti stotinu godina, Ali danas ljudi vise nisu takvi, piju previse alkohola, misle na seks i, nakon pica, odlaze u krevet i gube svoju vitalnu moe. Istovremeno, dok gube svoju vitalnu moe, oni gube istinu. Ne znaju kako cia tijelo odrze zdravim. Ne znaju kako ovladati svojim mislima i ne mogu vladati svojim zeljamao Oni su protiv zivotnog zadovoljstva, Taoa." Kasnije lijecnik nastavlja: ".Cetiri godisnja doba i yin i yang pocetak su i svrsetak svega, izvor rodenja i smrti. Ako covjek ide protiv toga pravila, moze se ozlijediti, uzrokovati opcu katastrofu, kao sto je poplava, koja ce utjecati i na druge ljude. Ako covjek ne ide protiv pravila, ne javlja se bolest, to je Tao."

89

Tradicionalna tnudrost

Stara istrazivanja nastavila su se u drugom klasicnom djelu Sben Nong Ben Cao Ying (Farmakope]a Shena Nonga), koje daje popis svih poznatih ljekovitih biljaka kojima se lijeci neravnoteza u Ijudi, Trave su podijeljene u tri kategorije: visa skupina lijekova koji hrane zivot, srednja skupina koja hrani "prirodu" iii vitalnost, i niza skupina oznacena kao "otrovi" ili lijekovi dobiveni iz otrovnih biljaka koje su korisrili za lijecenje najtezih bolesti,

Otprilike u sestorn stoljecu nase ere kineski utjecaj prosirio se izvan granica, u Koreju

i, dalje, u Japan. Budisticki svecenici su donijeli sa sobom kinesko pismo, bas kao i tradicionalna medicinska znanja koja su ukljucivala mnogo podataka vezanih uz hranu. Povijest govori da su japanske delikatese, kao sto su tofu i miso, bile pravi dragulji koje su budisticki svecenici poklonili japanskorne narodu.

Prije nego sto je budizarn presao kineske granice, Kina je bila, i jos uvijek jest, pod urjecajem taoizma. Tjelesno zdravlje, utkano u kinesku medicinu, sastavni je dio cijelog niza zakona 0 kineskom duhovnom i drustvenorn zivotu, Taoisticka nacela ravnotete odnose se isto tako na prehranu i na medicinu. U skladu s tim, luana se uzima ne samo zbog prezivljavanja, vee i da neprekidno dovodi u ravnotetu, regulira i uskladuje tjelesno i duhovno zdravlje, Hrana i medicina postale su medusobno povezane. Namirnice su se birale podjednako zbog Ijekovitih i hranjivih svojstava kao i zbog okusa. Trebalo ih je umjereno uzimati i prilagoditi stanju zdravlja. Bile su rasporedene prema prirodi svojih Ijekovitih svojstava. "Hladna" hrana, kao sto su voce i neke vrste povrca, svinjetina, rakovi i ribe, preporucivali su se za smanjenje "topline" tijela, "Vruca'' hrana, bogata bjelancevina, kao sto je masno meso, jaja, prtena i zacinjena hrana i hrana marinirana u vinu, uzimale su se za zagrijavanje i jacanje organizma. Osnovna jela 1I prehrani, rita i povrce, bila su obogacena tim posebnim dodacima radi posebnog ucinka.

Na samu se prehranu gledalo kao na osnovni podupiruci cirnbenik dobroga zdravlja.

Kako su pojedinci patili od konkretne bolesti, prehrana i medicina pocele su se stapati u snazniju medicinsku ljekovitu prehranu, Razne vrste tonika, juhe i gulasi pomijesani s Ijekovitim travama osebujnog okusa i mirisa koristili su se u lijecenju manjih tegoba. Razvijeni su posebni postupci koristeci svakodnevne namirnice, kao sto su tofu i dumbir, da bi se suzbila groznica iii drhtavica. Korijen lotos a , daikon, ili juha od potocarke, koristili su se za suzbijanje prehlada i infekcija bronhija. Cilj terapije hranorn bio je uvijek uskladiti suprotne sile u metabolizmu, sile koje su bile dio osnovnog medusobnog djelovanja yina i yanga. U trinaestom stoljecu jedan je lijecnik izjavio: "Da biste ispravili nesklad, najprije je potrebna prikladna prehrana. Tek kad ona ne cia ucinka, treba propisati lijekove."

Temelj - ki (energija)

Znanost i zapadna civilizacija gledaju na svemir s rnaterijalisticke tocke gledista. Tragamo za najmanjom cesticom materije ne bismo li otkrili osnovu zivota, U podrucju zdravlja takvo razrnisljanje vodi trazenju rjesenja problema na materijalnoj osnovi. Kad se ta teorija primijeni, npr. aka imate glavobolju, ana propisuje da uzmete aspirin, a ako imate tumor, da ga odstranite.

90

Temelji - lei (energija)

Temelj istocnjackog lijecenja i prirodne medicine zasniva se na posve drukcijoj tvrdnji.

U osnovi svega jest misao da sve dolazi iz beskonacnosti, iz prirode, i zato je osnova svemira energija koja dolazi iz prirode. Skupljanje nebeskih sila oblikuje ljudska bica, zivotinje, biljke i minerale. Iz nevidljivog, beskrajnog svemira dolazi sve sto je vidljivo. U japanskom jeziku tu energiju zovemo ki.

Ki tece od samog rodenja. Bez zastoja ili zapreka njezina tijeka, ne bismo imali mnoge ozbiljne nedace. Ne bismo mnogo obolijevali. Ako se pokvari kvaliteta kija, vrijedi suprotno, oboljet cemo. U japanskom je rijec za bolest byoki, sto znaci nesklad, bolestan iii los ki. Cilj prirodnoga lijecenja dovesti je u ravnotezu protok kija i uskladiti rad tijela. Kao izvanjsko rijesen]e, primijenjujemo shiatsu masazu. Nacin unutarnjeg rjesenja jest promjena prehrane. Ki ne mozemo vidjeti, ali on se uvijek krece i sve stvara, Stalno smo pod njegovim utjecajem. Na taj nacin primarno moe prirode.

Drevne knjige govore 0 kretanju kija (energije). I Ching iii Knjiga promjene kaze:

"Beskonacnost se prikazuje u obliku suprotnih sila yin i yang". Yin i yang stapaju se stvarajuci proizvod svog medusobnog djelovanja. Ovaj se stapa s drugirna, i proces se nastavlja. Stoga se kaze da iz jednog (beskonacnost iii priroda) nastaje dvoje (yin i yang), od dvoje nastaju mnogi (sve), Kako se to sve iskazuje odredeno je pornocu pet osnovnih nacina promjene. Tih pet stupnjeva razvoja poznati su kao pet preobrazaja iii uobicajenije kao pet elemenata. ja ih nazivam pet vrsta energije.

Ki

Ki je zivotna sila, vitalnost. Opcenito govoreci, postoje dvije vrste kija, Prvi je materijalni ki. To je osnovni materijalni temelj koji cini ljudsko tijelo. Njegov izvor je ki iz hrane (doslovno prevedeno iz slikovnog pisma kao zitarica i voda), Drugi je ki iz daha (doslovno atmosfera). Danas taj ki zovemo kisik. Nazivamo ga "cisti ki". Taj je ki funkcionalni ki. Taj ki nalazi se u svim organima i meridijanima. Iako je sam ki univerzalna sila, nosi mnoga imena. Svako od imena opisuje ki ovisno 0 njegovu podrijetlu, mjestu iii trenutacnoj ulozi.

Razumijevanje energije ki S obzirom na po-drijetlo

1. Nas/jedni ki: je primarni ki. To je iskonski ki, koji se stvara u embriju. Smatramo ga urodenim jer ga nasljedujemo od roditelja. Nakon rodenja, taj nasljedni ki (na kineskom Yuan Qi) i dalje postoji, ali mora biti nadopunjen kijem iz krvi. Ki je pohranjen u Bubrezima. Zbog toga ga ponekad zovemo ki Bubrega Hi ki yang organa Bubrega. Nedostatak nasljednog kija povezuje se s prirodenom slaboscu, i smatramo ga uzrokom urodenih defektnosti. Klasicni pisci tvrde: "Bubrezi su izvoriste ljudskoga tijela prije rodenja." Njihova je zadaca pohraniti bit koja upravlja rastom, razvojem i razmnozavanjem, Unutarnji organi mogu obavljati svoje formalne zadace tek kada ih aktivira nasljedni ki. Smatramo ga primarnom pokretackom silom u tijelu. Ako je nasljedni ki dostatan, organi ce snaznije raditi pa ce biti i zdraviji. Ako je vas nasljedni ki iscrpljen, mogu se pojaviti sve vrste bolesti.

2. Sredisnji ki: je ki koji nastaje kada se "cisti ki" udahne plucima i pomijesa s kijem iz

91

Tradicionalna tnudrost

krvi, Sredisnji ki (na kineskom Zhong Qi) pohranjuje se u prsnom kosu. Taj ki izlazi kroz grlo i upravlja disanjem, te govorom i glasom. Snazan glas ukazuje na dostatnost sredisnieg kija. Slabasan glas ukazuje na njegovu nedostatnost. Sredisn]i ki takoder hrani Srce i Pluca. Utjece i na krvne tile, te tako poboljsava cirkulaciju krvi,

3, Ki iz sustine brane i vade: izuzetno je vazna vrsta kija. Probavlja se i apsorbira iz Zeluca i Slezene. Taj se ki prenosi gore prema Plucirna, gdje se mijesa s kisikom (cisti ki) i postaje sredisnji ki. Pluca su povezana sa svim krvnim zilama. Nonnalna funkcija kija iz sustine hrane i vode jest da osigura normalne zivotne aktivnosti i dade materijalne izvore za te aktivnosti.

Slika 8. Energija iz Hrane

Ki iz sustine pohranjen u sredisnjem dijelu tijela

Sredisnji ki pohranjen

/ u gornjem dijelu tijela

,_ .._____

Pluca

~ .--------.

~ Raznosen]e po tijelu putem krvnih zila

Raxumijeuanje ki energije S obzirom na mjesto

1. Hranjiui ki: Taj ki opskrbljuje sve unutarnje organe energijom potrebnom za zivot.

Hranjivi ki (na kineskom Ying Qi) i meridijane opskrbljuje tom energijom. Uglavnom tece krvnirn zilama, zajedno s krvlju, Hranjivi ki dolazi iz kija iz sustine hrane i vode i njegova je uloga proizvodnja krvi i ishrana cijeloga tijela. On potice cirkulaciju krvi.

2. Obrambeni ki: Taj ki djeluje slicno antitijelima i stiti organizam od vanjskih utjecaja, ukljucujuci one koji uzrokuju bolesti. Zadatak mu je stititi i odupirati se bolestima. Taj obrambeni ki (na kineskorn Wei Qi) takoder dolazi iz kija iz sustine hrane i vode, kao i hranjivi ki. Uglavnom tece izvan krvnih zila kroz znojne zlijezde, pore, rnisice, vezivna tkiva i povrsinskim slojem koze, Obrambeni ki takoder je vrlo aktivan u otvaranju i zatvaranju pora. Time omogucava ulazak i izlazak cimbenika koji povoljno djeluju na zdravlje, kao i onih koji uzrokuju bolesti. Na taj se nacin, isto tako, regulira temperatura tijela. Obrambeni ki ima jos jednu ulogu, a to je zagrijavanje tijela i ishrana tkiva

i organa. Obje te energije, hranjivi ki i obrambeni ki utjecu na fizioloske funkcije

tijela.

92

Temelji - ki (energija)

Slika 9. Pet vrsta kija

Nadopunjuje

Nasljedni ki pohranjen u donjem dijelu tijela

Pokrece sredisnji ---'l~~ ki i esencijalni ki

cisti zrak - ~~

Sredisnji ki pohranjen u gornjem dijelu tijela

--Jl"~ Pluca

--Jl~~ Krvne tile

Esencijalni ki pohranjen u sredisnjern dijelu tijela

I

t

~ Unutarnji organi i meridijani

hrana i voda

hranjivi ki

obrambeni ki

Funhcije energije ki

Unutar ljudskoga tijela ki ima mnogo funkcija. Potice cirkulaciju krvi i hranjivih tvari kroz tijelo, sto utjece na rast. Ki takoder zagrijava i pomaze odrzavati normalnu tjelesnu temperaturu, te daje energiju unutarnjim organima. Ima i obrambenu funkciju dok putuje povrsinom tijela. Ki je odgovoran za zastitu od vanjskih cimbenika koji uzrokuju bolesti. On irn se i odupire kad bolest ude u tijelo, a pomaze i u brzom oporavku. Funkcija mu je da olaksa promjene. Ki jaca sposobnost tijela da se prilagodi tjelesnim, fizioloskim i ernocionalnim izazovima. Ta funkcija pomaze u stvaranju i promjeni kija, krvi i tjelesnih tekucina. Takoder pomaze unutarnjim organima u odrzavanju boljih funkcija. Konacna uloga kija jest ogranicavajuca funkcija. Ta se sposobnost ocituje u sposobnosti tijela da zadrzi krv unutar krvnih zila, da kontrolira mokrenje, znojenje i druga tjelesna lucenja, Poticajna i ogranicavajuca funkcija kija ocituje se u cirkulaciji krvi, Kada nema poticaja, dolazi do slabije cirkulacije krvi, Kada nema ogranicavanja, dolazi do krvarenja, Slaba cirkulacija i krvarenje dva su pokazatelja nedostatka kija.

Cesto se spominje tradicionalna istocnjacka medicinska izreka koja kate: "Ki upravlja krvlju. KlV je majka kija." Ki se mora napajati iz krvi i njegovo ispravno djelovanje potpuno o njoj ovisi. Istovremeno, ki je ukljucen u stvaranje i cirkulaciju krvi. Prema tome, ki stvara krv i cirkulacija krvi ovisi 0 njegovoj poticajnoj ulozi. Ki vodi krv po citavome tijelu, a Istovremeno mu je krv potrebna da bi obavljao svoje funkcije. Jedno ovisio drugome.

93

Tradicionalna mudrost

Bolesti kija

Kada nema ravnoteze kija, mozerno uociti dva problema koja se ocituju u tijelu.

Uspjeh oporavka ovisi 0 otkrivanju uzroka i prilagodbama oboljelih organa ili sustava.

Prui uzrot: promjene. Nedostatak kija pripisujemo nasIjednim slabostirna, duzoj bolesti iii neishranjenosti. Klinicki simptomi nedostatka kija ukljucuju yin znakove, kao sto je slaba koncentracija, brzo umaranje, malodusnost i slabost. Kad se raj nedostatak ocituje u nekim organima, naci cete sljedece simptorne:

Srce - ubrzan rad srca, ostajanje bez daha Pluca - ostajanje bez daha, kasalj, slabasan glas Slezena - gubitak teka, rijetka stolica ili proljev

Bubrezi - slabost u koljenima i lumbalnom podrucju, izbacivanje sjemena i mokrenje u krevet

Jetra - suhe, nadrazene oci, glavobolja, nemir.

DIUgi uzrole promjene. Do zastoja kija dolazi kada se u nekom dijelu tijela pojavi prepreka. To moze biti emocionalni cimbenik, npr. depresija: nepravilna prehrana, vanjski cirnbenici, npr. vlaga i hladnoca, i ncsreca ili trauma. Neki simptomi ocituju se kao bol koja se siri, koja se javlja i nestaje, Bol se rnoze osjetiti sarno na jednorn mjestu ili po citavome tijelu.

Simptomi bolesnoga kija

"Uzdizuci kin opisuje vrlo cest slucaj pojave oprecnih simptorna, a to su jako hladne ruke i stopala i zajapureno, crveno lice. Smatra se da je ki zarobIjen u gornjem dijelu tijela. Postupci kojirna se to ispravlja trebali bi djelovati na uzdizuci ki tako da normaliziraju i reguliraju njegov protok.

"Zaprijeceni kin opisuje zastoj kija u donjem dijelu tijela. Glavni subjektivni sirnptom nalikuje osjecaju da yam je strano tijelo zapelo u grlu. Drugi simptorni su nelagoda u prsnom kosu, nedostatak daha i ubrzani rad srca do te mjere da srce jako lupa i da osoba osjeca da ce srce prestati raditi. Zaprijeceni ki, isto tako, uzrokuje nepravilan puls koji na mahove zastaje.

Vrlo je tesko otkriti izvore bolesnoga kija. Ljudi bez ikakvih ozbiljnih tjelesnih simptoma mogu patiti od tih bolesti, bas kao i oni koji imaju raznolike simptorne degenerativnih stanja. Medutim, s obzirom da su bolesti kija uvijek povezane sa sedam osjecaja, cini nam se da je potrebno osvrnuti se na njih. Tih sedam osjecaja su: zadovoljstvo, ljutnja, tjeskoba, zarnisljenost iii mracne rnisli, tuga iii zalost, strah i sok ili uzas.

Bolesti kija djeluju na zivcani sustav, sustav meridijana, krv i duh. Toj kategoriji pripa-

daju i takva razlicita stanja kao sto su shizofrenija i parkinsonova bolest.

Zadovoljstvo smiruje ki. Ljutnja potice ki. Tjeskoba koci ki.

Mracne misli zgusnjavaju ki.

94

Spiralne promjene - yin i yang

Tuga smanjuje ki. Strah potiskuje ki. Sok uznemiruje ki.

Najjednostavnije receno, poznavanje teorije i postojanja kija, te nacina na koji se on ocituje u stvaranju i funkcioniranju tijela, izuzetno je vazno za razumijevanje nacina na koji propisujemo shiatsu rnasazu i prehranu. Obracanje pozornosti na istancanosr rjelesnih energija pruza dragocjen uvid Ll obnavljanje i odrzavanje zdravlja,

Spiralne promjene - yin i yang

Na Zapadu je, kad se covjek razboli, uobicajeno uzeti lijek. Ne mozerno nijekati snagu i moe medicine. Kakvu cijenu placamo za moe i jednostavnost? Kada bez recepta kupujete lijekove za prehladu, uvijek su vam navedeni doziranje i nacin primjene. Mnogi ljudi prekorace dozu, jer misle da je sigurno uzimati lijek, jer ga inace ne hi mogli kupiti bez recepta. U makrobiotici postoji izreka: "Sto ima lice, ima i nalicje: sto je veca prednja strana, veca je i straznja strana." Nazalost, nalicje ovdje znaci da deseci ljudi nepotrebno umiru svake godine od tih bezazlenih tableta i sirupa za prehladu, IIi su uzeli preveliku dozu, iii njihovo tijelo nije bilo u stanju podnijeti taj lijek. Svi su lijekovi potencijalno opasni. jetra mora razgraditi i preraditi sve tvari koje udu u krvotok. Lijekovi imaju popratne pojave i ostecuju taj vitalni organ. Da ironija bude veca, lijekovi za prehladu samo potiskuju simptome. Na kraju, samo tijelo lijeci prehladu,

Prirodno lijecenje ne koristi lijekove. Prilagodavamo tijelo mijenjajuci nacin zivota, sto podrazumijeva prehranu, disanje, vjezbanje, spavanje, posebne lijekove u obliku hrane i ljekovitih trava, i shiatsu rnasazu. Odluka 0 svemu tome zasniva se na odnosu yina i yanga. Yin stanja iskazuju simptome nedostatka. To se na japanskom zove kio, a na kineskom Xu. Yang stanja iskazuju simptome viska iii ispunjenosti. To se na japanskom zove jitsu, a na kineskom Sbi. Nasa medicina stoga primjenjuje yang tretmane za yin stanja i yin tretmane za yang stanja. Da bi to sve imalo smisla, pogledajmo detaljnije yin i yang.

Teorija yina i yanga

Teorija yina i yanga prozima svaki vid tradicionalne istocnjacke medicine. Ravnoteza izmedu te dvije praiskonske kozmicke sile smatra se kljucnim cimbenikom svih prirodnih pojava i zivotnih procesa.

Ako se okrenete prema suncu, to je yang. Ako se ledima okrenete suncu, to je yin.

Suncana strana planine je yang, a sjenovita strana je yin.

Medusobno djelovanje yina i yanga daje iskru svekolike promjene i kretanja u svemiru.

Yin predstavlja negativnu, pasivnu silu. To je zenska osobina u prirodi, tarnna, a simbol joj je voda. Yang predstavlja pozitivnu, aktivnu silu. To je muska osobina u prirodi, svijetla, a simbol joj je vatra, Yin 1. yang uvijek predstavljaju medusobni odnos dviju stvari, To su

95

Tradicionalna mudrost

suprotne kvalitete unutar jedne cjeline. Sve su stvari integra Ina cjelina, koja je istovremeno u sukobu i u medusobnoj ovisnosti. U matematici su to, na primjer, zbrajanje i oduzimanje, rnnozenje i dijeljenje. U fizici su to akcija i reakcija, u kemiji spajanje i rastavljanje. U biologiji postoje suprotstavljeni parasimpaticki i simpaticki zivcani sustavi, komplementarni dijelovi autonomnog zivcanog sustava.

Stari su taoisti vjerovali da je yin nadmocniji i jaci, jer predstavlja glavnu okrepljujucu silu. Suprotno tome, mnogi danasnji zaljubljenici u prirodni nacin zivota imaju suprotno glediste, te naglasavaju yang vjerujuci da je on izvor moci. Smatram da je dobro upamtiti cinjenicu da se cjelovito zdravlje temelji na ravnotezi,

Pouijest yina i yanga

Poznati TaiJi simbol predstavlja medusobno djelovanje yina i yanga. To medusobno djelovanje vidljivo je u jed nom dijelu tame koja postupno postaje svjetlija, dok jedna svijetla tocka ostaje u tarnnom polju, Oruga polovica simbola izgleda suprotno, s tamnom tockom u sredistu bijeloga polja. Taj simbol vee godinama predstavlja promjenu.

Kineski izvori tvrde da se simbol yina i yanga prvi put pojavio u dinastickim razdobljima (770.-221. pr. Kr.), pozna tim u kineskoj povijesti kao proljetno razdoblje, jesensko razdoblje i razdoblje zaracenih drzava, U isto vrijerne pojavili su se trigrami i heksagrami popularne knjige Knjiga promjena (I Ching). Knjiga objasnjava kako se yin i yang mijenjaju i medusobno djeluju jedan na drugoga. Ta se teorija zasniva na materijalnom svijetu, u kojem objasnjava tijek promjena i razvoja. Ona je i dalje populama jer je u skladu s vidljivim Cinjenicama.

George Ohsawa kaze: "Teorija bez prakse je beskorisna. Praksa bez teorije je opasna."

Kina ga je poslusala, jer je 1954. g. uveden spoj tradicionalne medicine (teorije i filozofije) i zapadnjacke medicine (prakse i mod). Teorija yina i yanga i teorija 0 pet elemenata uvelike doprinose medicini i Iijecenju, Tradicionalna ih praksa koristi u objasnjavanju fiziologije i razvoja bolesti u Ijudskorne'tijelu. Nama ce posluziti kao putokaz za odredivanje dijagnoze i tretmana u lijecenju shiatsu-rnasazom.

Opts yina i yanga

Slika. 10 Tai Ji - yin i yang

Za razumijevanje ovoga nacela osnovna je pretpostavka da su svi prirodni elementi privremeni i promjenjivi. Uzimajuci to u obzir, ljudi koji zele slijediti prirodne zakone, moraju i svoje zivote tome prilagoditi; to znaci da moraju biti spremni prilagodavati se i mijenjati se. Te su dvi]e sile uvijek suprotne i antagonisticne, a ipak se nadopunjuju jer se uvijek spajaju i zajedno djeluju. U staroj se Kini smatralo da one, u stalnom zajednickom djelovanju, stvaraju ravnotezu. To se jednako zbiva unutar tijela kao i u vanjskome svijetu.

Jedna sila popusta pred dominacijom druge i obratno, te se stoga sve neprekidno mijenja, Premda je uvijek u stanju promjene, svaka stvar sadrzi u sebi i yin i yang. To stvara cjelovitost, koja se neprestano razvija. Yin i yang povezuju se i sjedinjuju. Yang je kretanje

96

Spiralne promjene - yin i yang

prema unutra, koje dovodi do sazirnanja. Yin je kretanje prema van, koje dovodi do sirenja. U tabeli su prikazane kvalitete yina i yanga.

Yin

Yang

Svakodnevna zapazanja

Odmor Tama Mjesec Hladno Veliko Gore

Aktivnost Svjetlo Sunce Toplo Malo Dolje

Grada tijela

Prednji dio tijela ili glave Meki dijelovi

Suplji organi

Straznji dio tijela iii glave Tvrdi dijelovi

Ispunjeni organi

Potozaj na tijela

Vanjski dijelovi

Gornji polozaj (npr. glava)

Unutarnji dijelovi

Donji polozaj (npr, noge)

Funkcija

Funkcija zivaca Zenska funkcija Mentalne aktivnosti Funkcija izlucivanja Uzlazno kretanje Sircnje

Izdah (opustanje) Tjelesni udah (sirenje) Pokretljivost

Spor

Funkcija probave Muska funkcija Tjelesne aktivnosti Funkcija konzumiranja Silazno kretanje Skupljanje

Udah (na petost)

Tjelesni izdah (skupljanje) Nepokretljivost

Brz

Odnos yin a i yanga

Yin i yang imaju cetiri medusobna odnosa. To su suprotnost, meduovisnost, medusobno prozimanje/podupiranje i preobraiavanje.

1. Suprotnost. Za'svako stanje postoji njemu suprotno stanje. Zdravlju je suprotna bolest, bogatstvu je supremo sirornastvo, a toplom hladno. Sva ta stanja postoje zbog borbe izmedu yina i yanga. To ukazuje na relativnost zivota.

2. Medusobna ovisnost. Svaki od ta dva oprecna vida ovise jedan 0 drugome. Ne postoji temperatura bez toplog ili hladnog. Ne postoji dnevni ciklus bez izmjene dana i noel. Promjene se dogadaju ne samo radi suprotnosti i sukoba izmedu yina i yanga, vee i zbog njihove medusobne ovisnosti i zajednicke potpore.

3. Medusobno proztmanje/podupiranje. To je odnos dobivanja i gubljenja. Jedan dio dobiva, dok drugi dio gubi. Kad kupite nov televizor, dobili ste zabavu, ali vas racun u banci je manji. Taj se odnos rnoze objasniti i poznatom izrekom: "Ne mozcte imati i ' ovce i novce!" Dok jedan slabi, drugi jaca, dok se jedan trosi, drugi ga podupire, dok se jedan smanjuje, drugi se povecava, Ako yang dobiva, yin gubi, i obratno, Za obavljanje funkcije potrebna je hranjiva tvar, cime funkcija dobiva, a tvar gubi.

97

Tradicionalna mudrost

Na Zapadu se vjeruje da bolest uzrokuju mikrobi koji napadaju tijelo. Istocnjacko lijecenje pripisuje uzroke bolesti vremenskim promjenama, vlazi, vjetru, hladnoci, toplini i susi. Klasifikacija cimbenika koji dovode do bolesti ovisi 0 simptomima pacijenta. Postoje cetiri kombinacije koje ukazuju na uzrok i odreduju tretman. Visak iii nedostatak kao simptom potjecu iznutra ili izvana. Te kombinacije stvaraju yin ili yang simptome. Unutarnji izvori uvijek dovode do stanja nedostatka, dok vanjski izvori uvijek stvaraju stanje viska.

Yang simptomi.

Unutarnji izvor - tijelu nedostaje tekucina, sto ukazuje na simptom yang-toplog.

Vanjski izvor - yang bolest uslijed koje "zla" napadaju tijelo i trose tjelesne cimbenike yinhladnog, zbog cega se gubi ravnoteza yanga i javlja se groznica.

Yin sirnptomi:

Unutarnji izvori - tjelesna slabost u yang energiji dovodi do viska yina, sto dovodi do znakova prehlade.

Vanjski izvori - yin bolest uslijed koje "zla" napadaju tijelo i iscrpljuju tjelesnu yang energiju, zbog cega se gubi ravnoteza yina i javljaju se znakovi prehlade.

Slika 11.

Stetni yin

* 1

'----

Prevelika hladnoca

Nedostatak hladnoce

L...- _ _,I Yang • 4 Yin

Stetni yang

* 1

Prevelika toplina

1

Nedostatak topline

4. Preobrazauanje. Taj se odnos dogada kada se dostignu odredena ogranicenja i stanja. U to se vrijeme yin i yang pretvaraju u svoje suprotnosti. To pokazuje kako se ponasa univerzalni zakon promjene. U smjeni godisnjih doba, na primjer, na vrhuncu ljeta, kada je najtoplije, vrijeme se pocinje mijenjati prema jeseni. Time se takoder mogu objasniti promjene u bolestima, kao kada se yang simptomi mijenjaju u yin simptome. Dobar primjer je zutica. Za vrijeme akutnog zaraznog hepatitisa postoji razdoblje zutice sa zutom bojom

98

Spiralne promjene - yin i yang

koze, mucninom, bolovima i gubitkom teka. To je stanje viska. Ako se bolest nastavi, prelazi u kronicni hepatitis iii cirozu sa znakovima iscrpljenosti, vrtoglavice, slabijim bolovima u predjelu rebara i nakupljanjem tekucine u trbuhu. To Sll stanja nedostatka.

Sest stadija holesti

jedan od starijih kineskih udzbenika, Raspraua 0 lijecenju akutne holesti uzrokouane bladnocom, napisan u drugom stoljecu n.e., navodi stadije kroz koje prolazi bolest uzrokovana vanjskom hladnocorn. U njemu se istice promjenjiva priroda bolesti i podsjeca lijecnike da pravilno reagiraju kako se bolest ne bi pogorsala. Ako se bolest ne zaustavi, zadnji stadij, apsolutni yin, prethodi bolesti. U proslosti su mnogi Jjudi umrli uslijed komplikacija groznice. Istocnjacka je medicina u stalnoj potrazi za razumijevanjem i lijecenjern toga stanja. Od c1rugoga stoljeca do pronalaska antibiotika, teorija 0 sest stadija igra znacajnu

ulogu u obucavanju medicinskog osoblja.

Imajte na umu da svaka bolest ne pocinje prvim stadijem i ne nastavlja se do sestoga.

Tih sest stadija vrijede za bolesti akutne groznice uzrokovane vanjskim utjecajima.

Yang holesti su.

1. Bolest vecega yanga javlja se kada vanjsko "zlo" napadne tijelo. Glavni simptomi su ubrzani puis, glavobolja, groznica i prehlada.

2. Bolest manjega yanga ocituje se gorcinorn u ustima, suhim grlom, vrtoglavicom i povracanjern. Taj stadij ukljucuje zivcani sustav.

3. Bolest suncanoga yanga ocituje se osjecajem prekomjerne vrucine. Postoje razdoblja zatvora iii proljeva uzrokovanih stetnim otrovima koji napadaju zeludac i druge unutarnje organe.

Yin holesti su.

4. Bolest vecega yina ima glavne simptome prehlade, proljeva, povracanja i dizenterije.

5. Bolest manjega yina ima simptome usporenog pulsa, anemofobije (strah od vjetra) iii

prehlade, umora, te hladnih ruku i nogu. o

Slika 12.

Yang

3

1

Stadij 1. = veci yang Stadij 2. = manji yang Stadij 3. = suncani yang

Stadij 4. = veci yin Stadij 5. = manji yin Stadij 6. = apsolutni yin

99

Tradicionalna mudrost

6. Bolest apsolutnog yina ima simptome zedi, oskudne mokrace i iscrpljenosti.

Sadetah

Pojmovi yin i .vang smatraju se relativnima i komplementarnima, a ne apsolutnima i medusobno iskljucujucima. Hranidbeni sustavi tvore i jacaju tjelesnu toplinu i snagu, dok drugi sustavi izmjene reguliraju i luce tekucine za vlazenje tijela. Smatra se cia bubrezi, jetra i posebno gusteraca luce tekucine vazne za dovodenje sustava u ravnotezu.

Makrobioticki filozof i ucitelj George Ohsawa poducavao je orijentalnu kulturu, filozofiju i medicinu u Europi, te sirom svijeta. Prica se da je smatrao kako je Europljanima tesko shvatiti tradicionalne verzije yina i yanga, pa ih je zamijenio, ali samo u nekim kategorijama. Ohsawa je smatrao da Istocnjaci lakse od Europljana shvacaju apstraktne pojmove. Istocnjacka je filozofija poucavala te ljude kako upoznati duhovni svijet. Duh i energija za njih su bili dio zivota. To se odrazava i u jeziku. Japanske rijeci za vrijeme, bolest i zdravlje su

tenki (nebeski ki), biohi (uznemireni ki) i genki (harmonicni ki). Kod Europljana je proces razmisljanja vise materijalne prirode. Za Istocnjake je Beskonacnost (apstraktno) "veliki yang", a zemlja je yin. Ohsawa je smatrao da se stvari koje se mogu dodirnuti bolje uklapaju u europske pojmove cvrstoce, pa je zemlju nazvao yang, a prostornost yin. Glavne razlike izmedu tradicionalnog kineskog sustava i Ohsawinog makrobiotickog sustava su u imenovanju unutarnjih organa kao yin iii yang, u kretanju energije prema gore i dolje, te imenovanje vanjskih i unutarnjih podrucja. Tradicionala kineska medicina aktivan rad cvrstih organa, poput jetre, Srca, Slezene, Bubrega i Pluca naziva yin. Hranidbene, potporne, suplje organe, poput Zucnog mjehura, Tankog crijeva, Zeluca, Mokracnog mjehura i Debeloga crijeva naziva yang. Istocnjacka medicina naziva gornji dio tijela i glavu yang, a donji dio i noge yin. Ona naziva unutarnje, duboke (meke) dijelove tijela yin, a povrsinu yang (cvrsto), Osnovu za takvu podjelu odreduje kretanje energije. Upamtite da je yang funkcija i cia se ne rnoze dotaci.

Suprotno tome, Ohsawa je nazvao cvrste organe yang (cvrsti i dodirljivi), a suplje organe yin (prazni, sluze za pohranu, nisu tako aktivni kao oni drugi), Gornji dio tijela nazvao je yin, a donji yang. Opisao je povrsinu tijela kao yin, a unutrasnjost kao yang (energija se sazirna dok se krece u sve uzim, spiralnim pokretima prema unutra, centripetalno). Moje je misljenje da postoji opravdanje za oba sustava. Oba sustava kazu da je vatra yang, a voda yin. Tu se slazu. Nadalje, kineski sustav objasnjava da vatra plamti prema gore, stoga je kretanje prema gore yang. Rijeka tece nizvodno, stoga je kretanje prema dolje yin. Ohsawin sustav objasnjava da se laki entiteti dizu (laki u smislu svoje gustoce), na primjer pjena na mlijeku iii topli zrak, te je stoga kretanje prema gore yin. Teske tvari tonu poput kamena bacena u jezero, stoga je kretanje prema dolje yang. Kineski se sustav zasniva na energiji, dok je Ohsawin sustav vise materijalnog pristupa.

Ohsawina zamjena pojmova zadrzala se u makrobiotickom sustavu, Mnogim je ljudima tesko pojmiti kako jedan sustav opisuje Srce kao yin, dok ga drugi opisuje kao yang. Upamtite da su te sustave stvorili ljudi kao modele za razumijevanje prirodnih, univerzalnih sila. Nijedan sustav ne opisuje stvarnost savrseno. Krajnji pardoks jest cia s Ohsawinim

100